Egres tinktúra vodkán, alkoholon, holdfényen: receptek otthoni főzéshez

Az otthoni egres tinktúra sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, könnyen elkészíthető. A klasszikus recept mellett más érdekes módszerek is vannak.

Mi a hasznos egres tinktúra

Az egres nagy mennyiségben tartalmaz C-, P-vitamint, pektint, ásványi anyagokat és természetes cukrokat. Ezért a házi tinktúra a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• eltávolítja a koleszterint;
• feloldja a nehézfémek sóit;
• tisztítja az ereket;
• erősíti a szívizmot;
• megakadályozza a daganatok kialakulását;
• hashajtó.

Azonban nem ihatja meg, ha gyomorfekély, vastagbélgyulladás és allergia van az összetevőkre. Ezenkívül ellenjavallt gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek, epilepsziás betegeknek.

Az egres tinktúra elkészítésének jellemzői

Készítsen tinktúrát az egresre friss vagy fagyasztott gyümölcsökből. Használhat vörös és zöld fajtákat, ez nem játszik különösebb szerepet. Érett vagy éretlen bogyók használata javasolt. A piros gyümölcsökből gyönyörű rubintinktúrát kapunk. A legillatosabb és legfinomabb ital azonban friss egresből származik. Minden hasznos anyagot tartalmaz, és maximális előnyökkel jár.

A nyersanyagokat előre válogatják, a szárat eltávolítják, a romlott gyümölcsöket selejtezik. Ezután áztassa hideg vízben 5-10 percig., majd öblítse le a csap alatt.

Tiszta házi holdfényt használnak az egres ital alapjául. De tinktúrát készíthet vodkán, alkoholon vagy konyakon. Az alkoholt előzetesen 40-45 ° -ra hígítják. Utóíze lágy, érezhető az érett gyümölcsök íze és aromája.

Klasszikus egres tinktúra vodkával

A klasszikus tinktúra receptje tiszta, színezetlen, jó minőségű vodkát, egy kis üveg egrest és cukrot használ. Az alkoholra mindenképpen szükség van adalékanyagok és színezékek nélkül, különben az íze érthetetlen lesz.

Hozzávalók:

• érett gyümölcsök - 300 g;
• granulált cukor - 300 g;
• alkohol - 500 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Válogassa át a bogyókat előre, öblítse le és szárítsa meg. Elaludni egy korsóban.
2. A cukorból és a vodkából készítsen szirupot az öntéshez. Ehhez keverje össze a hozzávalókat, és jól keverje össze, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Öntsük fel az egrest sziruppal, és jól rázzuk fel az üveget, szorosan zárjuk le a fedelet.

Az italt sötét helyen, szobahőmérsékleten infundálja körülbelül 1,5 hónapig. Időnként vegye ki az edényt, és rázza fel a tartalmát. Amikor a tinktúra kész, szűrni kell, a bogyókat eltávolítani és palackozni kell.

Vanília tinktúra egresre

Az illatos és ízletes házi egres tinktúrát alkohollal és vaníliával nyerik. Az elkészítésének receptje egyszerű:

1. Préselj le levet az érett gyümölcsből.
2. 500 ml gyümölcsléhez adjunk hozzá 0,5 kg cukrot. Jól keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon.
3. Hígítsa fel az alkoholt 45 ° -ra, és öntse egy üveg szirupba.
4. Adjunk hozzá egy csomag vaníliát, és jól keverjük össze.

Hagyja infundálni 7-10 napig, majd szűrje le a tartalmát és töltse üvegbe. Az összes szabály szerint elkészített házi alkohol könnyen iható, kellemes utóízt hagy maga után vanília árnyalatokkal.

Hogyan készítsünk 4 x 4-es egres tinktúrát

Ez az egres tinktúra hosszabb ideig készül. Tiszta, házi készítésű, kettős desztillációjú holdfényre lesz szükség. Kora ősszel kipróbálhatod, de minél tovább áll, annál finomabb lesz.

Mire van szükséged:

• kristálycukor;
• bogyók;
• holdfény;
• ásványvíz.

Minden komponens 4 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön bogyókat, kristálycukrot egy üvegbe, és öntsön ásványvizet. Jól keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon.
2. Öntsön holdfényt és rázza le az üveget. Ezután szorosan zárja le fedővel.

Hagyja infúzióban 90 napig sötét helyen, majd jól szűrje le. Öntse a kész házi tinktúrát palackokba és parafába.

