Újévi saláta hópehely csirkével és sajttal
A Snezhinka saláta ideális lehetőség az újévi menü változatosabbá tételére. Készítse elő a rendelkezésre álló olcsó termékekből. Az étel finom, illatos és gyönyörűen díszített.
A Snezhinka saláta elkészítésének jellemzői
A Snezhinka saláta fő összetevői a tojás és a csirke. Legjobb a filét használni, amely főzhető, darabokra vágva vagy sütőben süthető. Füstölt termékekhez is alkalmas.
Konzerv alapanyagok használatakor a pác teljesen lecsepegtet. A felesleges folyadék vizessé és kevésbé ízletessé teszi az ételt. A fehérjéket reszelőn dörzsöljük, és az utolsó réteggel egyenletesen megszórjuk.
Klasszikus recept a hópehely salátához csirkével
Recept egy kis csoport számára. Ha szükséges, a javasolt komponensek térfogata megduplázódik.
Szükséged lesz:
- főtt csirkemell - 100 g;
- olivaolaj;
- aszalt szilva - 50 g;
- majonéz - 100 ml;
- csiperkegomba - 250 g;
- dió - 50 g;
- sajt - 50 g;
- főtt tojás - 2 db.;
- hagyma - 130 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- A gombát apróra vágjuk és megsütjük.
- Öntsük fel forrásban lévő vízzel az aszalt szilvát, és hagyjuk állni negyed órát, majd apróra vágjuk. Ha a gyümölcsök puhák, akkor az áztatási folyamat kihagyható.
- Az apróra vágott hagymát külön megpirítjuk.
- vágott húst. A sajtdarabot durva reszelőn, a sárgáját pedig finom reszelőn lereszeljük.
- A diót turmixgépben őröljük. Ne készítsen nagyon apró morzsát.
- A Snezhinka saláta összes összetevőjét rétegesen kenjük meg majonézzel: aszalt szilva, csirke, gomba, hagyma, sárgája, sajtchips, dió, fehérje.
Felülről az edényt dióval díszíthetjük hópehely rajzolásával
Snezhinka saláta csirkével és sajttal
Az eredeti dizájn mindenkinek örömet okoz és felvidít. Az edényt gyönyörű, sajtból faragott hópelyhek díszítik.
Szükséged lesz:
- csirke filé - 300 g;
- szegfűbors és fekete bors - egyenként 3 borsó;
- fekete bors;
- uborka - 180 g;
- babérlevél - 2 db.;
- só;
- főtt tojás - 3 db.;
- kemény sajt;
- konzerv kukorica - 150 g;
- majonéz.
Lépésről lépésre folyamat:
- vizet forralni. Só. Dobj babérlevelet és borsot. Helyezze a csirkedarabot. Főzzük puhára.
- Szerezd meg a főtt darabot. Ha kihűlt, kis kockákra vágjuk.
- A tojásokat apróra vágjuk.
- Az uborkának keménynek kell lennie. Ha a héja túl vastag vagy keserű, vágja le. felaprítjuk a zöldséget. A kockáknak kicsiknek kell lenniük.
- Csepegtessük le a pácot a kukoricából. Keverje össze az összes elkészített összetevőt.
- Só. megszórjuk borssal. Öntsünk majonézt. keverjük meg.
- Tegye egy speciális négyzet alakú edénybe a tálaláshoz. Közben enyhén megnyomkodjuk, hogy a saláta megtartsa formáját.
- Sajtot szeletekre vágva. Hópehely alakú vágó segítségével vágja ki a szükséges számú figurát. A salátát minden oldalról díszítjük. Ahhoz, hogy a dekoráció jól megmaradjon, egy csepp majonézre kell felhelyezni.
Tálaláskor áfonyával díszíthetjük
Az eredeti recept a Snezhinka salátához aszalt szilvával
A csirkefilé tökéletesen passzol az illatos almához és a sajthoz, az aszalt szilva egyedi íze pedig intenzívebbé és eredetibbé teszi a Snezhinka salátát.
