Fehérrépa fajták fotókkal és leírásokkal
A fehérrépa értékes zöldségnövény. Az igénytelenség, a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb hasznos anyagok magas tartalma jellemzi. A termék jól felszívódik a szervezetben, és alkalmas bébiételekhez. A gyökérnövényeket hosszú ideig tárolják, és nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat. Az ültetéshez olyan fehérrépafajtákat választanak ki, amelyek alkalmazkodnak egy adott régió körülményeihez.
Melyik családba tartozik a fehérrépa?
A fehérrépa a keresztesvirágúak családjának tagja. A növényt egynyári vagy kétéves növényként termesztik. Az első évben gyökérnövény és levélrozetta alakul ki. A következő szezonban egy hosszú szár jelenik meg levelekkel és virágokkal. A növények közeli rokonai: különféle káposztafélék, karalábé, retek, retek.
A gyökérrendszer húsos gyökérnövény. A föld felett magas szár, számos levéllel nő. Líra-szárnyúak, zöldek, csupasz vagy enyhén serdülő.
Nyugat-Ázsiában őshonos fehérrépa. Az ókori egyiptomi idők óta fogyasztják. Oroszországban a kultúra a legfontosabb élelmiszertermékké vált. Ma salátákhoz adják, főzik, sütik. A termék javítja az étvágyat, serkenti a beleket, elősegíti a táplálék felszívódását.
A fehérrépa fajtái és fajtái
A fehérrépa fajtáit több csoportra osztják. A leggyakoribb osztályozás az érési idő szerint történik. Ez figyelembe veszi azt az időszakot, amely a palánták megjelenésétől a termés teljes betakarításáig eltelik.
A fehérrépa fajtái érettség szerint:
- korai - 40-60 napig hoz termést;
- szezon közepén - 60-90 napon belül;
- későn - 90 napig vagy tovább.
A gyökértermés alakja szerint a kultúra a következő típusú:
- kerek;
- lakás;
- megnyúlt.
Nem csak a gyökérnövényeket használják élelmiszerként, hanem a légi részét is. Ehhez speciális levélfajtákat választanak ki. A zöldeket 5-7 héttel azután szüretelik, hogy a palánták megjelentek a föld felszínén. A fiatal szárakat és leveleket salátákhoz adják, ízesítőként használják az első és a második fogásokhoz.
Az alkalmazás módja szerint minden fajtát nem típusokra osztanak:
- kantinok;
- takarmány.
Az étkezési fehérrépa különféle ételek elkészítésére alkalmas. Jó ízűek, gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Takarmány - úgynevezett fehérrépa. Megnövekedett termelékenység és nagy méret jellemzi őket, ezért állati takarmányként használják őket.
A legjobb fehérrépafajták a moszkvai régióban nyílt terepen
A középső sávban probléma nélkül két termést kapunk. Az első vetést május elején, a következőt június végén hajtják végre. A korai betakarítást nem tárolják sokáig, a gyökérnövényeket élelmiszerként használják fel. A második termést hosszú távú tárolásra használják. Az alább felsorolt fehérrépafajták alkalmasak Oroszország északnyugati részére is.
Gésa
A gésa korán érő fajta. Gyökérnövényei gömb alakúak, sima felületűek, fehér színűek. A minimális súly 60 g, a legnagyobbak 200 g-ig nőnek. Húsuk édes, fehér, lédús, durva rostok nélkül.
A fiatal leveleket a főzés során gyógynövényként használják, amelyek ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A fajta jól növekszik az árnyékban, nincs kitéve a virágzásnak és a bakteriózisnak. A hozam legfeljebb 4 kg 1 négyzetméterenként. m.
Petrovskaya-1
Petrovskaya-1 - egy jól ismert fajta, amely 1950-ben szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában. Az érés középkorai időpontokban történik. A magvak a tavaszi fagyok után is jól csíráznak. Termelékenység 1 négyzetméterről. m ágyak súlya legfeljebb 3,2 kg.
