A mag nélküli szőlő leírása fekete szultána
Sokan szeretik a szőlőt. Ez a bogyó nemcsak ízletes, hanem sok vitamint és hasznos nyomelemet is tartalmaz. A szőlészeti és borászati kutatóintézetek világszerte folyamatosan fejlesztenek néhány új fajtát, hogy kielégítsék az édes bogyó legigényesebb ismerőinek igényeit. A fekete szőlő kishmish nemcsak az egyik legkalóriásabb fajta, hanem egy megkülönböztető tulajdonsága is van. A bogyóban nincsenek magok. Leggyakrabban ennek a fajtának a gyümölcsei szárított formában találhatók. Különféle kulináris termékekben, sütésben használják. Abban is egyetérthetünk, hogy sokkal kellemesebb friss szőlőt enni anélkül, hogy a szokásos magvak benne vannak. A fajta főbb jellemzőit, valamint a termelékenység növeléséhez hozzájáruló agrotechnikai intézkedéseket ebben a cikkben tárgyaljuk.
A Black Kishmish mag nélküli szőlőfajta leírása
A fekete szőlő kishmish a középérésű fajtákra utal. 115-135 nap alatt érik. A bokor gyorsan növekszik és fejlődik. A növény virágai kétivarúak, ezért nem kell őket porozni. A cserje levelei háromkaréjosak, lekerekítettek, sötétzöld színűek. A bogyó nagy, hosszúkás, kissé lapított. Közepes méretű, hengeres, közepesen laza szőlőfürt. A gyümölcspép lédús és nagyon édes. A gyümölcs fogyasztása során a héj szinte nem érezhető. A mag nélküli fajták hazája Közép-Ázsia. De elég hosszú ideig az Intézet tenyésztői. A Potapenka új mazsola hibrideket nemesít.
A mag nélküli hibrid rendkívül értékes kiváló íze miatt, nemcsak friss fogyasztásra használják, hanem aszalt gyümölcsök, aromás borok, üdítőitalok előállításához is felhasználják.
Ennek a szőlőfajtának a hátránya, hogy gyengén fagyálló, gyakran levélférgek károsítják. Ez az anyag a ribizli szórólapról fog mesélni. Olyan betegségeknek kitéve, mint az antracnóz és az oidium.
Ha arabról fordítják, akkor a fajta neve "szárított szőlőt" vagy mazsolát jelent.
Mazsola és bor tulajdonságai
A fekete kishmish szőlő, és valóban, mint minden más szőlőfajta, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A bogyók jelentős mennyiségű A, C, B és mások vitaminokat tartalmaznak. Szerves savak (olajsav, sztearinsav). A fekete szultánok gyümölcsei glükózban, fruktózban, szacharózban gazdagok. Ha elegendő mennyiségű szőlőt szed, sokáig elfelejtheti a megfázást. És mindössze két-három evőkanál párolt mazsola segít megszabadulni a bosszantó köhögéstől vagy torokfájástól.
A fekete mazsola glükózban és fruktózban gazdag, így az egyik legédesebb ember által termesztett gyümölcs.
Vannak olyan kéziratok, amelyeket Kelet- és Közép-Ázsia ókori gyógyítói írtak, és említik a fekete mazsolából készült mazsola jótékony tulajdonságait.
kalóriát
A fogyás diétáinak összeállításakor sokféle gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, nem csak bizonyos, például fehérjékben gazdag ételeket. És gyakran ajánlják ott a szőlőt, mint egészséges terméket, viszonylag alacsony kalóriatartalommal. Az étrendbe főként asztali fajtákat vegyen be, amelyek bogyói fekete vagy pirosak. Úgy tartják, hogy a szőlő energiaértéke a színétől függ. Bár ez nem igazán igaz. Csak hát a sötét színű szőlőben valamivel magasabb a savasság, és alacsonyabb a cukortartalom a zöld, borostyán bogyóhoz képest. De ez nem vonatkozik a fekete szultánokra. Magas a cukortartalma és magas az energiaértéke. A fekete szultán kalóriatartalma 69 kcal 100 gramm termékben. Friss fogyasztásra már nem, hanem sütésre, tartósításra használják. A Blagovest paradicsomfajta jellemzőiről és leírásáról itt olvashat.
