Almafa fehér töltelék (papirovka)
Vannak olyan almafafajták, amelyeket régóta termesztenek Oroszországban. Egynél több generáció emlékszik az almáik ízére. Az egyik legjobb - Fehér töltelék almafa. Tömeges almája szinte elsőként nyitja meg a szezont. A fajta a népi szelekció eredménye, először Krasznoglazov gyakorlati kertész "A gyümölcstermesztés szabályai" című könyvében írták le, amely 1848-ban jelent meg. Bolotov gyümölcstermesztéssel foglalkozó műveiben azonban szó sincs erről a fajtáról. Ennek következtében ez az almafafajta a 19. század első felében kezdett aktívan elterjedni. Az egyik legrészletesebb leírást a Fruit Atlas A tartalmazza.VAL VEL. Gribnyickij
ÉS.V.Michurin a legtartósabb helyi orosz fajtának tartotta, és ennek alapján fejlesztette ki a híres Kitaika golden korai fajtát. De továbbra is viták folynak a fehér almafafajta eredetéről.
A fajta eredete
Sokan úgy vélik, hogy a fehér töltelék először a Baltikumban jelent meg, de valószínűleg ez a fajta orosz és a Volga-vidékről származik, ahol régóta megtalálható. További nevei Bel, Dolgostebelka, Pudovscsina. De a fehér töltelékhez nagyon hasonló Papirovka fajta valóban a 19. század második felében érkezett hozzánk a Balti-partról. Ezt bizonyítja a neve, amelyet lengyelül "papíralma"-nak fordítanak.
A közelmúltban a hiteles kézikönyvek nem tesznek különbséget ezen almafafajták között, de a múlt század 30-as éveiben külön leírták őket.
Ha alaposan megnézed, sok különbséget találhatsz köztük. Lássuk, mi a különbség a fehér öntés almafa és a Papirovka almafa között. Ennek érdekében részletes leírást készítünk almafajta leírása Fehér töltelék, összehasonlítható a Papirovka-val, nézze meg a fényképet, és olvassa el a véleményeket.
Az almafajta leírása Fehér töltelék
A fajta nagyon tartós, vannak olyan fák, amelyek több mint 70 évig élnek, és továbbra is hoznak, de nem túl nagy almát. Az almafa jól nő a középső sávban és északon, fagyos télen sem fagy.
Csak Kelet-Szibéria, Észak-Urál és Távol-Kelet viszonyai nem megfelelőek számára. De még ott is tenyészthető pala formában.
Fehér almafa - közepes méretű, akár 5 m magasra is megnő. Kerek koronája van. A fa kérge világosszürke. Levelei tojásdadok, zöldek, alul szőrösek. Levélleveleik hosszabbak, mint a többi almafa fajtáé, ezért a fajta egyik neve - Dolgostebelka.
Almafa virágzik Fehér töltelék a középső termekben. A virágok fehérek, meglehetősen nagyok, csészealj alakúak, néha világos rózsaszín árnyalat észlelhető a szirmokon.
Ahhoz, hogy ez az almafajta jó termést hozzon, beporzókra van szüksége, amelyek egyidejűleg virágoznak vele. Általában ezek is koraiak fajták: Medunitsa, korai skarlát, Cukorka, Cypress, Golden Kitayka, Early Grushovka és Moscow Grushovka, Melba.
A késő nyári és őszi fajták is alkalmasak: Strifel, Dicsőség a győzteseknek, Zhigulevskoe. A fehér töltelék jól beporzik a közelben ültetett Antonovkával - egy klasszikus orosz téli almafajta.
Az almafa fő előnye a gyümölcse. Ez alól a fehér töltelék sem kivétel. Ezeket a finom almákat mindenki szereti, aki kipróbálta. A magas kóstolási pontszám - 4,7 pont a kiváló íz igazolása. Az alma alakja kerek-kúpos.
Méretük a fa korától függ: minél idősebb, annál kisebb a gyümölcs. A fiatal almafák akár 200 g súlyú almával is tetszenek. Egy felnőtt fában az átlagos gyümölcs tömege körülbelül 100 g. Az alma színe az érés során megváltozik: eleinte zöldes, majd kifehéredik, majd egy kis lógás után megtelik lével, és gyakorlatilag átvilágít a fényben. Az öntő alma a termőhelytől függően július utolsó dekádjától augusztus második dekádjáig érik. Az alma érése egyenetlen, ami lehetővé teszi a fokozatos szedést. És ez nagyon jó, mivel a vékony bőr és a finom pép nem teszi lehetővé, hogy egy hétnél tovább tárolják őket, és a legkisebb sérülés esetén 3 nap alatt használhatatlanná válnak.
