Házi csirkék - hogyan néz ki és hogyan kell tenyészteni otthon
A csirke az egyik legkorábbi vadon élő madár, amelyet az ember háziasított. Ősidők óta ezek a madarak sikeresen éltek az emberek mellett, és ízletes és egészséges táplálékot adtak nekik. A sok éves evolúció során a csirkék nemcsak önmagukat változtatták meg, hanem a szelekció és a keresztezés tárgyává is váltak. Így a csirkék fokozatosan elvesztették repülési képességeiket, amelyeket vadon élő rokonaik még megőriztek. Intenzívebben kezdtek gyarapodni, és a tojástermelés teljes időtartama alatt a behozott tojások száma jelentősen megnőtt. A trópusi övezet madarai közül a csirkék fokozatosan fagyálló egyedekké alakultak, ami lehetővé teszi szinte bármilyen körülmények között történő termesztésüket.
A csirke leírása
A csirke a fácánfélék családjába tartozik. Külsőleg a csirke úgy néz ki, mint a madarak bármely képviselője, és két lába van, tollazata, szárnyai és kis farka. A mancsok nem tartalmaznak membránokat, amelyek a vízimadarakban találhatók. A legtöbb fajtánál a szárnyak gyengén fejlettek, ezért a csirkék nem repülnek, csak néhány fajta őrizte meg repülési tulajdonságait. A házi csirkék színe a legváltozatosabb. A leggyakoribbak a fehér, cser és foltos egyedek. A kakasok színe világosabb és gazdagabb, mint a tyúkoké. A baromfi súlya 1,5 és 7,0 kg között változik.
Hány életet
Kedvező körülmények és megfelelő táplálkozás mellett a csirkék élettartama 12-16 év. Valójában sokkal korábban lemészárolják őket. A húscsirkéket azonnal levágják, amint abbahagyják az aktív súlygyarapodást. Ez 50-70 napon belül történik. A tojótyúkok élettartamát a tojóidőszak lejárta határozza meg, amely általában nem tart tovább három évnél.
A házi baromfiházakban a legtovább a dekoratív csirkefajták élnek, amelyeket szépség és eladás céljából termesztenek. Nem igényelnek húst vagy tojást, és biztonságosan élnek biológiai periódusuk végéig.
A tojás jellemzői (szerkezet, átlagsúly, tápérték)
Egyes fajtájú tojótyúkok akár 300 tojást is hozhatnak évente, így a csirketojás élelmiszertermékként a világ számos országában elterjedt. A csirke tojás a következő részekből áll:
- héj;
- belső film;
- fehérje;
- tojássárgája.
A héj a belső fóliával együtt egy védőhéj, melynek alapja a kalcium-karbonát. Elég erős ahhoz, hogy megvédje a tartalmat, de jó fényáteresztő képességgel rendelkezik. A tojás minőségét a tojások speciális eszközzel történő szkennelésével határozzák meg. A fehérje a tojás össztömegének 60%-át teszi ki, a sárgája 28-30%-ot, a többi a héj. A tojás tömege a csirke fajtájától függően 55-100 gramm.
A tojás legértékesebb része a sárgája. A következő anyagokat tartalmazza:
- lipidek;
- fehérjék;
- nyomelemek;
- szerves savak;
- vitaminok.
100 gramm tojástömeg kalóriatartalma 158-160 kilokalória. A tojás általában 13% fehérjét, 12% zsírt, 0,7% szénhidrátot és 1,06% ásványi anyagot tartalmaz. Olvassa el azt is, mivel kell etetni a tojótyúkokat, hogy jó tojásokat adjanak.
Osztályozások
A gazdasági tevékenységben több mint 200 csirkefajtát használnak, amelyek a következő területekre sorolhatók:
- hús;
- tojás;
- hús és tojás;
- verekedés (sport);
- dekoratív.
Termelékenység
Mindegyik irányban vannak olyan fajták, amelyek a termelékenység szempontjából jobbak a többi képviselőnél. A húscsirkéknél ez egy gyors izomtömeg, amely több kilogrammot is elér. A tojástyúkokat nemcsak a magas tojástermelés, hanem a folyamat hosszú időtartama is megkülönbözteti. A hús-tojás fajták egyesítik mindkét fajta előnyeit.