Előny és kár
A szőlőt a következőkre ajánljuk:
- szívbetegség;
- Magas vérnyomás;
- A gyomor-bél traktus patológiái;
- A gyomornedv csökkent savassága;
- Az idegrendszer kimerültsége;
- Nagy fizikai erőfeszítés;
- Hogyan lehet megelőzni az angolkórt gyermekeknél.
Nehéz túlbecsülni a rendszeres szőlőfogyasztás előnyeit az emberi szervezet számára.
De vannak ellenjavallatok is:
- Elhízottság;
- Cukorbetegség;
- Szájgyulladás és a szájüreg egyéb betegségei;
- A gyomornedv fokozott savassága és így tovább.
Savasság
A professzionális borászok a bogyók érési időszakában figyelik a lé savasságát, hogy a jövőben kiváló minőségű borászati termékeket állítsanak elő belőlük. De a szerelmesek nagyobb figyelmet fordítanak erre a mutatóra, mert ez befolyásolja az ízt. A savanyú, éretlen szőlő nem okoz örömet evés közben. A savasság lehet alacsony (3 g/l) vagy magas (9 ppm felett). A fekete kishmis közepes savasságú (4-5 g/l). 22-27 százalékos cukortartalommal. Az otthoni szőlőből származó borról megmondja ezt a cikket.
A szőlő és a belőle készült termékek jó choleretic szer, különféle májbetegségek kezelésére használják.
Bokor jellemzői
A fekete kishmisszőlő bokor gyorsan növekszik és nagyon jól fejlődik. Föld feletti és föld alatti részekből áll. A bokor földi részén évelő és fiatalabb fa található. Az évelő fa olyan fa, amely több mint két éves. A fajta bokrainak mérete közepes és magas lehet. A szár rugalmas, a szőlő hossza elérheti a 2-2,5 métert is. A levelek háromkaréjos, telített sötétzöld színűek, lekerekített alakúak. Virágzatai kétivarúak, porzókkal és bibékkel.
A darazsak elleni védelem érdekében a bokrok közelében mérgező anyagokat tartalmazó üvegcsapdákat helyeznek el.
A statisztikák szerint azokban az európai országokban, ahol mértékkel fogyasztják a jó minőségű szőlőbort, lényegesen alacsonyabb az onkológiai megbetegedések aránya, mint más országokban.
Szőlőtőke
A fekete mazsola ültetése utáni első évben legalább két egészséges hajtás marad. Ezek szolgálnak majd a szőlőbokor légi részének alapjául. Annak érdekében, hogy kissé megkönnyítsék a szőlőültetvény gondozását, ilyen vagy olyan formát kapnak. És sok forma létezik. A fekete mazsolabokrok alkalmasabbak legyező alakú többkarú formára vagy alacsony törzsű rácsra. A bokrok közepesek és magasak. A szőlő hossza átlagosan 2,5 méter.
A fekete kishmish szőlő olyan fajták, amelyek nem jól ellenállnak a fagynak.
A hajtások jól érnek, de csak akkor, ha nem érintik gombás betegségek. A termés minőségét és mennyiségét befolyásolja a metszés után megmaradt gyümölcsszőlő hossza:
- Rövid (2-4 szem);
- Közepes (4-6 szem);
- Hosszú (8-14 szem).
De a termő szőlő magasságának kérdését a helyszínen kell eldönteni a fajta sajátos helyzete és növekedési régiója alapján.
A keresztény hiedelmek szerint Jézus Krisztus szimbolizálja az alapot - a fő szőlőt, és a követőit - a gyümölcstermő hajtásokat.
Csokor
A csokor szárból, fésűből és bogyókból áll. Átlagos érték. Hengeres-kúp alakú kishmish fajtájú szőlőfürtök, 300-700 g tömegű. Bogyók csokorban, alul enyhén lapított, felül megnyúlt. Ovális alakú, közepes méretű. Meglehetősen sűrű, fekete, viaszos bevonattal. Mindegyik átlagos súlya két és fél grammtól három grammig terjed. Ennek a fajtának a bogyói csodálatos gyümölcsös illatúak. Íze ropogós, sűrű, mérsékelten édes. Használat közben a kéreg szinte nem érezhető. A cukorszint meglehetősen magas, 17-25%.
