A lonc bogyói keserűek: mit jelent, lehet-e enni, hogyan lehet eltávolítani a keserűséget
Vannak helyzetek, amikor a lonc keserű, de ez a legkorábbi és leghasznosabb bogyó, amely májusban érik a kertekben. Több okból is kellemetlen utóíze van. Ez kedvezőtlen időjárási körülmények vagy fajtajellemzők lehetnek. A nedvesség hiánya, a száraz nyár a legédesebb gyümölcsöket is keserű finomsággá varázsolja.
Miért keserű ízű a lonc?
A nyári változékony időjárás elronthatja a következő betakarítás ízét. Az eső és a magas páratartalom csak fokozza a bogyópép édességét. A szárazság és a közvetlen napfénynek való kitettség enyhe keserűséget ad.
Kedvező időjárási körülmények között érik a keserű lonc, amikor esős idő váltakozik napossal. Ezt az ízt a legorganikusabbnak tekintik, amely ennek a növénynek a gyümölcsében rejlik.
A "Sinilga" fajtát kezdetben fokozott, jellegzetes keserűség jellemzi, az időjárási viszonyok nem befolyásolják ezt a minőséget
A keserű gyümölcshúsú cserjék főleg az ország északi vidékein nőnek.
A régi szelekció fajtáit ugyanazok a tulajdonságok különböztetik meg. Ezek tartalmazzák:
- A kék orsó több mint negyven éve tenyésztett hibrid.
![]()
- Zest - az Urálban a 90-es években nyert fajta.
![]()
- Selena - az altáji loncból származó palánta, 1993 óta van fajtavizsgálaton.
![]()
- A Fire Opal egy fagyálló, keserű bogyós fajta, amely 1980 óta szerepel az állami nyilvántartásban.
![]()
Az elmúlt évtizedekben nemesített cserjék édes bogyós gyümölcsökkel teremnek. Annak érdekében, hogy ne legyen keserű termés, fajtanövényeket vásárolnak.
A legédesebb gyümölcsök ilyen hibrideket adnak:
- Gzhel korai - erőteljes cserje, amely szerepel az állami nyilvántartásban Oroszország minden régiójában.
![]()
- Fajta A Lazurit közepes méretű, télálló cserje, magas vitamintartalommal jellemezhető
![]()
- Bogdana - korai növekedésű, termő fajta. A gyümölcskóstolás pontszáma 4,8 pont.
![]()
- Bakcharskaya jubileum - szezon közepén, termékeny fajta nagy édes-savanyú bogyókkal.
![]()
Lehet-e keserű lonc enni
Egyes szerelmesek szeretik, ha keserűek a lonc gyümölcsei. Szinte korlátozás nélkül fogyaszthatók, ha nincs allergia. A keserű bogyók feldolgozásba kerülnek, mályvacukrot, lekvárt, kompótot, lekvárt készítenek belőlük.
A keserű gyümölcsöket a népi gyógyászatban használják. Segítenek helyreállítani a megfelelő anyagcserét, megbirkózni az emésztőrendszeri problémákkal, csökkentik a vérnyomást.
Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a loncból
A lonc bogyói keserűek, ha nem gondozzák őket megfelelően. A megfelelő fajta, rendszeres öntözés és metszés édeské teszi őket.
A betakarított termést, amely keserű, így egyáltalán nem lehet enni, cukorral dolgozzák fel. Húsdarálón átengedjük és kristálycukorral 1:1,5 arányban keverjük össze. A kapott nyers lekvárt egy hónapra hűtőszekrénybe küldik. Az igazi vitaminos finomság nem lesz keserű.
Télre keserű gyümölcsöket is lefagyaszthat. Alacsony hőmérsékleten történő kezelés után elvesztik keserűségük nagy részét, és hasznosabbá válnak a szervezet számára. A bogyók kompótok, zselé és lekvárok készítésére alkalmasak.
Téli fogyasztásra fagyasztott, friss bogyós gyümölcsök használata javasolt
Ha napi 5-7 darabot eszel, a hideg idő beálltával megvédheted magad a megfázástól.
A keserűség megelőzése loncban
Az édes bogyók érésének kulcsa a loncfajtákban a megfelelő és rendszeres gondozás. A növény szerény, de nem tűri a közömbösséget.
A fiatal palánták részleges árnyékban gyökereznek. Természetes körülmények között a cserje az erdő közelében nő, nem tolerálja a közvetlen napfényt. Kerülni kell a talajvíz zárását és a huzatot.
Virágzás előtt fejtrágyát alkalmazunk a bokor alá
A szín morzsolódása után a növényt újra megtermékenyítik. Nem tűri a vegyszeres oldatokat, csak szerves anyaggal táplálják.
Ha a lonc áttelelt a helyszínen, a hó elolvadása után metszés történik. Távolítsa el a fagyott és sérült hajtásokat.
Amint az időjárás folyamatosan melegszik, a cserjét rendszeresen öntözik. Ezt elég 2 hetente egyszer megtenni. Akár 10 öntözés szezononként. Minden cserjéhez legalább 3 vödör vízre lesz szüksége.
Szükség szerint távolítsa el a gyomokat, és lazítsa meg a talajt a fa körül. Öntözés után a törzskört mulcsozzuk.
Amint az első termés beérik (május közepén vagy végén), nem sietnek eltávolítani az ágakról - keserű lesz. Meg kell várni a teljes érést, és további 2-3 napig hagyni kell a bogyókat az anyanövényen. A túlérett lonc termései elveszítik keserűségük nagy részét, édeské válnak. De nem ajánlott túlexponálni őket az ágakon, széteshetnek.
Ősszel újra vágják a lonc bokrokat. Távolítsa el a koronában növekvő ágakat - árnyékot hoznak létre, amelyben a bogyók kisebbek és keserű ízűek lesznek.
Következtetés
A lonc keserű, ha egy vadon élő cserje termése. A modern desszertfajták kellemes édes-savanyú ízűek. Annak érdekében, hogy az óvodából származó palánta ne hozzon gyümölcsöt keserű bogyókkal, megfelelő gondozást igényel. Ugyanakkor a közelben termő vadat nem csavarják ki, jó beporzóként szolgál egy nemes növény számára.
