Hogyan kell főzni a fagyasztott spenótot

A fagyasztott spenót egy módja annak, hogy a romlandó leveles zöldségeket tartósan tartósítsuk anélkül, hogy tápanyagokat veszítenének. Ebben a formában megvásárolható a boltban, de annak érdekében, hogy ne kételkedjen a termék minőségében, jobb, ha mindent maga csinál. Számos ételrecept létezik, amelyek használata segít az embernek elegendő energiatartalékhoz jutni anélkül, hogy károsítaná a testet.

Le lehet fagyasztani a spenótot?

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a fiatal növényt tavasszal fogyasszák, amikor a legkedvezőbb környezetben, kevésbé keserű ízű és legalacsonyabb oxálsav-tartalommal termesztik. A spenótot legjobb fagyasztva tárolni.

Ezt a termék begyűjtése és elkészítése után azonnal meg kell tenni, mert minden üzemben a tárolás során a nitrátok nitritté alakulnak, ami káros az egészségre. Számos fagyasztási módszert fejlesztettek ki. Közülük kiválaszthatja kedvenc ételeihez a megfelelő opciót.

A fagyasztott spenót előnyei és ártalmai

A hőkezelés nélkül fagyasztott spenót előnyeit már régóta értékelik.

A levelek kémiai összetétele használatuk után jótékony hatással van az emberi szervezetre:

• normalizálja a bélműködést;
• segít a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek;
• A C-vitamin megakadályozza az életkorral összefüggő okok miatti látásvesztést;
• beleértve a fagyasztott terméket a hideg évszakban, egy személy erősíti az immunrendszert, megakadályozza a megfázást;
• elősegíti a fogyást;
• normalizálja a haj és a bőr állapotát;
• normalizálja a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát;
• megakadályozzák a rákos sejtek képződését.

Spenót - nyomelemek és vitaminok "bomba" a szervezet számára.

Hogyan fagyasszuk le a spenótot télre

Mielőtt otthon lefagyasztaná a spenótot, elő kell készíteni. Jobb, ha kerámia kést használ, mivel a termék savat tartalmaz. Merítse a leveleket teljesen egy tál vízbe, és óvatosan öblítse le, hogy ne sérüljön meg. Tegye át egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.

Fektessünk le egy konyharuhát, és rakjuk ki a zöldeket, hagyjuk megszáradni. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha szalvétával itatja fel.

Száraz fagyasztás télre

Ez a lehetőség a friss spenót fagyasztására a legnépszerűbb és leggyorsabb. De ezt kétféleképpen lehet megtenni:

1. egész levelek. Gyűjtsd össze őket 10 darabos halmokba, csavard tekercsbe. Rögzítse az alakot a kéz szorításával. Fagyassza le a deszkán, és tegye egy zacskóba.
2. zúzott termék. A szár nélküli leveleket 2 cm-es csíkokra vágjuk, nejlonzacskóba tesszük, alul kissé megnyomkodva, szoros tekercsbe csavarjuk. Használhat fóliát is.

Az elkészített terméket fagyasztóban tárolja.

Blansírozott spenót fagyasztása

A fagyasztás előtt a következő módokon blansírozhatja:

• öntsünk forrásban lévő vizet 1 percig;
• egy szitát levelekkel ugyanabban az időben forrásban lévő vízbe ejtjük;
• dupla kazánban tartva körülbelül 2 percig.

Itt kulcsfontosságú a megfelelő hűtés. Közvetlenül a magas hőmérsékleten végzett feldolgozás után a leveleket jeges vízbe merítjük, amelybe jobb jeget tenni.

Ezután nyomja össze, formázva ugyanazokat a figurákat (golyókat vagy süteményeket). Kiterítjük egy deszkára és betesszük a fagyasztóba. Helyezze a fagyasztott terméket egy zacskóba, szorosan zárja le és küldje el a tárolóba.

Hogyan kell lefagyasztani a spenótot a fagyasztóban burgonyapüré formájában

A fagyasztott spenót brikettben elkészítése egyszerű. A blansírozott terméket a szárral együtt jégre hűtjük, és áttesszük egy turmixgépbe. Köszörülés után szilikon formákba fektetjük. Várja meg, amíg teljesen megdermed, vegye ki a formákból, és tegye a kockákat egy zacskóba. Ez az opció nagyon kényelmes különféle szószok készítéséhez.

