Hogyan kell megfelelően vágni a grapefruitot

A grapefruit helyes vágásának tudatlansága miatt a desszertek és saláták elkészítésekor a háziasszonyok megpróbálják a citrusféléket analógokkal helyettesíteni. De a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsöket, amelyek gombaellenes és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, rendszeresen be kell venni az étrendbe, ha nincsenek orvosi korlátozások.

Grapefruit kiválasztása és előkészítése szeleteléshez

Grapefruitot nem vásárolnak olyan gyakran, mint a Rut család többi gyümölcsét. Mielőtt az üzletbe menne, olvassa el a kiválasztási szabályokat:

1. A trópusi citrusfélék elveszítik ízüket és vitaminjaik egy részét az alacsony hőmérsékletű helyiségekben való hosszú tartózkodás során. Nem ajánlott fűtetlen bódékban vásárolni.
2. A termék minőségét a magzat tömegének és méretének aránya jelzi. Ha közepes méretű, de súlyos, akkor lédús és friss. Meg kell tagadnia a vásárlást, ha a grapefruit nagy, de viszonylag könnyű.
3. Az érett, lédús példányok tartós citrusos aromát árasztanak. Ha nincs szúrós szag, jobb, ha nem vásárolja meg. Vagy gyantázták, vagy olyan sokáig tárolták, hogy elvesztette az aromáját, vagy éretlen a termék.

Ahhoz, hogy a teljes tömegből édes példányt válasszon, ismernie kell néhány titkot. A világos héjú gyümölcsöket legjobb elkerülni. Ez a fajta savanyú, íze közelebb áll a citromhoz, saláták öntetére használják.

Friss fogyasztásra olyan példányok alkalmasak, amelyek héja gazdag narancssárga színű

Nyugodtan vásárolhat grapefruitot, ha rózsaszín foltok vannak. A héjon barna foltok megengedettek.

A kivágott érett grapefruitnak (a képen) élénkvörösnek kell lennie.

Milyen szép grapefruitot vágni az asztalra

Vágás előtt a gyümölcsöt alaposan megmossuk folyó víz alatt szivaccsal. Az aroma alapján megértheti, hogy a másolat kellően tiszta és használatra kész. A szag kifejezettebbé válik. Grapefruit vágásához válasszon vékony, éles kést.

Szeletek

A grapefruit normalizálja az alvást, serkenti az emésztést

Használata reggel vagy este javasolt.

Milyen szépen vágott egy grapefruitot az asztalra:

1. Fektesse oldalra egy vágódeszkára. 0,5 cm-re távolodjon el a termék tetejétől, vágja le a koronát. Ugyanezeket a manipulációkat végezzük az alsó résszel.
2. A gyümölcsöt az egyik vágott oldalra helyezzük. Hogy lágyabb legyen a vágás, az egyik vágást az alja alá helyezzük.
3. A bőr külső szélei mentén 0,5 cm mélységű vágásokat végeznek. Ez megkönnyíti a magzat hámozását. Legalább nyolc szeletet kell kapnia.
4. Ezt követően késsel a gyümölcs mentén, meghámozva, áthalad a bőrön. Ha a tisztítás után fehér csík marad valahol, azt is le kell vágni.

Vágja le mindegyik szeletet külön-külön, amíg a citrus teljesen fel nem osztódik.

gyűrűk

Háromnaponta tartson szünetet. A hatás 2-4 héten belül észrevehető lesz.

Hogyan vágjunk trópusi gyümölcsöt karikákra:

1. A grapefruitot az oldalára helyezzük a deszkára úgy, hogy a farok és a szamár ne a vágási felületen legyen, hanem az oldalakon.
2. Éles késsel az Egyenlítő mentén kell vágni, kétfelé osztva.
3. Minden részvény körbe van vágva, 0,5 cm-es szélétől visszavonulva. 10-12 gyűrűt kell kapnod.
4. Kívánt esetben minden kört félbe kell vágni, majd a feleket negyedekre osztják.

Ez a gyümölcsvágási mód nem csak tálalásra alkalmas.

A grapefruit negyedek italokat vagy salátákat díszítenek

félgyűrűk

Félgyűrűs vágás algoritmusa:

1. A gyümölcsöt oldalra helyezzük a deszkára úgy, hogy a szeletek párhuzamosak legyenek a vágási felülettel, a szamár és a farok pedig az oldalakon.
2. A gyümölcsöt éles késsel két félgömbre kell vágni.
3. A deszkán péppel megforgatom a félgömböt.

Mindegyik félgömböt félgyűrűkre vágjuk, egymástól 0,5 cm-re visszavonulva.

Ha a nektár a nyálkahártyára kerül, folyó vízzel le kell öblíteni. Ezenkívül a lé korrodálja a kéz bőrét. Javasoljuk, hogy a gyümölccsel végzett minden manipulációt kesztyűben végezzen.

félbe

Hogyan vágjunk félbe egy trópusi gyümölcsöt:

1. A citrusfélék kettévágásához helyezze oldalt egy vágódeszkára. A faroknak és a seggnek az oldalán kell lennie.
   
2. Hosszában két részre vágjuk.
3. Egy speciális grapefruit késsel vagy egy közönséges éles konyhai készülékkel a gyümölcs pépet körben választják el a héjától. Ugyanakkor megpróbálnak eljutni a gyümölcs legmélyére.
4. Válasszuk le a bőrt a pépről egy kanállal vagy késsel. A vágott grapefruit (a képen) levágta a fehér film maradványait.

Minden szegmenst szeletekre vágunk, tányérra terítjük. Ha a grapefruitot nem az ünnepi asztalra hámozzuk, hanem magunknak, akkor egy kanállal is megehetjük.

Hogyan kell felvágni a grapefruitot úgy, hogy kényelmes legyen enni

Fontos! A leglédúbb és legédesebb gyümölcs az, amelynek húsa vörös színű. Minél világosabb az árnyalat, annál savasabb a gyümölcs.

A legkényelmesebb a grapefruitot szeletekre vagy szeletekre vágni. Így a gyümölcs tálalva könnyebben tálalható, kényelmes a tányérról levenni. Annak érdekében, hogy a szeletek fele egyenletes legyen, jobb, ha nem mentén, hanem keresztben vágja a mintát.

A keserűség a szeleteket elválasztó válaszfalak filmjében koncentrálódik. Ezért tálalás előtt eltávolítják őket. A legtöbb fajtánál a fehér film könnyen eltávolítható. Ha problémái vannak, használhatja a mikrohullámú sütőt. A terméket tányérra helyezzük, a sütőt maximális teljesítményen, 10-20 másodpercre bekapcsoljuk.

Következtetés

A grapefruit gyönyörű és pontos vágásához éles kést kell használnia. Ezt a gyümölcsöt nem elég csak levágni, el kell távolítani a keserű filmet is. Egyetlen ünnepi lakoma sem teljes gyümölcsszeletelés nélkül. Művészi dekoráció - művészet, a gyümölcsöket szeletekre, karikára vágják és más módon. Hogyan kell helyesen vágni a grapefruitot, a videóban látható.

Cikkek a témában "Hogyan kell megfelelően vágni a grapefruitot"

Árvácska paradicsom f1: a fajta jellemzői és leírása

Mit tartalmaz az almafa téli előkészítése, és mikor kell tavasszal menedéket venni

Árvácska paradicsom f1: a fajta jellemzői és leírása

Mit tartalmaz az almafa téli előkészítése, és mikor kell tavasszal menedéket venni