Gyermekláncfű szirup: recept, előnyök és ártalmak
A pitypangszirup előnyös tulajdonságai igen változatosak. Sok országban régóta sikeresen alkalmazzák a hagyományos orvoslásban. A szirup elkészítése meglehetősen egyszerű, de sokféleképpen elkészíthető.
A pitypangszirup gyógyászati tulajdonságai
A gyermekláncfű szirup gazdag kémiai összetételének köszönhetően jótékony tulajdonságokban gazdag. A termék energiaértéke a kimeneten körülbelül 180-200 kcal/100 g. Tehát a szirup összetétele a következő hasznos anyagokat tartalmazza:
- foszfor, P - szükséges az izom- és szellemi tevékenységhez, részt vesz a szervezetben előforduló legtöbb kémiai reakcióban, az anyagcsere, a sejtnövekedés, a szív állapota, az idegrendszer, a csontok és egyéb rendszerek függenek tőle;
- kálium, K - javítja a szívritmust, az idegimpulzusok vezetését, az agyi aktivitást, valamint szabályozza a sók koncentrációját a szervezetben, ami megakadályozza az ödéma kialakulását;
- kalcium, Ca - fontos a növekedéshez, a fogak egészségéhez, befolyásolja a véralvadást, biztosítja az izomösszehúzódást és még sok más;
- vas, Fe - oxigént szállít az izmokhoz és más belső szervekhez, szükséges az anyagcsere folyamatok normális lefolyásához, segít az immunrendszernek ellenállni a külső környezet agresszív hatásainak;
- cink, Zn - biztosítja a normál tesztoszteron szintet, véd számos férfibetegség ellen, támogatja számos rendszer működését, beleértve az immunrendszert, az idegrendszert, javítja az anyagcserét;
- mangán, Mn - szabályozza a szénhidrát-, zsíranyagcserét, az inzulintermelést, a szövetek helyreállítási folyamatát (izom, kötőszövet), szükséges a sebek gyors gyógyulásához;
- C vitamin,
- A tokoferol egy antioxidáns, zsírban oldódó E-vitamin, támogatja az összes testrendszer működését, aktívan küzd az életkorral összefüggő patológiás változásokkal;
- B-csoport vitaminok - támogatják az ember érzelmi hátterét, segítenek a stressz és a depresszió leküzdésében, erősítik az immunrendszert, a belek, az izmok munkáját;
- K-vitamin - megakadályozza a vérzés kialakulását, javítja a véralvadást, erősíti a kötőszöveteket, a csontokat, részt vesz a fehérjék szintézisében;
- PP-vitamin - erősíti az ereket, részt vesz számos fontos enzim és hormon (inzulin, tesztoszteron, kortizol és mások) képződésében.
A pitypangszirup jótékony tulajdonságait az emberek évszázadok óta használják. Sokféle terápiás hatása van. A pitypangszirupot nagyra értékelik a máj gyógyításában és helyreállításában nyújtott segítségéért. A biológiailag aktív anyagok megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, regenerálják a sejteket, elősegítik a jobb epeürítést. A choleretic és tisztító tulajdonságokon kívül a pitypangszirupnak számos egyéb jótékony hatása is van:
- erősíti a központi idegrendszert;
- fokozza az izomtónust;
- növeli az étvágyat;
- javítja az emésztést;
- csökkenti a gyomor savasságát;
- serkenti az anyagcserét;
- gyógyítja az ízületeket;
- helyreállítja a bőrt.
Gyermekkorban nagyon hasznos a pitypangszirup, mivel gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételt tartalmaz, segít az immunrendszer erősítésében. Segítségével könnyebben kezelhető a megfázás, köhögés.
Hogyan készítsünk pitypangvirágszirupot
Számos recept létezik a pitypangszirup elkészítésére. Mindenesetre 2 összetevőnek kell jelen lennie: ezek az élénksárga pitypangfejek és a kristálycukor. Minden más a szakácson múlik.