Hogyan fagyasszuk le otthon a spenótot vajkockákkal

A lehetőség szinte megegyezik az előzővel, csak félúton kell kitölteni az űrlapokat. A többi helyre lágyított természetes vajat kell venni.

Hogyan főzzünk finoman fagyasztott spenótot

Ha egy friss zöldséget meglehetősen gyorsan főznek, akkor a fagyasztott terméknek van néhány olyan tulajdonsága, amelyet meg kell ismernie.

Hogyan kell főzni a fagyasztott spenótot

Ebben az esetben előfordulhat, hogy a leolvasztásra nincs szükség, de figyelembe kell venni, hogy az egész levelek főzése tovább tart. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Más módszerek sokkal kevesebb időt vesznek igénybe. A levesek készítése során ezt figyelembe kell venni, és a komponenst párolás előtt kell hozzáadni.

Hogyan főzzünk fagyasztott spenótot egy serpenyőben

Ismét minden a választott terméktől függ. Mindenesetre fel kell melegíteni a serpenyőt olajjal, fel kell tenni a fagyot és először nyitott fedéllel megsütni, hogy a nedvesség elpárologjon, majd zárt formában készen kell állnia.

Hogyan kell főzni a fagyasztott spenótot a sütőben

Ha fagyasztott spenótot szeretne töltelékként használni a sütéshez, először fel kell olvasztania a terméket egy serpenyőben kevés olajjal, hogy megszabaduljon a folyadéktól. Ha blansírozás nélküli leveleket használnak, először fel kell olvasztani, majd felforralni.

Mit lehet főzni fagyasztott spenótból

Sok recept létezik a fagyasztott spenóthoz. Magukon a szakácsokon kívül a háziasszonyok különféle finom ételeket kezdtek fejleszteni a konyhában, hozzáadva egy egészséges terméket.

Turmixokat

Kiváló vitaminital erjesztett tejtermékkel.

Összetett:

• kefir - 250 ml;
• spenót (fagyasztott) - 50 g;
• Himalája só, pirospaprika, szárított fokhagyma - egyenként 1 csipet;
• friss petrezselyem, lila bazsalikom - egyenként 1 szál;
• szárított petrezselyem - 2 csipet.

Főzés lépésről lépésre:

1. Előzetesen vegyen egy kocka fagyasztott terméket, és tartsa szobahőmérsékleten.
2. Amikor megpuhult, adjuk hozzá a fűszereket és az apróra vágott fűszernövényeket.
3. Keverjük össze turmixgéppel.

Öntsük egy pohárba, és igyuk meg étkezések között vagy vacsora helyett.

Sült tőkehal szárított paradicsommal

A formában lévő hal melletti zöldségek ebben az esetben helyettesítik a köretet.

Élelmiszer készlet:

• tőkehal filé - 400 g;
• fagyasztott spenót - 400 g;
• napon szárított paradicsom - 30 g;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• parmezán - 30 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szárított rozmaring - 1 ág.

Az előkészítés minden szakasza:

1. Öblítse le a halfilét, szárítsa meg szalvétával és vágja apróra.
2. Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet, kedvenc fűszereinket és konyhasót.
3. Megkenjük egy kevés olívaolajjal, és grillserpenyőben mindkét oldalát legfeljebb 1 percig sütjük.
4. A fokhagymát összezúzzuk, olajon megpirítjuk és kidobjuk. Tegye a spenótot egy illatos kompozícióba, sózzuk és pároljuk körülbelül 5 percig.
5. A szárított paradicsomot negyed órára meleg vízbe áztatjuk. A folyadékot leöntjük, a paradicsomot kockákra vágjuk. Párolt zöldségekhez adjuk.
6. Olívaolajjal kikenve készítsünk elő egy tepsit. Tedd bele a zöldségkeveréket, szórd meg a reszelt sajt felét.
7. Haldarabok lesznek a tetejére, öntsünk rá egy kevés olajat, és fedjük be a maradék apróra vágott parmezánnal.
8. 180 fokon csak 10 percig sütjük.

Ezt az ételt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

töltött gomba

Egyszerű, de nagyon egészséges nassolnivaló.

Hozzávalók:

• fagyasztott spenót levelek - 150 g;
• friss csiperkegomba - 500 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olívaolaj - 30 ml.