Közepesen morzsalékos, helyenként sűrű fürtök.
Az egyik ázsiai országban a szamár emlékműve áll. Kiderült, hogy ez az állat volt az első szőlővágó. Ahol a szamár megette a szőlőt, a következő évben jó termés termett.
hozam
Az egyik mutató, amelyet a termelők vezérelnek a megfelelő fajta kiválasztásakor, a terméshozam. Ha pénzt, idegeket és erőt fektet be, akkor a kívánt hozamot szeretné elérni. Vagyis magas jövedelmezőség. A Kishmish fekete szőlő közepes és magas hozamú. Minden attól függ, hogy milyen talajra ültették a palántákat, betartották-e az agrotechnikai intézkedések sorrendjét, valamint az elvégzett munka minőségétől. Ezért egy hektárról 100-150 centnert gyűjthet. Ez a szőlőfajta jó, mert az időjárási viszonyok nem befolyásolják különösebben a bogyók minőségét. De nagy cukortartalmuk vonzza a darazsak. Ezért, amint a szőlő elkezd érni, meg kell kezdeni a rovarok elleni küzdelmet. Lehet:
- Mérgezett csalik;
- A közeli fészkek megsemmisítése.
termesztés
A fekete mazsola termesztéséhez ismernie kell néhány jellemzőt:
- A legjobb ezt a fajtát tágas területen ültetni, mivel a bokroknak elég messze kell lenniük egymástól. A növények közötti távolság legalább 2,5 m, a sorok között pedig - 3 m;
- A leszállási területnek jól megvilágítottnak kell lennie napfény;
- A szőlőültetvényekkel rendelkező területet védeni kell erős huzattól és széltől;
- A jó növekedés és termés érdekében a homokos vályogtalajok alkalmasak erre a fajtára, agyagos, gesztenye és csernozjom talajok.
![]()
Semmi esetre sem szabad mélyedésbe ültetni, mivel ott hideg légtömegek maradnak, ami negatívan befolyásolja a szőlő hozamát és növekedését.
Ültetési időszak
A palántákat olyan faiskolákban célszerű vásárolni, amelyek szakszerűen foglalkoznak különféle szőlőfajták termesztésével. Ha szakemberektől vásárol ültetési anyagot, biztosan tudni fogja, hogy pontosan az Ön által vásárolt fajta fog növekedni. Ezen túlmenően, amikor a palántákat olyan vállalkozásokban termesztik, amelyek ezt professzionálisan végzik, minden műszaki szabványt betartanak, és betartják a megfelelő hőmérsékletet. Természetesen megfelelő gondozás mellett a palánta egészséges lesz, ami megmenti a termelőt a jövőbeni problémáktól. Fekete mazsolát ősszel és tavasszal is ültethet. De mégis jobb ezt tavasszal megtenni, hogy a nyár folyamán a palántákat jól fogadják, a gyökérrendszer fejlődjön, és a növény megerősödjön. A dugványokból történő szőlőtermesztésről ezen a linken olvashat.
Mivel a szőlőültetvény erőteljes, speciális támasztékokat kell helyezni hozzá.
Az oltott palánták jobban ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és a betegségeknek, mint a saját gyökerűek.
Érési időszak
A kismimis fekete szezon közepén van, és a betakarítás a rügyfakadás kezdetétől számított 115-135 nap után kezdődik. Ez a mutató kissé csökkenthető, ha egyszerű intézkedéseket hajtanak végre a szőlő érésének felgyorsítására:
- A keskeny és hosszú végű olló eltávolítja a bogyók egy részét (kb. 20%). Ha a fürtök hosszúak, akkor néhány bogyóval levághatja a végét. Ez a művelet akkor hajtható végre, ha a bogyók méretük 3⁄4-ét megnövelik;
- Szőlőcsengés. Ez a technika néha megakadályozhatja a virágzat kihullását;
- Üldözés. A művelet után javul a bokor megvilágítása, és nő a fürtök cukortartalma.
