Bress-Gali csirkék
A Bress-Gali csirkefajtát először az 1591-es krónikák említik. Franciaország akkoriban még nem volt egységes állam, és gyakran törtek ki összetűzések a feudálisok között. A Bress-Gali csirkéket annyira megbecsülték, hogy mindössze 24 fejet tartottak elégséges hálának a csatákban nyújtott segítségért. A Bress-Gali csirkefajta első említése pontosan a feudális urak közötti konfliktushoz kapcsolódik, és köszönetképpen 2 tucat csirkét adtak át Treffolt márkinak.
A gall kakast Franciaországban nagyra értékelték. Olyannyira, hogy ez a fajta Franciaország szimbólumává vált. 1825-ben a híres ínyenc Brillat Savarin azt írta Physiology of Taste című könyvében, hogy a Bresse-i csirke a csirkék és a madarak királynője.
A Bress-Gali fajta tenyésztőinek első egyesülete 1904-ben jött létre. 1913-ban pedig ennek a fajtának 82 példányát mutatták be a párizsi baromfikiállításon. Ugyanezen a kiállításon a Bress-Gali csirkékre más országok baromfitenyésztői is felfigyeltek. A kiállítás után megkezdődött a Bress-Gali fajta exportja Amerikába, Kanadába, Brazíliába és Angliába.
1914-ben létrehozták a Bress-Gali fajtastandardot, és megállapították az elfogadható színeket: szürke, fehér és fekete. Később, 1923-ban a kék tollazatú színt Gandele gróf, a Bress Club elnöke vezette be és tette a szabványba.
Ezen színek egyikét (sárgabarna) kék Bress-Gali-val való keresztezéssel kaptuk őz Orpington. Hogy piros legyen, a Rhode Island-i pirosat hozzáadták a Bress-Galihoz.
Általános leírása
Bress-Gali csirke - húsfajta. Közepes méretű madár, hosszúkás, elegáns, élénk. A gerinc kecses. Nagyon vékony és fehér bőr. A kakas élősúlya 2,5-3 kg, a csirke 2-2,5 kg.
A Bress-Gali csirke méretének a szabványnak való megfelelőségét a gyűrű átmérője határozza meg. A kakaskarika átmérője 18 mm, a csirke 16 mm.
A fehér Bress-Gali kakas gyűrűmérete 20 mm (a legnagyobb méret a baromfihoz), a tyúké 18 mm. A nagyobb méret és a fehér Bress-Gali csirkék legnagyobb elterjedéséhez vezetett a világon.
A kakas jellemzői
A hosszúkás test jól kiegyensúlyozott, kissé megemelkedett. A fej meglehetősen rövid és vékony.Arca vörös, sima. Fésű vörös, levél alakú, közepes méretű. A fésű finom szerkezetű, háromszög fogazatú, a fésű hátulja a fej hátulja fölé emelkedik.
Fülbevaló piros, közepes hosszúságú, sima. A lebenyek fehérek, közepes méretűek, mandula alakúak. Szemek nagyok, barnák. A csőr viszonylag hosszú és vékony. A csőr színe a madár színétől függ.
A nyak rövid, sörény, jól fejlett lándzsákkal. Háta széles, hosszú, enyhén lejtős. Vállak szélesek. Szárnyai magasra és közel a testhez. Az ágyék jól fejlett. A farok a hát vonalával 45°-os szöget zár be, vastag, számos jól fejlett fonattal.
A mellkas széles, telt, kiemelkedő. A has jól fejlett. A combok erősek, jól izmoltok. Csánkja közepesen hosszú, kis kék pikkelyekkel. Tollatlan. Négy ujj a mancson.
Csirke jellemzői
A Bress-Gali fajta csirkék leírása szinte egybeesik a kakas jellemzőivel, de igazítva az ivaros dimorfizmushoz. A farok felállásában és teltségében nagyon hasonlít a kakaséhoz, de zsinór nélkül. A jól fejlett gerinc egyenesen feláll az első fogig, majd oldalra omlik.
