Vesyolka gyakori: fotó és leírás a gombáról
| Név: | Vesyolka gyakori |
| Latin név: | phallus impudicus |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Indiszkrét Phallus, Büdös Morel, Köszvényes Morel, Felkapott, Ördögtojás, Boszorkánytojás, Scuttler, Ground Olaj, Kokushki |
| Műszaki adatok: | Forma: bot alakú |
| Szisztematika: | tematika:
|
Vesyolka közönséges - felismerhető megjelenésű és számos értékes tulajdonsággal rendelkező gomba. Bár a termőtestek tápanyagbevitele korlátozott, megfelelő gyűjtés és felhasználás esetén nagy hasznuk lehet.
Hol nő a közönséges gomba
Egy közönséges mulatsággal, amelyet büdös morgónak is neveznek, szerénytelen fallosszal és szégyennel találkozhatunk Oroszország-szerte. A gomba nagyon elterjedt. Általában vegyes és tűlevelű erdőkben nő, gazdag tápanyagú talajokon, egyenként és csoportosan is előfordul. A gomba maximális termése júliusban és ősz közepéig következik be.
Oroszország területén mindenhol megtalálható egy közönséges körhintó
Hogyan néz ki egy közönséges gomba
A büdös morzsa egy szokatlan gomba, amely két növekedési szakaszban található, és a termőtestek megjelenésében nagyon eltérőek lesznek. A fiatal közönséges evezők tojásdad alakúak, legfeljebb 6 cm magasak, és körülbelül 5 cm szélesek. A fiatal gomba színe sárgás vagy törtfehér, tojásdad kalapját sűrű bőr borítja, amely alatt nyálka található, a nyálka alatt pedig merevebb termőtest tapintható.
Egy felnőtt vidám hétköznapi teljesen másképp néz ki. Miután a tojás megreped az érlelés során, a gomba nagyon gyorsan 10-15 cm magasra nő, és kis, szomszédos barna-olíva színű harang alakú kalapot kap. A gomba szára fehér és sejtes, belül üreges. A kalapot bőségesen borítja a nyálka, az érett gombákban a nyálka kiszárad, vagy megeszik a rovarok, majd észrevehetővé válik, hogy nagyon ráncos és sejtes szerkezetű is.
A jellegzetes körvonalairól könnyen felismerhető a büdös morzsa
A büdös morzsa húsa fehér és szivacsos. Fiatal korában viszonylag semleges retekszagot áraszt, de ahogy öregszik, a morgó kellemetlen rothadás- és dögszagot kezd érezni.
A közös szórakozás érdekessége a nagyon gyors növekedés. A tojás állapotában a gomba nagyon hosszú ideig - akár több hétig is - megmaradhat. De egy ponton a termőtest szó szerint 5 mm-t kezd hozzáadni percenként, és néhány óra alatt a maximális méretre nő.
Lehetséges-e közönséges szórakozást enni
A büdös pehely az ehető gombák 4. kategóriájába tartozik. Meg lehet enni, de ez csak a nagyon fiatal gombákra vonatkozik, amelyek még nem hagyták el a tojásstádiumot. Amint a közönséges evező felnő és felnő, kellemetlen szagot és ízt kap, és alkalmatlanná válik kulináris felhasználásra.
A gomba íze
A fiatalok közös mulatsága nem csak fogyasztásra engedélyezett. Egyes országokban, például Franciaországban, csemegeként tartják számon. Íze olyan, mint a nyers burgonya vagy a retek, ezért gyakran adják salátákhoz, hogy friss és ragyogó ízeket adjon az ételnek.
