Dinnyebefőtt télire

A dinnyekompót tökéletesen oltja a szomjat, és minden hasznos anyaggal gazdagítja a szervezetet. Érdekes íze van. A sárgadinnye különféle gyümölcsökkel kombinálható, amelyeket sok háziasszony nem is ismer.

Hogyan készítsünk dinnyebefőtt

Ahhoz, hogy finom kompótot készítsen tökből, ismernie kell a folyamat összes jellemzőjét:

1. Csak dinnyepépet használnak, a magvakat és a héját jól megtisztítják.
2. A gyümölcsnek édesnek, érettnek és feltétlenül puhának kell lennie.
3. A sárgadinnye jól passzol a különféle fűszerekhez, gyümölcsökhöz, így nyugodtan tehetjük bele.

A konzerváló bankoknak egész télen állniuk kell, ezért sterilizálásnak vetik alá őket. Bár a tapasztalt háziasszonyok citromsavas recepteket ajánlanak, amelyek lehetővé teszik a vitaminok maximális megtakarítását. Azt, hogy melyik főzési módot választja, mindenki maga dönti el.

A gyümölcsöket éretten választják ki, a károsodás és a bomlás jelei nélkül. Télre nem főznek dinnyéből, melynek héját foltok borítják. Az ilyen gyümölcs pépje túl puha, ami zabkását eredményez, nem gyümölcslevet.

Téli dinnyebefőtt receptek

A főtt dinnyebefőttek édes ízűek. Ha savanyúbbá kell tenni őket, akkor érdemes más gyümölcsöt hozzáadni. Ezután frissítőnek és élénkítőnek bizonyulnak. Jobb, ha egy 3 literes edénybe tekerjük, így minden receptet ilyen arányban adunk meg.

Egy egyszerű recept a téli dinnyekompóthoz

Ez a legegyszerűbb recept, amely szokatlan ízvilágot mutat be. Ha korábban a dinnyeital nem volt kedvenc az asztalon, akkor érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

• tisztított víz - 1 l;
• dinnye - legfeljebb 1 kg;
• granulált cukor - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk és 2-3 cm-es kockákra vágjuk, cukorral beborítjuk és 3,5 órára a hűtőben pihentetjük., levet készíteni.
2. Sterilizálja a tartályokat és a fedeleket.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy fazékba gyümölccsel.
4. Tegye a tartályt a tűzre, hagyja felforrni, és blansírozzon mindent legfeljebb 5 percig.
5. A kompótot üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Csomagolja be a forró edényt egy meleg takaróba, és hagyja reggelig.

Dinnyéből készült kompót receptje sterilizálás nélkül

A sterilizálás nélküli recept minden bizonnyal hasznosabb, de az üreseket nem tárolják addig, amíg a szabályoknak megfelelően főzik.

Hozzávalók:

• tiszta víz - 1 l;
• dinnye pép - 1 kg;
• granulált cukor - ízlés szerint;
• citromlé - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A dinnyét elkészítjük és tetszőleges szeletekre vágjuk.
2. Öntsük a gyümölcsöket cukorral, és hagyjuk kifolyni a levét.
3. Külön forraljuk fel a vizet, keverjük össze a gyümölcsökkel.
4. A folyadékot felforraljuk, hozzáadjuk a citromlevet.
5. 5 percig forraljuk., majd kimosott üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Tekerje be a tartályt, hogy kihűljön. Ha betartja az összes tippet, akkor jól bírja a telet.

Kompót dinnye és alma

Ehhez a recepthez édes-savanyú almát használnak, így sterilizálás nélkül is megteheti.

Hozzávalók:

• alma - 0,5 kg;
• dinnye - 0,5 kg;
• víz - 1 l;
• granulált cukor - 250 g.

Hogyan kell főzni:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Előzetesen készítsen cukorszirupot, adjon hozzá almát, és 5 percig blansírozza., majd tedd a dinnyét. Főzzük még 5 percig.
3. Az italt üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Ha teszünk bele egy csipet fahéjat, intenzívebb lesz az íze.

Téli kompót dinnyéből és görögdinnyéből

Ha csak dinnyét tartalmaz, akkor a levét sterilizálni kell az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében, különben az üvegek megduzzadnak és megromlik.

Hozzávalók:

• dinnye - 500 g;
• görögdinnye - 500 g;
• víz - 1,5 l;
• cukor - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A sárgadinnyét és a görögdinnyét meghámozzuk a héjáról és a magjairól, a pépet feldaraboljuk.
2. Vízből és cukorból szirupot főzünk.
3. Tegye a pépdarabokat a kész szirupba, és főzze 25 percig., majd a forró kompótot üvegekbe töltjük.
4. Sterilizálja a tartályt 20 percig., majd pecsételjük le.

A kompót sűrű és ízes.

Téli kompót sárgadinnyéből és narancsból

A dinnyelé naranccsal kombinálva felfrissít és oltja a szomjat. Olyan az íze, mint a bolti fanta.

Összetett:

• nagy narancs - 1 db.;
• dinnye - 500 g;
• víz - 1 l;
• cukor - 150-200 g.

