Mindent a nagy fehér sertésfajtákról
A nagy fehér sertés jelenleg a leggyakoribb Oroszországban. Ennek oka az egyedek tartásának és tenyésztésének egyszerűsége, valamint a nagy mennyiségű, kiváló minőségű hús és zsír beszerzésének lehetősége. Sok mástól eltérően a nagy fehér fajtájú sertések szerények, könnyen alkalmazkodnak minden tartási és éghajlati körülményhez, gyorsan nőnek és híznak. Ezeket az állatokat mind a háztartásban, mind a gazdaságokban és a nagyvállalatokban termesztheti. Ugyanakkor van néhány árnyalat, amelyet figyelembe kell venni a fajta sertéseinek vásárlásakor és tenyésztésekor. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen problémák merülhetnek fel.
A fajta jellemzői
A nagy fehér fajta képviselői, ellentétben Pietrainnel, Oroszország teljes lakosságának csaknem nyolcvan százalékát foglalják el. De annak ellenére, hogy tökéletesen alkalmazkodnak szinte minden régió éghajlatához, a sertéseket a tizenkilencedik század végén Angliában tenyésztették, és a huszadik század végén hozták be az országba. Azóta néhány változáson ment keresztül, aminek köszönhetően termelékenyebbek lettek.
malacok
Meglehetősen könnyű nagy fehér fajtájú malacokat vásárolni mind a gazdaságokban, mind a speciális gazdaságokban. A fiatal növekedést általában nagy méret, gyors növekedés és jó étvágy jellemzi. Tehát két hónapos korukra a malacok tömege legalább húsz kilogramm, hat hónapra pedig száz. A vietnami sertések fialásáról itt olvashat.
Nagyszámú malac vásárlásakor olyan átverésre bukkanhat, amelyben a teljes állatállomány között lesz egy vagy két félénk malac. Ennek megelőzése érdekében gondosan figyelemmel kell kísérni az értékesítésre szánt fiatal állatok kiválasztását.
A fajta malacai meglehetősen aktívak és félénkek. Ha egy állat visítva elszalad, amikor megpróbálod megérinteni, akkor az nagyszerű. Ellenkező esetben jobb, ha megtagadja a vásárlást.
felnőttek
A felnőtt sertések súlya eléri a négyszáz kilogrammot, és nyugodt kedélyűek. Külsőleg a következő jellemzőkkel különböztethetők meg:
- nagy méretek;
- a ráncok hiánya és a puha sörték jelenléte;
- világos fej, megfelelő méretű széles homlokkal;
- vastag nyak;
- nagy, rugalmas, felálló fülek;
- hosszúkás test (legfeljebb két méter);
- ívelt hát és mély mellkas.
Ezenkívül a tenyészkocák termőképessége magas. Egy ellés alkalmával akár tizennyolc malacot is képesek hozni, amelynek tejkapacitása akár kilencven százalék. Eközben az állatoknak is vannak hátrányai. Tehát nem tolerálják a harminc fok alatti fagyokat és a közvetlen napfényt, hajlamosak az elhízásra, lelóg a keresztcsontjuk.
Megfelelő takarmányozással egy felnőtt sertés elérheti a 400 kg-ot.
Tartalom
Az igénytelen tartás ellenére a nagy fehér sertés nem tűri a rossz életkörülményeket, ami gyakori betegségekhez vezethet. A jó minőségű hús és zsír beszerzése érdekében pedig fontos az állatok megfelelő étrendjének megszervezése. Itt olvashat a törpesertés gondozásáról és karbantartásáról.
Táplálás
A megfelelő takarmányozás megszervezésénél fontos a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, valamint a vitaminok és ásványi anyagok arányának betartása a takarmányban. Ennek köszönhető, hogy növekszik az állatok ellenállása a hőmérséklet-változásokkal és betegségekkel, az elhízással és az izomtömeg-veszteséggel szemben.
A malacok elválasztása már egy héttel a születés után elvégezhető. Ebben az időszakban a fiatal állatoknak meleg tehéntejet lehet adni oldott takarmánykeverékkel vagy főtt gabonafélékkel. A két-hat hónapos malacok napi adagja két-három kilogramm takarmány legyen.
Egy felnőtt állat étrendjének alapja lehet forró vízzel főzött kész sertéshús takarmánykeverék. Az étlapon az alábbi termékek is szerepelhetnek:
- főtt burgonya folyadék nélkül;
- zúzott gyökérzöldségek (nyers és főtt);
- tej és tejtermékek;
- gabona keverékek (zab, búza, árpa, kukorica);
- szezonális gyümölcsök és zöldségek, zöldek;
- széna és száraz fű (hideg évszakban).
A nagytestű felnőttek akár öt kilogramm ételt és két liter vizet is fogyaszthatnak naponta. A sertéseknél a legjobb, ha ragaszkodunk a napi háromszori étkezéshez. Ezenkívül fontos a takarmány vitamin- és ásványianyag-premixekkel való dúsítása a megfelelő összetevők hiánya esetén. Minden fejnek legfeljebb tíz gramm étkezési sónak kell lennie.
