Tökpüré télire otthon
Tök - gyakori zöldség, elegendő mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaz. Ugyanakkor nem csak a kulináris receptek azonnali elkészítésére, hanem a téli betakarításra is használják. A téli sütőtökpüré nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és télen csodálatos csemege lesz az egész család számára.
Hogyan készítsünk sütőtök pürét
Ahhoz, hogy elkészítse az üres télen, szüksége lesz magára a zöldségre. Friss és erős sütőtöknek kell lennie. Alaposan megmossuk, félbevágjuk. A gyümölcsöt meg kell tisztítani. Ezt késsel és zöldséghámozóval könnyű megtenni.
Egyszerű recept, de a tartósítás alapvető szabályait be kell tartani. Először is fel kell készíteni a bankokat. Ehhez sterilizálni kell őket, és gőz fölött kell tartani. A masszát optimálisan közvetlenül az elkészítés után forró tartályokba helyezzük.
A varrat után a bankokat ajánlott fejjel lefelé fektetni és takaróba csomagolni, hogy a lehűlés a lehető leglassabban menjen végbe. Ezután a termék hűvös helyiségben legfeljebb ideig tárolható.
Ha szigorúan felnőtteknek főz, akkor hozzáadhat gyümölcslikőrt. Ez különleges ízt, eredeti aromát ad a desszertnek. Egy ilyen készítmény egy kicsit tovább tárolható. De a gyerekeknek nyilvánvaló okokból nem szabad ilyen desszertet adni.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a sütőtököt
Üres készítéséhez ki kell választania a megfelelőt, és elő kell készítenie a fő összetevőt. Ha a zöldséget édes betakarításra készítik, akkor szerecsendió fajtát kell felvennie. A sütőtöknek kellően érettnek kell lennie, azaz vastag magvakkal kell rendelkeznie. Ez az első mutatója annak, hogy egy zöldséget meg lehet főzni. A legjobb megoldás - 4 kg-nál kisebb súlyú.
A zöldség feldarabolása után feltétlenül távolítsa el a magokat. Jobb, ha nem dobja ki őket, mert a tökmag hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz.
Egy egyszerű recept a tökpüréhez télre
Egy egyszerű, cukor nélküli desszert elkészítéséhez vegyen egy zöldséget és gondosan készítse elő. Miután megmosta, levágta és eltávolította a héjat magokkal, a következő műveleteket kell végrehajtania:
- A gyümölcsöt nagy darabokra vágjuk.
- Egy megfelelő tepsibe öntjük.
- Tekerje be az egész tepsit több réteg fóliával, hogy elkerülje a gőzt.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- Tegyél oda egy tököt egy órára.
- Egy óra múlva távolítsa el a fóliát.
- Engedje le a felesleges folyadékot.
- Nyitott formában további 15 percre a sütőbe toljuk.
- A kapott darabokat turmixgép vagy húsdaráló segítségével pürévé őröljük.
- Készítse elő az üvegeket,
- Sterilizáljuk a pürét 5 percig alacsony lángon.
- Azonnal elosztjuk üvegekbe.
- Tekerjük fel és takarjuk be meleg takaróval.
Amint a munkadarab lehűlt, leengedhető a pincébe vagy a pincébe további tárolás céljából.
Hogyan főzzünk tökpürét cukorral télre
A cukorral készült desszert elkészítésének receptje is egyszerű. Hozzávalók:
- sütőtök 1 kg;
- 800 g kristálycukor;
- pohár víz.
Főzési algoritmus:
- Zöldség nagy kockákra vágva.
- Adjunk hozzá egy pohár vizet, és forraljuk, amíg a sütőtök meg nem puhul.
- Turmixgéppel őröljük.
- Adjunk hozzá kristálycukrot.
- Forraljuk fel, főzzük.
- Amint a nyersdarab eléri a szükséges konzisztenciát, üvegekbe tölthető.
- Üvegtartályokba tekerjük, meleg takaróba csavarva kihűlni.
Ez a finomság felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
Alma- és sütőtökpüré télire
Gyerekeknek télre, felnőtteknek desszertnek készíthetünk almás-tökpürét. Az alma hozzáadásával desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- fél kiló alma;
- 4 evőkanál cukor;
- kilogramm sütőtök.