A gyökérnövények alakja lapos, kerek, súlya - 60-150 g. Színük élénk sárga. A pép káliumsókat, B- és C-vitamint tartalmaz, kemény, lédús és ízletes. A betakarítást frissen, valamint főzéshez használják. A Petrovskaya-1 fehérrépát hosszú ideig hűvös helyiségben tárolják.
Lyra
A Lyra egy korai érésű fajta, amely 2 hónap alatt hoz termést. Alkalmas gazdaságok és kerti parcellák termesztésére. A fajtát a korai érettség és a jó íz miatt értékelik. A Lyra hosszú távú tárolásra alkalmas egész télen.
Gyökér alakja - gömb alakú. Átlagos súlya 80 g, de vannak akár 100 g-os példányok is. A gyökérnövények pépje lágy, szilárd, fehér színű, sok levet tartalmaz. Termelékenység 1 négyzetméterről. m leszállás 3,4 kg.
Dedka
A Dedka egy korai fehérrépafajta. A betakarítás készen áll a betakarításra 45 nappal azután, hogy a palánták megjelennek a föld felett. A gyökérnövények együtt érnek. A Dedka fajta lekerekített alakú. A gyökérnövények színe kéttónusú: lila - a felső részen és fehér - az alsó részen. Kéreg - sima, fényes, vékony.
A Dedka fajta hozama legfeljebb 4 kg négyzetméterenként. Cél – univerzális: friss fogyasztásra, párolásra, sózásra. A lédús és ízletes friss gyökérzöldségek ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok.
Hófehér
A hófehér fehérrépa fajta közepesen érik. A termés levelei függőleges rozettában nőnek. A fehér színű, lekerekített gyökérnövények tömege körülbelül 250 g. Belül lágyak, lédúsak, fehér húsúak, jó ízűek, nincs keserűség és enyhe fehérrépa utóíz.
A hófehér fajta magas hozamot hoz. 1 négyzetméteren. m ágyakból 4,5 kg gyökérnövényt távolítottak el. A Hófehérkét kiszerelése, hozama és hosszú eltarthatósága miatt értékelik.
Ápoló
Középszezon fajta, 80-90 napig érő. A növény leveleiből félig függőleges rozettát alkot. Gyökere lekerekített, rövid, homorú alappal és fejjel. A bőr színe sárga. Levelei zöldek, csúcsuk enyhén ívelt.
A Nurse fajta tömege 200-250 kg. A gyökérnövények ízminőségét jónak minősítették. Húsuk nem durva, sárga, nagyon lédús. A fajta célja univerzális: alkalmas friss saláták készítésére, sütésre, töltelékre. A hozam akár 4,2 kg/m22.
Hógolyó
Hibrid hógolyó - a kultúra középszezonbeli képviselője és az egyik legjobb fehérrépafajta Közép-Oroszországban. Az érés kevesebb, mint 3 hónapig tart. Sima héjú, fehér, gömb alakú gyökérnövények. Minden zöldség súlya eléri a 300 g-ot, a hófehér hús vált és vált az ilyen név okaivá. A zöldségeknek jó fűszeres ízük van.
A fajta nem virágzik. A termés kiegyenlített, piacképes megjelenésű. A zöldségféléket frissen fogyasztják, hőkezelést követően alkalmasak az orvosi táplálkozás és diéták szervezésére.
Orosz méret
Hibrid orosz méret - rekorder más fajták között, ami a nevében is tükröződik. Ez egyfajta nagy fehérrépa húsos gyökerekkel. A zöldségek pépje lédús, ropogós, hagyományos ízű. Vitaminok és egyéb hasznos anyagok gazdagsága jellemzi.
A Variety Russian Size kiváló ízű főzve, sütve és frissen. Egy zöldség tömege eléri a 2 kg-ot. A betakarítás egész télen könnyen szállítható és tárolható.
Pálya
Az Orbita fajta késői termést ad. Az érés a csírák megjelenésétől számítva körülbelül 4 hónapig tart. A zöldség levéllemeze sötétzöld, enyhén ívelt, alakja kerek, fehér, nagyon nagy. Átlagos súlya 450 g. A gyökértermés belsejében sűrű, de sok levet tartalmaz. Tolerálja a hosszú távú tárolást.
