Ranetki lekvár télre: 10 recept

Az alma szezonban a nagylelkű termés sok boldog tulajdonosa azon töpreng, hogyan lehet maximalizálni a lédús és illatos gyümölcs előnyös tulajdonságait. A téli Ranetki lekvár nagyszerű lehetőség lesz. A termék gyorsan elkészíthető, hosszú ideig tárolható, kiváló ízű és kitűnő aromájú.

Hogyan készítsünk lekvárlekvárt

Nem nehéz elkészíteni ezt a finomságot télre, fontos, hogy tanulmányozza a recepteket, és foglalkozzon a desszert ételek önálló elkészítésének minden bonyodalmával:

1. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a lágy héjú édes-savanyú és édes gyümölcsöket, mivel gyorsabban forrnak. A túlérett, repedezett és törött példányok nyersanyagként szolgálhatnak. Fontos, hogy ne penészesedjenek.
2. A desszert elkészítése előtt ajánlatos az almát 40-50 percig meleg vízben beáztatni, majd folytatni a gyümölcs darabolását.
3. A lekvár őrléséhez jobb szitát használni, bár a modern háziasszonyok turmixgépet, húsdarálót használnak a folyamat megkönnyítésére. A vélemények szerint azonban ezeknek az eszközöknek a használata megfoszthatja a desszertet a légies gyengédségtől.
4. A lekvár készenlétének teszteléséhez egy teáskanál hegyére kell összegyűjteni, és egy csészealjra csepegtetni. Ha a csepp vastag és nem terjedt el, akkor a desszert készen áll.

Klasszikus ranetki lekvár recept

Az almalekvár a gyümölcs tartósításának legegyszerűbb és legelterjedtebb módja. A klasszikus recept szerint készült téli desszert kiváló ízéről és illatáról, valamint különleges hasznosságáról híres. Felhasználható önálló ételként, felhasználható különféle édes ételek készítéséhez, hozzáadva pitékhez, süteményekhez, torták rétegezéséhez vagy egyszerűen egy darab friss cipóra kenve, teával fogyasztva.

A recept hozzávalói és arányai:

• 1 kg alma;
• 1 kg cukor;
• víz.

A főzés receptje bizonyos folyamatok végrehajtását foglalja magában:

1. A gyümölcsöket folyó vízzel mossuk meg, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel.
2. A hűtött almát szeletekre osztjuk anélkül, hogy eltávolítanánk a héját, de ki kell vágni a magházat és eltávolítani a magokat.
3. Tegye az elkészített fő összetevőt egy tágas zománcozott serpenyőbe, és öntsön fel 1 pohár vizet. Tegyük a tűzhelyre, és a tüzet minimálisra kapcsolva főzzük körülbelül 20 percig, amíg az alma megpuhul.
4. Az idő letelte után vegyük ki a gyümölcsöket és hagyjuk kihűlni.
5. A lehűtött gyümölcsökből szita vagy szűrőedény segítségével pürét készítünk.
6. Tegye a kapott masszát a tűzhelyre, forralja fel és adjon hozzá cukrot. Tartsa alacsony lángon 10 percig, folyamatosan keverve, ezt úgy kell tenni, hogy a lekvár egyenletesen forrjon, és ne égjen meg az alján.
7. Töltsük meg az üvegeket kész forró desszerttel és parafával.

Ranetok és narancslekvár

Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon télen fényes ranetki lekvárt kapjon, amelyet gazdag borostyánszín és egyedi aroma jellemez, amely évről évre egyre jobban elnyeri a háziasszonyok szívét. Ezenkívül a desszert íze és megjelenése a szervezetre gyakorolt ​​​​előnyökkel jár, növeli az immunitást, jótékony hatással van az idegrendszerre, az endokrin és az emésztőrendszerre.

Hozzávalók a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg hámozott narancs;
• 1 kg cukor;
• 1 st. víz.

A ranetki és a narancs téli lekvár elkészítésének módja a recept szerint:

1. Vegyünk egy serpenyőt a megadott mennyiségű vízzel, és cukrot hozzáadva forraljuk fel a szirupot.
2. Az almát megmossuk és apró darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a magházat. A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk és kimagozzuk.
3. Az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő szirupba tesszük. Forraljuk fel és hűtsük le háromszor.
4. Amikor utoljára felforraljuk a lekvárt télre, forrón kell tiszta és száraz üvegekbe csomagolni, majd lezárni és hűvös helyiségbe tárolni, vagy hűtőszekrénybe tenni.

Téli lekvár ranetkiből banánnal

A hihetetlenül finom téli ranetki lekvár finom szerkezetével minden családtagot meglep. Kenhet egy kenyérpirítót egy édes finomsággal, tölthet meg egy lepényt, adhat hozzá kását.

Vényköteles készlet:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banán;
• 1 kg cukor;
• 3 csipet citromsav;
• víz.