Súlyos hibák
A Bress-Gali csirkék külsejének leírása jelzi azokat a hibákat, amelyekben a madár ki van zárva a tenyésztésből:
- magasra állított farok;
- túl keskeny test;
- gyengén fejlett címer;
- a kakas oldalára hulló fésű;
- fehér bevonat az arcon és a fülbevalón;
- nem elég sötét szeme.
Oroszországban valójában csak a fajta madarainak fehér színe van jelen, míg a Bress-Gali csirkék francia leírása négyféle tollazatot ír elő, amelyek közül az egyik altípusokra is fel van osztva. És pontosan ez a fehér szín, bár első pillantásra nincs mit megosztani. A franciáknak azonban más a véleménye.
fehér
Csupa fehér toll. A szabványos fehér tyúkoknak vörös fésűjük, bográcsuk és arcuk van. Csőre kékesfehér.
A fehér letisztult halvány rózsaszín arccímerrel és fülbevalóval különbözik a standardtól. A fésű és a fülbevaló textúrája legyen sima, érdesség nélkül.
Színhibák: Sárgás árnyalat a tollakon és a fehértől eltérő színű tollakon.
Fekete
A tollazat tiszta fekete, smaragd fényű. A csőr sötét. Metatarsus szürke, lehet, hogy nem túl sötét.
Színhibák: a feketén kívül bármilyen színű toll jelenléte - a toll lila árnyalata zöld helyett.
Kék
A kakas sörényén fekete tollak vannak. A farok tollazata fekete. A hátat és az ágyékot fekete tollak borítják, kék pöttyökkel. Egyszínű szürke csak a mellkas és a has.
A csirke színe megismétli a "vad" fogoly színét más fajtáknál, de "kék tónusokkal". A nyakon lévő tollak sötétebbek, mint a test fő színe. A hát, a mellkas és a has nem különbözik színben.
Sötét szarvú csőr. Egy kis világos szegély megengedett a széleken.
Színhibák:
- túl világoskék szín;
- piros tollak a nyakon;
- sárgás tollazat;
- fekete vagy fehér tollak.
Elég kétértelmű követelmények, hiszen a fekete toll betiltásával a kakasok félig feketék. Bár a fotót nézve egyértelművé válik a Bresses kék csirkék leírása.
Szürke
A Bress-Gali csirkék legrégebbi színe.
A kakas nyakán, hátának alsó részén és mellkasán fehér tollak vannak. A test tollazatán minden tollazaton szürke foltok találhatók, amelyek gyakran a hosszabb dísztollazat alatt rejtőznek. A fehér szárnyakon két keresztirányú sötét csík található, amelyeket "kettős mandzsetta"-nak neveznek.
A Bress-Gali fajta csirkék kakasairól készült fotó egyértelműen jó minőségű és alacsony minőségű mandzsettákat mutat a szárnyakon. A jobb oldalon egy jó tenyészkakas.
Fekete farktollak. A pigtaileknek feketének kell lenniük, fehér szegéllyel. A pehely színe enyhén vöröses, színe tiszta fehértől az enyhén szürkésig lehetséges.
Színhibák egy kakasnál: "tisztátalan" nyak, hát, mellkas és a hát alsó tollazata - copfos sok fehérrel.
A csirkének fehér a feje, nyaka és mellkasa. A test többi részének tollain fehér és fekete területek váltakoznak. Általában a csirke tarkanak tűnik, túlnyomórészt fehér színnel. A farktollak is színesek. Hasa fehér, néha szürkés. A lábközépcsont általában sötétszürke, de lehet kékes is.
A képen a Bress-Gali csirkék tollazata látható, a szabvány leírásának megfelelően.
Színhibák csirkéknél: sötét csíkok a fej, a nyak és a mellkas tollain - teljesen fekete tollszár - teljesen fekete farktollak.
Az ilyen színű csirkék csőre kékesfehér.
A gall csirkék leírásában van egy „arany” szín is. Ez a szokásos fogoly.