Egres tinktúra ribizlilevéllel

Lágyabb ízű tinktúrát kapunk ribizlilevéllel és egressel. Különleges főzési technikával rendelkezik.

Tinktúrához vegye be:

• granulált cukor - 25 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• egészséges ribizli levelek - 40 db.;
• érett egres - 65 db.;
• víz - 4 evőkanál.;
• vodka - 0,5 l.

Főzési folyamat:

1. Forraljuk fel a tisztított vizet, tegyük bele a megmosott ribizlileveleket. 25 percig forraljuk. Ezután szűrjük le a főzetet.
2. A kész húslevesbe adjuk hozzá a teljes cukrot, citromlevet vagy savat. Ezután forraljuk fel a keveréket. Nyugodj le.
3. Az elkészített gyümölcsöt öntsük az üvegbe. Öntsön hideg húslevest és vodkát.

Zárja le szorosan az üveget fedéllel, és töltse be a tartalmát hűvös helyen pontosan egy hónapig. Utána lehet kóstolni.

Recept egy finom egres tinktúrához citrommal

Az egres és a citrom tinktúráját otthon készítik el egy 3 literes üvegben. Ezért:

1. A tartály aljára tegyünk egy szeletelt bort a héjával együtt, és a szétválogatott bogyók szinte az üveg tetejéig elalszanak.
2. Az üveget jól felrázzuk és beborítjuk cukorral, majd házi holdfényt öntünk bele úgy, hogy teljesen ellepje a tartalmát.
3. A tartályt szorosan le kell zárni fedéllel, és 90 napig infundáljuk sötétben. Ezután szűrje le a tartalmát rongyon keresztül.

Egres aromás tinktúrája eperrel

Az illatos tinktúrát otthon nyerik egresből és eperből, erdei szamócából. A receptje egyszerű.

Hozzávalók:

• érett eper - 1 evőkanál.;
• piros egres - 2 evőkanál.;
• menta - 1 ág;
• tiszta víz - 400 ml;
• alkohol - 0,5 ml.

Főzési technológia:

1. Zárja le az edény alját cukorral, adjon hozzá mentát. Felöntjük forrásban lévő vízzel, alaposan keverjük össze, hogy a kristálycukor feloldódjon.
2. Az epret és az egrest rétegesen öntjük, adjunk hozzá vodkát.
3. Fedjük le az üveget fedővel, és tartsuk szobahőmérsékleten körülbelül egy napig. Ezután tedd hideg helyre.

A házi készítésű ital ragaszkodjon hozzá pontosan 40 napig, majd szűrje le.

Hogyan készítsünk egres és málna tinktúrát

Az első módszer szerint a málna és az egres tinktúráját cukor hozzáadása nélkül készítik. Érett édes málnát és piros egrest használnak.

Összetett:

• egres - 2 kg;
• málna - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Hogyan kell főzni:

1. A hozzávalókat kiválogatjuk, előkészítjük és egy üvegbe tesszük. Jól rázzuk fel, hogy a málna kiengedje a levét.
2. Adjunk vodkát az üveghez, és keverjük újra jól.
3. Ragaszkodjon sötét, de meleg helyen 5 hétig. Rendszeresen rázza fel a tartályt.

A főzés végén a tartalmat leszűrjük és palackozzuk. Hűvös helyen tárolva.

Egy másik módja

Hozzávalók:

• bogyók - 2,5 kg;
• alkohol - 1,5 l;
• cukor - 1 evőkanál.

Recept:

1. Válogassa ki a nyersanyagokat, mossa meg, öntse a rétegeket egy üvegbe, megszórva cukorral.
2. Öntsön alkoholt az üvegbe úgy, hogy az 2 cm-rel magasabb legyen, mint a bogyók.

Hagyja az üveget sötétben szobahőmérsékleten 2 hétig, majd szűrje le a tartalmát.

Recept az egres tinktúrájához a konyakon

A konyak ital nagyon ízletes és szokatlan. A klasszikus receptet veszik alapul, amely a házi vodkát konyakkal helyettesíti. Hozzávalók:

• bogyók - 3 kg;
• granulált cukor - 250-300 g;
• tisztított víz - 2 evőkanál.;
• őrölt fahéj - 1 óra. l.;
• szegfű - 3-5 rügy;
• konyak - 1 l;
• kardamom - 3-5 darab.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Öntsük a fűszereket konyakkal, és hagyjuk 8 hétig.
2. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és a konyakhoz adjuk.
3. Válogassa a bogyókat, öntsön egy üvegbe, öntsön infúziós konyakot.

