Áfonyalé

Az áfonyalé előnyei és ártalmai régóta ismertek, és aktívan használják személyes célokra. Ez az ital számos pozitív tulajdonságáról és gyógyító tulajdonságairól vált híressé, és gyakran használják számos betegség megelőzésére és teljes gyógyítására.

Az áfonyalé kémiai összetétele

Az áfonyalé nagy mennyiségben tartalmaz létfontosságú biológiailag aktív anyagokat, amelyeknek köszönhetően a termék számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Sok szerves savat tartalmaz. A legfontosabbak közülük:

• citrom (303,8 ppm);
• alma (190 ppm);
• kinin (311,7 ppm);
• aszkorbinsav (9,6 ppm).

Kémiai összetétel:

Az áfonyalevet a táplálkozási szakértők az egyik leghasznosabb készítménynek ismerik el, amely képes megbirkózni a felesleges zsírral, és ugyanakkor sok további energiával és számos vitaminnal telíti a testet, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését.

Jótékony tulajdonságok

Az áfonyalé bevált, és számos iparágban aktívan használják, nevezetesen az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában. A hasznos tulajdonságok nagy száma miatt az ital olyan kutatások tárgyává vált, amelyek számos szakértőt érdekeltek a különböző területeken.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek gyakran panaszkodnak érelmeszesedésre, de a 12 hetes kutatás pozitív eredményei azt mutatják, hogy a betegségtől való megszabadulás igazi módja az áfonyalé rendszeres fogyasztása. Ez a gyógyszer jelentősen csökkenti a felesleges koleszterin szintjét a vérben, és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását és az erek elzáródását.

A Massachusettsi Egyetem kutatói az ital vércukorszintre gyakorolt ​​hatását vizsgálták. Kiderült, hogy az áfonyalé használata után akár 40%-kal is csökkent a sejtek szénfelvétele.

A szív és érrendszer egészségéért

A tudósok bebizonyították, hogy az áfonyalé összehúzhatja az ereket és csökkentheti a véráramlás sebességét. Ennek oka az áfonya kivonatának az emberi humorális rendszerre gyakorolt ​​hatása, és különösen az érösszehúzó endotelin szintézisére, amely a véráramlás sebességéért felelős.

A fogak egészségéért

A Rochester Medical Center munkatársai a fogszuvasodás vizsgálatával foglalkoztak, és arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonyalé megszabadítja a fogakat a bakteriális lepedéktől, és ezáltal megszünteti a fogszuvasodás kialakulását. De ne feledje, hogy a gyümölcslé összetétele olyan anyagot tartalmaz, mint a citromsav, amely hátrányosan befolyásolja a fogak egészségét, tönkretéve a fogzománc védőrétegét.

Gyomorégésre

A tartós gyomorégés fő oka a gyomor és a nyelőcső között elhelyezkedő legyengült záróizom. Eltérés hiányában nem engedi át az emésztőnedvet a nyelőcsőbe. Gyomorégés leggyakrabban terhesség vagy elhízás esetén jelentkezik, lehet dohányzás, sérv, hányás, gyógyszerszedés következménye.

Az alacsony savasságú emberek gyakran gyomorégést tapasztalnak. Ez provokálhatja a rosszul emésztett élelmiszerek bejutását a belekben, ami aktív fermentációt és hidrogén felszabadulását idézi elő. A gáz negatívan befolyásolja a záróizom munkáját, zavarja a munkáját.

Ha a gyomorégés oka az élelmiszer lassú emésztése, akkor az áfonyalé nagyszerű alternatíva a savasság növelésére és az emésztőszervek felgyorsítására.

De a gyomor megnövekedett savasságával a további savas élelmiszerek csak súlyosbítják a záróizom munkáját, ezért az áfonyalevet és más, az emberi szervezetre is hatással lévő termékeket el kell dobni vagy korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Akne ellen

A zsíros és füstölt ételek, a kiegyensúlyozatlan és rendszertelen étkezés a gyulladás fő okai. Az akne a szervezet gyulladásának egyik tünete. Egy érdekes kísérlet után ismertté vált, hogy az áfonyalé egyik összetevője - a rezveratrol - meglehetősen rövid idő alatt képes megszabadulni a pattanásoktól. Ezen a komponensen alapuló kozmetikai termék használatakor feljegyezték, hogy a pattanások száma több mint 50% -kal csökken.

