Áfonya levél: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Az ókor óta az áfonya különösen népszerű nem csak az orvostudományban, hanem az élet más területein is. Ismeretes, hogy az áfonya leveleinek gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai nemcsak magának a bogyónak az összetételétől, hanem az egyedülálló termék gyűjtésének, elkészítésének és tárolásának feltételeitől is függenek. Számos technológia létezik, amely megőrzi az áfonyalevél előnyeit, mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő receptet.
Áfonya levelek összetétele
Az áfonya leveleinek tulajdonságai elsősorban a kémiai összetételtől függenek. Ismeretes, hogy a fekete bogyónak ez a része ugyanazokat az anyagokat tartalmazza, mint a növény többi része. Koncentrációjuk azonban sokkal alacsonyabb. Az áfonya leveleinek előnyei azonban nagyon magasak.
Tehát az áfonya levelei a következőket tartalmazzák:
- tanninok (18-20%);
- flavonoidok és karotinoidok;
- antocianinok;
- arbutin;
- cukor és cukor;
- szerves savak: citromsav, gallusz, almasav, oxálsav, benzoesav, borkősav;
- vitaminok: A, B, C;
- nyomelemek: kálium, foszfor, magnézium, vas, kén, kalcium, klór;
- illóolajok.
Az áfonya leveleinek jótékony tulajdonságai mindezen vegyületek összetett hatásának köszönhetőek.
Mi a hasznos áfonya levél
Az áfonya levelének számos egészségügyi előnye van.
A fő anyagok, amelyek az áfonya levelét pozitívan jellemzik:
- A vitaminok segítenek megerősíteni az immunitást és javítják a személy jólétét a beriberi ősszel és tavasszal.
- Az illóolajok egyedi illatot adnak. Ugyanakkor hozzájárulnak a vérkeringés normalizálásához és általában a szívizom munkájához.
- A szerves savak helyreállítják a kémiai egyensúlyt az emberi szervezetben. Ezenkívül segítenek csökkenteni a hőmérsékletet és normalizálni a bélműködést a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek különböző támadásai során.
- Az áfonyában található nyomelemek segítenek pótolni bizonyos anyagok hiányát az emberi szervezetben.
- Az antocianinok segítenek javítani a hosszú távú stresszt. Javítja az idegrendszer működését, csökkenti a fáradtságot és az apátiát, növeli a hatékonyságot.
- Tanninok - olyan vegyületek, amelyek segítenek helyreállítani és megerősíteni a szervezetet különböző vírusos fertőző betegségekben.
- Arbutin. Ez az anyag fontos szerepet játszik a szervezet urogenitális rendszerének betegségeinek kezelésében.
- A flavonoidok és a karotinoidok szabályozzák a vércukorszintet. Vagyis az áfonya levél hasznos a cukorbetegségben. Ugyanakkor nem magukat a hajtásokat kell a lehető leghatékonyabban felhasználni, hanem azok főzetét (áfonyalevélből készült tea).
Az áfonyában nemcsak a gyógynövény levelei hasznosak, hanem a belőlük készült termékek is. Az infúziók és teák megbirkóznak a gyomor fokozott savasságával és a bélrendszer rossz működésével. A gyógyszerek csökkentik a vér koleszterinszintjét és normalizálják az egész szív- és érrendszer működését. Nemcsak a levelek, hanem a kenőcsök, krémek, tinktúrák is hozzájárulnak az égési sérülések, tályogok, sebek, felületi sérülések teljes gyógyulásához. A tabletták, kapszulák, cseppek segítenek a szem-, húgyúti, vírusos és bakteriális fertőzésekben szenvedőknek.
Ezenkívül sok orvos javasolja az áfonya használatát a rák megelőzésére. Az áfonya részeken alapuló különféle termékek segítenek a hatékony fogyásban, miközben javítják az ember külső adatait.
Mikor kell betakarítani az áfonya leveleit
Az áfonyát a virágzás idején szüretelik - májustól júniusig. Ebben az időben a kertészek azt javasolják, hogy fényes zöld, zamatos leveleket válasszanak foltok nélkül.
Mivel az áfonya könnyen szennyeződik, ne szedjen hajtásokat és bogyókat:
- fehér vagy barna foltok;
- fekete pontok;
- elszáradt gallyak.
Sötétített áfonyát sem érdemes szedni.
Íme néhány fontosabb tipp:
- A legjobb, ha száraz, nyugodt időben kézzel vágja le az ágakat és gyűjti össze a kívánt részeket. És az esős évszakban jobb kesztyűt és ollót használni.
- Nem vághatja le azonnal az összes hajtást, különben az áfonya hosszú ideig nem tud gyümölcsöt teremni.
