Mennyi egy csirke tojás súlya

A csirke tojás az egyik legelterjedtebb és legkedveltebb étel. Különös figyelmet igényel nemcsak a receptek változatossága a felhasználásukkal, hanem az is, hogy a csirke hogyan tojja a tojást. Kialakulásuk folyamata nagyon összetett és érdekes. Miután többet megtudott róla, egy kezdő baromfitenyésztő és minden fogyasztó még jobban értékelni fogja az ilyen ismerős terméket.

Fajták és jelölések

Általában a baromfitelepen minden tojásnak saját jelölése van. A bélyegző első része az eltarthatósági időt, a második pedig a kategóriát jelzi. A tojásokat 2 fajtára osztják: diétás (illetve a "D" betű a jelölésben) és az asztali ("C" betű). Diétás azok, amelyeket nulla alatti hőmérsékleten tárolnak. Az ilyen tojásokat egy héten belül el kell adni. A tojás lerakásának napja nem számít bele ebbe a 7 napba. Így a friss terméket diétásnak nevezik, nem pedig a csirketojás különleges fajtájának.

Tojás

Az étrend tulajdonságai:

• mozdulatlan sárgája;
• sűrű fehérje;
• üres hely magassága 4 mm vagy kevesebb.

Ezek a tojások pirossal vannak jelölve. Ebben az esetben nemcsak a hónapot kell beállítani, hanem a dátumot is, amikor lebontották. Ez azért történik, hogy megerősítsük az étrendi értékét. Az étkezési tojás címkézése általában csak egy kategóriával ellátott bélyeget tartalmaz. Kékre van festve.

Egy hét elteltével és azután a fehérje folyékonyabbá válik, a sárgája pedig csökken és mozgékony lesz. A levegő által elfoglalt hely akár 9 mm-re is megnőhet. Az ilyen tojásból automatikusan étkezési tojás lesz. Végrehajtásuk más szabályok szerint történik. Hűtőszekrény nélkül nem bírják tovább egy hónapnál, hűtőben pedig akár 3 hónapig is elállnak.

Fajták és jelölések

Kategóriák és súly

A tojás kategóriái az orosz törvényeknek megfelelően súlyukban különböznek. Egyszerűen fogalmazva, a kategória a tojás mérete. Mennyi egy csirke tojás súlya? A legmagasabb kategóriájú tojás súlya 75 g és több, kiválasztott 65-75 g, az első kategória 55-65 g, a második 45-55 g, a harmadik 35-45 g. Például a "C2" jelölés a második kategóriába tartozó étkezési tojást, a "DV" pedig a legmagasabb kategóriájú étkezési tojást jelöli.

Részletesen:

• Az első kategóriába tartozó tojás héj nélkül 51-58 g. A fehérje tömege 31-35 g, a sárgája 20-24 g. Egy tucatnyi ilyen tojás súlya körülbelül 0,65 kg.
• A második kategóriába tartozó, héj nélküli tojás súlya 41-51 g. A fehérje tömege 26-30 g, a sárgája 17-20 g. Tíz súlya 0,55 kg.
• A harmadik kategóriába tartozó tojás héj nélkül 31-39 g. A fehérje tömege 18-24 g, a sárgája 11-15 g. Egy tucat tömege körülbelül 0,45 kg.
• A legmagasabb kategóriájú tojás héjával 75 g, anélkül pedig 67 g. Ugyanakkor a fehérje a teljes térfogat 70% -át foglalja el, súlya körülbelül 42 g, a sárgája pedig körülbelül 25 g.

Az érés és a tojástermelés kezdete

Az érés és a tojástermelés kezdete

Hány évesen kezdenek tojni a fiatal tyúkok (az első életévben élő madár)? Lehetetlen pontosan meghatározni. Minden a madarak gondozásától, tartási helyétől, tartási helyétől, kellő helytől függ-e. Ételeik minősége és mennyisége is nagy jelentőséggel bír. A túlevés elhízáshoz és csökkent tojástermeléshez vezet. Ha kedvező feltételek jönnek létre a csirkék számára, hamarosan várható az első kuplung megjelenése. A tyúk ivarérett, ha eléri a felnőtt testsúlyának ¾-ét. Ilyenkor rohanni kezd. A fiatal tojásfajta tyúkok 4-5 hónappal a születés után érnek. 17 héttől számítani lehet az első tojás megjelenésére.