Lépésről lépésre desszert recept:
- A meghámozott és apróra vágott almát és a sütőtököt megszórjuk cukorral.
- 2 órán át pároljuk.
- Kikapcsolás előtt tegyen egy teáskanál citromsavat.
- Tegyen egy meleg csemegét üvegekbe.
Az üres készen áll, hasznos és ízletes tulajdonságaival az egész család kedvére lesz. Használható desszertként, teához való csemegeként, valamint péksütemények adalékaként.
Tökös-almás püré télre naranccsal
Az illatos finomság minden ínyenc tetszeni fog. Hozzávalók:
- másfél kiló fő összetevő;
- ugyanannyi alma;
- 1100 g kristálycukor;
- 200 ml víz;
- fél teáskanál fahéj;
- 1-2 narancs.
Recept:
- A zöldségeket kockákra vágjuk.
- Tedd egy serpenyőbe, és tedd lassú tűzre.
- Amikor a darabok megpuhultak, hozzáadjuk a narancshéjat.
- Adjon hozzá almát, bármilyen méretű darabokra szeletelve.
- Az összes összetevőt együtt főzzük 10 percig.
- Kapcsolja ki a keveréket, hagyja kihűlni.
- A kihűlt masszát szitán átpasszírozzuk.
- Facsarj le egy narancsból.
- A pürét összekeverjük a lével és hozzáadjuk a kristálycukrot.
- Tedd lassú tűzre.
- 10 perc elteltével a kapott masszát üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük.
Az illata egyedi. Ha az íze nem elég savanyú, akkor mielőtt üvegekbe töltené, adjon hozzá citromsavat a szükséges mennyiségben.
Tök-, alma- és sárgarépapürét főzni télre
Télre főzhetsz tökös-almás pürét, kiegészítő hozzávalóként sárgarépával. Az egészséges recept hozzávalói:
- 300 g sárgarépa és alma:
- 400 g gyümölcs;
- 400 ml víz;
- 100 g cukor.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát.
- Vízben puhára főzzük.
- Adjuk hozzá az apróra vágott sütőtököt, és főzzük 2 komponenst 10 percig.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott almát.
- Vegyük le a tűzről, amikor minden hozzávaló kellően puha.
- Hozzáadjuk a kristálycukrot, nagy darabokat bármilyen módon darálunk.
- Roll up a bankokban.
A készítmény összetételében hasznosnak bizonyul, mivel a desszert mindhárom összetevője hatalmas mennyiségű hasznos anyagot és vitamint tartalmaz.
Recept tökpüréhez almával és körtével
Egy ilyen üres elkészítéséhez 1 kilogramm almát, körtét és sütőtököt kell venni. Szükséged lesz egy teáskanál citromsavra tartósítószerként és 400 ml vízre, 900 gramm cukorra.
Főzési algoritmus:
- Vágjuk fel a zöldséget, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel.
- Távolítsa el a magokat a körtéből, vágja fel.
- Hozzáadjuk a mag nélkül apróra vágott almához.
- A megpuhult sütőtökhöz adjuk.
- Zárt edényben pároljuk.
- Az egész masszát turmixgéppel ledaráljuk.
- Adjunk hozzá cukrot, tegyük lassú tűzre.
- 15 percig forraljuk.
Ezután a többi üreshez hasonlóan forró üvegekbe öntjük és feltekerjük. Egész télen illatos finomsággal látják el a családot.
Házi tökpüré télire áfonyalével
Áfonya desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g áfonya;
- 2 kg zöldség;
- 900 ml víz;
- 300 g cukor;
- szegfűszeg bimbó.
Így kell felkészülni:
- Vízből és cukorból szirupot főzünk.
- Az apróra vágott zöldségekre öntjük, és készre főzzük.
- Préselj le levet az áfonyából.
- Adjuk hozzá a kapott masszához.
- Főzzük még 15 percig.
- Az egész masszát turmixgéppel ledaráljuk.
- Roll up a bankokban.
Ha sok a savanyúság, növelje a cukor adagját, amíg az íze optimális lesz.
Szilvás sütőtökpüré télire
Csak szilva és sütőtök kell hozzá 1:1 arányban. A recept egyszerű és minden háziasszony számára elérhető:
- Távolítsa el a magokat az előkészített zöldségből.