A téli desszert előállításának fő folyamatai a recept szerint:

1. Az almát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat és a magházat.
2. Az elkészített gyümölcsöket tedd egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel, hogy ellepje a gyümölcsöket, és tedd a tűzhelyre. Amikor a kompozíció felforr, csökkentse a hőt, és főzzük 10 percig, amíg a ranetki megpuhul.
3. A banánról lehúzzuk a héját, apró szeletekre vágjuk és a tartalommal együtt a serpenyőbe adjuk, összekeverjük és további 5 percig főzzük.
4. Öntsön cukrot, citromsavat és tartsa még 7 percig.
5. A kapott gyümölcsmasszát pürésítjük, és sterilizált üvegekbe töltjük, dugjuk le, és fejjel lefelé fordítva takarjuk le, amíg kihűl.

Átlátszó lekvár ranetok szeletekből

A tapasztalt háziasszonyok ezt a receptet ajánlják a téli almadesszert elkészítéséhez. Nagyszerű eredmények kis erőfeszítéssel. Az átlátszó lekvár csodálatos aromájú, vonzó megjelenésű, ami lehetővé teszi, hogy önálló desszertként élvezze, valamint sütemények és sütemények látványos dekorációja.

Hozzávalók listája a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor.

A recept sorrendje:

1. Az almát megmosás és a mag eltávolítása után vastag szeletekre vágjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöt egy zománcozott edénybe rétegesen hajtsa be, cukorral megszórva. Hagyja a kompozíciót egy éjszakán át.
3. 12 óra elteltével, amikor a ranetki levet enged, fakanállal össze kell keverni.
4. Tegye az edényt a tartalmával a tűzhelyre, forralja fel, majd főzze közepes lángon 5 percig, közben nem zavarja. Vegyük le a tűzről és hagyjuk 8 órán át.
5. A megadott idő elteltével tegye a tartályt a tűzhelyre, forralja fel, főzze 5 percig, vegye ki és hagyja ismét 8 órán át.
6. Forraljuk fel harmadszor is a kompozíciót, és 10 perces főzés után tegyük üvegekbe, majd zárjuk le és hagyjuk kihűlni, meleg tárolási körülményeket teremtve.

Hogyan készítsünk ranetki lekvárt fahéjjal

A téli Ranetok almalekvárt fahéj hozzáadásával az édesszájú ínyencek kedvelik. Ráadásul ez egy ideális megoldás az ízek egyszerű és könnyű diverzifikálására, és tekintettel arra, hogy a fűszer mindenféle almából készült desszert klasszikus kiegészítője, nem kétséges, hogy a finomság még finomabb és még finomabb lesz. aromás.

Alkatrész felépítése a recept szerint:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg cukor;
• 10 g fahéj.

Az eredeti téli lekvár elkészítésének receptje:

1. A megmosott almát meghámozzuk, és késsel 4 részre osztjuk. Távolítsa el a magokat, vágja le a magot húsdarálóval vagy turmixgéppel.
2. Keverjük össze a kész gyümölcspürét cukorral, és küldjük a tűzhelyre, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, főzzük 30 percig.
3. Ezután hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
4. Tegye a kihűlt lekvárt a tűzhelyre, adjon hozzá fahéjat és jól keverje össze, hogy a fűszer egyenletesen oszlik el, főzzük 10 percig.
5. Téli forró desszertet öntsünk üvegekbe, dugjuk le fedővel, és kihűlés után helyezzük el a tartósítást hideg helyre.

Finom savanyú ranetki és sütőtök lekvár recept

A ranetki és a körte alapján ízletes, egészséges házi teát készíthet, és az édességek gyártásában nélkülözhetetlen összetevő. Ez a téli finomság a narancssárga sütőtöknek köszönhetően gyönyörű árnyalatot kap, és még az ínyencek sem fogják felismerni a zöldség ízét a kész lekvárban.

Szükséges termékek:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg sütőtök;
• 1,5 kg cukor;
• narancs héj.

A recept több folyamatból áll:

1. A sütőtök pépet feldaraboljuk és egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel. Tegyük a tűzhelyre, és főzzük 30 percig, amíg megpuhul.
2. Vágjuk szeletekre az almát, távolítsuk el a magokat és vágjuk ki a magházukat. Vegyünk egy külön edényt, és az előkészített gyümölcsöket és egy kevés vizet öntsünk bele, és főzzük 25 percig, amíg az almaszeletek megpuhulnak.
3. Bármilyen módon alakítsa át minden üres pürét pürévé. Ezután összedolgozzuk az almás és a sütőtök masszát.
4. Hozzáadjuk a jelzett cukormennyiség felét, és folyamatos kevergetés mellett 20 percig főzzük.
5. Az idő letelte után hozzáadjuk a maradék cukrot és a narancshéjat is a lekvárhoz.
6. Forraljuk 10 percig, és rendezzük el a téli finom finomságot üvegekbe, parafába.

Ranetok és citromlekvár

Ha citromot adunk a ranetkihez, akkor télre frissítő, illatos és nem cukros lekvárt kaphatunk. A desszert mindenféle édesség gyártására alkalmas, valamint krémes fagylalt töltelékeként.

Összetevők készlete a recept szerint:

• 2,5 kg ranetok;
• 2 kg cukor;
• 0,5 l víz;
• 1 db PC. citrom.