Ezeket a tyúkokat a szokásos falusi tojótyúkoktól sötét lábközépcsontuk, a lebenyek fehér színe és a Bress-Galihoz hasonló, szigorú címerre vonatkozó követelmények különböztetik meg.
Címer
A francia baromfitenyésztők úgy vélik, hogy a fésű formája és fejlettsége nagy jelentőséggel bír a kakas, mint termelő értékelésénél. Figyelembe véve a kakas fésű és a kakas heréi fejlődése közötti kapcsolatot, ez a vélemény jogos. Ne nyissa ki a kakast, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó költőmadár lehet.
Fésű minőségi értékelés
A Bress-Gali csirkefajtához tartozó kakasokról készült fotóhoz a lépek leírása és az okok, amelyek miatt ezeket a madarakat ki kell zárni a tenyésztésből.
egy. A gerinc eleje nem felel meg a szabvány követelményeinek. Túl sok kicsi foga van. Különböző magasságúak, megsértik az általános harmonikus vonalat. A hátsó rész sem kielégítő. A fésű vége nem háromszög alakú és túl kicsi. A hiányosságok általános kombinációja túl durvává és diszharmonikussá teszi a fésűt.
2. Ennek a fésűnek túl vékony és hosszú fogai vannak, kis alappal. A fésű elején sok apró fog található. Az első nagy fognak van egy járulékos folyamata, aminek következtében a fog teteje is hibás a felesleges rész merőleges növekedése miatt. Az ilyen fogat hasadásnak nevezik. Ezenkívül a fésű hátulja szorosan illeszkedik a fej hátuljához.
3. A harmadik képen a címer megfelelő, de az első fog rosszul kapcsolódik a fésűhöz, valószínűleg fiatalkori trauma miatt.
4. A 4. képen a Bress-Gali csirke fajta ördögi címerének leírása. A taréj legelején a csőrhöz legközelebb eső fog kettéágazik. Ez még nem bűn, de már hátrány.
Továbbá a gerinc bifurkációja az egyes fogakon folytatódik. Az egész fésű inharmonikusnak tűnik. Ezt a kakast nem szabad tenyészteni, mivel az ilyen hibák hosszú ideig fennállnak az utódokban.
5. A fésű nem harmonikus. Erős különbség van az első fogsorok és az azt követő fogsorok magasságában és szélességében. A gerinc alakú lebeny túlságosan "le van vágva" mögé, amikor egy ív alakú folytonos ívben kell végződnie.
6. Jó egyszerű fésű kakas, tenyésztésre alkalmas.
7. Ezen a képen a fésű teljesen megfelel a Bress-Gali csirke fajtájának leírásának. A fésűkagylónak szép szabályos fogai és finom szerkezete van.
Ennek a fésűkagylónak a hátránya a fej hátsó részétől való kis távolság. A fésű utolsó foga legyen íves, de itt az utolsó fog rontja el, ami miatt a fésű a fej hátsó részéhez nyomódik.
nyolc. A képen látható címer azért érdekes, mert a háta a fej hátsó részének ívét követi, anélkül, hogy hozzáérne a fejhez és a nyakhoz. A Bress-Gali kakasok számára ez a megfelelő hely a nyak és a címer között.
De a fésűnek más hátrányai is vannak: az elülső részen nem kívánt mikrofogak találhatók, a második fogon nincs szükség kinövésre, a gerincvonal erősen el van vágva. Ez a kakas tenyésztésre sem kívánatos.
Termelési jellemzők
A francia szabvány bölcsen jelzi a tojások súlyát - 60 g és héjuk színét - fehér, de egy szó sem esik ezeknek a csirkéknek a tojástermeléséről. Az orosz csirketenyésztők szerint a Bress-Gali csirkék évente akár 200 tojást is képesek tojni.
