Makrélasaláta télre

A makréla egy diétás hal, sok hasznos tulajdonsággal. Sokféle ételhez használják szerte a világon. Minden hostess szeretné változatossá tenni napi menüjét. A téli makréla saláta nemcsak előétel, hanem teljes ebéd vagy vacsora is lesz. A megfelelően elkészített saláta egész télen eltarthat.

Hogyan kell helyesen főzni salátát télre makrélával

A téli makréla saláta nagyon ízletes és tápláló. Főzéshez főtt, füstölt, friss és enyhén sózott halfilét használjon. Használhat halkonzervet is.

Ahhoz, hogy télen makrélával készítsen halas zöldségsalátát, nincs szüksége különleges készségekre. A legfontosabb dolog a hal helyes kiválasztása és felvágása, valamint a megfelelő további összetevők kiválasztása.

Először halfilét kell készítenie. Ezért:

1. Leolvasztják.
2. A has mentén bemetszést ejtünk, a belső részeket eltávolítjuk és alaposan megmossuk, eltávolítva a filmet és a vérzést.
3. A bőrt levágjuk és harisnyával eltávolítjuk.
4. Távolítsa el a fejet és az uszonyokat.
5. A gerinc mentén és a hastól a farokig bemetszés történik.
6. Óvatosan válassza le a filét a gerinctől.
7. Vágja le a filé széleit és az uszonyok maradványait.
8. Ellenőrizze a kis csontokat.
9. A filét megmossuk és ismét szárítjuk.

Hogyan lehet gyorsan filézni:

A hús meglehetősen zsíros, sok nyomelemet, vitamint és zsírsavat tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú, és minden korosztály számára alkalmas. A további összetevők megfelelő kiválasztásával eredeti snacket kap, amely minden nap megfelelő lesz, különösen a téli hidegben.

Magas tápanyagtartalma miatt gyermekeknek, terhes és szoptatós anyáknak, valamint cukorbetegeknek, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott.

Tippek tapasztalt szakácsoktól:

1. A zöldségekkel való kombinálás előtt a halat darabokra vágjuk és megfőzzük.
2. Hogy főzés közben ne essen szét, a filét a bőrön hagyjuk.
3. Az íz javítása érdekében főzés közben forrásban lévő vízhez adjuk a megmosott hagymahéjat és a citromlevet.
4. Ha a munkadarab gabonafélékből készül, akkor félig főzni kell.
5. A zöldségeket jobb csíkokra vágni, a sárgarépát pedig speciális reszelőn lereszelni.
6. A salátát gyakran paradicsommal és paradicsompürével egészítik ki. Tésztával - könnyű főzni, paradicsommal finomabb az étel.
7. Az eltarthatóság a termékek, az üvegek és a fedők tisztaságától függ.

Klasszikus recept makréla salátához zöldségekkel télre

Az egyik legjobb halsaláta recept makrélával télen:

• filé - 500 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 db.;
• paradicsom - 400 g;
• só - 20 g;
• szegfűbors - néhány darab.;
• Babérlevél;
• granulált cukor - 50 g;
• olaj és citromlé - egyenként 50 ml.

A főzés lépései

1. A gyökérnövényeket megmossák és megtisztítják. A hagymát kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk.
2. A paradicsomot kifehérítjük, meghámozzuk és pépesítjük.
3. A filét fél órán át forraljuk, és hagyjuk kihűlni.
4. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a cukrot és a vajat, és körülbelül fél óráig forraljuk.
5. A filét hosszúkás darabokra vágjuk, és zöldségekkel kombináljuk. A hal- és zöldségmasszát 15 percig forraljuk. A citromlevet a főzés végén adjuk hozzá.
6. A forró snacket tiszta üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük és szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni.

Makréla télre zöldségekkel és rizzsel

Téli makréla előétel rizzsel, e recept szerint főzve, nagyon tápláló, és külön ételként is használható.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 1,5 kg;
• rizs - 300 g;
• paradicsom - 1,5 kg;
• sütőolaj - 20 ml;
• ecet - 50 ml;
• sárgarépa és hagyma - egyenként 300 g;
• édes paprika - 700 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk receptet:

1. A rizst félig főzzük.
2. A filét a fűszerekkel körülbelül fél óráig forraljuk.
3. Mossa meg és vágja fel a zöldségeket: hagymát - kockákra, borsot és sárgarépát - csíkokra.
4. A paradicsomot felaprítjuk és felforraljuk.
5. A lehűtött filét darabokra vágjuk, és a paradicsomhoz küldjük.
6. A gyökérzöldségeket puhára sütjük, és a halhoz adjuk és 10-15 percig pároljuk.
7. Adjuk hozzá a rizst, a fűszereket, az ecetet, a sót, mérsékeljük a hőt, és főzzük még néhány percig.
8. A forró salátát üvegekbe rakjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Saláta a téli makréla zöldségekkel és céklával

