Csíkos padlizsán fotóval és leírással
Évről évre növekszik a különféle kerti növények fajtáinak és fajtáinak száma a kerti telkekben és a személyes mellékparcellákban. Ha korábban a csíkos padlizsán ritkaság volt, most sok kertész szívesen választja ezt a zöldséget, kiváló termést kap, és függetlenül a régió éghajlati jellemzőitől.
Sajátosságok
Attól függően, hogy melyik csíkos padlizsánt választják, a nyílt terepen történő termesztésüknek van néhány jellegzetessége. A hagyományos "kék" mellett most már csíkos, színes, rózsaszín zöldségfajták közül is választhatsz.
Fajták
Kívánt esetben klasszikus fajtákat, valamint csíkos padlizsán hibrideket is felvehet:
- kompakt és magas növényfajták;
- a szokásos hengeres vagy tojásdad gyümölcsökkel;
- megnövekedett termelékenység, akár 2 kilogramm súlyú gyümölcsöket eredményezve;
- különböző érlelési időkkel;
- padlizsán zárt vagy nyílt terepen történő termesztéshez;
- jellegzetes betegségeknek ellenálló fajták, amelyek még a nehéz éghajlati övezetekben is jó termést tudnak produkálni
A padlizsán fajtáit és típusait jelenleg olyan változatosságban mutatják be, hogy egy kezdő számára nehéz önállóan kiválasztani a megfelelő lehetőséget.
Csíkos szépségek
Az orosz kertészek számára olyan padlizsánfajták lettek, mint:
"Matrosik" és "Csíkos repülés"
Miért vonzzák annyira a kertészeket?? Találjuk ki együtt.
A "Matrosik" a szakemberek szerint az egyik szerény középérésű fajta, az ilyen padlizsán nemcsak üvegházakban, hanem védtelen talajban is termeszthető. A fajta jó termést hoz, és a gyümölcsök a kerti (üvegházi) betakarítás után még sokáig megőrzik megjelenésüket. Ennek a "szép" gyümölcsének átlagos súlya 200 gramm. Nincsenek kellemetlen keserű utóízük, ellenállnak a különféle betegségeknek, sűrű szerkezetűek.
"Striped Flight" - korai érésű fajta, a csírázástól számított 100. napon jön létre. 100-150 cm magas bokor (a növényeket harisnyakötővel két szárba formálják). Gyümölcsei hengeresek, technikai érettségben szép lila színűek, fehér csíkokkal. Nagyon sűrűek, fejlődésük bármely szakaszában használhatók.
A szakemberek azt tanácsolják, hogy előnyben részesítsék a csíkos padlizsánt, ha van egy kis szabad földterülete a kertben. Ez a növény kiváló dekoráció lesz, tojás alakú termései tojásdad alakúak. A kulináris szakértők már értékelték e fajta egyedi ízminőségét.
„Globe” fokozat
A "Globus" padlizsánfajták fehér-rózsaszín gyümölcsök kerek alakúak, fehér húsuk kellemes ízű, minimális számú magot tartalmaz. A fajta ideális salátákhoz és sütéshez.
"Hideg rumos puncs"
Nem lehet figyelmen kívül hagyni az olyan csíkos fajtákat, mint a "Bumbo", mivel ő volt az, aki sok csíkos szépség megszerzésének prototípusává vált. A gyönyörű fehér-lila megjelenésű, hosszúkás kis gyümölcsök tömege nem haladja meg a 600 grammot, de mindegyik növényben elég sok képződik belőlük.
"Malacka"
A padlizsán érdekes fajtái közé tartozik a Malac. A növény nevét a gyümölcs megjelenésének köszönheti. A fajta jellegzetes tulajdonságai közül kiemeljük a hosszú eltarthatóságot, amely alatt a padlizsán íze nem romlik. A lila-fehér gyümölcsök elérik a 300 grammot.
"Rózsa Bianca"
A "Rose Bianca" fajta közepes gyümölcsű növénynek számít. A gyümölcsök tömege eléri a 400 grammot, formájuk klasszikus körte alakú. A "Rosa Bianca" a kompakt bokrok ellenére kiváló rózsaszín-lila padlizsán termést ad, zöldes ízletes hússal.
Pörkölt és töltelék céljából ezeket a padlizsánokat tenyésztők tenyésztették. A fajták, amelyek gyümölcsei ilyen formában vannak, egyre népszerűbbek és keresletesebbek a nyári lakosok és kertészek körében.
"Polundra"
A "Polundra" fajta a hazai tenyésztők munkájának eredménye. Termései megnyúlt körte alakúak, fényes felületűek, nem tartalmaznak keserű utóízt. Az ilyen padlizsánok átlagos tömege 225 gramm. Körülbelül 110-115 nappal az ültetés után ez a növény készen áll a betakarításra. E tenyésztési fajta sajátossága, hogy még alacsony hőmérsékleten is lehetséges a petefészek kialakulása és a stabil termés. Levelei közepes méretűek, a termés kelyhén nincsenek tövisek.
Gyümölcse fehér, rajta a csíkok lilás-rózsaszínek, olyanok, mint az egyenetlen vonások. A pép hófehér árnyalatú, és ennek a fajtának az íztulajdonságait a csíkos padlizsánok között az egyik legjobb minőségben ismerik el. Ezért a Polundra fajta az otthoni főzésre javasolt, befőzésre, tartós tárolásra alkalmas. A fajta az egyik legmagasabb hozamú, négyzetméterenként akár 5,5 kilogramm csíkos padlizsán is lőhető.
