Tökpasztilla otthon
A fényes és gyönyörű sütőtök mályvacukor egy csodálatos csemege, amelyet otthon is főzhet. Csak természetes összetevők, maximális íz és előnyök. A jótékony tulajdonságait citrusfélék és méz hozzáadásával fokozhatod.
Hogyan készítsünk sütőtök mályvacukrot
A fő összetevőnek érettnek kell lennie, sötétedés és repedés nélkül. A lédús sütőtök annyira édes, hogy nem kell hozzá édesítőszert, például cukrot, mézet vagy steviat. Alkalmas súlyfigyelőknek, vegetáriánusoknak, vegánoknak és nyersételeknek.
A recept nagyon rugalmas. Gyakorlással a háziasszony az Ön ízlése szerint módosíthatja. Ennek a mályvacukornak az alapja a tökpüré, amelyet háromféleképpen lehet elkészíteni. A zöldségeket megmossuk és félbevágjuk. Szabaduljon meg a rostoktól és magvaktól, távolítsa el a héját. A pépet tetszőleges kis darabokra vágjuk.
Dupla kazánban 15 percig feldolgozásnak vetjük alá. Használhatunk vastag falú edényt vagy serpenyőt, pároljuk, amíg teljesen megpuhul. Ha a sütőt a puhaságra használjuk, akkor legalább fél óráig sütjük. A kész gyümölcsöt egy turmixgép tálba tesszük, és homogén pürévé forgatjuk.
Száraz házi készítésű desszert a napon 5-10 napig. Minél vastagabbak a darabok, annál tovább tart. A sütőben csak 80 fokot meg nem haladó hőmérsékleten és nyitott ajtóval száríthatja. De a legjobb megoldás egy elektromos szárító vagy szárító.
Szárítótök mályvacukor recept
Zamatos, ragyogó és egészséges desszert narancshéjjal. A sütőtök mályvacukor receptje a szárítóban egyszerű, két összetevőre lesz szüksége:
- sütőtök - 500 g;
- nagy narancs - 1 db.
A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, rostokat és magokat. A püré kényelmes módon készül. Amíg a zöldség megpuhul és pépesít, addig dolgozhatunk a gyümölcsön. A narancsot alaposan mossuk meg, tegyük egy fazék vízbe (szükségképpen forrásban lévő vízbe) és hagyjuk állni néhány percig. Vegyük ki, töröljük át és hagyjuk teljesen kihűlni.
A narancsot tenyérrel az asztalra ültetjük, és többször megforgatjuk, hogy a lé kipréselésekor több levet nyerjünk. Óvatosan dörzsölje át a héját egy reszelőn, hogy ne befolyásolja az alatta lévő fehér réteget. A gyümölcsből levet préselnek ki, és többször leszűrik, hogy megakadályozzák a pép bejutását.
Az összes hozzávalót tedd turmixgépbe és turmixold össze. A szárítótálcát letakarjuk papírral, a tetejére öntjük a kapott pürét. A rétegvastagság legfeljebb 0,5 mm. A sütőtök mályvacukor az elektromos szárítóban körülbelül 5 óra alatt elkészül. Abbahagyja, hogy a kezéhez ragadjon.
Hogyan kell főzni a sütőtök mályvacukrot az Isidri szárítóban
Egészséges recept ezidri főzéshez. Alacsony kalóriatartalmú csemege az egész családnak. Főzéshez alkalmas:
- sütőtök - 500 g;
- őrölt gyömbér - 2 óra. l.;
- őrölt fahéj - 2 óra. l..
A sütőtök kényelmes módon megpuhul. Hagyja a kész darabokat az edényen, amíg teljesen ki nem hűl. A muskotályfajta lehetővé teszi, hogy ne adjon hozzá cukrot és édesítőszereket. A hozzávalókat egy tálba tesszük és pépesítjük.
Mindegyik Ezidri tálcát szárazra töröljük. Fektessen pergamenre, és vékony rétegben terítse el a burgonyapürét. Helyezze a sütőlapokat a szárítóba, és kapcsolja be. A készülék nemcsak hasznos tulajdonságait, hanem ízét is megőrzi. Amint a mályvacukor már nem tapad a kezedhez, kiveheted a tepsit, eltávolíthatod a pergament, és a desszertet tubusokba csavarhatod. Az Isidri szárítóban található sütőtök mályvacukor receptje más típusú dehidratálókhoz is alkalmas.