Téli gyors harapnivaló receptje makrélával és zöldségekkel. Szükséges hozzávalók:

• filé - 1 kg;
• cékla - 3 db.;
• sárgarépa - 700 g;
• hagyma - 300 g;
• paradicsom - 1,5 kg;
• olaj - ½ evőkanál.;
• almaecet - 50 ml;
• só - 20 g;
• mustármag, szegfűbors - ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A gyökérzöldségeket meghámozzuk és apró szívószálakkal bedörzsöljük.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk és aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és puhára sütjük.
3. A paradicsomot összetörjük.
4. A hagymás-sárgarépa masszához hozzáadjuk a céklát, a paradicsomot, a sót és a 25 ml ecetet, összekeverjük és felöntjük paradicsompürével.
5. Adjunk hozzá főtt makrélát, közepes darabokra vágva.
6. Csökkentse a hőt, és fedő alatt párolja körülbelül 1 órán át. A főzés végén adjunk hozzá fűszereket és 25 ml ecetet.
7. A kész edényt tartályokba rakják, majd lehűlés után tárolásra helyezik.

Makréla saláta paradicsommal télre

Ez a recept nem igényel nagy szakértelmet. Kis erőfeszítéssel ízletes és étvágygerjesztő falatokhoz juthat.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 0,5 kg;
• paradicsom - 300 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 db.;
• olaj - 250 ml;
• só - 60 g.

A főzés lépései:

1. A filét megmossuk és felvágjuk. 20-30 percig forraljuk.
2. Amíg hűl, előkészítjük a zöldségeket.
3. Tisztítják és csiszolják.
4. Blansírozott és zúzott paradicsom.
5. Olajt öntünk a serpenyőbe, a zöldségeket összehajtjuk és negyed órán át pároljuk.
6. Tedd rá a halat, sózd meg és hagyd főzni további 10 percig.
7. A forró előételeket tartályokba rakják.

Zöldségekkel párolt makréla télre

A recept szerint elkészített téli párolt makréla halsaláta nagyon gyorsan elkészül, és még egy fiatal háziasszony is megbirkózik vele.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 2 kg;
• sárgarépa, paprika és hagyma - egyenként 1 kg;
• cékla - 2 db.;
• paradicsom - 3 kg;
• olaj - 250 ml;
• cukor - 200 g;
• só - 30 g;
• ecet - 1 evőkanál. l.

Technika:

1. A gyökérzöldségeket bedörzsöljük és puhára sütjük. Sózzuk és cukrozzuk.
2. A paprikát és a paradicsomot összetörjük, és a zöldségekhez hajtjuk. Mindent összekeverünk és 5-10 percig pároljuk.
3. A makrélát felvágjuk, zöldségekre hajtjuk, és zárt fedél alatt körülbelül fél órán át forraljuk.
4. A főzés végén ecetet öntünk és üvegekbe rakjuk.
5. Lehűlés után a snacket hűtőszekrényben tárolják.

Saláta télre makrélával és árpával

Árpa üres - jó íz alacsony áron.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 1 kg;
• paradicsom - 700 g;
• gyöngy árpa - 150 g;
• hagyma és sárgarépa - egyenként 200 g;
• olaj - ½ evőkanál.;
• só - 20 g;
• cukor - 50 g;
• ecet - 50 ml.

Lépésről lépésre a recept leírása:

1. A gabonát megmossuk és egy éjszakán át áztatjuk.
2. A gyökérnövényeket apróra vágják, megsütik és edényekbe teszik pároláshoz.
3. A paradicsomot apróra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
4. Az árpát leöntjük, a darabokra vágott halat a tetejére fektetjük, és a gabonaféléket teljesen megfőzzük. A végén adjunk hozzá ecetet.
5. A forró falatokat üvegekbe öntik.

Makréla és padlizsán téli saláta receptje

A téli zöldséges makréla előétel receptje könnyen elkészíthető, és nem igényel sok erőfeszítést és időt.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 2 kg;
• sárgarépa és padlizsán - 1,5 kg;
• hagyma - 1 kg;
• paradicsompüré - 200 g;
• kristálycukor - st. l. csúszdával;
• só - 40 g;
• ecet - 20 ml.

