Diéta összeállítása hízósertések számára
A hízósertés folyamata a sertéstermelés egyik legfontosabb szakasza. A hizlalási technológiák alkalmazásával jelentősen növelhető a hús-, faggyú- és szalonnatermékek értékesítéséből származó bevétel. Meglehetősen egyszerű a gyakorlatba ültetni otthoni és ipari körülmények között is táplálható. Nem csak a tapasztalt gazdák, hanem a kezdők is megbirkózhatnak ezzel a feladattal. Szükséges azonban a megfelelő hizlalási módszer kiválasztása a sertések fajtájától és a céloktól függően, valamint figyelembe kell venni az összes árnyalatot és ajánlást. Ebben a cikkben megtudhatja, mik a hizlalási módszerek, hogyan kell őket helyesen használni, és mit kell figyelembe venni a végrehajtási folyamat során.
Fajták
A sertésfajták termelékenységének típusától függően a tenyésztők a hús-, szalonna- vagy faggyúhizlalási technológiát választják. A leggazdaságosabb és legnépszerűbb a szalonna és a hús. Mennyi takarmány szükséges egy sertés felneveléséhez?.
Húshoz
A sertéshízlalás hústípusa lehetővé teszi, hogy a hatodik vagy a hetedik hónapra száz kilogramm súlyú fiatal állatok nevelkedjenek. Ugyanakkor a termékek nagy része húsból áll majd. A hasított test ehető része ebben az esetben legfeljebb hetven százalék lesz, de ha százharminc-százötven kilogramm súlyig folytatják a hizlalást, akkor a húskészítmények aránya nyolcvan százalékra vagy még többre nő.
Az étrend helyes elkészítésével a húskészítmények zsíros része akár negyven százalékot, az izmos része pedig ötven-hatvan százalékot tesz ki.
A hús és a zsír kívánt arányának eléréséhez a tenyésztőknek több fehérjét kell bevinniük az étlapba, és csökkenteniük kell a szénhidrátok és zsírok mennyiségét.
bacon típusú
A hús- és disznózsírtermékek előállításához végzett hizlalás lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű szalonnatermékeket kapjon zsírcsíkokkal a húsban. Tmely terméket lédússága és ízvilága miatt értékelik. A kívánt állapot elérése érdekében az állatokat kiegyensúlyozott táplálékkal hizlalják, legfeljebb száz kilogramm súlyig. Ugyanakkor az ehhez szükséges malacokat is gondosan kell kiválasztani. A Landrace és a Duroc bacon fajtáknak hosszúkás törzsük, széles hátuk és masszív mellkasuk, lekerekített csípőjük van. Ez a link a vietnami sertések otthontartásáról szól.
A bacon típusú sertések maximum 100 kg-ig hizlalnak.
A zsírért
Hízlalásra viszik a húszsíros és zsíros fajták képviselőit, mint a Livenskaya, a Large White és az Ukrán, valamint a selejt kocákat. Jelentős vastagságú zsír előállításához magas szénhidráttartalmú és zsíros ételeket használnak. Ebben az esetben a hasított zsír aránya körülbelül ötven százalék, az izomtömeg körülbelül negyven százalék.
A sertések zsíros hízlalásához magas szénhidrát- és zsírtartalmú takarmányt kell adni
Hús- és disznózsírtermékek értékesítésénél fontos, hogy a zsír vastagsága ne haladja meg a decimétert. Ellenkező esetben a termék hibásnak minősül.
Hús
Húshízlaláshoz a malacokat két és fél-három hónapos korukban kell kiválasztani, és legalább harminc kilogramm súlyúak. A minimális tartási idő hat hónap, amikor az állat eléri a legalább nyolcvanöt kilogrammot.
Intenzív
A magas hozam miatt a módszer a legnépszerűbb és legjövedelmezőbb. Az átlagos napi gyarapodás az alkalmazás során körülbelül hatszázötven gramm lesz, a teljes időszak alatt - kilencven kilogramm. A szalonna vastagsága - legfeljebb három és fél centiméter.
A termesztéshez leggyakrabban a Large White fajta és a Landrace fajtájú fajtatiszta és keresztezett fiatal állatokat használják. A folyamat előfeltétele a meleg és száraz helyiség biztosítása. Figyelembe kell venni azt is, hogy az állatok étvágyának folyamatosan magasnak kell lennie. A termesztés legkedvezőbb időszaka a tavasz-nyár.
Minden takarmányegységnek százhúsz gramm fehérjét kell tartalmaznia. Hiányával a fiatal állatok növekedése nagymértékben lelassul, korai elhízás jelentkezik, ami azt jelenti, hogy jelentősen romlik a sertéshús minősége. A takarmánynak nagy mennyiségű aminosavat (lizin, triptofán, metionin), valamint vitaminokat (különösen A és D) és ásványi összetevőket kell tartalmaznia.
