Szimentálok - tehenek és bikák, tejelő szarvasmarhafajták jellemzői
A hús- és tejtermelő tehenek a legnépszerűbbek a gazdálkodók körében. Egyes országokban és régiókban azonban mindenhol megtalálható kombinált típusú szarvasmarha. Szimentáli tehén - klasszikus hús- és tejtermékfajta. Európa egyik legősibb fajtája, az első leírások az 5. századból származnak. Napjainkra a szimentáli tehenek megjelenése és termelékenysége nagy változásokon ment keresztül – a tenyésztők nagyszerű munkát végeztek az alapvető tulajdonságok fejlesztésében. A cikkből megtudhatja e csodálatos állatok eredetének történetét és azokat az erényeket, amelyek miatt a szimmentálok széles körben elterjedtek.
Szimentál eredete
A simentáli vagy berni tehénfajta az egyik legrégebbi a világon. Ezért a kutatóknak nincs közös véleménye ezen állatok eredetéről. Úgy tartják, hogy ezek az 5. században Svájcba hozott skandináv tehenek leszármazottai. Ez az ország már akkoriban híres volt kiváló minőségű sajtjáról és kiváló minőségű marhahúsáról, ezért a hosszú évekig tartó szelektív munka során a fajta markáns tejtermék- és hústermelékenységi jellemzőket szerzett. A tehenek nevüket a Simma folyó (Bern) tiszteletére kapták, melynek völgyében évekig szarvasmarhát neveltek. Napjainkban az ebbe a fajtába tartozó szarvasmarhák öt kontinensen megtalálható kombinált irányzatú, rendkívül produktív fajták, de különösen népszerűek Európában, Észak-Amerikában és Ausztráliában. Ezeket a teheneket csak a 19. században hozták Oroszországba.
A mai napig a Simmental tehénfajta az egyik legnépszerűbb. Világszerte több mint 42 millióan vannak. ennek a jószágnak a feje.
A fajta leírása és jellemzői
A szimmentál bikák és üszők erős és erős testtel rendelkeznek, valamint magas a hús- és tejtermelékenység. Ezen kívül hosszú élettartammal rendelkeznek. A tejtermelés csúcsa csak 5-6 laktációkor következik be. Gazdasági szempontból ez az egyik legjövedelmezőbb szarvasmarhafajta a világon. Az ehhez a fajtához tartozó tehenek és bikák alkalmazkodó hajlamúak és barátságos karakterrel rendelkeznek. A nőstényeknek kifejezett anyai ösztönük van.
Termelékenység típusa, mennyi húst adhat
A berni fajta minden területen magas termőképességet mutat. A borjak nagynak születnek - akár 46 kg-ig, és 6 hónap után testtömegük akár 4-szeresére nő. A napi etetés feltételeitől függően a súlygyarapodás legfeljebb 1,1 kg. A felnőtt nőstények súlya 550-630 kg, a bikák tömege eléri a 850-1000 kg-ot, de vannak igazi bajnokok. A technológiailag táplált tehenek akár 56%-kal, a bikák 10-12%-kal többet adnak vágási hozamot. A hús magas kalóriatartalmú és mérsékelten zsíros, gyakran használják különféle ínyenc marhahúsételek készítéséhez.
A tejhozam is magas. Egy laktációra egy üsző akár 5,5 ezret is ad. liter tejet. A tej átlagos zsírtartalma 3,8-4,1%, szomatikus sejttartalma alacsony.
A szimmentálok között vannak rekorderek a tejtermelés terén. Például a múlt században 14 ezer eredménye. kg vagy több termék egy laktációs időszakra.
Kinézet
Külsőleg nagy állatok. A marmagasság a bikáknál eléri a 135 cm-t, a bikáknál pedig a 145-et. Testhossza kb 160 cm. A szimmentálok arányos és durva felépítésűek, széles csontozattal és erőteljes, kifejezett izomzattal rendelkeznek. Széles mar simán a hátba, majd a hosszú ágyékba és a keresztcsontba. A fajta képviselői széles farral rendelkeznek, ami rendkívül fontos a normál szüléshez.