Hús
A húscsirkék az elterjedtségben vezető szerepet töltenek be, mivel a csirkehús íze és étkezési tulajdonságai miatt nagyon népszerű. A húscsirkék nagyon nagyok, jó étvágyúak és alacsony mobilitásúak, ezért sejttenyésztésre alkalmasak. A legtermékenyebb húsfajták a következők:
- Brama;
- Cochinchin;
- Gudan;
- Faverolles.
A sokféle csirke közül a Brahma fajta (Brahmin, Brahmins) a sípcsont dús tollazatával és magas növekedésével tűnik ki. A húscsirkék súlya eléri a 4,5-5,5 kg-ot, a kakasok átlagosan egy kilogrammal nagyobbak. Ezeket az egyéneket nagyon gyors súlygyarapodás jellemzi. A csirkék megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással akár 60 grammot is felszedhetnek naponta.
Tojás vagy tojótyúkok
Ezeknek a csirkéknek a súlya sokkal kisebb, mint a hús, de magas tojástermelésük jellemzi őket. A tojásos tyúkok évente több mint 300 tojást termelhetnek, és az aktív időszak akár három évig is eltarthat. Az ilyen irányú csirkéknek nagy madárházra van szükségük, mivel teljesítménye a tojótyúk mobilitásától függ. Az aktív tojástermelők közé tartoznak a következő csirkefajták:
- Livorno;
- törött barna;
- teasex;
- Minorca.
A Minorca fajtájú csirkék nagyon szépek és kecsesek, de szabad tereinken kevés amatőr állattenyésztési szakember tud róla.
A magas eredmény elérése érdekében a tojást hordozó csirkefajtáknak bizonyos fogvatartási feltételekre és megfelelő takarmányozásra van szükségük.
Hús és tojás
Az amatőr baromfitenyésztők körében, akik kis baromfiházakban, személyes telkeken tenyésztik a csirkéket, széles körben használják az univerzális hús-tojás csirkefajtákat. Meglehetősen nagy tömeggel és jó tojástermeléssel különböztethetők meg. Természetesen ezek a mutatók alacsonyabbak bizonyos területek legjobb képviselőinél, de ennek ellenére ezeknek az egyéneknek a termelékenysége lehetővé teszi, hogy mind saját használatra, mind nyereséges vállalkozásra használják fel őket. Az univerzális hús-tojás fajták közül a következőket tartják a legjobbnak a tenyésztéshez:
- Adler ezüst;
- Poltava;
- Wyandot;
- Rhode Island.
Mivel a hús-tojás csirkéket különféle nagy produktív fajták keresztezésével és hosszú távú szelekcióval nyerik, jó vitalitás jellemzi őket, nem igényelnek takarmányt és gondozást.
Tenyésztés
A csirkék tenyésztése a különböző fajták képviselőinek többlépcsős keresztezésének eredménye. Nagyon gyakran a szükséges tulajdonságokat csak több generáció után lehet elérni. Így az Adler csirkék megszerezték a szükséges tulajdonságokat, és csak hat generáció után kapták meg a jogot, hogy fajtának nevezzék őket.
Keresztek
A keresztezett csirke különféle csirkefajták hibridjei, amelyeket hosszú és összetett tenyésztési folyamat eredményeként kapnak. Az eljárást keresztezésnek nevezik, és csak tapasztalt szakemberek irányítása mellett és ipari baromfitelepeken hajtható végre. A keresztezésben részt vehetnek egy fajta elit képviselői vagy más fajok egyedei. Tojó keresztezések készítéséhez fehér leghorn csirkéket vesznek alapul, a brojler keresztezések pedig a cornish és fehér Plymouth Rock fajtákból származnak.
Brojlerek
A brojlerek a különböző fajták nagy termőképességű képviselőinek keresztezésének (keresztezésének) az eredménye. A brojler keresztezésnél a legfontosabb a gyors súlygyarapodás, mivel ezeket az egyedeket egy bizonyos súly elérése után vágásra szánják. A brojlereket automatizált, több tízezer fejes baromfitelepeken termesztik. A leggyakoribb fajták a KOB-500, ROS-308 és a Hubbard F-15.