Szükséged lesz:
- főtt sárgarépa - 160 g;
- dió - 90 g;
- zöldhagymát;
- aszalt szilva - 100 g;
- főtt tojás - 4 db.;
- Kapor;
- majonéz;
- alma - 150 g;
- petrezselyem;
- sajt - 90 g;
- filé - 250 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- Az aszalt szilvát megőröljük. Ha szükséges, néhány percre forrásban lévő vízbe áztathatjuk, hogy megpuhuljon.
- Késsel aprítsuk fel a diót. Erre a célra turmixgép tálat vagy kávédarálót is használhat.
- Reszelj le egy darab sajtot. Használjon közepes vagy nagy reszelőt.
- Három sárgáját tegyünk félre. A maradék tojást feldaraboljuk.
- A csirkét apróra vágjuk. Tegyen néhányat egy széles tányérra. Négyzet alakúra formázzuk. döngölje le. A Snezhinka salátában lévő összes terméket rétegesen fektetik, és majonézzel megkenik.
- Helyezze el a sajtforgácsokat úgy, hogy közben ne sértse meg az alakot. Ezután ossza szét a tojást, a reszelt almát, az aszalt szilvát, a diót, a csirkét.
- Zöldségvágó segítségével vágja a sárgarépát hosszú, vékony szeletekre. Fektesse ki szalag formájában. Rögzítse a zöldhagymát a szélei mentén, előzőleg hosszában félbevágva.
- Hajlítsa meg a kis darabokra vágott sárgarépát hurkákba, és formáljon masnit.
- A sárgáját morzsára morzsoljuk, és a kész ételt szórjuk rá.
- Díszítse a széleit friss fűszernövényekkel.
Az ünnepi díszdoboznak díszített edény felkelti a figyelmet
Recept a Snezhinka saláta csirkével és gombával készült fényképével
A gombák segítenek a hópehely salátának különleges aromát és finom ízt adni. Használhat főtt erdei gombát vagy csiperkegombát. Nem csak friss termék alkalmas, hanem konzerv is.
Szükséged lesz:
- csirkemell - 1 db.;
- bors;
- aszalt szilva - 100 g;
- saláta levelek;
- só;
- csiperkegomba - 200 g;
- hagyma - 120 g;
- majonéz;
- főtt tojás - 4 db.;
- dió - 180 g;
- kemény sajt - 100 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- csiperkegombát vágjuk. A szeleteknek vékonynak kell lenniük. Hagyma - kis kockák.
- Egy serpenyőben olajat hevítünk. Adjuk hozzá az összetört hozzávalókat. Megsütjük és lehűtjük.
- Süssük a csirkét a sütőben. Vágjuk kockákra. Ízlés szerint forralható.
- Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk. Reszeljük le a sajtot.
- A sárgáját és a fehérjét egy finom reszelőn külön felaprítjuk.
- A diót száraz serpenyőben pirítsuk meg, majd turmixgépben őröljük meg.
- Fedjük le az edényt gyógynövényekkel. Helyezze be a formázógyűrűt. Rétegekben elkenjük és majonézzel bevonjuk: aszalt szilva, dió, hús, sárgája, sült ételek, fehérjék.
- Fél órára a hűtőben pihentetjük. Távolítsa el a gyűrűt.
- megszórjuk sajttal. Díszítsd tetszés szerint.
A formázógyűrű segítségével könnyen tökéletes formát adhatunk az edénynek
Hogyan készítsünk hópehely salátát sajttal
Ha nincs sajt, akkor feta sajttal helyettesítheti.
Szükséged lesz:
- majonéz;
- főtt csirke filé - 2 db.;
- fokhagyma;
- Gránát;
- főtt tojás - 6 db.;
- sajt - 200 g;
- paradicsom - 230 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.
- Tegye a darabokra vágott csirkét egy salátástálba. Megkenjük mártással.
- Befedjük kockára vágott tojással. Sózzuk és vékonyan meglocsoljuk mártással.
- Az apróra vágott paradicsomot kiterítjük. Alkalmazza a szószt.
- Adjunk hozzá nagy kockák sajtot. Díszítsük gránátalma magokkal.
A gránátalma fényesebbé és ünnepibbé teszi a salátát
Hópehely saláta kukoricával
Az eredeti Snezhinka salátát különböző összetevőkből készítik. Kukorica hozzáadásával finom. A lényeg, hogy puha és gyengéd legyen.