"Falfirkálás"
A graffitit jövedelmező hibridnek tekintik. Ez a korai hibrid nemcsak megnövekedett terméssel rendelkezik, hanem kedvezően hasonlít más, csíkos fehér-lila felületű, lágy és édes pépű gyümölcsökhöz. Ennek a fajtának a gyümölcse eléri a 450 grammot!
A növény olyan erős, hogy magassága elérheti a 2 métert. Ennek a fajtának a gyümölcsei vékony héjúak, közepes méretű magvak. Könnyedén megpucolhatod a gyümölcsöket, finom pörköltet főzhetsz belőlük, padlizsánt süthetsz, vagy hússal együtt sütheted a sütőben. A szakemberek a bőr jellegzetes vonásait tartják a fő különbségnek a többi csíkos zöldséghez képest.
Az utóbbi időben egyre gyakrabban láthat csíkos padlizsánt a személyes telkeken. És leggyakrabban fehér és rózsaszín csíkokkal rendelkeznek. A nyári lakosok ezeket a fajtákat szeretettel „minke bálnának” hívják. Az ilyen gyümölcsök pépje rendkívül finom, gyakorlatilag nincs benne mag, nincs keserűség, amely a klasszikus lila gyümölcsökben rejlik. A "kékek" ínyencei meg vannak győződve arról, hogy sok csíkos fajta íze megegyezik a puha csirkehússal.
"Tündér"
Ez a fajta érdekessége, hogy a gyümölcsök egyszerre három-öt darab kezén képződnek. A fajtát korai érésűnek ismerik, védtelen talajban és fűtött üvegházakban is termeszthető. Egy gyümölcs átlagos súlya közel fél kilogramm. A gyümölcs szokatlan fehér-lila színe, amely egyáltalán nem jellemző a padlizsánra, felkelti a "kerti egzotikum" szerelmeseinek figyelmét. Az extravagáns megjelenés mellett fontos megjegyezni ennek a zöldségnek a jó ízbeli tulajdonságait.
"Tengerentúli Minke"
Mindössze száz nappal a padlizsán magjai kikelése után teljes értékű gyümölcsök jelennek meg. A hazai hibrid "tengerentúli bálna" nevét megjelenése miatt kapta. Védetlen talajra és üvegházi körülmények között történő termesztésre egyaránt alkalmas. A padlizsán rózsaszín-fehér színű, súlya eléri a 350 grammot. Ennek a fajtának az előnyei között nem csak a kellemes ízt, hanem a kiváló teljesítményt is meg kell jegyezni.
"Arany tojás a kertedben"
Narancssárga-piros, fehér-arany padlizsán található a modern nyári lakók kertjében. Úgy tűnik, hogy ez a szín nem jellemző ezekre a zöldségekre, de a hazai tenyésztők továbbra is azon dolgoznak, hogy megváltoztassák e zöldség külső paramétereit, beleértve az alakot, a színt, a méretet. Az ilyen egzotikus tojás alakú gyümölcsök első mintáit holland tenyésztők szerezték be, majd orosz kollégáik hozzáláttak az üzlethez. A szokatlan színű és méretű padlizsán karotinban gazdag, nincs utóíze, és minden egyéb technikai és ízbeli tulajdonságában hasonló ennek a zöldségnek a többi fajtájához.
Török padlizsán "dekoratív köntös"
Afrikai vagy közel-keleti eredetűek, szokatlanul kis méretűek. Csíkos sárga-zöld színük szokatlan megjelenést kölcsönöz nekik. Egyes egzotikus ínyencek ezt a fajtát nem étkezésre, hanem kerti telek díszítésére választják.
A tenyésztők számos köztes formaváltozatot tenyésztettek ki, amelyek fehér-rózsaszín, lila-fehér, csíkos színűek. Az ilyen növények gyümölcsei átlagosan két hónap alatt jelennek meg, súlyuk legfeljebb 250 gramm. A pép íze nagyszerű, így a padlizsánt nem csak különféle ételek főzésére, hanem befőzéshez is használják.
Hosszú csíkok
A nagy csíkos fajok nagyon lenyűgöző méretűek. Például a "Csíkos hosszú" szokatlan fehér-lila tónusú, súlya eléri az 500 grammot. A szokatlan gömb alakú, erőteljes bokrok mellett ez a fajta kiváló terméssel és jó ízjellemzőkkel rendelkezik.
"Rotonda Bianca"
A "Rotonda Bianca" különleges fajtát külföldi tenyésztők tenyésztették. Gyümölcsei körte alakúak, jellegzetes fehér-lila színűek, átlagos tömegük 350 gramm. Az ilyen padlizsán nem rendelkezik az ezekre a zöldségekre jellemző keserűséggel, és sütés után olyan ízű, mint a természetes gomba.
A "Rotonda Bianca" szezonközi fajtának számít a szakemberek körében, és egyaránt alkalmas beltéri termesztésre és fóliával védett nyaralókba. A gyümölcsöket szokatlan forma, kiváló hozam, krémes fehér hús jellemzi.
Következtetés
A csíkok számától és színétől függetlenül minden szokatlan padlizsán ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint kék, fehér, zöld társai. Ezek a zöldségek elegendő mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, ezért a padlizsán táplálkozásra ajánlott.