A Vesyolka nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hanem kellemes ízű is
Előnyök és károk a szervezetben
Használat közben a fiatal büdös morzsa nem csak kellemes ízű, hanem az egészségre is jótékony hatással van. A kompozíció a következő összetevőket tartalmazza:
- ásványi anyagok és vitaminok, amelyek az anyagcsere- és emésztőrendszer egészséges működéséért, a szervezet gyógyulási képességéért felelősek;
- fitoncidek, amelyek erősítik az immunrezisztenciát és segítenek a vírusok elleni küzdelemben;
- az izomrostok felépítéséhez szükséges aminosavak és fehérjevegyületek;
- az energiához és az immunrendszer egészséges működéséhez fontos poliszacharidok;
- fitoszteroidok, amelyek a nemi hormonok természetes analógjai - a hétköznapi szórakozás különösen hasznos a férfiak számára;
- alkaloidok, jelenlétük miatt a büdös morel enyhe fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
Ésszerű mennyiségben használva a közönséges veselka megvédi a szervezetet a vírusos betegségektől és normalizálja az emésztést, javítja a vér összetételét és elősegíti az izomnövekedést.
Ugyanakkor emlékezni kell a hétköznapi szórakozás használatából eredő lehetséges károkra. Javasoljuk, hogy távolítsa el az étrendből:
- egyéni allergia jelenlétében;
- terhesség és szoptatás alatt;
- gyakori székrekedésre való hajlam;
- gyermekeknek 12 éves korig.
A közönséges veselka használatakor fontos megfigyelni a kis adagokat. Túlzott mennyiségben a gomba kellemetlen érzést okozhat a belekben, a férfiak számára pedig a túladagolás veszélyes a tesztoszteronszint növekedésével. A nemi hormon feleslege negatívan befolyásolja a reproduktív rendszer működését, és kopaszodáshoz vezethet.
Azokat a termőtesteket, amelyek nem hagyták el a tojásstádiumot, megeszik
Hamis páros
Külsőleg a közös mulatság összetéveszthető a rokon fajokkal. Közöttük nemcsak ehető, hanem alkalmatlan társai is vannak, ezért különösen fontos a gombák megkülönböztetése.
ehető morel
A közönséges körhintó kettőse közül a legártalmatlanabb méretben és felépítésben nagyon hasonlít hozzá. A tojásstádiumban a gomba fehéres árnyalatú, felnőttkorban a lába sárgás vagy krémes lesz, a kalap pedig vöröses vagy sárgásbarna színűvé válik, ami megkülönbözteti a zöldes vagy barna-barna közönséges szórakozástól.
Ezenkívül, a büdös morgóval ellentétben, az ehető fajnak szivacsos, töpörödött sapkája van, és nem borítja nyálka. Az ehető morzsa felnőtt korban is fogyasztható.
Vidám Hadrianus
Egy másik gomba, amely egy közönséges evezőnek tűnik, azonos méretű, hosszú szárral és kúpos szomszédos kalappal a felnőtt termőtestekben. A fajtákat szín alapján lehet megkülönböztetni egymástól. Az érett Hadrianus vidám liliom lábának lila árnyalata van, a kalap pedig sokkal sötétebb, mint a büdös moreléé. A tojásszakaszban Hadrianus mulatsága szintén nem fehér, hanem lila.
Élelmiszer-fogyasztáshoz hamis dupla alkalmas. De csak a fejlődés korai szakaszában fogyaszthatja, mint egy közönséges mulatságot, amíg át nem lépi a tojásos szakaszt.
Mutinus canine
A tapasztalatlan gombászok összetéveszthetik a büdös morzsát a kutyamutinussal – ez utóbbira a hosszú szár és a szár melletti keskeny kúpos kalap is jellemző. De a fajok közötti különbségek egyértelműek. A kutya lázadó lába nem fehér, hanem világossárga. A kutyamutinus kalapja sötét, majdnem fekete, a legtetején élénkpiros-narancssárga „csúcs” látható. A tojásstádiumban a gomba sárgás árnyalatú is, és ez alapján megkülönböztethető a fiatal közönséges gombától.
Gyűjtemény szabályai
Július közepén ajánlott az erdőbe menni egy ehető hétköznapi mulatságra, amikor tömegesen kezdenek megjelenni a fiatal termőtestek a föld alól. Meg kell keresni a fűben a kicsi, tojás alakú, még nem nyitott vidámakat, amelyek kellemes ízűek, és jelentős előnyökkel járnak a szervezetben.
Ha a gomba már szárat és kalapot formált, és a közelben erős dögszag érezhető, akkor a gyűjteményt fel kell hagyni. A büdös golyva azonban elég sokáig tojásos állapotban marad, így a gombászoknak elég idejük van rá, hogy fiatal formában megtalálják az erdőben.