Harc a kiválasztásért
Ez a madárfaj volt az egyik fő madár Délkelet-Ázsiában a magán baromfiházakban, ahol a kakasviadalok sok évszázadon át nagyon népszerűek voltak. A 19. században a verekedés egy ideig népszerű volt Angliában és Oroszországban, majd ez a hobbi gyakorlatilag eltűnt. A szelekció eredményeként izmos, erős testű, erős, hosszú lábakkal rendelkező, száraz és sovány harci kakasokat tenyésztettek ki. Néhány harci fajtát kereszteztek, ami rendkívül produktív húskeresztezéseket eredményezett.
fagyálló
Az északi féltekén található országok nehéz éghajlati viszonyai mindig megkövetelték a tenyésztőktől, hogy szerény és fagyálló baromfifajokat fejlesszenek ki. Ez a munka különösen aktív a csirkék esetében, amelyek népszerűbbek és kényelmesebbek a tenyésztésre, mint a vízimadarak vagy a ritkább pulykák, fácánok és fürjek. Az orosz baromfitenyésztők folyamatosan részt vesznek az új fajok tenyésztésével és a már ismert fajták módosításával kapcsolatos kísérletekben.
Sokféle csirke létezik, amelyet Oroszország bármely éghajlati övezetében lehet termeszteni. Ezek a következők:
- Herkules;
- Faverolles;
- Appenzeller;
- Landrass.
Minden csirke a hús-tojás irányába tartozik, és jó súly és tojástermelés jellemzi. A Hercules, a Faverolles és az Appenzeller hideg és meleg éghajlaton is tenyészthető, míg a Landrace csirkék nem nagyon tűrik a magas hőmérsékletet, és csak hideg területekre szánják.
Csirketartó készülék
Általában egy csirkeól vagy baromfiól két szomszédos részből áll. Ez egy olyan ház, ahol a madarak elbújhatnak a hideg vagy rossz idő elől, és madárház a szabadtéri sétákhoz.
csirketartók
A csirkeól egy fából készült szerkezet, ahol a területet a csirkék száma alapján számítják ki. A hústyúkok dróthálós ajtókkal ellátott ketrecekben élhetnek.
Mikroklimatikus viszonyok
A baromfiház padlóját szalmával vagy fűrészporral kell lefedni. Az almot rendszeresen cserélni kell, mivel a csirke ürüléke a kórokozó mikroflóra aktív növekedését okozza. Ebben a cikkben leírjuk, hogyan készítsünk és válasszunk megfelelő tyúkól ágyneműt.
A paraziták megjelenésének kiküszöbölése érdekében az almot rendszeresen rovarölő szerekkel kell kezelni.
Túl magas és túl alacsony páratartalom nem megengedett. Az első esetben a patogén mikroflóra aktívan fejlődik, a második esetben pedig fokozódik a porképződés, ami negatívan befolyásolja a madarak légzőrendszerét.
A csirkék jól nőnek és fejlődnek + 11 és 22 fok közötti hőmérsékleten0VAL VEL. Alacsony hőmérsékleten a takarmányfogyasztás nő, a hőmérséklet emelkedése pedig rontja a tojástermelést. A helyiséget, ahol a csirkék élnek, jól szellőztetni kell, és kerülni kell a huzatot, különösen hideg időben. A normál szellőzéshez elszívócsövek szerelhetők, és az ablakoknak könnyen kell nyílniuk. Az erős fény ellenjavallt csirkék számára. Idegesek és ingerlékenyek lesznek. 10 m-enként egy 60 W (watt) lámpa normális2. A lámpát az etetők fölé kell helyezni, hogy a ketrecek vagy süllő félhomályban legyenek.