- Mivel ez a bogyó különféle anyagok mérgező hatásának van kitéve, az utaktól és autópályáktól távol kell gyűjteni.
A levelek összegyűjtése után fontos, hogy megfelelően előkészítsék a további feldolgozásra.
Az alapanyagok beszerzésének szabályai
Az előkészítő munka algoritmusa meglehetősen egyszerű:
- A nyersanyagokat vékony rétegben kell kiteríteni egy speciális, gyümölcsök vagy zöldségek számára készült szövetre (vászon vagy pamutzacskó).
- Tedd jól szellőző sötét helyre.
- Hagyja 4-5 napig. A helyiség hőmérsékletének 40-45 fokot kell elérnie nulla felett.
- A penész és a rothadás megelőzése érdekében a leveleket rendszeresen ki kell válogatni.
- A folyamat akkor fejeződik be, amikor a nyersanyag könnyen összeomlik a kézben.
Tudnia kell, hogy sok hajtás elsötétülhet a szárítási folyamat során - nem használhatók.
Hogyan kell főzni az áfonya leveleit
Az áfonya különböző részeiből sokféleképpen lehet főzetet készíteni.
Klasszikus változat
Hozzávalók:
- víz;
- lő.
Módszertan:
- Forraljuk fel a vízforralót.
- A száraz hozzávalókat szitára öntjük.
- vizet önteni.
- Forraljuk fel.
Ízért adhatunk hozzá mentát, jázmint vagy citromot.
1 lehetőség
Hozzávalók:
- víz (ásványi) - 1 l;
- lő.
Módszertan:
- Készítse elő a bogyót.
- A száraz nyersanyagok térfogatának negyedét vízben kell forralni.
- Hűtsük le, és szűrjük át a sajtruhán.
Dermatitisz és fekélyek kezelésére használják. Elegendő megnedvesíteni a kendőt ezzel a főzettel, és felkenni a sérült területekre, borogatást készíteni.
2. lehetőség
Hozzávalók:
- víz (ásványi) - 1 l;
- előkészített hajtások.
Módszertan:
Ugyanaz, mint az előző verzióban. A víz mennyiségét azonban kétszer kevesebbet veszik. Ezt az infúziót aranyér esetén beöntésként és testápolóként kell használni.
3 lehetőség
Hozzávalók:
- víz (ásványi) - 0,35 l;
- hajtások - az összes nyersanyag 1/3-a.
Módszertan:
- A száraz hozzávalókat vízben felforraljuk.
- Hagyja 2 órán át főzni.
Egy ilyen ital jól kezeli a szájüreg betegségeit. Elegendő 3 óránként kiöblíteni a szájat ezzel az infúzióval. Javulás a kezelés harmadik napján.
4 lehetőség
Hozzávalók:
- víz (forrásban lévő víz) - 3 evőkanál;
- hajtások - 3 evőkanál.
Módszertan:
- A száraz hozzávalókat negyed órán át vízben forraljuk. Ebben az esetben a tartályt le kell zárni. Azonban rendszeresen keverje meg.
- Hűtsük le az italt, és szűrjük át a sajtruhán. Nyugodj le.
- Hígítsuk fel vízzel 1:3 arányban.
Az ital segít a cukorbetegségben. Ezt a mennyiséget naponta el kell fogyasztani.
Hogyan erjesztjük az áfonya levelét
Erjedés szükséges ahhoz, hogy az emberi szervezet jól felszívja az áfonya hajtásainak összes tápanyagát. Ebben az esetben a levélszöveteket további feldolgozásnak vetik alá: a nehezen oldódó vegyületeket könnyen emészthető elemekké alakítják.
Az áfonya leveleinek fő fermentációs folyamata a betakarítás (szárítás) során megy végbe. Ezenkívül különféle lehetőségeket használhat: légkeveréses sütő, sütő, mikrohullámú sütő, pince, pince. A hőmérséklet ezekben a készülékekben eltérő, és a szárítási időszak is eltérő lesz.
Az erjedés a bogyó ezen részéből infúziók, főzetek, alkoholos gyógyszerek és teák készítésével fejeződik be.
A hagyományos orvoslás receptjei
A szervezet szinte minden betegségének kezelésére számos különféle módszer létezik ezzel az egyedülálló termékkel.
Hasmenés ellen
Hozzávalók:
- víz - 0,5 l;
- hajtások - 0,1 kg;
- megfelelő tartály.
Módszertan:
- Az elkészített összetevőt vastálba tesszük, felöntjük vízzel.
- 15 percig forraljuk.
- Hűtsük le, szűrjük le.
Vegyük szájon át naponta 3 alkalommal étkezés után.
Székrekedés ellen
Hozzávalók:
- víz - 0,2 l;
- hajtások - 0,1 kg;
- kapacitás.