Sütőben sült sütőtök mályvacukor receptje
Nem baj, ha nincs elektromos szárító. Hagyományos sütőben is főzhet egy finomságot. A következő összetevőkre lesz szüksége:
- sütőtök - 600 g;
- őrölt fahéj - 3 óra. l.;
- porcukor - 1 evőkanál. l. csúszda nélkül.
A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk. Távolítsa el a szálakat és a magokat. Felszeleteljük és puhára pároljuk. Az egészet turmixgépbe tesszük, és pürévé turmixoljuk. Terítsen papírt egy tepsire, öntsön egy vékony réteg jövőbeli mályvacukrot. Száraz 5 órán keresztül nyitott ajtó mellett. A hőmérséklet legfeljebb 50 fok. Kiveszik a kész desszertet, kiveszik a pergamenből és feltekerik.
Házi pasztilla sütőtökből és almából
Ragadós, édes desszert. Egy egészséges étel, amelyet a felnőttek és a gyerekek nagyon szeretnek. A sütőtök mályvacukor elkészítéséhez az Isidri szárítóban a recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:
- sütőtök - 2 kg;
- nagy alma - 2 db.;
- méz - 250 g;
- őrölt fahéj - 1 óra. l.;
- vaníliás cukor - 1 tk. l.;
- őrölt gyömbér - ½ teáskanál. l.;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.
A gyümölcsöket jól megmossuk, szárazra töröljük. A sütőtököt kettévágjuk, kiszedjük a magjait és eltávolítjuk a héját. Vágjuk véletlenszerű darabokra, és tegyük turmixgépbe. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, negyedekre osztjuk.
A gyümölcsöt turmixgépben őröljük. Püré elterjedt egy serpenyőben, öntsünk mézet, öntsünk vanillint, gyömbért és fahéjat. Gumi- vagy falapáttal keverjük össze, hogy a massza homogénné váljon. Az Isidri tepsit kibéleljük sütőpapírral, ráöntjük a pürét és bekapcsoljuk.
Sütőtök és banán tészta recept
Édes szívószál csábító banán ízzel. Felkészíthető a télre vagy az ünnepekre. A sütőtök mályvacukor elkészítéséhez Izidriben szüksége lesz:
- érett banán - 2 darab.;
- sütőtök - 500 g;
- vaníliás cukor - 1 tk. l.
A sütőtököt bármilyen módon megpuhítjuk, turmixgépben pürésítjük. Távolítsuk el a banán héját, tegyük ugyanabba a tálba, és keverjük össze a zöldséggel. A pürének homogénnek, csomómentesnek kell lennie. Öntsük a vaníliás cukrot és keverjük össze.
Egy elektromos szárítógép tepsire sütőpapírt borítunk a lehető legvékonyabb réteggel. Minél vastagabb a réteg, annál tovább szárad a mályvacukor. Átlagos főzési idő 5-7 óra.
Pasztilla fagyasztott sütőtökből otthon
Bármely recept változatossá tehető citrushéj, bogyók, gyümölcs vagy gyümölcslé hozzáadásával. Ehhez az opcióhoz szüksége lesz:
- sütőtök (szerecsendió) - 2 kg;
- őrölt gyömbér - 2 óra. l.;
- alma - 6 db.;
- méz - 250 g;
- fahéj és vanília - 1 teáskanál. l.
Lassú tűzhelyen, serpenyőben vagy sütőben tökmasszát készítünk. Az almát meghámozzuk, a magházat kivesszük. 4 részre vágjuk, víz 1 ek. l. mézet, és puhára tesszük a sütőbe. Az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük, és krémesre verjük, szemek nélkül.
Szárítható szárítóban, szabadban vagy sütőben. A kész mályvacukrot szorosan lezárt tetővel ellátott üvegekben tárolják.
Pasztilla sütőtökből és cukkiniből
A recept könnyen kiegészíthető gyümölcsökkel, bogyókkal, homoktövislével, ribizlipürével. A klasszikus verzióhoz használja:
- sütőtök - 400 g;
- cukkini - 300 g.
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, meghámozzuk és a magokat eltávolítjuk. Vágjuk fel és pároljuk külön edényekben, amíg megpuhul. Ezután tedd turmixgépbe, és verd fel. A masszának csomómentesnek, egyszínűnek kell lennie.