Sügérek, fészkek
Az ülőrudak olyan ülőrudak vagy rudak, amelyek a helyiség kerülete mentén, azonos vagy eltérő magasságban helyezkednek el. Rendelhet egy speciális süllőt, ahol egy fadobozt ürülék számára szerelnek fel egy gerenda vagy sín alá. Ebben az esetben a csirkeól gondozása megkönnyíthető, és a padlón lévő ágyneműt ritkábban lehet cserélni. A csirkék számára készült sügér felépítését itt ismertetjük.
A csirkék számára kialakított fészek vagy ketrec olyan hely, ahol a csirkék aludhatnak és lerakhatják a tojásaikat. Lehet fadoboz falakkal. A fészek meleg, árnyékos, huzatmentes helyen található.
Van néhány sajátosság a tojótyúkok ketreceinek felépítésében, amelyeket ezen a linken ismertetünk.
Etetők, itatók
A csirkeól belső berendezése megvásárolható vagy kézzel is elkészíthető. Az etetőknek és itatóknak meg kell felelniük a következő követelményeknek:
- kényelmesnek kell lenniük a madarak számára;
- a kialakítás kizárja a borulást;
- könnyen moshatók és tisztíthatók.
Számos házi készítésű adagolómodell létezik, amelyek fából, műanyag csövekből és egyéb segédanyagokból készülhetnek.
Épület
Mivel a csirkéknek szánt baromfiház meglehetősen egyszerű kialakítású, ezt saját maga is megteheti anélkül, hogy szakértők szolgáltatásait igénybe venné. Biztosítani kell egy süllőt, ahol szívesen ülnek a madarak, fészket, etetőt és itatót. Ebből a cikkből kiderül, hogyan építsünk csirkeólokat saját kezűleg.
A csirkeól saját kezű építése nem nehéz.
Milyen anyagokból a legjobb építeni
A csirkeól bármilyen anyagból építhető, de leggyakrabban a következőket használják:
- habblokkok;
- raklapos csirkeól;
- polikarbonát csirketartók;
- tégla;
- fa.
A fából készült tyúkól a legegyszerűbb elkészíteni. A falpanelek közötti rést ásványgyapottal vagy habbal kell kitölteni, hogy meleg legyen. Ha a csirkeól elég nagy, akkor bejárati előszobát kell biztosítani. A tetőhöz pala, tetőfedő anyag vagy hullámkarton alkalmas.
Ha az állatállomány kicsi, használhat kész csirkeólokat, vagy építhet mini csirkeólokat.
A csirkeól készítésekor helyet kell biztosítani egy nyitott madárház számára, amelynek a baromfiház mellett kell lennie.
elrendezés
A csirkeól méretének meghatározásakor figyelembe kell venni az állatállomány számát. Általában egy négyzetméteren legfeljebb négy tojásos csirke és legfeljebb három húsos vagy húsos-tojás csirke fér el.
Az oldalon való elhelyezés alapvető szabályai
A baromfiházat dombon kell elhelyezni, hogy még heves esőzések esetén is elkerülhető legyen az árvíz. A csirkék nagyon félnek a zajtól, ezért a hely legyen távol az utaktól, és a lakóépülettől való távolság legalább 4-5 méter. Jó, ha a csirkeól bokrokkal, fákkal van körülvéve.
Csináld magad csirkeól építési séma.
Az ablakoknak déli oldalra, az ajtónak pedig nyugatra vagy keletre kell lenniük.
Tartalom
A csirkék tartása nem nagy dolog.Nak nek. a legtöbb modern fajta alkalmazkodott az éghajlati viszonyokhoz. Csak az egyes madárfajokra és -irányokra vonatkozó követelményeket kell betartani.
tojótyúkok
A tojótyúkok otthon tartása nem nehéz. A tojótyúkok bármilyen kényelmes helyen lerakhatják a tojásaikat, de a legjobb, ha a csirkeól fészkekkel van felszerelve. Ezek lehetnek alacsony falú rétegelt lemez dobozok, amelyek aljára szalmaágyat helyeznek. A dobozok kialakításának lehetővé kell tennie a problémamentes alomcserét és a tojások visszavételét. A tojótyúkok etetésére jobb, ha nem a közös asztalról származó hulladékot, hanem speciális kombinált takarmányt használunk, ahol a vitaminok és mikroelemek optimálisan vannak kiválasztva. A tojótyúkokat friss és tiszta vízzel kell ellátni. A tojótyúkok tartása és tenyésztése nem nehéz feladat, elég csak a takarmányválasztást, a baromfiház elrendezését és a szülőállomány kialakítását felelősségteljesen megközelíteni
Szintén gyakran használnak különféle előkeverékeket tojásos csirkékhez.