A lábak egyenesek, a paták rózsaszín árnyalatúak. Patológia fordulhat elő, ha a hátsó végtagok helytelenül vannak beállítva, de ez nem befolyásolja a teljesítmény jellemzőit. A nyak izmos, erős mellkassá válik. A bikáknak kifejezett dewlapjuk van. A nőstények tőgye kerek, terjedelmes, laza szerkezetű, de rugalmas bőrű. Gyakran a hátsó lebenyek jobban fejlődnek, mint az elülső lebenyek, amit a laktáció során figyelembe kell venni.
A hagyományos szín a barna vagy barna színű, de megtalálható a piros-fehér szín is. A fajtiszta szimentálok orra és szemhéja világos rózsaszínű. A szarvak fehérek, de a hegyükön sárgásbarna is elfogadható.
Ennek a fajtának a fő színe őzbarna, barna-tarka, vörös-tarka.
A bikák és üszők előnyei és hátrányai
A szimentáli fajta széles körű elterjedése a világon annak köszönhető, hogy az ilyen típusú szarvasmarhák számos előnnyel rendelkeznek. A fajta fő előnyei:
- ezek hús- és tejelő tehenek;
- az ételek szerénytelensége, valamint a tejjel etetés hosszú ideje;
- gyors súlygyarapodás;
- alkalmazkodás a kedvezőtlen fogvatartási körülményekhez;
- a beltenyésztés lehetősége, a szimentálokat gyakran használják más fajták minőségének javítására;
- nyugodt hajlam és engedelmesség.
Mint minden más fajtának, a szimentáli teheneknek is vannak hátrányai, amelyeket figyelembe kell venni a szarvasmarha kiválasztásakor. Főbb hátrányai:
- magas csonttartalom az állati tetemben;
- a termelékenység nagymértékben függ a termesztési régiótól;
- a tej alacsony zsírtartalma;
- a végtagok gyakori patológiái - "elefánt láb" vagy az elülső lábak csavart térde;
- nőstényeknél a tőgy gyakran egyenetlenül fejlett, ami nagy mennyiségű bőr alatti zsír képződéséhez vezet ezen a helyen.
Oroszországban a Szimentál fajtát főként mezőgazdasági területeken tenyésztik a középső, déli és a Volga régióban. Hideg körülmények között az állat termelékenysége csökken, amit fontos figyelembe venni, amikor Simmentals-t választanak egy magángazdasághoz.
A tartalom jellemzői Oroszországban
A termelékenység és az egészség nagymértékben függ a fogva tartás körülményeitől. A szimentáli tehén rosszul tűri a hideget és a szárazságot, ezért fontos az istállóban az optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartása. Szellőztető rendszerrel kell felszerelni az istállóban és a csatornában. A séta lehetősége kulcsfontosságú a szimmentálok tartásában, nyáron kényelmesebb legelőn vagy bekerített területen végezni, télen szalmával fedett telek felszerelése szükséges. A tehenek nyáron 3-4 egyszeri fejést igényelnek, télen a mennyiség 2-3-ra csökkenthető. Ezen túlmenően az istállóban a tisztaság fenntartása szükséges.
Az istálló szellőzőrendszeréről itt olvashat.
Szimentális tenyésztés
A simmentáli tehenek még kezdő gazdálkodók számára is megfelelőek, mivel ritkán okoz problémát a szülés vagy a termékenyítés. A szarvasmarha tenyésztése történhet természetes vagy mesterséges módon. A tehenek vemhességi aránya magas, akár 93%, valamint rövid az ellési időszak (akár 378 nap). 5%-ban születnek ikrek, magas a borjak elválasztása. Ebben a cikkben mindent megtalálhat a fiatal szarvasmarhákról.
Az ivarérettséget korán érik el, az első ellés már 28 hónapos korban lehetséges. A szülés könnyű, sokszor minden komplikáció nélkül. Egy felnőtt nőstény képes önállóan szülni, emellett fejlett anyai ösztöne is van. A borjak túlélési aránya magas, még a kedvezőtlen körülményeket is elviselik, táplálékban szerények. Egy újszülött borjú súlya 35-46 kg.