Gondoskodás
A bokor megfelelő tavaszi metszésre és nyírásra szorul. A növény mélyen ül, így alacsony hőmérsékleten a fagy nem károsítja a gyökereket. El kell végezni pasynkovanie és harisnyakötő. A növényt a tenyészidőszak kezdete előtt nitrogénműtrágyákkal kell etetni, valamint megelőző intézkedéseket és gyógyszeres kezelést kell végezni, mivel ez a fajta ellenáll az oidiumnak és az antracnóznak. A fekete mazsola bokroknak alátámasztásra van szükségük. Ezek általában acél vagy vasbeton oszlopok, amelyek közé huzal van kifeszítve.
Ez a fajta mérsékelt gondozást igényel, amely időszakos öntözésből és öntözésből áll
trágya.A fekete kishmish ellenáll a fagynak, ezért a bokrokat télre le kell takarni, hogy elkerüljük a növény gyökereinek fagyását. Erre a célra szalmát vagy fóliát használnak.
Betegségmegelőzés
A szőlő kishmish fekete jó ízű, magas tápértékkel rendelkezik. Sok más hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de a gombás betegségekkel szembeni rezisztenciája alacsony, és három pontra becsülhető. Ha a megelőző tavaszi kezeléseket nem végzik el kellő rendszerességgel, akkor a termés nagy része elveszhet. Olvasson a Gurzufsky szőlőfajtáról is.
Ügyeljen arra, hogy a növényeket Bordeaux keverékkel permetezze. Lehetőleg háromszor szezononként. Ősszel, a levelek lehullása után, kora tavasszal a ki nem fújt rügyek mentén és a növények vegetációja idején is, amikor a hajtások 12-15 cm-re nőnek. Profilaktikusként használhatja a Ridomil Gold gyógyszert.
A magas cukortartalom miatt a szőlőültetvényeket károsíthatják a darazsak.
A gombás betegségek első jeleinek megjelenésével, és ez általában először a leveleken jelenik meg, sürgősen kezelni kell az ültetvényeket gombaölő szerekkel.
metszés
A palánták ültetése után csak 2-3 szemet kell hagyni. Három hónap elteltével csípje meg a hajtások tetejét. Aztán elkezdenek bokrot képezni. Ezt legyező alakú többkarú bokor formájában is megteheti.
És rácsos kialakítást végezhet alacsony törzsön. Ha a szőlőt rácsra ültetik, akkor az első évben egy nagyon erős hajtást próbálnak elérni. Amikor eléri a 40 cm-es magasságot, a növényt csapra kötik, a többi hajtást eltávolítják. Legyező alakú kialakítással, a bokor növekedésének erősségétől függően, a hüvelyek száma nő. Mindegyiken egy-két gyümölcsszem képződik. Klasszikus hosszú metszéssel 8-10 szemet hagyunk a hajtáson.
A metszőolló ne "harapja a szőlőt". Könnyű ellenőrizni az élességét. Könnyen kell vágnia vékony papírt.
Videó
Ebben a videóban a fekete kishmisszőlő pontos leírását láthatjuk.
következtetéseket
Mielőtt szőlőt ültetne a kertben, mérlegelnie kell ennek a fajtának az összes előnyeit és hátrányait. Megfelelő-e az Ön környezetében az éghajlat, a talaj összetétele a jó növekedéshez és terméshez?. A fekete kishmish szőlőnek a következő előnyei vannak:
- A bogyóknak nincs magjuk, és ez a fő tulajdonsága lehetővé teszi a gyümölcsök főzéshez és szárított gyümölcsök előállításához való felhasználását.
- A klaszterek szállíthatók és még a hosszú távú szállítás során sem veszítik el megjelenésüket.
- Jó íze van és kellemes gyümölcsös illata.
- korai érés.
A fekete kishmish szőlőnek is vannak hátrányai:
- Nem ellenáll a súlyos fagyoknak.
- Gyakran levélféreg károsítja.
- Oidiumnak és antracnóznak nem ellenálló.
- A bogyók elvesztik ízüket, ha az érés után a termést nem szedik be időben.