A fő folyamatok a recept szerint:

1. A meghámozott almát szeletekre vágjuk, és puhára főzzük.
2. Az elkészített gyümölcsöket húsdarálón passzoljuk át.
3. A megmosott citromot szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítva, majd a citrusféléket turmixgéppel feldaraboljuk.
4. Keverje össze az almaszószt citrommal, és cukrot adva a kapott kompozícióhoz küldje a tűzhelyre. 30 percig lassú tűzön főzzük.
5. Télre meleg lekvárt csomagolunk üvegekbe, és tekerjük fel.

Ranetok és körte lekvár

A pirítósok, palacsinták, zsemlék nagyszerű kiegészítője lesz az eredeti házi lekvár ranetkiből és körtéből télire. Ennek az édes blanknak az ízét mixnek is nevezhetjük, mert van benne alma, amit a körte elképesztő íze vált ki. A finom alma-körte lekvár biztosan kedvenc lesz a téli kedvencek között.

A recept fő összetevői:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg körte;
• 1 db PC. citrom
• 0,5 kg cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A ranetkit és a körtét darabokra vágva készítsük el.
2. A kapott nyersanyagot húsdarálóval őröljük meg. Tegye a gyümölcsmasszát egy edénybe, és a gyümölcs kívánt sűrűségétől és lédússágától függően legalább 30-60 percig tüzet rakva tegye a tűzhelyre.
3. Adjunk hozzá cukrot, öntsük bele a citromból kifacsart levét és keverjük össze.
4. Továbbra is főzzük 60 percig, folyamatosan keverjük a kompozíciót.
5. Télre kész lekvárt csomagoljunk üvegekbe, várjuk meg míg kihűl és csak utána dugjuk be.

Ranetki lekvár otthon: a legegyszerűbb recept

Minimális mennyiségű alapanyag felhasználásával természetes lekvárt készíthet télire. A javasolt recept kizárja a cukrot, mivel a csavar még e tartósítószer nélkül is kibírja az egész telet, és nem penészesedik. Az előkészítés egyik fontos árnyalata a sterilizálás.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 l víz.

Főzési mód a recept szerint:

1. Ranetki darabokra vágva, amely forraljuk vízben 20 percig.
2. A megpuhult gyümölcsöket szitán ledaráljuk.
3. Hajtsa a kapott pürét egy edénybe, és tegye egy kis tűzre, főzze a kívánt konzisztenciáig.
4. Töltse meg az üvegeket kész lekvárral télen, és küldje el sterilizálni 15 percig. Ezután feltekerjük és hűvös helyen tároljuk.

Lekvár készítése ranetkiből lassú tűzhelyben

A redmondi multicookerben lévő Ranetok lekvár nem lesz rosszabb, mint a szokásos ételek használatakor. A modern eszköz nemcsak megőrzi a gyümölcsök összes táplálkozási és esztétikai tulajdonságát, hanem a háziasszonyok kényelmét is szolgálja.

Bevásárló lista:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor;
• egy kis vizet.

Lépésről lépésre recept:

1. A megmosott almát öntsük fel forralt vízzel, és vágjuk szeletekre. Ebben az esetben nem távolíthatja el a bőrt, de távolítsa el a magokat és a magot.
2. Tegye az elkészített gyümölcsöt egy lassú tűzhelybe, öntsön vizet, és az "Oltás" üzemmódban kapcsolja be 20 percre.
3. Ezalatt a ranetki megpuhul, majd hozzáadhat cukrot. Kis keverés után főzzük 1 órán keresztül üzemmódváltás nélkül. A főzési folyamat során a készítményt rendszeresen keverni kell, hogy elkerülje az égést.
4. Töltsük meg az üvegeket puha, puha és lédús téli lekvárral és parafával.

A lekvárlekvár tárolásának szabályai

A Ranetki lekvárt nem túl párás helyiségben kell tárolni, amelynek hőmérséklete 10 és 15 ﹾC között változhat. Ebben az esetben a munkadarabot védeni kell a napfénytől. Szintén nem ajánlott a csemegeüvegeket erős hőmérsékletváltozásnak kitenni és hidegben tartani, mert a munkadarab cukrosodhat vagy megpenészedhet. A magas páratartalom a fém fedelek rozsdásodását okozhatja, ami a termék károsodásához vezethet.

Megfelelő befőzéssel és tárolással a téli ranetki lekvár eltarthatósága 3 év.

Következtetés

A téli Ranetok lekvár a legtöbb édesszájú egyik legkedveltebb készítménye. Ez a finom desszert otthon egyszerűen, sallangmentesen elkészíthető, és az eredmény egy szokatlanul finom finomság, amit a gondoskodó háziasszonyok töltelékként használhatnak a sütéshez, az ínyencek pedig a hideg téli estéken egy darab kenyérre kenhetik az igazi élvezetet.

Cikkek a témában "Ranetki lekvár télre: 10 recept"

Actinidia: ültetés és gondozás

Kínai káposzta termesztése Szibériában

Actinidia: ültetés és gondozás

Kínai káposzta termesztése Szibériában