Módszertan:
- Hasonló technika, mint az előző verzióban.
- Hagyja főzni négy órán keresztül.
Naponta belsőleg, 2 órás időközönként.
Cukorbetegség esetén
Hozzávalók:
- víz - 0,5 l;
- hajtások (áfonya, pitypang, csalán) - egyenként 0,05 kg;
- kapacitás.
Módszertan:
- Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, felöntjük vízzel.
- 20 percig forraljuk.
- Hűtsük le és szűrjük le.
Forrón fogyasszuk.
Magas vérnyomással
Hozzávalók:
- víz - 0,5 l;
- hajtások (áfonya, anyafű, citromfű, árnika) - egyenként 0,05 kg;
- kapacitás.
Főzési mód:
- Keverje össze az összes összetevőt egy tálban, őrölje meg, öntsön fel előkészített vizet.
- 20 percig forraljuk.
- Hűtsük le és szűrjük le.
Igyon naponta legalább háromszor 0,05 litert. A készítmény hasznos terhes és szoptató nők számára.
Az urogenitális rendszer betegségei esetén
Hozzávalók:
- víz - 0,25 l;
- hajtások - 100 g;
- kapacitás.
Módszertan:
- Keverje össze az összes összetevőt egy tálban, öntsön vizet.
- 20 percig forraljuk.
- Hűtsük le és szűrjük le. Hagyja hatni 8 órán át.
Igyon meleget naponta háromszor egy hónapig. A tanfolyam két hét múlva megismételhető.
Szembetegségekre
Hozzávalók:
- víz - 0,5 l;
- hajtások -0,5 kg;
- kapacitás.
Módszertan:
- Keverje össze az összes összetevőt egy tálban, aprítsa fel, öntsön vizet.
- 20 percig forraljuk.
- Hűtsük le és csepegtessük le.
Naponta 2-3 alkalommal melegen inni.
Használata a kozmetológiában
Az áfonyát nemcsak a kozmetikumok ipari előállításában használják, hanem otthon is:
- Az infúziókat, főzeteket antiszeptikumként használják az egészségtelen bőr ellen. Pattanások, akne vagy allergiás megnyilvánulások eltávolítására szolgálnak. Hasznos herpesz esetén az arc bőrén.
- A levelek fagyasztott főzete jól tonizálja és javítja a bőr állapotát.
- Bármilyen bőrtípusú lányok számára megfelelő az áfonya részeken alapuló hidratáló maszk. Nem hagy nyomot az arcán.
- A maszkok mellett az alaphoz tejszínnel vagy tejföllel is készíthetsz wellness bőrradírokat.
Ezeknek a leveleknek a főzete lemosható.
Áfonya levelek cukorbetegségre
Az áfonyalevél és a belőle készült termékek ugyan csökkentik a vércukorszintet, de a terápiás hatóanyagok fő komplexével együtt kell használni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vizsgálatokat rágcsálókon végzik, amelyekben az anyagcsere 4-7-szer gyorsabban megy végbe, mint az embernél.
Ez azt jelenti, hogy a rágcsálók cukortartalmának 40%-os csökkenése nem felel meg az emberek glükózszintjének ugyanebben az időben történő csökkenésének. De ezt a terméket nem szabad teljesen eltávolítani az étrendből.
Ellenjavallatok
Jótékony tulajdonságai ellenére az áfonya leveleinek is vannak ellenjavallatai.
A növényi levelek használata nem javasolt:
- lehetséges egyéni intolerancia az áfonyalevél összetételének összetevőivel szemben, ez vonatkozik mind a külső szerekre, mind a belső használatra szánt készítményekre.
- oxalaturin különböző krónikus betegségekben, mivel az áfonya jó choleretic szer, az oxalátok (a hasznos fémek sói) a vizelettel eltávolíthatók, ami kiszáradáshoz és előrehaladott esetekben halálhoz vezet;
- vesekő esetén az áfonya levelei hatására részleges elzáródás és elzáródás lehetséges.
Az áfonyát óvatosan kell használni cukorbetegeknél.
Tárolási feltételek
Az áfonya leveleit vászon- vagy vászonzacskóban, hűvös, sötét helyen két évig kell tárolni.
Az áfonya leveleiből készült infúziók, főzetek, valamint egyéb gyógyszerek a hűtőszekrénybe helyezhetők. Az eltarthatósági idő 1 év.
Következtetés
Az áfonya leveleinek fent bemutatott gyógyászati tulajdonságai és ellenjavallatai minden egyes esetben a termék megfelelő alkalmazását javasolják. Ne felejtsd el: mindennek mértékkel kell lennie. Az áfonyalevél fogyasztása előtt orvoshoz kell fordulni.