Az alma íze nagymértékben függ az érettségi foktól. Az enyhén éretlen gyümölcsökben édes-savanyú, a cukortartalom fokozatosan növekszik, íze desszertté válik, alig érezhető savval. A lével töltött alma finom. Vágáskor a lé még a magkamrából is kifolyik.
Az alma betakarítása felnőtt fáknál meglehetősen nagy, és akár 80 kg is lehet, és jó gondozással - akár 200 kg-ig - már 4 évvel a 2 éves fa kertbe ültetése után gyűjtheti az első almát. Az életkor előrehaladtával az almafa termése időszakossá válik.
Ez az almafafajta nem nevezhető kommersznek, szállításra teljesen alkalmatlan, családi kertnek pedig az egyik legjobb. A fehér almafának egyetlen komoly hátránya van - súlyos varasodás, különösen esős nyarakon. Éppen ezért nem szabad síkvidékre ültetni, vagy olyan helyre, ahol a nap nagy részében nem süt a nap. Nagyon jó, ha a fa koronáját szellőztetik - kevesebb lesz a nedvesség.
Hasonlítsuk össze ezt a fajtát a Papirovkával. A kényelem kedvéért a táblázatban összefoglaljuk a főbb mutatókat.
Összehasonlító fajtatáblázat Fehér töltelék és Papirovka
Fehér töltelék | Papírozás | |
Fagy- és leégésállóság | A fagyállóság magas, a napégés enyhén érintett | A fagyállóság átlagos, a leégés erősen érinti |
A növekedés ereje | Közepes | Közepes |
korona alakja | lekerekített | Először piramis alakú, majd lekerekített |
Gyümölcs súlya és alakja | Átlagsúly: 80-100g, fiatal almafákban 200-ig, alakja kerek-kúpos | Átlagsúly 80-100 g, kerek-kúp alakú, gyakran kúpos bordázattal, jól látható hosszanti varrással |
Érési dátumok a középső sávban | augusztus 10-25 | augusztus 5-12 |
Leesési hajlam | Csak azok a gyümölcsök hullanak le, amelyeket a gyékénylepke sújt | Száraz években a gyümölcsök meglehetősen erősen esnek |
Betegségrezisztencia | A varasodás súlyosan érintett | A varasodás közepes, fekete rák által érintett |
A táblázat azt mutatja, hogy ezek az almafafajták eltérőek. Itt azonban nem minden olyan egyszerű. Az almafák fajtajellemzői nagymértékben függenek a helytől és a termesztési körülményektől. Ezért sok fajtának vannak helyi klónjai, amelyek tulajdonságai eltérnek az eredeti fajtától. A fehér almafa nagy élőhelye igen valószínűvé teszi a fajtajellemzőktől való különböző eltérések megjelenését, különösen, ha azok több generációban, vegetatívan szaporítva rögzülnek. Valószínűleg a White filling és a Papirovka közönséges nevek alatt rejtőző formák és klónok sokféleségét pontosan ezek az okok okozzák.
Kémiai összetétel és előnyei
Ez az almafajta pektinben gazdag – az alma tömegének akár 10%-át is. Kiegyensúlyozott összetételű cukrok, amelyek aránya 9%, és savak, amelyek csak 0,9%, és felejthetetlen almaízt alkotnak. Fehér töltelék. De ezeknek a gyümölcsöknek a legnagyobb gazdagsága a nagyon magas C-vitamin-tartalom – 21,8 mg 100 gramm pépenként. Elég csak 3 almát megenni, hogy megkapjuk a napi aszkorbinsav normát. Kár, hogy ezeknek a friss almáknak a fogyasztási ideje nagyon rövid. De kiváló befőtteket és borostyán színű illatos lekvárt készítenek. A fényes színező pigmentek hiánya lehetővé teszi ezeknek a gyümölcsöknek a használatát a kisgyermekek étrendjében, mivel nincs rájuk allergia.