A hús- és tojásfajta tyúkok 6 hónapos korukra érnek, és a 20. élethéttől rohanni kezdenek. A húsfajta csirkék 8 hónapos korukban rakják le az első tojást, ezért általában nem tartják tojástermelésre. A tyúkok átlagosan életük első hat hónapjában készen állnak a tojásrakásra. Ha a madár sokkal korábban száll fel, mint a határidő, akkor egészségügyi problémái lesznek. Ezért nem szabad minden lehetséges módon felgyorsítani a tojásrakási folyamat megkezdését.

Fontos! A mesterségesen tenyésztett madárfajták idő előtt elkezdhetnek tojni, és ez nem ad okot aggodalomra.

Hány éve rohan egy csirke otthon

A jérce által lerakott házi tojás méretét tekintve a boltban vásárolt harmadik kategóriához hasonlít. Minél idősebb a tyúk, annál nagyobb a tojás. A csirke reproduktív rendszerének különböző érettségi szakaszai vannak. A tojásrakás kezdete után a madarak tojásainak és sárgájának mérete fokozatosan növekszik, de végül csökkenni kezd.

Az első életévben a tyúk rakja a legtöbb tojást. Minden évben csökken a tojások száma. Ezért azok a gazdaságok, amelyek célja a tojásszerzés, főként fiatal csirkéket tartanak. Egy évvel később a madarat levágják, helyette jércét tenyésztenek. Egy tojótyúk átlagosan körülbelül 200 tojást termel évente. Hány tojást tojik egy tyúk egy nap? Egészséges csirke naponta rakható. Növelheti a tojástermelést, ha meghosszabbítja a nappali órákat a csirke esetében. Ha a csirke "gondolja", hogy egy napban 28 óra van., napi 2 tojást tud tojni.

jegyzet! A márciusban született csibék fejlődnek a leggyorsabban, a nappali órák növekedésével.

Az első peterakás után hat hónappal a tyúk egyre ritkábban tojik. A legtermékenyebb csirke a vedlés kezdete előtt megsül. Ez alatt (általában ez az őszi időszak) a madár felkészül a télre, tollat ​​cserél. Szokása szerint él, de egy teljes hónapig nem rohan. A vedlés vége után a termelékenység is magas, de már 85%. A második életévben a tojó kevésbé hatékony tojótyúk lesz.

Tájékoztatásul! A tojástermelés mesterségesen előidézett növelése végső soron hátrányosan érinti a tojótyúk egészségét.

A fokozott tojástermelés feltételei

Jó fogva tartási körülmények:

• kényelmes hőmérsékleti viszonyok a csirkeólban;
• élelmiszer, amely elegendő mennyiségű nyomelemet, vitaminokat és zöldeket tartalmaz;
• elegendő világítás;
• egy kakas jelenléte.

Csak ebben az esetben a csirkék több évig hatékonyan tojhatnak. Télen különösen fontos a csirkék megfelelő takarmányozása. Aztán télen rendszeresen rohanni fognak. A gabonát csírázott formában kell adniuk.

Leggyakrabban 9 között tojják a tyúkokat.00 és 13.00. A madár körülbelül 50 percig marad a fészekben. A tojásrakás előtt legfeljebb 40 percig tartózkodhat a fészekben. Maga a fektetési folyamat mindössze 5 másodpercet vesz igénybe. Ezt követően a csirke elhagyja a fészket, vagy akár fél óráig is benne marad.

A fokozott tojástermelés feltételei

Hogyan kapnak tojást a csirkék

A csirkéknek, mint minden madárnak, van egy szokatlan tulajdonsága. Az embrió nem a madár testében, hanem a tojásban fejlődik. A nőstény fiókák kelnek ki a tojásokból ezernyi apró tojással, amelyek úgy néznek ki, mint egy szőlőfürt, de bogyók helyett fejletlen sárgája. Amikor a madár eléri az érettséget, a tojás leszáll a petevezetékbe, és megindul a tojásfejlődés.

A tojás képződése a sárgájából (petesejtből) kezdődik. Az érett tojássárgája letörik, és körülbelül 9 cm hosszan belép a petevezetékbe. A fehérjerészen áthaladva kialakulnak a fehérje első rétegei. Továbbá az isthmusban héjmembránok, a méhben pedig a héj képződnek. Honnan kap egy csirke tojást?? Már teljesen kialakult, áthalad a hüvelyen és a kloákán.

Ez az egész folyamat körülbelül egy napot vesz igénybe. Ezalatt a sárgája kitágul, és héjba csomagolt fehérje veszi körül. Ezután a sárgáját és a fehérjét kalciumhéjba helyezzük. A tojásképzés utolsó szakasza a pigment felvitele a héjra.

