Viburnum juice: előnyök és károk
A morse egy hagyományos orosz ital. Az első írásos említés már Domostrojban van. Erdei bogyókból készítettek italt: vörösáfonya, áfonya, áfonya. Kalinát nem hagyták figyelmen kívül. Ez a finom ital most készül. A minimális hőkezelés lehetővé teszi az alapanyag összes hasznos tulajdonságának megőrzését.
A viburnum gyümölcsital előnyei és ártalmai
A viburnum bogyók és az abból készült üregek gyógyító tulajdonságait senki sem fogja megkérdőjelezni. Évszázadok óta kezelték, és a modern vizsgálatok megerősítették hatékonyságát számos betegség kezelésében. A viburnum gyümölcsital előnyei és lehetséges kárai a benne lévő bogyók tulajdonságainak köszönhetőek. Mi a hasznuk?
- a bogyók képesek hatékonyan és fokozatosan csökkenteni a vérnyomást;
- a magas valeriánsavtartalom meghatározza nyugtató tulajdonságaikat, javítja az elalvást és az alvás minőségét;
- a viburnum bogyók choleretikus, vizelethajtó és izzasztó tulajdonságokkal rendelkeznek;
- segít a belső szervek és a bőr gyulladásában;
- hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a vér minőségét, normalizálják a szív- és érrendszer munkáját;
- ellátja a szervezetet vitaminokkal, ezáltal serkenti az immunrendszert;
- stabilizálja és javítja az emésztőrendszer működését;
- profilaktikus a rák ellen;
- a bogyók csontjai olyan olajat tartalmaznak, amely tonizálja a testet;
- hormonszerű anyagok tartalmuk miatt segítenek megbirkózni a menopauza, a fájdalmas menstruáció, a méhvérzés és a mastopathia okozta problémákkal.
A friss bogyókból származó morse minden gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Ez azonban nem mindenki számára hasznos.
Furcsa módon a viburnum használatára vonatkozó ellenjavallatok jótékony tulajdonságainak köszönhetők.
- erős vérnyomáscsökkentő hatása miatt ez a bogyó nem alkalmas hipotóniás betegek számára;
- a véralvadás fokozásának képessége nem teszi lehetővé a viburnum használatát azok számára, akiknél már magas: vérrögökre hajlamos emberek;
- vizelethajtó hatása miatt enuresisben szenvedők nem használhatják;
- a bogyók piros színe azt jelzi, hogy allergiásak lehetnek, ezért kisgyermekek és terhes nők számára tilos;
- ne vegyen részt az arthrosisban szenvedőknek;
- a gyomornedv magas savassága nem teszi lehetővé a viburnum használatát, mivel sok sav van benne.
És most receptek egy gyógyító és ízletes viburnum italhoz.
Morse előkészítési technológia
Nagyon egyszerű. Válogassa és mossa a bogyókat. Törjük össze őket, óvatosan facsarjuk ki a levét. Tedd be a hűtőbe. A törkölyt néhány percig főzzük vízben, cukorral feloldva. A lehűtött levest leszűrjük, és a lével összeöntjük. Morse kész.
Így szinte bármilyen bogyóból készíthet italt.
viburnum gyümölcsital
A legegyszerűbb receptben a viburnumon, a vízen és a cukron kívül nincs más összetevő, de az összetevők száma változhat.
Hagyományos viburnum lé
Neki meg kell mentenie:
- 800 g viburnum;
- 300 g cukor;
- 2 liter víz.
A szétválogatott bogyókat eltávolítjuk a gerincről, és alaposan megmossuk. A vizet hagyjuk lefolyni, egy serpenyőbe helyezzük, amelyben az ital készül, megpirítjuk, és a bogyókat pürévé alakítjuk.
Adjunk hozzá vizet, cukrot a viburnum püréhez, forraljuk fel. Néhány perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja az italt a fedő alatt főzni, amíg kihűl.
Tömény viburnum lé
Ebben a viburnum gyümölcsital receptjében emellett gyümölcslevet is használnak, így az ital koncentrált, gazdag bogyós aromájú és ízű.
600 g bogyóhoz 300 g cukor és fél liter víz szükséges. A bogyók harmadából kifacsarjuk a levét, a maradék viburnumot összetörjük, és feloldott cukorral vízben pár percig forraljuk. A kihűlt levest leszűrjük, és a lével összekeverjük.
Viburnum juice mézzel
Ennek a gyümölcsitalnak az elkészítéséhez cukor helyett mézre van szükségünk.
Hozzávalók:
- 0,5 csésze viburnum juice;
- liter víz;
- 100 g méz.
Az elkészített bogyókból facsarjuk ki a levét, a mézet enyhén meleg vízben oldjuk fel és keverjük össze a lével. Ebben a lében a méz és a bogyós gyümölcsök összes előnyös tulajdonsága maximálisan megőrződik.
Viburnum juice gyömbérrel
Néha fűszereket adnak a viburnum levéhez. Ez nemcsak pozitívan változtatja meg az ital ízét, hanem hasznos tulajdonságokat is ad hozzá. A viburnumból gyömbérrel italt készíthet. Ez a készítmény kiváló megelőző és terápiás gyógymód megfázás esetén.
Szükségünk lesz:
- néhány csokor viburnum;
- szárított melissa levelek - 3 evőkanál. kanalakat. Ha nincs citromfű, akkor ugyanannyi szárított mentát vehet.
- 2 csillagánizs és ugyanennyi fahéjrúd;
- egy negyed citrom;
- 20 g gyömbér gyökér.
Az édesség és az előnyök érdekében mézet adunk az italhoz, mennyiségét ízlés határozza meg.
Forraljunk fel 3 csésze vizet, adjunk hozzá szárított fűszernövényeket, őrölt vagy egész fűszereket, főzzük 5 percig.
Mosott viburnum, anélkül, hogy eltávolítaná a fürtökből, törje össze. Ehhez kényelmes fából készült tolót használni. Három vagy apróra vágott gyömbér gyökér. Adjunk hozzá gyömbért és viburnuumot a forró gyógynövényfőzethez, tegyünk citromszeleteket, és pároljuk körülbelül 20 percig. Fedő alatt hagyjuk főni. Melegen vagy hidegen mézzel tálaljuk.
Eredmények
A friss viburnumot nehéz hosszú ideig tartani. A viburnum gyümölcsital fogyasztásának meghosszabbítása érdekében a megmosott bogyókat folyékony mézbe márthatja anélkül, hogy eltávolítaná őket az ágakról, és hagyja megszáradni. Tehát a viburnum sokkal tovább tart, különösen, ha hűtőszekrényben tárolja.
A viburnum gyümölcsital nem csak finom ital. Számos betegség megelőzésére és kezelésére szolgáló gyógyszerként értékelik, különösen a megfázás és az influenza időszakában.
