Hogyan lehet letölteni a mézet

A mézgyűjtés az egyik legélvezetesebb, de egyben időigényes folyamat a méhészetben. A méhész egész évre jutalmat kap, egészséges csemege formájában. Kiváló minőségű és ízletes termék gyűjtéséhez tudnia kell, hogyan kell helyesen pumpálni a mézet. A hibák gyors romlássá és savanyúvá válnak.

Hogyan lehet megérteni, hogy a méz érett, és letöltheti

A méz érettségének fő mutatója a lezárt keretek. A cellák legalább egyharmadát le kell zárni. Egy ilyen termék a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik, és nem romlik. A méhek viasszal „forrasztják” a lépeket, amikor a mézből felesleges nedvesség távozik. Ezután készen áll a hosszú távú tárolásra.

Ha nyáron gyenge vesztegetés van, a rovarok nem zárják le a kereteket. A mézet is szabad kiszivattyúzni belőlük, de először ellenőrizni kell az érettséget. Vízszintes helyzetbe fordítva a termék nem folyhat ki. Elég a keretet többször megrázni, vagy kézzel finoman megütögetni.

Hogyan lehet letölteni a mézet

Fontos! A tavalyi mézet nem kiszivattyúzzák, hanem megetetik a méhekkel.

Keretek előkészítése szivattyúzáshoz

A méz kiszivattyúzása előtt speciális eszközökkel le kell vágni a kupakokat a lezárt keretekről:

• mindkét oldalon kihegyezett méhészkés;
• villa sok kis szegfűszeggel.

Többféle leltár létezik. A kés megtörténik:

• egyszerű - nem különbözik a konyhától, kivéve az élezés módját;
• elektromos - hálózatról fűthető;
• gőz – csatornák vannak a pengében. A forró levegő belép beléjük a tömlőn keresztül, amely kilép a gőzfejlesztőből.

jegyzet! A második és harmadik típusú kések jelentősen növelik a termelékenységet. Időt takarítanak meg, mert a méhész figyelmét nem vonja el az állandó fűtés. De a közelben kell lennie egy 220 V feszültségű áramforrásnak.

A villák segítenek eltávolítani a pecsétet a deformált keretekről, amelyeket késsel nem lehet megmunkálni. A fogak alakjában különböznek egymástól. Vannak:

• egyenes;
• lekerekített;
• ívelt.

Ez utóbbiak a legnépszerűbbek, mert egyetlen ronggyal eltávolítják a zabrust.

Egyes méhészek görgőt használnak. Ezeket a lépek felületén végzik, és kis tűk szúrják át a fedelet. Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai - a fésűk falai megsérülnek, és sok viasz kerül a mézbe.

Néha a méhészek a kereteket hajszárítóval is melegítik. Ugyanakkor a kupak maradványai megolvadnak, és a méz jobban kiszivattyúzódik.

Tájékoztatásul! A kéziszerszámokat kis méhészetekben használják (20 méhkaptárig). A nagy méhészeti telepeken automata gépeket használnak a lépnyomtatásra.

Hogyan töltsünk le mézet, és milyen kereteket érdemes választani a mézversenyhez

Az aktív vesztegetés során a lepecsételt kereteket rendszeresen eltávolítják a kaptárból. Az időben történő begyűjtés munkára serkenti a méheket. Azonban csak érett mézet szabad kiszivattyúzni, amely legalább harmadára le van zárva.

Fontos! Nem kell megvárni, amíg a méhek teljesen lezárják a kereteket. Szabad hely hiányában a mézgyűjtés csökken.

Az üzletbővítéseket az esti órákban ellenőrzik. Az éjszaka folyamán a rovarok megnyugszanak, reggelre pedig ismét munkára készen állnak. Füstölővel fertőtlenítik, hogy elbújjanak a kaptárban, és ne zavarják a méhészt. A megfelelő kereteket elviszik. A rajtuk ülő méheket puha sörtéjű ecsettel vagy fűcsomóval rázzuk le. Zárt keretek helyett sushit és alapozót tettek a raktárból.

A kezdő méhészeket érdekli, hogyan lehet kiszivattyúzni a mézet a fiasítással. Ennek megtétele nagyon nem kívánatos. Az ivadékok nagy része elpusztul, még akkor is, ha óvatosan cselekszünk.

Annak megakadályozására, hogy a méh behatoljon a bolti bővítményekbe, speciális rácsot helyeznek el a tokok közé. Munkásméhek mennek át. A méh a nagyobb méretek miatt nem tud majd átmászni. Ha a méhész nem használt ilyen eszközt, akkor az üzletben talált fiaskeretek a fészekbe kerülnek.