Lépésről lépésre a recept leírása:

1. A filét vágjuk és főzzük.
2. A padlizsánt felvágjuk és 20 percig áztatjuk, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
3. Hagyma és sárgarépa apróra vágva.
4. Mindent egy serpenyőbe helyezünk, paradicsompürét, sót, cukrot adunk hozzá, és fél órán át forraljuk.
5. Helyezzük a haldarabokat, az ecetet és hagyjuk a tűzön további 5 percig.
6. Tartályokba rendezve és tárolásra elhelyezve.

Makréla saláta zöldségekkel télre: recept paradicsompürével

A paradicsompüré nélkülözhetetlen termék, amelyet számos étel elkészítéséhez használnak.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 0,5 kg;
• hagyma és sárgarépa - 1 db.;
• paradicsompüré - 150 g;
• olaj - 200 ml;
• só - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A halat megtisztítjuk, felvágjuk és fél órán át forraljuk.
2. A gyökérnövényeket apróra vágják, és paradicsompürével negyed óráig párolják. Sózzuk, hozzáadjuk a filét és további 10 percig főzzük.
3. A forró harapnivalót üvegekbe csomagolják, és elteszik tárolásra.

Saláta recept makrélával, hagymával és sárgarépával télre

A recept szerint elkészített étel nagyon finom.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 700 g;
• hagyma - 200 g;
• sárgarépa - 2 db.;
• szegfűbors - 10 borsó;
• olaj - 2 evőkanál. l.

A recept kivitelezése:

1. A halat szeletekre vágjuk, és körülbelül fél órán át főzzük.
2. A gyökérnövényeket meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. Tedd egy serpenyőbe, adj hozzá fűszereket, sót, olajat és párold negyed óráig.
3. A halat üvegbe fektetjük, a zöldségeket a tetejére fektetjük és feltekerjük.

Makréla télen egy tégelyben zöldségekkel és paradicsommal

A recept szerint elkészített étel az ünnepi asztal dísze lesz, és ideális falat lesz a váratlan vendégek számára.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 700 g;
• hagyma - 1 db.;
• sárgarépa - 2 db.;
• paradicsompüré - 4 evőkanál. l.;
• szegfűbors - 10 db.;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• babérlevél.

Recept lépésről lépésre:

1. A filét megmossuk és felvágjuk.
2. A gyökérnövényeket meghámozzák és apró szalmára vágják.
3. A halak, fűszerek és zöldségek rétegeit az előkészített üvegekbe helyezik.
4. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a sót és a paradicsompürét.
5. Minden üvegbe egy kis olajat öntünk, és forrásban lévő vízzel felöntjük.
6. Gyorsan feltekerjük, megfordítjuk és letakarjuk egy takaróval. Hagyja éjszakára. A snacket sötét helyen tárolják.

Ízletes téli előétel makrélával és fűszerekkel

Zöldségkészítés makrélával télre változatossá teszi a napi menüt. A zöld színe és illata pedig a nyárra fogja emlékeztetni.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 0,5 kg;
• paradicsom - 0,25 kg;
• hagyma - 1 db.;
• petrezselyem - 1 csokor;
• olaj - 1 evőkanál.;
• só - 2 evőkanál. l.

Recept elkészítése:

1. Főtt filé darabokra vágva.
2. Az apróra vágott paradicsomot és a hagymát egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, sót, olajat, és állandó keverés mellett 25-30 percig pároljuk.
3. A kész ételt üvegekbe rakjuk és tárolásra eltesszük.

Makréla télre üvegekben gyorsfőzőben

A serpenyőben való főzés nagyon kényelmes és gyors. Egy 500 g-os üveghez szüksége lesz:

• filé - 300 g;
• olaj - 1 evőkanál. l.;
• szegfűbors - 5 borsó;
• só - 1 óra. l.;
• babérlevél.

Teljesítmény:

1. A halat felvágjuk és üvegbe tesszük.
2. Fűszereket, sót fektetünk rá, és öntsük növényi olajjal.
3. Csavaros kupakok. A serpenyő alját letakarjuk egy törülközővel, egy tégelyt helyezünk rá, és 250 ml vizet öntünk rá.
4. 2 órán át langyos üzemmódban főzzük.

Saláta télre makrélával és zöldségekkel a sütőben

A sütőben főzött téli makrélás zöldségsaláta receptje ízletes és tápláló.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 2 db.;
• olaj - 2 evőkanál. l.;
• sárgarépa és hagyma - 1 db.;
• só - 2 óra. l.;
• bors és babérlevél - ízlés szerint.