A Bress-Gali csirkefajta orosz oldalakon történő leírásánál előnyként gyakran szerepel a tojás 4 hónapos kortól való beszerzésének lehetősége. Állítólag megfelelő takarmányozással. A franciák azonban azzal érvelnek, hogy megfelelő etetéssel a tojótyúkok 5 hónapra érnek, és ezt az időszakot nem szabad siettetni. Egészen odáig, hogy a csirkéket és a kakasokat más étrenddel külön kell választani.
De ezt a fajtát elsősorban a puha, szájban olvadó húsa miatt értékelik. A kakasok gyorsan híznak. 2 hónaposan már 1,6 kg-ot nyomhatnak. Fiatal állatok hizlalásra való tartásakor azonban bizonyos szabályokat be kell tartani.
Ilyen szigorú megszorítások mellett be kell fogadnod, hogy Oroszországban nem lehet Bress-Gali csirke, ahogy pezsgő és konyak sem. Ezek a márkák meghatározott francia tartományokhoz tartoznak. De a névváltoztatás valószínűleg nem befolyásolja a fajta produktív jellemzőit.
A tartalom és az étrend árnyalatai
Oroszországban gyakorlatilag nincs Bress-Gali csirkefajta. Csak néhány gazda hozta be ezeket a madarakat az Orosz Föderációba. Ezért ezeknek a csirkéknek az oroszországi termesztésével kapcsolatos tapasztalatok még nem halmozódtak fel.
A francia gazdák szerint a Bress-Gali csirkéket nem szerint csoportokra kell osztani, amint kiderül, hol van a kakas és hol a tyúk. 2 hónapos korban jelentkezik.
A nemi megkötést követően a hímek mozgását korlátozni kell a jobb súlygyarapodás érdekében. A hő káros a Bress-Gali csirkékre, ezért a madárházakban lévő madaraknak elegendő menedéket kell biztosítani a napsugárzástól és állandó hozzáférést a tiszta vízhez.
A kakasokat külön kell tartani, hogy elkerüljük a fiatalabb fiókákkal való verekedést. Nyugodt környezetben jobban híznak. Ezenkívül ez lehetővé teszi a hímek számára külön étrend kialakítását, amely elősegíti a súlygyarapodást.
A növekedési folyamatban lévő csirkéknek nem szabad elhízniuk, ezért olyan étrendet alakítanak ki, amely nem teszi lehetővé számukra a felesleges zsír felhalmozódását. Arra is ügyelnie kell, hogy a takarmány ne provokálja a korai érést.
Ahogy nőnek, a kakasok bosszantóvá válnak, és azt tanácsolják nekik, hogy viseljenek speciális "szemüveget" a harcok leállítására. Ebben a fajtában az intenzív növekedés 4 hónapig ér véget.
A Bress-Gali csirkefajta tapasztalt tenyésztői szerint az ilyen intézkedések lehetővé teszik számukra, hogy a lehető legtöbb hasznot hozhassák e madarak tenyésztéséből.
A tojástermelés kezdete
A „4 hónapos tojás” hirdetések kései tojásrakási szorongást okoznak a tapasztalatlan tulajdonosoknak. Tojás hiányában két lehetőség van arra, hogy mit tegyünk, ha a Bress-Gali fajta csirkék nem rohannak. Ha az életkorhoz kapcsolódik, akkor semmi. Várd meg, amíg felnőnek. Más esetekben a tojástermelés leállhat vedlés vagy rövid nappali órák miatt. A linket le kell győzni. A nappali órák mesterséges növelése.
Ezenkívül a csirkék betegség vagy vitaminhiány miatt abbahagyhatják a tojásrakást. Meg kell határozni a termelékenység csökkenésének okát és meg kell szüntetni.
Vélemények
Következtetés
A Bress-Gali fajta jogos büszkeség a francia baromfitenyésztők körében. A Bress-Gali csirkefajtáról aligha lehet objektív visszajelzést kapni tőlük. De miután ezek a madarak megjelennek az orosz gazdák farmjain, néhány éven belül lehetőség nyílik saját statisztikáink felhalmozására erről a fajtáról.