Készítse elő a következő módon:

1. Mossa meg a gombát, távolítsa el a sérült területeket és szárítsa meg.
2. A lábakat levágjuk, felaprítjuk és a felengedett levelekkel együtt kisütjük.
3. A töltelék kikenése előtt a kupakokat kívül-belül megkenjük fokhagymás olajjal.
4. Forró sütőben 20 percig sütjük.

Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

lusta galuskát

Készít:

• fagyasztott kockára vágott spenót - 4 db.;
• tejszín - 4 evőkanál. l.;
• túró - 400 g;
• tojás - 2 db.;
• liszt - 6 evőkanál. l.

Az előkészítés minden szakasza:

1. Dörzsölje be a túróterméket liszttel, sóval és 1 tojással. A masszának homogénnek kell lennie.
2. A spenótkockákat kevés vízzel egy kerámiatálba tesszük. Tedd be a mikrohullámú sütőbe kiolvasztani.
3. Kinyomkodjuk a levét, és a tejszínnel pürésítjük.
4. A megpihent tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.
5. A zöld masszát egy darabban összekeverjük és kolbászt készítünk belőle.
6. Egy másik, kinyújtott és fehérjével kikent darabra tesszük. csavar.
7. Kb. 20 percig a fagyasztóban tároljuk, hogy könnyebben vágható legyen.
8. Főzzük úgy, mint a hagyományos gombócokat.

Tányérokra tesszük vajjal és apróra vágott fűszernövényekkel.

Fűszeres csirke spenóttal

Ehhez az illatos ételhez köretként rizst is főzhet.

Termékkészlet:

• csirkemell - 500 g;
• paradicsom szeletek - ½ evőkanál.;
• fagyasztott spenót egy csomagban - 400 g;
• hagyma - 1 db.;
• krém - 120 ml:
• fokhagyma - 3 gerezd;
• friss gyömbér, őrölt zira, koriander - 1 evőkanál. l.;
• paprika, kurkuma - ½ teáskanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• erős paprika - 2 db.;
• víz - 1,5 evőkanál.

Végigjátszás:

1. Az apróra vágott hagymát növényi olajon puhára tesszük.
2. Adjuk hozzá a darált fokhagymát és gyömbért, és pároljuk pár percig.
3. Összekeverjük korianderrel, köménnyel, paprikával, 1 óra. l. só és kurkuma. Hagyja tűzön egy percig.
4. Vágjuk fel a meghámozott csípős paprikát, a paradicsomkonzervet, a fahéjat, a tejszínt és a vizet.
5. Hozzáadjuk a felolvasztott és kifacsart spenótot.
6. A szószt lefedve pároljuk körülbelül 5 percig.
7. Vágja fel a filét nagy darabokra, és helyezze el a szószhoz, sóhoz (1/2 tk. l.).
8. Fedjük le és készítsük elő.

Tálalás előtt távolítsa el a fahéjrudat.

Fagyasztott spenót diéta

A spenót nagyon népszerű az egészségi állapotukat és alakjukat figyelő emberek körében. Remek receptgyűjtemény.

Spenótos bableves

Egy könnyű első fogás, amely feltölt energiával.

Összetett:

• fagyasztott spenót levelek - 200 g;
• nagy sárgarépa - 2 db.;
• közepes méretű paradicsom - 3 db.;
• zeller gyökér - 200 g;
• zellerszár - 1 db.;
• nyers bab - 1 evőkanál.;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• hagyma - 2 db.;
• fokhagyma - 1 gerezd.

Művelet algoritmus:

1. Készítsen elő 1 hagymát, 1 sárgarépát és 100 g zellert. Tedd egy lábasba, öntsd fel vízzel és forrald fel a zöldséglevest. Húzza ki a termékeket, már nincs rájuk szükség.
2. A babot külön főzzük meg.
3. Tegyünk egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, és hevítsük fel olajjal.
4. A hagymát áttetszővé pároljuk.
5. Adjunk hozzá apróra vágott zellert sárgarépával.
6. Felöntjük a húslevessel, beletesszük a felaprított fokhagymát kaporral és paradicsommal, amit előzőleg meghámoztunk, forrásban lévő vízzel felöntöttünk, pépesítünk.
7. Sötétítsük a fedél alatt negyed óráig.
8. Öntsük a babot és az apróra vágott zöldségleveleket.

10 perc alatt elkészül a leves.

