A grófsaláta komoly vetélytársa a heringnek a bunda alatt

A gróf saláta lépésről lépésre készült receptje fényképpel és részletes leírással segít gyorsan elkészíteni egy kiadós előételt otthoni vacsorára vagy ünnepi lakomára. Hasonlít a jól ismert Heringre a bunda alatt, de az íze kifinomultabb és kifinomultabb.

Hogyan készítsünk Graf salátát

Az édes-savanyú ízű ünnepi saláta nagyon hasonlít a süteményhez: hagyományosan elcsúsztatható kerek formában készül, de kívánság szerint adagokban vagy tekercs formájában is elkészíthető.

A "Gróf" saláta egyszerű összetevői minden háziasszony konyhájában megtalálhatók. Leggyakrabban csirkehúst, főtt gyökérzöldségeket, dióféléket, feldolgozott vagy kemény sajtot, gombát, friss vagy ecetes uborkát használnak. A majonézt impregnálásra használjuk, de helyettesíthető tojással és fokhagymával kevert tejföllel.

Klasszikus recept gróf salátához aszalt szilvával

A salátát lilahagyma félkarikákkal, főtt tojással és zöldborsóval díszíthetjük

Egy egyszerű, de ízletes és gyönyörű saláta csirkével és aszalt szilvával egyaránt megfelelő lesz családi vacsorán és ünnepi lakomán. A többrétegű étel hozzávalóinak tökéletes kombinációja kellemesen lepi meg a háztartásokat és a vendégeket.

Hozzávalók:

• csirke hús - 300 g;
• burgonya - 2 db.;
• aszalt szilva - 90 g;
• csirke tojás - 5 db.;
• cékla - 1 db.;
• dió - 80 g;
• zöldborsó - 90 g;
• kis izzó;
• asztali ecet;
• majonéz
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A húst hideg vízben megmossuk, a csontoktól, bőrtől és inaktól megtisztítjuk, és puhára főzzük. Lehűlés után apróra vágjuk és egy edényre fektetjük.
   
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és ecettel elkevert vízben fél órát pácoljuk. Ezután adjunk hozzá majonézt, és kenjük rá egy réteg húsra.
   
3. A burgonyát sós vízben héjában megfőzzük, meghámozzuk és lereszeljük. A harmadik szint salátát formálunk belőle, megszórjuk hagymával és megkenjük majonézzel.
   
4. A céklát is megfőzzük, a reszelő finom oldalán felaprítjuk és a következő rétegbe tesszük. A tetejére tegyünk hagymát majonézzel.
   
5. Ezután tegyük be a zöldborsókonzervet.
   
6. A következő réteg apróra vágott dióból és aszalt szilvából áll, szósszal megkenve.
   
7. A kemény tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, és reszelővel feldaraboljuk. A következő sorrendben helyezik el őket: fehérjék, majonéz, sárgája.
   

A kész salátát több órán át hűtőszekrényben tárolják - így minden szinten van ideje jól beázni. A tetejét érintetlenül hagyhatjuk, vagy díszíthetjük fűszernövényekkel, színes zöldségekkel vagy darált dióval.

Hogyan kell főzni Graf salátát céklával

Díszíthetjük főtt céklarózsával és petrezselyem ágakkal

Van egy másik, nem kevésbé népszerű recept ehhez a salátához: nem tartalmaz húst, de mégis nagyon kielégítőnek bizonyul.

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db.;
• csirke tojás - 4 db.;
• cékla - 1-2 db.;
• aszalt szilva - 90 g;
• dió - 80 g;
• kis izzó;
• asztali ecet;
• majonéz, só, cukor és bors.

Leírás lépésről lépésre:

1. A gyökérzöldségeket és a tojást főzzük, és hagyjuk kihűlni. Ezután apró kockákra vágják.
2. Az aszalt szilvát jól megmossuk, és nagy mennyiségű folyadékba tesszük. Miután megszárítottuk és finomra vágtuk.
3. A diót meghámozzuk és összetörjük.
4. A vizet ecettel és egy teáskanál cukorral összekeverjük. A hagymát negyedekre vágjuk, és az elkészített keverékben pácoljuk.
5. Az összes terméket a következő sorrendben helyezik el egy edényre, a következő sorrendben: burgonya, hagyma, cékla, tojás, aszalt szilva, tojás, dió. Mindegyik közé majonézrácsot készítenek, amely kívánt esetben bármilyen más szósszal helyettesíthető.

Annak érdekében, hogy minden réteg megfelelően telített legyen, az edényt legalább egy órán át hideg helyen tisztítjuk.

A sütéshez a gyökértermést félbevágjuk, bármilyen növényi olajjal megkenjük és fóliába csomagoljuk. Ezután egy órára előmelegített sütőbe tesszük. Időnként a céklát kinyitják és meglocsolják.

Graf saláta recept csirkével és dióval

A Graf salátát tekercs formájában, petrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel díszítve tálalhatjuk

Érdekesebb lehetőség a Graf saláta tekercs formájában. Kicsit nehezebb elkészíteni, de sokkal hatásosabbnak tűnik.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3-4 darab.;
• aszalt szilva - 110 g;
• cékla - 2 db.;
• sajt - 100 g;
• dió - 90 g;
• sárgarépa - 3 db.;
• csirke hús - 500 g;
• majonéz vagy tejföl;
• só.

A saláta főzése lépésről lépésre:

1. A főtt és lehűtött húst vékony csíkokra vágjuk. Használhat csirkefilét, mellet vagy sonkát.
2. A tojást, a sárgarépát és a céklát puhára főzzük, lehűtjük és reszelőn megdörzsöljük. A csirke tojás teljesen lereszelhető, vagy sárgájára és fehérjére osztható.
3. Az aszalt szilvát felöntjük forró vízzel, és 15 percig állni hagyjuk. Miután összetörték.
4. Az összes réteg összeállításához egy fóliát vagy egy speciális sushi szőnyeget helyezünk az asztalra. Az összetevők a következő sorrendben kezdődnek: cékla, sárgarépa, tojás, sajt, aszalt szilva és hús.
5. Ezután a filmet óvatosan összehajtjuk és egy éjszakán át a hűtőszekrényben tisztítjuk.
6. Tálalás előtt a filmet eltávolítjuk, magát a salátát megszórjuk dióval.

Következtetés

Egy fényképes, lépésről lépésre elkészíthető Count saláta recept segítségével könnyedén elkészítheti ezt a finom ünnepi előételt. Az étel mindenki számára elérhető alapanyagokból áll, és kiadós és ízletesnek bizonyul.
Vélemények

Cikkek a témában "A grófsaláta komoly vetélytársa a heringnek a bunda alatt"

Hogyan ültessünk granulált sárgarépát

Forsythia: ültetés és gondozás, téli előkészítés, metszés ideje

Hogyan ültessünk granulált sárgarépát

Forsythia: ültetés és gondozás, téli előkészítés, metszés ideje