Ahhoz, hogy télen élvezhesse ezeket a finom készítményeket, megfelelően gondoskodnia kell a fákról. Az almafákat ősszel és tavasszal is fehér töltelékkel ültetik. A palántáknak az ültetés idején nyugalomban kell lenniük. Őszi ültetéskor az almafa palántának egy hónapra lesz szüksége, hogy gyökeret eresszen a fagy beállta és a talaj fagyása előtt. Ez alapján határozza meg a leszállási időt.
Ültetőlyuk előkészítése
Ez a fajta almafa nagyon szívós, és szinte bárhol nő, de a nagy gyümölcsök jó termése csak akkor érhető el, ha teljesülnek a következő feltételek:
- a helyszínen nem lehet magas talajvízállás;
- a talaj legyen könnyű szerkezetű, nagyon tápláló, lehetőleg vályogos vagy homokos;
- a helyszínen a víz nem állhat meg, ezért nem érdemes fehér tölteléket telepíteni az alföldre;
- az almafát jól megvilágítsa a nap;
- ez a fajta nem tűri a szárazságot, ezért elegendő nedvességnek kell lennie a talajban.
Előzetesen ásnak egy 0,8 m mélységű és azonos átmérőjű leszállólyukat, legalább egy hónappal az ültetés előtt. Ha ősszel végzik, elegendő a gödröt a felső talajréteggel 1: 1 arányban kevert humusszal megtölteni. Oda jó 0,5 l hamut adagolni.
Figyelem! Műtrágya - 150 g káliumsó és szuperfoszfát, ültetés után szórja meg a talajt a törzskörben.
A tavaszi ültetéskor műtrágyát alkalmaznak a talaj utolsó részére, amelyet a palántára szórnak. Az ültetési lyukba egy csapot helyezünk, amely az elültetett fiatal fát megköti.
Almafa ültetése
A fiatal, nyitott gyökérzetű almafát előkészítik az ültetésre: megvizsgálják a gyökereket, és a sérülteket levágják, a vágásokat zúzott szénnel kezelik, 24 órán át vízben áztatják, hogy a palánta nedvességgel telítődjön.
Az előkészített talajt a gödörbe öntik úgy, hogy halmot kapjunk, 10 liter vizet öntünk ki, almafát hozunk létre, gondosan kiegyenesítve a gyökereket. Elalszik a föld többi részét, néha egy kicsit megrázzák a palántát, hogy eltávolítsák a légbuborékokat a talajból. Adjunk hozzá műtrágyákkal kevert földet, és öntsünk fel további 10 liter vizet.
A törzskör talaját tömörítik és mulcsozzák.
Fiatal almafák gondozása
Eleinte, amíg a gyökerek meg nem gyökereznek, a fiatal fát minden héten meg kell öntözni - palántánként legalább egy vödröt. A jövőben az öntözést szükség szerint végezzük, megakadályozva a talaj kiszáradását.
Közvetlenül az ültetés után a központi hajtás 1/3-ával lerövidül az egyéves almafa palántán, és a kétéves, oldalágakon is. A jövőben éves metszésre lesz szükség. Ne feledkezzen meg a betakarítási osztályozásról. Ehhez szedjük le a virágok egy részét, különben kicsik lesznek az almák.
A fejtrágyázást a vegetációs időszakban többször kell elvégezni, hogy az almafák ne szenvedjenek tápanyaghiányt. Tavasszal és július közepéig az almafát 2-3 alkalommal kell etetni komplett komplex műtrágyával, lehetőleg oldható formában, öntözéskor. Ősszel csak a hamuzsír- és foszforműtrágyákra kell korlátozódnia, de a törzskört humuszos talajtakarással is meg kell takarni. A fiatal fáknak védelemre van szükségük a mezei nyúl ellen, ezért az almafák törzsét bármilyen improvizált anyaggal becsomagolják, amely lehetővé teszi a levegő átjutását.
Almafa A fehér töltelék varasodás elleni kötelező kezelést igényel. Rügyfakadás előtt réztartalmú készítményeket, gombaölő szereket használnak. A virágzás során jobb a tejsavó használata.
Ősszel az almafák megelőző kezelését réztartalmú készítményekkel vagy gombaölő szerekkel végezzük, de csak a lombhullás vége után. Ezt pozitív hőmérsékleten kell megtenni.
Ha betartja a fák gondozására vonatkozó összes szabályt, nagy mennyiségű ízletes és egészséges almát kap.