Az első szakaszban az étrend alapja a zöldtakarmány, gyökérnövények, dinnye, szilázs. A második és az időszak végéig a takarmányozás tápértékét kilencven százalékra kell emelni. Ehhez élelmiszer-hulladékot, koncentrátumokat, tejtermékeket is fel kell használni. Hasznos takarmányélesztőt is adni.
A hizlalás befejezése előtt egy-két héttel a hal és belsőségei, valamint a hüvelyesek, a köles és a korpa szállítását le kell állítani. Ellenkező esetben a sertéshús kellemetlen szagot és ízt kaphat.
alacsony intenzitás
Ezt a módszert nem használják széles körben az alacsony hatékonyság miatt. Leggyakrabban az alacsony intenzitású módszert olyan tenyésztők alkalmazzák, akiknek csak olcsó takarmánya és koncentrátuma van. Ennél a diétánál a sertések lassan híznak, így tovább tart a befejezésük.
szalonna
A szalonnahízlalási időszak két szakaszra oszlik. Kezdetben kilencven gramm fehérjét kell tartalmaznia kilogrammonként takarmány, az utolsónál nyolcvan. Az etetés megkezdése előtt helyesen kell kiválasztani az ígéretes fiatal állatokat, és rendszeres sétát kell biztosítani számukra. Az otthoni sertéstartásról itt olvashat bővebben.
Diéta
Az állatok kiegyensúlyozott étrendjének biztosítása érdekében napi menüt kell összeállítani a következő arányban:
- három kilogramm zöldtakarmányt-
- két kilogramm takarmánynövény (gyökérnövények és dinnye, amelyek szintén felcserélhetők);
- másfél kilogramm kombinált termék vagy koncentrátum-
- körülbelül másfél liter tejtermék-
- húsz gramm konyhasó.
Szükséges továbbá vitamin- és ásványianyag-premixek hozzáadása a takarmányhoz, ezek hiánya esetén. Az árpának feltétlenül jelen kell lennie az étlapon a teljes hizlalási időszak alatt. Adható főtt formában, koncentrátum részeként, valamint zúzott, áztatott formában. Így a kezdeti szakaszban a napi növekedés körülbelül négyszázötven gramm lesz.
A szalonnahízlalás második szakasza a szója, a korpa és a haltermékek étrendből való kizárását jelenti. Általában a vágás előtti utolsó három hónapig tart.
A napi séták növelik az étvágyat és megakadályozzák a túlzott testzsír megjelenését.
Faggyús
A szalonna hizlalását három szakaszban végzik:
- Az állatokat nagy mennyiségben alacsony szénhidráttartalmú takarmányokkal etetik.
- Egy hónapon belül a sertések nagy mennyiségben kapnak magas szénhidráttartalmú termékeket.
- Három héten belül a diéta magas kalóriatartalmú ételekre épül, amelyek növelik és fenntartják a zsír mennyiségét. Az egyidejű etetések száma kettőről háromra vagy négyre nő. Ez az anyag a zsíros sertésfajtákról fog szólni.
A termesztés időtartama öt hónap. Napi súlygyarapodás - akár egy kilogramm.
Napi menü
A megfelelően összeállított napi menü lehetővé teszi a fiatal állatok etetését akár kétszáz kilogramm élősúlyig. A napi adagot az első szakaszban olcsó takarmánykeverékek, tej- és savanyú tejtermékek, zöldek, szilázs, sárgadinnye és szezonális zöldségek alapján állítják össze. A második szakaszban ajánlott nagy kalóriatartalmú takarmánykeverékeket és koncentrátumokat, főtt burgonyát és céklát, búzát és kukoricát nagy mennyiségben adni (napi három kilogramm). A hizlalás utolsó szakaszában még kölest és árpát (a sertészsír minőségének javítására), élelmiszer-hulladékot, zsíros tejtermékeket adunk. Fontos, hogy csak magas kalóriatartalmú ételek legyenek jelen az étrendben. Ebben a cikkben többet megtudhat a sertések gyors növekedését szolgáló kiegészítőkről.
Videó
Ez a videó bemutatja, hogyan és mivel hizlaljuk a különböző típusú sertéseket.
következtetéseket
- Mielőtt elkezdené a sertéshízást, dönteni kell a célról és arról, hogy végül milyen állapotban legyen a termék. A tervet az állatok fajtája alapján kell elkészíteni.
- A sertéstermelés céljának kitűzése után ki kell választani a legmegfelelőbb és legígéretesebb fiatal állatokat.
- Szinte minden hizlalás két vagy három szakaszban történik. Ez fontos a termék minőségének javításához.
- A hizlalási időszak minimális hossza hat hónap. Addigra az állat súlyának meg kell haladnia a nyolcvanöt kilogrammot.
- A takarmányozásra szánt termékek kiválasztását a hizlalás típusának és fajtájának megfelelően kell elvégezni.