Hogyan kapnak tojást a csirkék

Vannak olyan tojások, amelyeknek 2 sárgája van. Ez nem anomália, hanem általános jelenség. Ez azért történik, mert 2 tojássárgája szinte egyszerre jön ki a petefészekből. Ezután mindkettőt fehérje, membrán és héj borítja, mintha egy sárgája lenne.

Ha a kakas megtapos egy tyúkot, a sárgája megtermékenyül, mielőtt az albuminba burkolná. A megtermékenyített tojásban embrió fejlődik. A sárgája táplálja az embriót, az albumin pedig egyfajta párna.

Fontos! A tojótyúk akkor is tojik, ha nincs kakas. A kakas a tojások megtermékenyítéséhez szükséges, ha a tenyésztő csirkét akar tenyészteni.

csirkehéj műtrágyának

A tojáshéj kiváló műtrágya számos növény számára. Ha 2 kg-mal trágyázza meg a talajt, akkor a hozam kétszeresére nő. Vannak, akik egyszerűen összezúzzák a héjat és szétszórják a felületen, de ez a módszer nem túl hatékony, mivel a töredékek egyszerűen a földön fekszenek, anélkül, hogy különösebb haszonnal járnának. Ebben a formában csak a madaraknak kedvez.

Ezt a folyamatot 1 kg összegyűjtése után indíthatja el. Erre van egy egyszerű szabály. A nyers héjat egy dobozba tesszük és hagyjuk megszáradni. Ez 3-5 napig tart. Ezt követően döngöljük és papírzacskókba rakjuk. Ne tárolja a nyersanyagokat polietilénben, hogy ne nedvesedjen és ne romoljon. Akár a főtt tojás héját is összegyűjtheti. Csak a fehérje nélküli szilárd részt veszik fel.

Fontos! A héj ként, foszfort, szilíciumot, magnéziumot, foszfátokat, szerves anyagokat és 90%-a kalcium-karbonát sót tartalmaz. Ahhoz, hogy mindezek a hasznos anyagok jó műtrágyává váljanak, a héjat jól össze kell törni.

A műtrágya készítéséhez le kell fedni az asztalt puha ruhával vagy kendõvel, egyenletesen törött héjakat kell kihelyezni, és sodrófával fel kell tekerni. A csiszolás gyorsabban megy, ha száraz. Ezután engedje át a zúzott héjat egy húsdarálón vagy kávédarálón. A tojásliszt gyorsan lebomlik és gazdagítja a talajt. Kombinált műtrágyát akkor kapunk, ha a tűzben vagy kályhában sült héjat hamuval összetörjük.

Folyékony műtrágya készítéséhez szüksége lesz:

1. Szárítsa meg az alapanyagot.
2. Daráljuk, hogy liszt legyen.
3. Öntse a port egy üvegedénybe, és szorosan zárja le a fedelet.
4. Helyezze a tartályt hűvös, sötét helyre. 2 hétig ott kell maradnia. Ezen idő után kellemetlen szag jelenik meg, ami azt jelenti, hogy a tápanyagkeverék készen áll.
5. A folyékony műtrágyát a fejtrágyázás előtt 1:3 arányban hígítjuk.

csirkehéj műtrágyának

Érdekes tények

A témától való eltérés nélkül a tojásszerzés legszokatlanabb pillanatairól:

• A vemhes tyúkot, vagy a tojásokat tojó tyúkot tojótyúknak nevezzük. A tojásokat kottató tyúkot tyúknak nevezik.
• A baromfigazdaságok számára a tojástermelés az egyik fő mutató egy bizonyos madárfajta tenyésztéséhez. Leghornoknál ez a szám elérheti a 371 darabot. évben. 1930-ban. egy ilyen tojásfajta tyúkja 364 nap alatt 361 tojást hozott. A beceneve Tae Cowan hercegnő. És 1979-ben. egy azonos fajtájú fehér tyúk 371 tojást tojott ugyanabban az időben.
• Egy másik rekord egy tyúktojás 454 grammos súlya. Egy Leghorn csirke fektette le 1956-ban. 2 sárgája és dupla héja volt.
• 1977-ben. a Szovjetunióban 9 sárgájú tojást kaptak.
• Vannak, akiknek érdekes kérdése van: hány csirke tojás fér el egy struccban. A strucctojás az összes madár közül a legnagyobb. Súlya 1,5-2 kg. Így körülbelül 3 tucat legmagasabb kategóriájú here fér el egy struccban.

Most, hogy mindent tud a tojástermékekről, a baromfitenyésztő, sőt az átlagfogyasztó is könnyebben dönthet a választásáról és felhasználásáról.