burgonya berkenye
A burgonya a fő zöldség az oroszok kertjében. És nem csak azért, mert termesztése viszonylag egyszerű. A legfontosabb dolog, amiért a burgonyát értékelik, az az íz. Próbáld ki, nevezz meg valakit, aki nélkülözné ezt a gyökérnövényt főzés közben.
Mindenkinek más az ízlése: egyesek a rózsaszín fajtákat, mások a fehéreket kedvelik. Manapság meglehetősen nehéz választani, mivel évről évre egyre több orosz és külföldi tenyésztő létezik. Köztük van a Ryabinushka burgonyafajta, itt van, szép, a képen.
Egy kis történelem
Kezdjük a Ryabinushka burgonyáról beszélni nem magával a fajta leírásával, hanem az előfordulás történetével.
Ez egy különféle orosz tenyésztő Vsevolzhsk városából. Viszonylag fiatal, 2007-ben „született”. A burgonya szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.
Tíz éve a Ryabinushka fajta Oroszország számos régiójában elterjedt. Nemcsak a központi régiókban termesztik, hanem Szibériában, a Távol-Keleten és a Kaukázusban is. A vélemények alapján beleszeretett egy rózsaszín zöldség és a Szovjetunió volt köztársaságainak lakói: moldovaiak, fehéroroszok, ukránok.
Leírás
A Ryabinushka burgonya teteje felálló vagy félig felálló szárral rendelkezik. Közepes magasságú cserje hullámos sötétzöld levelekkel. Különböző méretűek: az alsók nagyok, a koronához közelebb kisebbek. Ibolya-kék virágok (lásd a fotót), a virágzat helyén balabolkák képződnek.
A gumók rózsaszínes-bíbor színűek, sima színűek, vékony héjjal. Ovális alakzat. A burgonya szeme szinte láthatatlan, de a csírázás során erőteljes hajtások keletkeznek. Krémes sárgás húsú.
A gumók átlagos súlya 90-130 gramm, egy bokorban 10-15 darab.
Jellemzők
A Ryabinushka burgonyának számos előnye van:
- A szezonközép fajtákhoz tartozik. Az ültetéstől számított 2,5 hónap elteltével kiáshatja a fiatal burgonyát, és további fél hónap múlva már betakarítható.
- A Ryabinushka burgonya termése kiváló - 220-450 centner hektáronként. Éppen ezért a fajta termesztését nem csak magánudvarokon, hanem ipari méretekben is végzik.
- Magas keményítőtartalom - akár 18%.
- Kiváló ízminőségek.
- A növény számos betegséggel szemben ellenálló, beleértve a késői fertőzést is. A csúcsok és gumók károsodásának százalékos aránya alacsony.
- Kiváló tartási minőség. Tavasszal a lerakott gumók akár 90%-a megőrződik.
- A mechanikai sérülések nem vezetnek a pép sötétedéséhez. A burgonya bármilyen távolságra szállítható.
Íz tulajdonságok
A Ryabinushka burgonyafajta, az olvasók visszajelzései alapján, kiváló ízű. A főzés (főzés, sütés) során megőrzi a darabok épségét. A főtt burgonyát keményítőszemekkel öntik a tetejére. Bármilyen étel főzésére használható. A Ryabinushka sötét krémes pépje nem veszíti el színét a hőkezelés során.
Növekedési jellemzők
Leszállás
A Ryabinushka burgonya szerény, de a legjobb olyan helyet választani az ültetésre, ahol babot, borsót, csillagfürtöt és gabonaféléket termesztettek tavaly.
Az ültetési anyagot jól tárolják, ezért egy hónappal az ültetés előtt kiveszik a raktárból csírázás céljából. Alapos válogatás után a gumókat méret szerint válogatjuk. A legjobb a csirke tojáshoz hasonló méretű burgonya használata. Ültetés előtt áztassa bórsav-oldatban (fél óráig) vagy réz-szulfátban (3-5 percig).
A vetőburgonyát 25-30 cm távolságra rakják ki. A lyuk mélysége nem haladja meg a 10 cm-t. A tetejét hamuval borítják és földdel borítják.
Gondoskodás
A Ryabinushka fajta gondozása során nincs különösebb nehézség, szüksége van:
- lazítsa meg a talajt, távolítsa el gyomok.
- A kártevők nyomon követése és felszámolása.
- A betegségek megelőzésére a bokrok speciális készítményekkel kezelhetők.
- A fajta nedvességigényes, ezért eső hiányában meg kell öntözni a palántákat, műtrágyázni.
- A burgonya levágását kétszer hajtják végre.
Nézd meg a fotót, van min örülni! Minden fészek több mint egy tucat egyenletes, sima burgonyát tartalmaz. Élelmiszerre pedig van elég, magvakra pedig bőven van miből válogatni.
Videó: Szüreti fajták:
Az elit burgonya tárolásának szabályai
A betakarítás után érdemes elgondolkodni a tárolásán.
12 napig állni hagyjuk a burgonyát érlelésre és száradásra. Utána el kell kezdeni a válogatást, mi a vetőmag, mi a gazdaság igényei, mi az élelmiszer.
A maganyagot ősztől választják ki. Hiszen a telelésre még fel kell készíteni. A jövőbeni telepítésekhez a Ryabinushka fajta burgonyát választjuk ki, károsodás és betegség jelei nélkül. Lemossuk és napra tesszük tereprendezéshez. Tehát a magvak jobban tárolhatók.
A maganyagot az élelmiszerektől elkülönítve tárolják. Használhat táskákat vagy dobozokat a képen látható módon. Az alagsorban bizonyos hőmérsékletet és páratartalmat kell fenntartani.