Szükséged lesz:
- főtt csirke - 550 g;
- hagyma - 250 g;
- főtt tojás - 4 db.;
- sajt - 180 g;
- olivaolaj;
- Gránát;
- olajbogyó - 80 g;
- majonéz;
- kukorica - 200 g;
- lomb.
Lépésről lépésre folyamat:
- A sárgáját durvára vágjuk.
- Hús kockákra vágva. Csepegtessük le a pácot a kukoricából.
- Szerelje szét a gránátalmát szemekre. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk és félretesszük.
- Az olajbogyót negyedekre vágjuk.
- Csatlakoztassa az előkészített alkatrészeket. Öntsünk majonézt. Só. keverjük meg.
- A fehérjét és a sajtot közepes reszelővel lereszeljük.
- Saláta Snezhinka fel egy tányérra. Megszórjuk tojásfehérjével, majd sajttal.
- Díszítsük gránátalma magokkal és fűszernövényekkel.
Kívánt esetben a főtt csirkehús füstölt vagy sült hússal helyettesíthető
Hópehely saláta recept vörös hallal
A hópehely saláta elegáns változata, amely kiadós, ízletes és elegáns.
Szükséged lesz:
- főtt tojás - 5 db.;
- főtt csirke - 150 g;
- alma - 250 g;
- rák rudak - 150 g;
- ömlesztett sajt - 100 g;
- földimogyoró - 70 g;
- sózott vörös hal - 220 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- A mókusokat lereszeljük. A halat vékony szeletekre vágjuk. A sárgáját villával pépesítjük.
- Felkockázzuk a csirkemellet és a rákrudat.
- Az almát és a sajtot lereszeljük.
- Rétegekben: a fehérjék egy része, sajtchips, rákrudak, reszelt alma, csirke, vörös hal, földimogyoró, maradék fehérje.
- Minden szintet megkenünk egy vékony majonézréteggel. Díszítsd zölddel.
Tálalás előtt az edényt hűtőszekrénybe kell helyezni
Hópehely saláta csirke nélkül vegánoknak
Csirke nélkül is meglepően finom salátát főzhetünk, ami remek előétel lesz az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz:
- konzerv bab - 240 g;
- aszalt szilva - 100 g;
- apróra vágott dió - 100 g;
- tejföl;
- egyenruhában főtt burgonya - 240 g;
- hagyma - 130 g;
- uborka - 200 g;
- főtt tojás - 3 db.;
- sajt - 100 g;
- csiperkegomba - 200 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- Előáztatott aszalt szilva apróra vágva. A burgonyát apró kockákra vágjuk. Reszeljük le a sajtot.
- Apróra vágott hagyma apróra vágott gombával pirítva. Lecsepegtetjük a bab pácot.
- Réteg: aszalt szilva, bab, burgonya, sült ételek, apróra vágott tojássárgája. Minden réteget megkenünk tejföllel.
- Megszórjuk fehérjékkel.
- Az uborkát darabokra vágjuk és a Hópehely salátát díszítjük.
Az edény formájának megőrzése érdekében az összes terméket enyhén tömörítik
Recept egy ünnepi salátához Hópehely rizzsel
A Snezhinka salátának kifejezett csirke íze van. Légies és puha érzés.
Szükséged lesz:
- rizs - 100 g;
- majonéz;
- víz - 400 ml;
- só;
- dió - 150 g;
- csirkecomb - 450 g;
- szemes bors - 5 db.;
- őrölt bors;
- főtt tojás - 1 db.;
- hagyma - 130 g.
Lépésről lépésre folyamat:
- A csülköt vízben megfőzzük, bors, só és hagyma hozzáadásával négy részre vágjuk. Lehűtjük és kockákra vágjuk.
- A rizst levesben felforraljuk.
- A tojást kockákra vágjuk. Keverje össze az elkészített ételeket. Keverjük össze majonézzel és borssal.
- Tedd át a tálba.
- A diót turmixgépben őröljük.
- Tegyünk egy kis morzsát a saláta hópehely felületére.
A hópehely alakú dekoráció elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnik
Következtetés
A Snezhinka saláta könnyen elkészíthető. Elsőre finomnak bizonyul még egy tapasztalatlan séf mellett is. Gyönyörű dizájnja szívesen látja az újévi asztalon.