Az Orbitát a különböző érlelés, megjelenés és csodálatos íz miatt értékelik. A növények még a hosszú hideget is elviselik. A hozam körülbelül 3 kg négyzetméterenként.
Zafír
A zafír egy levélfajta, melynek zöldje 30 nappal a csírázás után fogyasztható. Levelei nyelesek, közepes méretű, függőleges rozettákban nőnek. A fiatal hajtásokat befőzéshez, salátákhoz, harapnivalókhoz és fűszerezéshez használják.
1 négyzetmétertől. m ültetvények legfeljebb 3,5 g friss levelet távolítanak el. Az egyes növények tömege nem haladja meg a 20 g-ot. Levéllemez - kerek-ovális, kék-zöld, enyhén ráncos. Nincs rajta viaszbevonat és pubertás.
A legjobb fehérrépafajták Szibériában
Szibériában a fehérrépát május elején vagy közepén ültetik, amikor a talaj felmelegszik. Ez lehetővé teszi a korai betakarítást, amely július végére érik. A téli tárolásra szánt fehérrépát június első vagy második dekádjában ültetik. Szibériában történő termesztéshez a legjobb a közepes érésű fajtákat választani. A késői hibrideknek nincs mindig idejük termést kialakítani zord éghajlati viszonyok között.
A kereskedő felesége
A Kupchikha fajta közepesen korán érik. A palánták kicsírázása után a zöldségek 55 nap múlva fogyaszthatók. Közepes magasságú, sötétzöld levelű, szélein enyhén ívelt, hullámos növények, amelyek függőleges rozettát alkotnak.
Lapított zöldségek, kétszínű. A talaj felett a bőr vörös-lila színű. A gyökérnövénynek a talajban elhelyezkedő része fehér. A fehérrépa tömege 220-240 g. Jó az íze, kicsit csípős. A Kupchikha fajta hozama 1 négyzetmétertől. m eléri a 9,8 kg-ot.
Május sárga
A májusi sárgarépát koraérettsége miatt értékelik. Lapos alakú zöldségek, fehér, zöld a fej közelében. A növény vegetációs ideje nem haladja meg a 70 napot. A betakarítás júliusban érik.
A Mayskaya fajta pépje világossárga, lédús, kellemes ízű. A gyökérnövények mérete eléri a 12 cm-t. A szüret barátságosan érik, alkalmas a gyermekek étrendjére és diétára. A fehérrépa virágzásnak ellenálló, hosszú távú tárolásra alkalmas.
hold
A fehérrépa Luna közepesen későn érik. A palánták csírázásától a betakarításig körülbelül 70 napig tart. A fajtát fokozott hidegállóság jellemzi. Sárga színű és gömb alakú gyökérnövények. Súlyuk 150-250 g. A zöldségek héja vékony és sima, a pép lédús, jó ízű, diétás táplálkozásra alkalmas.
A Luna fajta frissen használható, főzéshez is alkalmas. hozam. A növényt stabil hozama miatt értékelik (ami körülbelül 2,5 kg 1 négyzetméterenként). m) és a gyökérnövények egyenletessége.
Lány unoka
Fehérrépa Vnuchka - a korai érett fajták másik képviselője. A csírázás után 50 nap telik el a betakarításig. A leveleket 30-35 cm magas rozettába gyűjtik. Sötétzöldek, ívelt tetejűek, széleik mentén enyhén hullámosak.
A Vnuchka fajta gyökérnövényei - tojásdad. A fehérrépa föld feletti felső részének színe lila. Az alsó része fehér. A zöldség pép lédús, finom, kellemes ízű. Súly - meghaladja a 150 g-ot, a legnagyobb példányok elérik a 300 g-ot. A termelékenység magas, akár 4 kg négyzetméterenként.
Égetett cukor
A karalábé égetett cukor eredeti hibrid. A gyökérnövények szokatlan formája jellemzi, amelyek jó ízűek, korai érettséggel és gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkeznek. Zöldségek igazítva, hengeresek, ágak nélkül. Bőrük fekete, húsuk belül fehér.