Hőkezelés nélkül
Helyezze a pitypangvirágokat szorosan egy 3 l-es üvegbe, szórja meg réteg cukorral, amihez kb. 1,5 kg lesz szüksége. Hagyja befedni, amíg ragacsos lé ki nem jön az üveg nyakánál. Igyon 1 órát. l. 50 ml meleg vízben májfájdalom, epekőbetegség, máj- és bélkólika esetén.
a klasszikus módon
A pitypangszirupot méznek is nevezik, mert e két termék illata, íze és állaga nagyon hasonló.
Hozzávalók:
- virágzat - 400 db.;
- cukor - 1 kg;
- citrom - 1 db.;
- víz 0,5 l;
- citromsav - 1 óra. l.
Jól öblítse le a virágzatot, és öntsön egy napig vizet, hogy teljesen ellepje. Ezután nyomja össze a virágokat, és öntsön 0,5 liter vizet. Forraljuk közepes lángon 20 percig. Moss meg és vágj fel egy citromot, adj hozzá a serpenyőbe, valamint a cukrot és a citromsavat.
Pároljuk még 10 percig, majd vegyük le a tűzről, amíg kihűl. Szűrjük át a sajtruhán, lassú tűzön pároljuk 5 percig. Száraz steril üvegekbe töltjük és lezárjuk. Vegyünk 2 evőkanál. l. éhgyomorra naponta többször.
A pitypangszirup hosszan tartó használata esetén a fej zaja, a szédülés, a szklerózis eltűnik, javul a memória. A gyógyszer enyhíti a bélkólikát csecsemőknél és felnőtteknél. Ehhez 8-20 csepp szirup elég fél pohár meleg vízhez.
A pitypangszirup használatának szabályai
A gyógyászati pitypangszirup élelmiszerekben történő felhasználása során emlékezni kell arra, hogy ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, mivel sok cukrot tartalmaz. Ezért jobb, ha édes masszát adunk a teához édesítőszerként. Győződjön meg arról, hogy az ital nem forró, különben sok vitamin elvész.
A pitypangsziruppal édesített gyógyteát éhgyomorra érdemes inni, hogy minden jótékony anyag felszívódjon. Ekkor az ital teljes mértékben megmutatja gyógyító tulajdonságait.
Korlátozások és ellenjavallatok
A pitypang elleni gyógyszer szedésének nincs szigorú ellenjavallata, de számos korlátozás vagy figyelmeztetés van a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban. Édes mézet még kisgyerekeknek is lehet adni, nagyon hasznos lesz számukra, különösen a tavaszi hipovitaminózis időszakában. Ennek ellenére emlékeznie kell néhány korlátozásra a pitypangszirup bevétele során:
- hypoacid gastritis;
- az epeutak elzáródása;
- a gyomor-bél traktus fekélyes elváltozásai;
- hajlam a hasmenésre;
- cukorbetegség.
Hogyan kell a pitypangszirupot tárolni
A pitypangszirup előnyei és ártalmai nagyban függenek a termék tárolási módjától. Nem valószínű, hogy télen jól jön a romlott gyógyszer. Ezért, hogy sokáig álljon, hőkezeléssel kell főzni, és hagyományos módon feltekerni (mint a hagyományos lekvár). A pitypangmézet alkoholos töltelékkel is tartósíthatjuk. Ehhez adjon hozzá bizonyos mennyiségű vodkát vagy alkoholt az édes oldathoz, hagyja 1-3 hétig.
Ha a pitypangszirupot természetesen, tűz nélkül készítjük, jobb, ha adjunk hozzá egy kevés citromsavat a jobb tartósítás érdekében. Tartsa a hűtőszekrényben a felső polcon. A pitypangszirup kis adagolópoharakban lefagyasztható. Télen vegyünk ki egy keveset, és adjuk a teához.
Következtetés
A pitypangszirup jótékony tulajdonságaira minden életkorban szükség van felnőttek és gyermekek számára egyaránt. Az édes dúsított méz segít túlélni a megfázás, a hipovitaminózis időszakát, és egész télen egészséges és energikus marad.