Főzési mód:

1. Minden hozzávalót előkészítünk, a narancsot szeletekre vágjuk, a dinnyepépet kockákra vágjuk.
2. Készítsünk cukorszirupot a feltüntetett arányoknak megfelelően, forraljuk 10 percig.
3. Tegyünk egy narancsot a szirupba, főzzük 5 percig., majd hozzáadjuk a dinnyepépet. Blansírozzuk még 5 percig.
4. A forró levet üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Egyszerű dinnyekompót télre citromsavval

Télre a dinnyebefőtt citromsavval a receptben leírtak szerint sterilizálás nélkül készíthető. Hozzá kell adni, ha a recept csak édes gyümölcsöket tartalmaz. Frissítő ízt ad, és nem engedi, hogy a tartalom megromoljon.

szőlővel

Hozzávalók:

• dinnye pép - 500 g;
• szőlő - 1 ecset;
• cukor - 150 g;
• tisztított víz - 1 l;
• citromsav - egy csipetnyi.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg a dinnyét a magokról, de ne távolítsuk el a héját. kockákra vágjuk.
2. A szőlőt jól megmossuk.
3. Tegye az összes hozzávalót egy üvegbe.
4. Forraljuk fel a cukorszirupot, a végén citromsavval fejezzük be.
5. A szirupot üvegbe töltjük, lezárjuk.

őszibarackkal

Hozzávalók:

• őszibarack - 5-6 db.;
• dinnye pép - 350 g;
• cukor - 250 g;
• víz - 1,5 l;
• citromsav vagy citromlé - 1 tk. l.

Főzési mód:

1. Az őszibarackot félbevágjuk, magját kivesszük. A dinnyét a szokásos módon elkészítjük. Tegyünk mindent egy tálba.
2. Készítsünk cukorszirupot, tegyünk a végére citromsavat, öntsünk rá gyümölcsöt. Hagyja 5 órán át. ragaszkodik valamihez.
3. A levet 5 percig forraljuk., üvegbe töltjük és lezárjuk.

Ha több őszibarackot adsz hozzá, gyümölcslevet kapsz.

Szilvával

Dinnyéből és szilvából italt készíthet a felnőttek számára. Vörös szőlő bort adnak hozzá, ami sajátos ízt ad.

Összetett:

• érett szilva - 400 g;
• dinnye - 500 g;
• vörösbor - ½ evőkanál.;
• tisztított víz - 1 l;
• granulált cukor - 400 g;
• citromsav - a kés hegyén.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsünk cukorszirupot, adjuk hozzá az előkészített gyümölcsöket, és pároljuk 10 percig.
2. Öntsük hozzá a szőlőbort és a citromsavat, forraljuk további 2 percig. lassú tűzön.
3. Az italt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Mentával

A mentás befőtt receptje nagyon üdítő a nyári melegben, de télre is elkészíthető. Ez elég könnyű.

Hozzávalók:

• édes-savanyú alma - 2-3 db.;
• dinnye pép - 1 kg;
• eper vagy eper - 200 g;
• menta - 2 ág;
• cukor - 300 g;
• víz - 1 l.

Hogyan kell főzni:

1. Az almát és a dinnyepépet szeletekre vágjuk, az epret megmossuk.
2. Forraljuk fel a cukorszirupot. Az arányok tetszés szerint változtathatók. Legyen egy ital kevésbé édes vagy intenzívebb.
3. Az almát befőttbe mártjuk, és 2 percig blansírozzuk., majd hozzáadjuk a dinnyét és további 5 percig főzzük., a végén adjunk hozzá epret.
4. Öntsük steril üvegekbe, adjunk hozzá mentát.
5. Sterilizálja a kész italt további 10 percig., majd feltekerjük a fedeleket.

A recept szerint sterilizálás nélkül is készíthet kompótot, de egy szelet citromot kell bele tenni.

Szegfűszeggel és fahéjjal

A sárgadinnye jól passzol a különféle fűszerekhez, így nyugodtan használhatod őket.

Hozzávalók:

• érett gyümölcs - 500 g;
• granulált cukor - 250-300 g;
• vanília - egy csipet;
• szegfűszeg - 2-3 rügy;
• fahéj - 0,5 óra. l.;
• citrusfélék héja - 150 g.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a cukorszirupot, adjunk hozzá gyümölcsdarabokat, és blansírozzuk 10 percig.
2. Tedd bele a fűszereket, a héját és főzd további 2 percig.
3. Üvegekbe töltjük és 15 percig sterilizáljuk., feltekerés után.

Kívánt esetben almát vagy más szezonális bogyókat is hozzáadhat a recepthez, hogy szokatlan tálat kapjon fűszerekkel.

Tárolási feltételek

A sárgadinnye tartósítását csak hűvös helyiségben szabad tárolni. Lehet kamra, pince vagy üvegezett erkélyen polc. A sterilizált ital a következő szezonig eláll, és nem történik vele semmi. De a citromsavas vagy sterilizálás nélkül készített italt 3-4 hónapon belül meg kell inni, különben megromlik.

Vélemények a téli dinnyekompótról

Következtetés

A dinnyebefőtt nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Ennek az italnak az egyszerű receptjeit minden háziasszony malacperselyében kell elkészíteni, különösen azért, mert könnyen elkészíthető. Az íz mindig más lesz, a bogyók összetételétől és számától függően. Készíthetsz többé-kevésbé telített szirupot.

Cikkek a témában "Dinnyebefőtt télire"

Eperfa az Urálban: ültetés és gondozás

A leggazdaságosabb otthoni fűtés

Eperfa az Urálban: ültetés és gondozás

A leggazdaságosabb otthoni fűtés