Születés után a fiatalok azonnal felállnak.
Egy bika tehén gondozása
Az állatokat tisztán kell tartani, és bundájukat rendszeresen meg kell kefélni. Célszerű olyan napi rutint követni, amelyhez a tehenek jól hozzászoknak. A Simmentals-t csak tiszta vízzel kell inni, legfeljebb 22 fokos hőmérsékleten. A takarmányozás ugyanaz, mint bármely más szarvasmarha esetében. Élelmiszer felhasználásként:
- zamatos takarmány;
- salakanyag;
- koncentrátumok;
- vitamin komplexek.
A szarvasmarhának szánt itatótálakról a linken olvashat.
Az ízületi problémák elkerülése érdekében fontos, hogy a teheneket sóból készült nyalóval kínáljuk, amelyre a csontokhoz van szükségük. A vemhes teheneknek magas fehérjetartalmú táplálékra van szükségük, mert fokozódnak az anyagcsere folyamataik. Erre a célra hüvelyes szénát, szénát vagy szilázst használnak. Olvassa el itt, hogyan készíthet tehénetetőt az istállóban saját kezével.
Az istálló ágyazataként bármilyen meleg anyag alkalmas - tőzeg, szalma vagy fűrészpor. Szigorúan tilos ilyen fajtájú teheneket betonon tartani.
Szimentáli szarvasmarha betegségei
A szimentálok jó egészségnek örvendenek, ritkán alakulnak ki náluk a szarvasmarhára jellemző betegségek. A nőstényeknél a tőgy fejlődésének sajátosságai miatt hajlam van a tőgygyulladásra - az emlőmirigyek gyulladására. A betegség gyakran megfigyelhető idősebb teheneknél, 4-5 ellés után.
A fajta állatállományának magas termelékenységének biztosítása érdekében megfelelő étrendet kell összeállítani.
Az első életévektől kezdve ennek a fajtának ízületi problémái lehetnek - gyakran diagnosztizálják az "elefánt lábát", valamint a végtagok térdének görbületét. Ez nem befolyásolja a termelés minőségét, de ronthatja az állat állapotát. Az állatorvosi vizsgálatnak rendszeresnek kell lennie, évente legalább 3 alkalommal, különösen fontos a nőstények gondos vizsgálata az ellés alatt. Az állatállomány nagyságától függetlenül oltás szükséges, ami a szarvasmarhák esetében kötelező. Ezek lépfene, ragadós száj- és körömfájás, szalmonellózis, leptospirózis és más veszélyes betegségek elleni védőoltások. A vakcinázást mindig szakaszosan és mindenki számára végezzük, az újszülött borjaktól és a cserefiatal állatoktól a száraz tehenekig és üszőkig.
Videó
Ez a videó a szimentáli szarvasmarha előnyeiről beszél.
következtetéseket
- A simmentali bikafajta tehenek a szarvasmarha egyik legősibb képviselője. Svájcban tenyésztik, ma már világszerte elterjedtek.
- Magas tej- és hústulajdonságokat mutatnak, ezért a fajta kevert fajtának minősül.
- A szimmentálok nagy szarvasmarhák, amelyek súlya elérheti az 1 tonnát. A nőstények valamivel nagyobbak, jó a laktációjuk. Egy időszakban a tehén akár 5,5 kg alacsony zsírtartalmú terméket is termel.
- A fajta jó egészséggel, kitartással rendelkezik, és jól tolerálja a kedvezőtlen körülményeket is. Rossz éghajlaton a termelékenységi jellemzők valamelyest csökkennek.
- Gyakorlatilag nem fogékony a betegségekre. A nőstényeknél gyakran alakul ki tőgygyulladás, a borjak pedig gyakran rendellenes végtagfejlődéssel születnek.
Olvassa el, hogyan tudhatja meg a tehén súlyát ebben az anyagban.