Távolítsa el a tinktúrát sötét helyen 2 hónapig, majd szűrje le.

Egres tinktúra rozskenyérrel egy régi recept szerint

Ha sok az egres, készíthet házi tinktúrát a régi receptek szerint. Több is van belőlük, így mindenki ízlése szerint válogat.

1. számú módszer

Ezért:

1. A rozskenyér héját megpirítjuk, és érett bogyós gyümölcsökkel egy 3 literes oldalra helyezzük.
2. A tartályt színültig töltjük alkohollal, és sötét, de meleg helyen tisztítjuk 2,5-3 hónapig.
3. Ezt követően a tinktúrát leszűrjük, leülepedni hagyjuk és palackozzuk.

2. számú módszer

Hozzávalók:

• egres gyümölcsök - 2 kg;
• vodka vagy hígított alkohol - 2 l;
• rozskenyér - 3 szelet;
• vastag lekvár - 5 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni:

1. A kenyeret egy napig szárítsa szobahőmérsékleten, majd kenje meg lekvárral.
2. Melegítse elő a sütőt, szárítsa meg a benne lévő lekvár kenyeret nyitott ajtóval. Hűvös kéreg.
3. Válogassa szét a gyümölcsöket, tegye egy üvegbe. Adjunk hozzá száraz kenyeret, öntsük fel vodkával. jól keverjük össze.

Sötét, hűvös helyen kb. 3,5-4 hónapig infundáljuk, majd szűrjük le és palackozzuk.

Lengyel egres tinktúra mézzel

A lengyel tinktúra fűszeres íze minden vendég számára vonzó. Elkészítéséhez szüksége van:

• érett gyümölcs - 1 kg;
• friss méz - 0,5 l;
• vanillin - 1 csomag;
• gyömbér - 1 darab.;
• vodka vagy tisztított holdfény - 1 l.

Utasítás:

1. Bogyók előkészítik és elalszik egy üvegben, törje össze mozsárral.
2. A gyömbért apróra vágva adjuk hozzá az üveghez a bogyókhoz. Öntsük bele a vaníliát.
3. Az egészet jól keverjük össze, és öntsünk alkoholt. Infundálja az italt 4 hétig sötét helyen, időnként rázza meg az üveget.
4. A szirupot lecsepegtetjük, és a bogyókhoz mézet adunk. Az üveget szorosan zárjuk le fedővel, és hagyjuk állni további 14 napig.
5. A szirupot ismét csepegtessük le, és keverjük össze az elsővel, jól keverjük össze. Szűrjük le és hagyjuk hatni további 3 hétig.

Öntse a kész házi tinktúrát palackokba és parafába.

Smaragd egres tinktúra

Elkészítéséhez zöld fajták gyümölcseit használják.

Hozzávalók:

• egres gyümölcsök - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• forralt víz - 3 evőkanál.;
• holdfény - 600 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Az érett bogyókat előre pépesítjük, és széles nyakú palackba töltjük.
2. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, lehűtjük és üvegbe töltjük.
3. Hagyja a tartalmát 2 napig erjedni szobahőmérsékleten, majd szűrje le.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál a kapott léhez. moonshine és hagyjuk állni egy napig, majd adjuk hozzá a maradék alkoholt.

A kész italt üvegekbe töltjük és hűvös helyen tároljuk.

Tárolási és felhasználási szabályok

A kész alkoholt hűvös helyen kell tárolni, mivel az összes jótékony anyag, amelyet az egres az italhoz ad, erős fényben elpusztul.

A kezelés céljára egészséges italt étkezés után, vagy lefekvés előtt 25-30 percig tiszta formában kell fogyasztani. Egyszeri adag - legfeljebb 20 g. A túl erős alkoholt tiszta vízzel hígíthatjuk, vagy gyógyteához adhatjuk.

Következtetés

Az otthoni egres tinktúra segít megbirkózni a különféle betegségekkel, de óvatosan kell használni. Mint minden alkoholos italnak, ennek is számos ellenjavallata van. De egészséges italt mindenki tud készíteni – egyáltalán nem nehéz!

Cikkek a témában "Egres tinktúra vodkán, alkoholon, holdfényen: receptek otthoni főzéshez"

Nyersdarabok sterilizálása serpenyőben

Uborka termesztése üvegházban kezdőknek - hogyan kell helyesen termeszteni

Nyersdarabok sterilizálása serpenyőben

Uborka termesztése üvegházban kezdőknek - hogyan kell helyesen termeszteni