Húgyúti fertőzésektől

A legtöbb betegség után meglehetősen gyakori szövődmény a hólyagfertőzés. Az áfonyalé pozitívan hat a szervezet immunrendszerére, és már a korai stádiumban is ellenáll a fertőzéseknek, de ha a betegség előrehaladott, akkor az italnak kevés haszna lesz, itt már gyógyszert kell igénybe venni.

Ellenjavallatok

Az áfonyalé napi adagjának súlyos túllépése rendkívül negatív hatással lesz a szervezetre. Ha több mint 3 litert iszik naponta, emésztési zavarokat vagy hasmenést tapasztalhat. Ezenkívül a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek provokálják az oxalátok lerakódását a vesékben.

Általában az áfonyát kedvezőtlen helyeken termesztik, ahol több mint 10 féle növényvédő szert képes felszívni a pépbe. Ez negatívan befolyásolhatja az ember jólétét, és számos betegség kialakulásához vezethet. Ezért csak azokat a bogyókat vásárolja meg, amelyek megfelelnek a biztonsági követelményeknek, vagy készítsen saját gyümölcslevet.

Hogyan készítsünk áfonyalevet

Az áfonyalé otthoni elkészítése nem igényel nagy erőfeszítést. Az egyetlen negatívum az áfonya magas ára, sokan azt gondolják, hogy olcsóbb az áfonyalevet azonnal megvenni. A bolti termékek azonban tartalmaznak helyettesítőket és ízesítőket, és ha saját kezűleg elkészített egy italt, akkor biztos lehet a minőségében.

Összetevők listája:

• 450 g áfonya;
• 1 liter víz;
• 450 g alma (kevesebb lehetséges);
• cukor és fahéj ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossa meg alaposan a gyümölcsöt.
2. Az almát apróra vágjuk.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele az összes gyümölcsöt.
4. Lassú tűzön 10 percig főzzük, amíg a bogyók megrepednek.
5. Adjuk hozzá az édesítőt és a kívánt fűszereket, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk felfőni.
6. A masszát turmixgéppel ledaráljuk.
7. Szűrjük le az egészet egy szűrőn, és tegyük hűtőbe.

Egy másik főzési mód:

Áfonyalé szódával

A természetes áfonya elixír szódával kombinálva egészséges és hihetetlenül ízletes koktélt készíthet. Kívánt esetben adhatunk hozzá még egy kis rumot, hogy fokozzuk az ital pikantériáját és ízét.

Összetevők listája:

• 400 g áfonya;
• 50 ml szóda;
• édesítők ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá áfonyát, és főzzük legfeljebb 10 percig.
2. Édesítsük és hagyjuk kihűlni.
3. Turmixgépben őröljük és szitán leszűrjük.
4. Lehűlés után adjunk hozzá szódát.

Áfonya citromlé

Az áfonya és a citrom kombinációja meglehetősen sikeres, mivel ennek a terméknek az ízi tulajdonságai minden várakozást felülmúlnak. Kifinomult íz, mérsékelt savasság és kiváló aroma mindenkit lenyűgöz.

Összetevők listája:

• 3 st. áfonya;
• 1 citrom
• cukor ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. Az áfonyát megmossuk, a citrom héját lereszeljük és az összes levét kicsavarjuk.
2. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a bogyókat, a citromhéjat és forraljuk 5 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot és vegyük le a tűzhelyről.
4. Öntsük fel citromlével, hagyjuk kihűlni, és turmixgépben turmixoljuk össze.
5. Szűrjük le és hűtsük le.

Következtetés

Az áfonyalé előnyei és ártalmai - hasznos információ e bogyó minden szerelmese számára. Használata pozitívan befolyásolhatja az ember egészségét és általános jólétét, és elláthatja az összes létfontosságú anyagot.

Cikkek a témában "Áfonyalé"

balzsam fenyő naná

Mikor ültessünk retket a szabadba tavasszal

balzsam fenyő naná

Mikor ültessünk retket a szabadba tavasszal