A körülbelül 0,3 kg súlyú gyökérnövények pépessége tömör, ropogós, lében gazdag. A termés nem reped, gond nélkül, hűvös helyen tároljuk. Ugyanakkor a zöldségek nem veszítik el ízüket és kereskedelmi tulajdonságaikat.
Egy fotó segítségével kiértékelheti, hogy néz ki az égetett cukorrépa:
korai lila
Fajta A korai lila 60 napon belül érik. A gömb alakú gyökérnövények felül rózsaszínes-málnás, alul fehérek. A zöldségek tömege 80-100 g, húsuk fehér, lédús, tömörített. Sok ásványi anyagot tartalmaz: kálium, magnézium, vas, foszfor.
Fehérrépa A korai bíbort a barátságos érés, a betakarítás egységessége és a kiváló íz miatt értékelik. A fajta célja univerzális: saláták, köretek, meleg ételek készítése. A zöldségek alkalmasak gyermekek, cukorbetegek és túlsúlyban szenvedők táplálkozásának megszervezésére is.
Tokió
Fehérrépa Tokió - szokatlan fajta, amelynek friss leveleit eszik. A csírázás után 25 nappal betakarítják. A növény rozettát alkot, hosszúkás, lekerekített levelekkel. Sötétzöld színűek, lédúsak, finom, kellemes ízűek.
A tokiói fehérrépa levél aszkorbinsavban és vitaminokban gazdag. A növény hidegtűrő. A kiváló minőségű és ízletes zöldek beszerzéséhez fontos, hogy a kultúra állandó öntözést biztosítson.
A legjobb fehérrépafajták az Urálban
A fehérrépa jól tolerálja az uráli klímát: gyakori fagyok és hőmérséklet-ingadozások, heves esőzések. Asztali célokra a korai zöldségeket választják, amelyek gyorsan behozzák a termést. Ha fehérrépát kell készítenie a télre, akkor a közepes érésű fajták a legjobb megoldás. Az Urálban történő ültetéshez a legjobb nyílt terepen termesztett fehérrépa fajták magjait választják ki.
Üstökös
Fehérrépa Cometa ad termést a közepén késő: 75 nappal a megjelenése után a palánták. Zöld levelei enyhén görbültek, szélükön hullámosak, felálló rozettában nőnek. A megnyúlt gyökérnövények felső része lila, alsó része fehér. A zöldségek tömege 150-250 g. Magas kóstolási pontszámmal rendelkeznek. A hozam eléri a 3,5 kg-ot 1 négyzetméterenként. m.
fehér éjszaka
Fehérrépa White Night - a szezonközi hibridek másik képviselője. A palánták kialakulásától a műszaki érettségig körülbelül 2 hónapig tart. A gyökértermés fehér, legfeljebb 12 cm nagyságú, 2/3-ig a talajba merülve. Belül a zöldségek lédúsak és gyengéd ízűek.
Nyári használatra a fehérrépát április végétől május utolsó napjaiig ültetik. Ha zöldséget kell beszereznie téli tárolásra, akkor június végén végezzük el a munkát. A fajta magas hozamot ad - akár 8 kg / 1 négyzetméter. m.
Hóleány
A Snegurochka fehérrépafajta a korai időszakban érik. Csírázás után 1,5-2 hónap telik el a zöldségek betakarítása előtt. A levelek rozettája enyhén szétterül. Gömb alakú fajta gyökérnövényei, fehérek, sima bőrrel. Átlagos súlyuk 65 g. A zöldség pép lédús, kellemes, finom ízű.
Az uráli körülmények között a Snegurochka fehérrépa hozama eléri a 4 kg-ot minden négyzetméteres ültetésből. A növényt az árnyéktűrő képesség, a virágzással szembeni ellenállás és a zöldségek minősége miatt értékelik.
Gyerekkori álom
Fehérrépa A gyermekkori álom a korai időszak közepén érik. Sárga színű, gömb alakú, 150-200 g tömegű gyökérnövények. A zöldség héja sima, vékony, íze kiváló, pépje vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
Változat A Gyermekálom a termés bemutatása, a hidegállóság, a barátságos érés miatt értékelik. A zöldségeket frissen vagy főzve használják.