Gombakrémleves spenóttal

Összetett:

• spenót (fagyasztott) - 200 g;
• csiperkegomba - 300 g;
• víz - 1 l;
• vaj - 60 g;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 3 db.;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Fokhagymával és 1 hagymával együtt felforraljuk. Ha készen van, dobja ki az utolsókat.
2. Melegíts fel egy nagy serpenyőt, olvasszuk fel a vajat.
3. Az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük. A végén adjuk hozzá a fagyasztott blansírozott spenótkockákat, és ne felejtsük el hozzáadni a fűszereket és a sót.
4. Hozzáadjuk a főtt burgonyát, és turmixgéppel majdnem homogénre turmixoljuk.
5. Felöntjük a burgonyafőzés után megmaradt vízzel.
6. keverd össze.

Körülbelül 10 percig hagyjuk állni, és fűszernövényekkel tálaljuk.

Könnyű krémes köret fagyasztott spenótból

A tejszínnel párolt spenót receptje nagyon egyszerű, és könnyű harapnivalóra is alkalmas.

Hozzávalók:

• fagyasztott spenót - 0,5 kg;
• cukor - 1 óra. l.;
• tejszín (alacsony zsírtartalmú) - 3 evőkanál. l.

Páchoz:

• liszt - 2 evőkanál. l.;
• tej - 1 evőkanál.;
• vaj - 2 evőkanál. l.

Részletes recept:

1. A spenótleveleket (nem blansírozva) felolvasztjuk, felforraljuk és turmixgéppel felaprítjuk.
2. A lisztet száraz serpenyőben megpirítjuk, a tejet részletekben hozzáöntjük, hogy könnyebben keverhető legyen, lassú tűzön tartjuk, amíg a szósz besűrűsödik.
3. Adjuk hozzá a zöldségpürét, a sót, a tejszínt, a kristálycukrot és a fűszereket.

Amikor felforr a massza, félretesszük és lefedjük. 5 perc elteltével elkezdheti az evést.

Tészta tejszínes szószban spenóttal

Kiadós vacsora, amely kis mennyiségben nem károsítja az egészségét.

Hozzávalók:

• hagyma - 3 db.;
• fagyasztott félkész spenót - 400 g;
• vaj - 30 g;
• krém - 200 ml;
• tészta - 250 g.

Részletes leírás:

1. Tegyen ki egy zacskó fagyasztott zöld zöldséget, és hagyja szobahőmérsékleten.
2. A hagymát egy serpenyőben olvasztott vajjal megdinszteljük.
3. Adjuk hozzá a spenótot és pirítsuk puhára.
4. Felöntjük a tejszínnel, és pár perc forralás után tűzön hagyjuk. Sózzuk, adhatunk hozzá borsot, friss fűszernövényeket és szerecsendiót.
5. A tésztát külön főzzük ki.

Tálalás előtt keverjük össze a tésztát szósszal.

Fagyasztott spenótos rakott burgonyával és csirkével

Élelmiszer készlet:

• burgonya - 500 g;
• sárgarépa - 100 g;
• csirkemell - 300 g;
• fagyasztott spenót kocka - 200 g;
• tojás - 3 db.;
• vaj - 40 g.

A fagyasztott zöldséges rakott főzés minden szakasza:

1. Hámozzuk meg és főzzük meg a burgonyát sárgarépával. Főzzünk zöldségpürét tojással, sóval.
2. A fagyasztott spenótot serpenyőben fedő alatt felforrósítjuk, a nedvességet elpárologtatjuk.
3. Darált csirkehússal összekeverjük.
4. Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal.
5. Ráterítjük a burgonyapüré felét, és egyenletesen elosztjuk.
6. Alkalmazza a teljes tölteléket.
7. Befedjük pürével.
8. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 40 percig sütjük a tepsit.

Részekre vágva tejföllel tálaljuk.

fagyasztott spenót kalória

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fagyasztott termék kalóriatartalma ebben az esetben megnő, és 34 kcal / 100 g.

Következtetés

A fagyasztott spenót a legjobb lehetőség a zöldségek otthoni tárolására, különösen azért, mert meglehetősen egyszerű elkészíteni. Hozzá kell adni az ételhez, hogy fenntartsa a tápanyagok egyensúlyát a szervezetben.

Cikkek a témában "Hogyan kell főzni a fagyasztott spenótot"

Zencor: használati utasítás burgonyára

A Vologda feketeribizli fajta leírása és jellemzői

Zencor: használati utasítás burgonyára

A Vologda feketeribizli fajta leírása és jellemzői