- A sütőtököt felvágjuk, és a szilvával puhára főzzük.
- A kapott folyadékot leöntjük.
- A masszát szitán dörzsöljük át.
- Tegyük tűzre és forraljuk fel.
- Üveg edényekbe töltjük.
Mivel ez a recept nem tartalmaz cukrot, ez a finomság alkalmas kisgyermekek és cukorbetegek számára.
Téli fahéjas sütőtök püré receptje
A sütőtök massza bármilyen recept szerint elkészíthető fahéj hozzáadásával. Kellemes aromát és kissé szokatlan ízt ad az ételnek. Az eredeti recept elkészítéséhez elegendő egy fél teáskanál fahéjat használni. Ennek a fűszerezésnek a szerelmeseinek az összeget a kiváló preferenciáktól függően módosítják. A legjobb lehetőség az almaszósz főzésére sütőtökkel télen. Az alma és a fahéj ízének kombinációját a felnőttek és a gyerekek egyaránt tökéletesen érzékelik.
Tökpüré babáknak télire
A csecsemőket már hat hónapos korukban be lehet vezetni a sütőtökpüré étrendjébe. Készíthet sütőtökpürét csecsemőknek a recept szerint és télre, de az ilyen készítménynek megvannak a maga főzési jellemzői. Először is meg kell győződnie arról, hogy a baba nem allergiás a termékre.
Recept:
- A sütőtököt apróra vágjuk.
- 40 percre 180 fokos sütőbe küldjük.
- 50 perc után vegyük ki a sütőből, és alaposan dörzsöljük be.
Hogyan főzzünk tökpürét télre lassú tűzhelyen
Azok számára, akiknek lassú tűzhely van a házban, a főzési recept még egyszerűbb. Ez egy remek alma- és sütőtökpüré recept lesz télre. Az összetevők a következők:
- fél kiló sütőtök és alma;
- 120 g cukor;
- egy kis kanál fahéj és ugyanennyi citromhéj, lehet narancs is;
- 150 ml víz;
- egy teáskanál citromsav.
Lassú tűzhelyben az étel mindig kiderül, és nem ég meg:
- Vágjuk a sütőtököt almával.
- Húsdarálóban megpörgetjük.
- Adjunk hozzá citromhéjat.
- Vízzel tölteni.
- Kapcsolja be a főzési módot fél órára.
- Adjunk hozzá cukrot és citromsavat.
- Forraljuk még 10 percig.
- Üvegekbe töltjük és azonnal feltekerjük.
A multicookerben a főzés során a hőmérséklet automatikusan beáll, ez segít a püré optimális körülmények között elkészítésében.
Hogyan kell a sütőtök pürét tárolni
Ahhoz, hogy télen teljes mértékben élvezhesse a finom sütőtökpürét, megfelelően kell tárolni. Mindenekelőtt egy optimális hőmérsékletű sötét helyiség megfelelő. Lehet pince vagy pince. A lakás sötét kamrának vagy erkélynek is alkalmas. Fontos, hogy télen az erkélyen a hőmérséklet ne süllyedjen nulla alá. Az alagsorban a legjobb hőmérséklet nem haladja meg a 10 fokot. Optimális páratartalom 85%. Ugyanakkor a szoba falain nem lehet nyoma penésznek és nedvességnek.
A gyermekek téli tökpürét óvatosan kell kezelni hőmérséklettel, hogy a munkadarab ne tűnjön el.
Következtetés
Téli sütőtökpürét hat hónapos kortól abszolút minden családtag elkészíthet. Ez az egészséges és tápláló zöldség jól eltartható, és bármilyen gyümölcs felhasználható kiegészítő összetevőként, személyes preferenciáktól függően. Az ilyen püréket az alagsorban tárolják, mint minden üres. A pürésítés egyszerű. Általában egy órán belül a háziasszony feldolgozza az összes hozzávalót, és feltekerje az üvegeket. A jó minőségű tárolás érdekében feltétlenül tegyük a forró üvegeket meleg helyre a lassú hűtés érdekében. A blanket családi teázásra, vendégek érkezésére, ünnepi asztalra szolgálják fel.