A tojótyúkok gondozásában a legfontosabb az optimális hőmérséklet fenntartása a házban és a fészkekben a tisztaság.
Brojler és húsfajták
A húsfajta csirkék flegmatikusak és nyugodtak önmagukkal kapcsolatban, így tökéletesek a sejttartalomhoz. A ketrecek több sorban és emeleten is elhelyezhetők, de biztosítani kell a tisztítás és az ágyneműcsere lehetőségét.
A húscsirkék takarmányozása döntő szerepet játszik a gyors súlygyarapodásban, ezért a brojler fajták takarmányozásának kiegyensúlyozottnak kell lennie. A brojlercsirkék etetése több fázisban történik.
- 1-7 hét - maximális fehérje;
- 8-13 hét - növeli a nyersrost mennyiségét;
- 14-18 hét - csökken a fehérje, de nő a fűliszt mennyisége;
- 18-24 hét - maximális fehérje- és ásványianyag-kiegészítők kalciummal.
Csirke takarmányozási rendszer.
A kifejlett madarakat bőségesen etetik magas fehérjetartalmú kombinált takarmányokkal.
Betegségek
A csirkék, mint minden biológiai tárgy, hajlamosak különféle betegségekre. A csirkék betegségei lehetnek fertőzőek, nem fertőzőek, és külső vagy belső parazitákkal hozhatók összefüggésbe. Meg kell jegyezni, hogy a megfelelő karbantartás, az összes higiéniai szabály betartása és a megfelelő takarmányozás mellett a csirkék meglehetősen ritkán betegszenek meg.
Milyen kritériumok alapján lehet megérteni, hogy a csirke beteg?
A legszembetűnőbb kritérium a csirke megjelenése lesz. Inaktív, rosszul eszik, gyakran és sokat ül. Ezenkívül a betegségnek a következő jelei vannak:
- vedlés és kopaszság;
- hasmenés;
- erős szomjúság;
- a bőr hámlása;
- kiütések.
Mitől betegek a tojótyúkok
A tojótyúkok esetében az olyan fertőző betegségek jelentik a legnagyobb veszélyt, mint a pasteurellosis, a pullorosis és a szalmonellózis. Ezeknek a betegségeknek a kezelése meglehetősen összetett, és átfogónak kell lennie.
Sok csirkebetegség nagyon veszélyes az emberre, ezért nem lehet öngyógyítani, hanem kapcsolatba kell lépnie az állatorvosi szolgálattal.
Mik a brojlerek betegségei
A növekedési szakaszban lévő csirkék hajlamosak különféle betegségekre. Leggyakrabban megfázás, emésztőrendszeri rendellenességek, beriberi és hipovitaminózis lehet. A megfázás a nem megfelelő gondozásból, a bélbetegségek pedig a nem megfelelő táplálásból alakulhatnak ki.
Mit betegszenek meg a brojlerek, olvassa el itt.
Videó
Ez a videó bemutatja, hogyan lehet pénzt keresni a kedvtelésből tartott csirkék tartalmával.
következtetéseket
- A csirkék otthoni tenyésztése olcsó és jövedelmező üzlet.
- Kezdje egy kis baromfiházzal, fokozatosan növelve az állatállományt. Figyelembe kell vennie a szezonalitást is, és jobb, ha azonnal épít egy téli csirkehúst.
- Szigorúan be kell tartani a madarak karbantartására, gondozására és etetésére vonatkozó összes követelményt.
- A hideg éghajlatnak ellenálló fajtákat kell választani.
- A megelőző intézkedések biztosítják a madárpopuláció magas túlélését. A megelőzés magában foglalja a csirkék időben történő vakcinázását.