Orosz tündérmese
A Variety Russian Fairy Tale fogyasztásra kész a korai időszak közepén. A magok csírázása után a zöldségek 80 nap múlva érnek. A betakarítás egyidejűleg alakul ki. A sárga, vékony héjú gyökerek gömb alakúak. A húsuk jó ízű. Az átlagos tömeg körülbelül 200 g.
A fehérrépa orosz tündérmese egyetemes célja van. A zöldségek C-vitaminban gazdagok, ezért ideálisak téli fogyasztásra. A betakarítást gond nélkül a pincében vagy alagsorban tárolják.
bogár
A Zhuchka fajta a korai időszakban termést ad. A zöldségeket 50 nappal a csíraképződés után gyűjtik be. A levelek félig felálló rozettában nőnek. A sárga színű, gömb alakú gyökérnövények lédús péptel és kellemes, finom ízzel rendelkeznek. Átlagos súlyuk 130 g. Minden négyzetméterről 2,5 kg zöldséget takarítanak be.
Komatsuna
A Komatsuna egy levélrépa. A fajta hajtásai a csírázás után egy hónappal fogyaszthatók. A növény levelei oválisak, zöldek, közepes méretűek, szélükön enyhén hullámosak. Rozetta - függőleges, bokor eléri a 20 cm magasságot. Egy zöldség tömege 150 g. Négyzetméterenként legfeljebb 3,6 kg termést takarítanak be.
A fehérrépa legédesebb fajtái
Nem minden kertész szereti a fehérrépát sűrű állaga és fanyar íze miatt. A modern fajták gyökérnövényei lágy és lédús péppel rendelkeznek, keserűség nélkül. A zöldségek édes íze a mono- és diszacharid tartalmának köszönhető. A fehér gyökérnövényekkel rendelkező fajták rendelkeznek a legjobb ízekkel. Az alábbiakban bemutatjuk a legédesebb fehérrépafajtákat, amelyek minden régióban termesztésre alkalmasak fényképpel.
Aranylabda
Golden Ball - a legfinomabb fehérrépa fajta sok kertész szerint. A sárgás-arany színű, gömb alakú gyökérnövények a középső korai időszakban érnek. Nagy méretűek, súlyuk elérheti a 400 g-ot. A lédús és puha hús édeskés utóízzel rendelkezik. Sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A betakarítást úgy ásják, ahogy érik. A zöldségeket jól tárolják és szállítják. Napi étrendre használják, beleértve a gyermekeket is.
Dunyasha
A Dunyasha fajtát közepesen korai érés jellemzi. A technikai érettség időszaka a csírák kialakulása után 70 nappal következik be. A kultúra leveleinek rozettája félig függőleges, közepes méretű. A gyökérnövények gömb alakúak és lapos felületűek. A fajta ellenáll a hidegnek, nincs kitéve a virágzásnak.
A dunyasha fehérrépa sárga héja és pépje, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A zöldségek nem tartalmaznak durva rostokat. Tömegük 150-200 g. A kóstoló minőséget magasra értékelték. Négyzetméterenként legfeljebb 3 kg gyökérnövényt távolítanak el.
Milánói rózsaszín
A milánói rózsaszín fehérrépa akár 60 napon belül érik. Gyökértermései gömb alakúak, sima héjúak. A pép belseje fehér, magas lédússágú, kiváló ízű. A fajta nem fogékony a betegségekre és a virágzásra, magas hozamot ad.
Egy zöldség átlagos tömege 100 g, a legnagyobb példányok akár 200 g-ra is megnőnek. A milánói rózsafajta frissen és hőkezelés után is jól használható. Gyermekek és cukorbetegek étlapján szerepel.
Következtetés
A fent bemutatott fehérrépa fajtákat jó termőképesség és szerénység jellemzi. Ültetésre a zónás hibrideket választják. Egy adott régió körülményeihez igazodnak. Különös figyelmet kell fordítani a kiváló ízű édes fajtákra.