A tepsit szárazra töröljük, fóliával vagy sütőpapírral letakarjuk. Öntsük a mályvacukrot úgy, hogy a réteg 2 mm-nél kisebb legyen. 50 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és résnyire nyitva hagyjuk. Átlagos főzési idő 4-6 óra. A pastila késznek tekinthető, ha nem tapad a kézhez.
Tök és narancsos mályvacukor receptje
Egy egyszerű, három összetevőből álló recept, mindössze 120 kalóriával 100 g termékben. A desszerthez szüksége lesz:
- sütőtök - 500 g;
- narancs - 2 db.;
- vaníliás cukor - 2 óra. l. csúszda nélkül.
A narancs héját egy reszelőn dörzsöljük, hogy ne befolyásolja a fehér húst. Ezután nyomja ki a levét, távolítsa el a csontokat. Kívánt esetben elhagyhatja a pépet. Ha a gyümölcsök érettek, nem kell további cukrot hozzáadni.
A sütőtököt bármilyen módon megpuhítják és pépesítik. Öntsük a vaníliás cukrot a masszába, és hagyjuk állni 5 percig. Ezután a hozzávalókat turmixgépbe tesszük és pürésítjük. Szárítsa szárítógépben, sütőben vagy napon.
Finom tök mályvacukor dióval
A sütőtök mályvacukor eredeti receptje elektromos szárítóban, dió hozzáadásával. A dió helyettesíthető mogyoróval, földimogyoróval. A recept a következő összetevőket tartalmazza:
- dió - 500 g;
- sütőtök - 2 kg;
- méz - 100 g;
- cukor - 100 g;
- citrom - 2-3 darab.
A sütőtököt meghámozzuk, a magokat kiszedjük és tetszőleges darabokra vágjuk. A citromot meghámozzuk, levét kicsavarjuk. A citromlevet egy sütőtök tálba öntjük, cukrot öntünk rá, és a tűzhelyre tesszük. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjunk hozzá mézet, keverjük össze. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé kihűlni.
A masszát turmixgépbe tesszük, összetörjük. Elaludni finomra vágott dió. A házi tök mályvacukor receptje variálható vaníliás cukorral vagy fahéjjal az ízért. Szárítsa a sütőben nyitott fedővel több mint 5 órán keresztül 50-60 fokos hőmérsékleten.
A házi készítésű tökös mályvacukor eredeti receptje joghurttal
Diétás recept viszkózus finomságokhoz. Csökkentse a kalóriákat alacsony zsírtartalmú joghurt használatával. A főzéshez szüksége lesz:
- sütőtök - 400 g;
- joghurt - 200-250 g;
- zöld alma - 1 db.
Az elkészített, megpuhult sütőtököt turmixgép tálba tesszük. Az almát meghámozzuk, a magházát kivesszük. Finomra vágjuk és a sütőtökre öntjük. Turmixgéppel felverjük, hogy ne maradjanak csomók. A kész masszához joghurtot öntünk. Fa spatulával jól összekeverjük, és az előkészített tepsire öntjük.
Sütő helyett használhat elektromos szárítót. A joghurtos pasztilla a szokásosnál több órával tovább sül, különösen, ha a réteg vastagabb 1 mm-nél.
Hogyan kell tárolni a sütőtök mályvacukrot
Az elektromos szárítóban főtt sütőtök mályvacukrot ugyanúgy tárolják, mint a sütőben vagy napon szárítva. Az illatos desszert csíkokra vágható, pergamen fektetve a tányérok közé. Vagy tekerjük kis csövekre. A gyerekek az utóbbi változatban szeretnek enni.
A készterméket sterilizált tiszta, száraz üvegekbe helyezzük, és fedővel lezárjuk. Hűtőszekrényben vagy szekrényben tárolható. Tárolási hőmérséklet legfeljebb 20 fok nulla felett. a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 80%-ot. Kerülje a közvetlen napfényt és a hipotermiát. Alacsony hőmérsékleten a termék elveszíti íztulajdonságait.
Következtetés
A sütőtök mályvacukor természetes, ízletes és egészséges desszert. Megvásárolhatja a boltok polcain, szupermarketekben, vagy elkészítheti saját maga. Tálalja a mályvacukrot önálló csemegeként, díszítse tortákat vagy süteményeket. Egy házi cukrász szettet készíthet egészséges mályvacukorból, minden csövet zsineggel díszítve vagy porcukorral megszórva. Ez a desszert biztosan tetszeni fog a vásárlóknak.