A kocák túletetése nem ajánlott, mivel ez problémákat okozhat az ellés során.
disznóólak
Malacok és felnőtt sertések tartására 50 fős disznóól vagy kis számú állat számára normál istálló készíthető. Fontos azonban, hogy megfelelően szigetelve legyen (főleg a padló és a falak), és legyen rajta egy lefolyó az állati eredetű hulladékok elvezetéséhez. Ezenkívül a helyiséget rendszeresen szellőztetni kell.
A disznóólban a tisztaság a veszélyes betegségek fontos megelőzése.
A malacokat rendszeresen tisztítani kell. A legjobb takarítás és ágyneműcsere naponta. Ellenkező esetben a fertőzések kialakulásának kedvező környezet alakulhat ki.
Szintén hasznos madárházat készíteni a fő sertésól számára. A meleg évszakban szabadtéri sétákhoz és napozáshoz szolgál majd. A kifutóhoz épített lombkorona megóvhatja a sertéseket a túlmelegedéstől.
Tenyésztés
A nagy fehér sertések tenyésztése meglehetősen egyszerű, ha ismer néhány fontos szabályt. Ugyanakkor ez megtehető mind a vágásnál, mind a fiatal állatok értékesítésénél.
Malac
A nőstények és a hímek hat hónapos korukra érik el a pubertást. Párosításuk azonban legkorábban nyolc-tizenkét hónapos korban javasolt, amikor testsúlyuk meghaladja a százhúsz kilogrammot. A sertés párzásra való felkészültségét a következő jelek alapján határozhatja meg:
- szisztematikus szorongás;
- a nemi szervek vörössége és duzzanata;
- az ivarzás megjelenése.
A malacok átlagos vemhességi ideje száztíz-százhúsz nap. Fialás előtt a koca általában nyugtalan, a mellbimbók megduzzadnak.
A malacok a megtermékenyítés után 110-120 nappal születnek. Életük első hónapjaiban teljesen a kocától függenek.
Fialás közben mindig az állat közelében kell lenni. Közvetlenül a malacok születése után meg kell törölni a patájukat és a pofájukat. A köldökzsinórt el kell vágni, és jóddal kell cauterizálni. Az ellést követő negyven percen belül fontos, hogy a kicsiket a mellbimbókhoz rögzítsük. A kolosztrum ebben az esetben nemcsak tápláló termék lesz, hanem növeli a malacok túlélési arányát is. Hány évig élnek a sertések, ez a link megmutatja.
levágás
A sertéshús mind fiatal állatoknál, mind idősebb egyedeknél kiváló minőségű. A sertések levágása azonban legkorábban négy hónapos korban javasolt. Az optimális életkornak a tíz-tizenkét hónapot tekintik, amikor több mint száz kilogrammot híznak. a hús és zsír hozama ebben az esetben több mint hetvenöt százalék lehet. Arra is fontos odafigyelni, hogy a vaddisznó levágása előtt kasztrálni kell.
A vietnami fajta, valamint mások levágásának helyszínének tisztának és száraznak kell lennie. Tizenkét órával az eljárás előtt abba kell hagynia az állatok táplálékát. Télen ne válassz túl fagyos napot, mert gondok adódhatnak a tetem levágásával. A nyári forró órákban sem szabad vágni. Ez az anyag a sertés hasított testének levágásáról szól.
Ne vágjon le rossz étvágyú és húsfájdalomra utaló sertéseket. A bélféreg-készítményekkel és antibiotikumokkal végzett kezelés után sem javasolt a vágás.
Gondoskodás
A Large White fajta sertései nem igényelnek különös gondot. Fontos betartani néhány szigorú szabályt.
Higiénia
Még akkor is, ha rendelkezésre állnak a sertéshulladék-lefolyók, az állatokat rendszeresen tisztítani és almozni kell. Ezenkívül az állatok takarmányozására szolgáló eszközöket és edényeket naponta ajánlott mosni. A helyiségek oltott mésszel vagy marószódával történő fertőtlenítését hetente legalább egyszer el kell végezni.
A helminthiasis esetleges előfordulásának elkerülése érdekében ajánlatos a kocát ellés előtt lemosni, kifejlett és fiatal állatokat ne tartsunk egy helyiségben.
Betegségek
Még rendszeres és megfelelő táplálás mellett is előfordulhatnak olyan betegségek, mint a rüh, tüdőgyulladás, helminthiasis. Ennek elkerülése érdekében szükséges a disznóól szigetelése és tisztán tartása. Időnként javasolt az egyének rüh elleni permetezése és férgek kezelése.
A tüdőgyulladáshoz szakorvosi beutaló szükséges. Mielőtt megjelenik, csökkentheti a testhőmérsékletet paracetamollal. A gyógyszer maximális adagja napi egy gramm. Ebben a cikkben tájékozódhat a hasított sertés vágási rendszeréről.
Videó
Videó a nagy fehér disznók eredetéről és jellemzőiről.
következtetéseket
- A nagy fehér, valamint a koraérett Yorkshire sertések a legnépszerűbbek Oroszországban képviselői szerénysége és magas termelékenysége miatt.
- Mivel a fajhoz tartozó sertések hajlamosak az elhízásra, fontos a megfelelő takarmányozási rend megszervezése számukra.
- A sertésbetegségek elleni fő megelőző intézkedés a tisztaság és a meleg tartása.
- A kiváló minőségű hús és zsír maximális hozamának elérése érdekében be kell tartani a vágás alapvető szabályait.