Nem kell az összes mézet kivenni a kaptárból. A méheknek mindig legyen készletük - legalább 10 kg. Ezután nyugodtnak érzik magukat és aktívan dolgoznak.

Fontos! A keretek fészekből való kiszivattyúzásának célszerűsége attól függ, hogy mennyi ivadék van bennük. Ha gyakorlatilag hiányzik, akkor a veszteségek minimálisak lesznek.

Méz kinyerése mézkivonóval

Kétféle mézkivonó létezik:

• sugárirányú;
• chordiális.

Az első egy modernebb típus. Ebben a kazetták a test kerületének sugarai mentén helyezkednek el. Ez a kialakítás felgyorsítja a szivattyúzást, mert lehetővé teszi, hogy egyszerre nagy számú kerettel dolgozzon.

A második típusnál a kazetták a főtartály kerületének húrjai mentén vannak felszerelve. Maximum 4 keret helyezhető el egy ilyen mézporszívóba. Működés közben meg kell őket fordítani, hogy mindkét oldalról kiszivattyúzzanak.

jegyzet! Előző napon fertőtlenítik és szárítják a mézkivonót. Annak érdekében, hogy a mechanizmus könnyebben forogjon, időnként olajjal megkenjük.

A százas mézet jobb azonnal kiszivattyúzni a begyűjtés után. A kaptár hőmérséklete 25-30°C, így meleg lesz és könnyen kifolyik. A nagy méhészetekben általában többen dolgoznak:

• kettő választja ki a kereteket;
• a harmadik egy mézszívó.

Ebben az esetben nincs probléma a szivattyúzással. Ha csak egy méhész van, akkor jobb, ha a kereteket üzemi hőmérsékletre melegítjük.

A helyiség, ahol a mézet kiszivattyúzzák, legyen:

• tisztítsa meg, hogy megakadályozza a por bejutását a termékbe;
• tágas - az üres kereteket az üzletekbe kell hajtania;
• védve a méhektől - különben ellopják a mézet;
• folyó vízzel - munka közbeni kézmosáshoz.

A nyomtatáshoz szükséges készletet előmossák és szárítják. Ha hagyományos kést használ, forró vízre lesz szükség a felmelegítéséhez.

Méz kinyerése mézkivonóval

A kiszivattyúzás menete a mézkivonó típusától függ. A legnehezebben kezelhető a kézi akkordok. A méz kiszivattyúzása ilyen eszközökkel:

1. Kinyomtatják a kereteket.
2. Telepítse kazettába, egyenletesen elosztva a terhelést. A mézszívó rezgésének megakadályozása érdekében válasszon egyforma súlyú kereteket.
3. Lassan forgassa a centrifugát, fokozatosan növelve a sebességet. Ha a forgás túl gyors, a lépek deformálódnak, ezért nem szabad rohanni.
4. A méz felének kiszivattyúzása után a kereteket megfordítjuk, és tovább csavarjuk a második oldalt. Ezután ezt a műveletet még egyszer megismételjük.

Ha a mézszívó radiális és elektromos, akkor elegendő a keretek helyes felszerelése és a készülék bekapcsolása.

A mézet az elkészített edényekbe öntik egy dupla szitán, amely felfogja a viaszt. A legkisebb részecskék néhány nappal a szivattyúzás után felúsznak. Hamisan távolítják el a méz felületéről.

Fontos! A Zabrus gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik. Nem viaszba olvasztják, hanem személyes fogyasztásra hagyják vagy értékesítik.

Hogyan juthat el a maximális mennyiségű termékhez

Egyes méhészek nem egyszer, hanem szezononként háromszor szívják ki a mézet – a mézgyűjtés előtt, közben és után. Ezzel a módszerrel a legnagyobb mennyiségű terméket kaphatja meg. Maximális erőfeszítést igényel az egyes keretek kiszivattyúzása, függetlenül a kitöltöttség mértékétől.

Vannak azonban jelentős hátrányok:

• sok fióka elpusztul;
• éretlen mézet kell gyűjteni;
• a méhek sok energiát költenek el és haragszanak egy emberre.

Fontos! Ha van választási lehetőség, jobb, ha nem használja ezt a módszert.

A méz megfelelő kiszivattyúzására vonatkozó információk a keretekből lehetővé teszik, hogy ne károsítsa a méheket. Ez egy fáradságos és fáradságos folyamat. A modern eszközök megkönnyítik a méhész munkáját, de a késztermék minősége az ő tudásától és készségeitől függ.