Az ökológiailag tiszta erdőkben gyűjtött termőtestek fogyasztásra alkalmasak
Használat
A főzés során a közönséges szórakozást többféleképpen használják - főzik és sütik, szárítják és frissen salátákban fogyasztják. Befőzést és sózást ritkán alkalmaznak. Téli betakarításkor a büdös morzsa elveszti ízét.
Ahhoz, hogy a szokásos szórakozást saláta részeként használhassa, meg kell mosni a fiatal gombát a tojás szakaszában, eltávolítani a nyálkát és a szennyeződést, majd sózni és hozzáadni a többi összetevőhöz. A gomba jól passzol a zöldhagymával és a tejföllel, és enyhe retek ízt ad a salátának.
Egy közönséges móka főzéséhez meg kell mosni, és késsel meg kell tisztítani a problémás területeket, majd szó szerint 5 percre be kell tenni egy fazék forrásban lévő vízbe. A büdös morel fontos, hogy ne emésztsük meg, hosszú hőkezeléssel elveszti ízét és hasznos tulajdonságait:
A hétköznapi mulatság megsüthető. Ehhez a termőtesteket megtisztítják a szennyeződéstől, megmossák, felvágják, és csak 3 percig egy serpenyőben, olajjal és hagymával tárolják. Ízlés szerint a morzsákhoz tehetünk egy kis fokhagymát, a gombás étel jól passzol a krumplipüréhez.
Főzés előtt a nyálkát és a sűrű héjat eltávolítják a termőtestekről
Különösen népszerűek a szárított közönséges evezők. 2 évig tárolhatók, nem veszítik el kellemes illatukat és ízüket. Szárítás előtt a fiatal gombát meg kell mosni, eltávolítani a nyálkát és a héj maradványait. Ezután a termőtestet kettévágjuk, vékony cérnára felfűzzük, és hűvös, alacsony páratartalmú helyre akasztjuk, amíg a közönséges evező teljesen meg nem szárad. A szárított gombát burgonyával, levesek részeként, sütéshez töltelékként használhatja.
Alkalmazás a hagyományos orvoslásban
A közös mulatság nemcsak ízét, hanem gyógyászati tulajdonságait is nagyra értékelik. A gomba alapján számos házi gyógymódot készítenek, amelyek előnyösek:
- gyomorhurut és fekélyek esetén;
- nyaki erózióval és mastopathiával nőknél;
- köszvény, reuma és isiász esetén;
- bőrbetegségekkel - dermatitis, pikkelysömör, ekcéma;
- cukorbetegséggel és a pajzsmirigy működési zavaraival;
- visszérrel és thrombophlebitissel;
- szívelégtelenséggel;
- idegrendszeri rendellenességekkel és krónikus fáradtsággal.
A közönséges evező daganatellenes tulajdonságai széles körben ismertek. Hivatalosan is bebizonyosodott, hogy a gomba összetételében lévő anyagok lelassíthatják és megállíthatják mind a jó-, mind a rosszindulatú daganatok kialakulását. A gomba vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, és előnyös a SARS, az influenza és más megfázás elleni küzdelemben.
Fiatal termőtestek alapján gyógyászati tinktúrát készítenek
A népi gyógyászatban a büdös morzsát leggyakrabban frissen vagy szárítva fogyasztják. Ezenkívül fiatal termőtestekből alkoholos gyógyászati tinktúrát készítenek:
- a gombát megtisztítják a nyálkahártyától és a felső héjtól;
- vágjuk 2 részre és öntsünk alkoholt;
- majd 2 hétig tartsuk sötét helyen.
Csak 20-30 csepp tinktúrát használnak éhgyomorra, de ugyanakkor jelentős előnyökkel jár.
Következtetés
A Veselka vulgaris egy könnyen felismerhető gomba, értékes gyógyászati és táplálkozási tulajdonságokkal. Kifejlett példányokat nem szokás enni, de a fiatal termőtestek asztaldíszsé válhatnak, és számos akut és krónikus betegség kezelésében segíthetnek.