Technika:

1. A halat megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. A gyökérnövényeket csíkokra vágják és halakkal kombinálják.
3. A fűszereket, valamint a hal- és zöldségmasszát steril üvegekbe rakjuk.
4. Felöntjük hideg forralt vízzel, felöntjük olajjal, és fedővel lefedjük.
5. A bankokat betesszük a sütőbe, állítsuk be a hőmérsékletet 150 fokra, és körülbelül egy órán át főzzük.

Zöldségsaláta télre makrélával, korianderrel és mustármaggal

A recept szerint elkészített előétel ízletes és illatos.

Szükséges hozzávalók:

• filé - 1 kg;
• sárgarépa - 700 g;
• paradicsom - 1200 g;
• olaj - ½ evőkanál.;
• mustármag és őrölt koriander - 1 teáskanál. l.;
• só - 2 óra. l.

Recept technika:

1. A paradicsomot kifehérítjük, feldaraboljuk és 5 percig főzzük.
2. A gyökérzöldségeket csíkokra vágjuk, megsütjük és a paradicsompüréhez adjuk.
3. A filét megmossuk, darabokra vágjuk és a zöldségekre küldjük. Adjuk hozzá a fűszereket, az olajat és a sót.
4. Az előételt alacsony lángon, zárt fedél alatt 1,5 órán át főzzük. A főzés végén adjunk hozzá ecetet.
5. A forró ételt üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben tároljuk.

Fűszeres előétel télen makrélával és zöldségekkel

Ez a makrélával készült téli saláta recept az ázsiai konyha szerelmeseinek tetszeni fog. Tálalás előtt melegítse fel az edényt.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 0,5 kg;
• sárgarépa - 300 g;
• chili - 3 db.;
• édes paprika - 300 g;
• só - 60 g;
• olaj - 1 evőkanál.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A halat felengedjük, megtisztítjuk a belsejétől, és apró darabokra vágjuk. 25-30 percig főzzük.
2. A sárgarépát és a paprikát csíkokra vágjuk, a chilit felaprítjuk.
3. Mindezt egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a sót, az olajat és pároljuk 20 percig.
4. A kész nassolnivalót tiszta üvegekbe forgatjuk és tárolásra eltesszük.

Hogyan főzzünk makrélát zöldségekkel télen lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyben főzött saláta ízletes és gyengéd lesz.

Szükséges hozzávalók:

• hal - 1 db.;
• sárgarépa és hagyma - 1 db.;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 1 óra. l.;
• olaj - 1 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint;
• babérlevél.

Lépésről lépésre szóló utasítás:

1. A halat megmossuk, megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk pácolódni.
2. A gyökérnövényeket meghámozzuk és felvágjuk: hagymát félgyűrűkre, sárgarépát vékony csíkokra.
3. A multicooker tálba olajat öntünk, a zöldségeket kiterítjük, és 10 percig sütjük sütés módban.
4. 7 perc elteltével öntsön 250 ml forró vizet, és forralja tovább, amíg a nedvesség teljesen el nem távozik.
5. A halat rákenjük a zöldségmasszára.
6. A paradicsompürét, a cukrot egy pohár forrásban lévő vízben hígítjuk, és egy főzőedénybe öntjük.
7. Zárja le a fedelet, és hagyja "Oltás" üzemmódban 20 percig.
8. A főzés végén kinyitjuk a fedőt, a salátát tiszta üvegekbe töltjük, fedővel feltekerjük és kihűlés után hűtőbe tesszük.

Hogyan készítsünk salátát télre:

A makréla saláták tárolásának szabályai

A télre elkészített salátát a legjobb hűtőszekrényben tárolni, mivel szobahőmérsékleten előfordulhat, hogy a konzerv megsérül. A kényelem és a helytakarékosság érdekében az előételt literes üvegekbe töltjük.

Annak érdekében, hogy megvédje magát a főzés során, csak tiszta termékeket kell használnia, rothadás és sérülés nélkül. A halválasztásnál inkább a frisset részesítik előnyben, de ha erre nincs lehetőség, akkor lehet vásárolni frissen fagyasztva is. Mikrohullámú sütőben nem kiolvasztható, magától el kell érnie a megfelelő hőmérsékletet.

Következtetés

Ha legalább egyszer elkészített egy salátát makrélával télen a kiválasztott recept szerint, teljesen elhagyhatja a vásárolt konzerveket. Hiszen a saját készítésű snack sokkal finomabb és egészségesebb, a használt termékek pedig frissebbek és minőségibbek. Jó étvágyat és maradj egészséges.

Cikkek a témában "Makrélasaláta télre"

Impala paradicsom f1

Körte krasulya: leírás, fotó, vélemények

Impala paradicsom f1

Körte krasulya: leírás, fotó, vélemények