Hogyan készítenek mézet a méhek

A mézről mint élelmiszertermékről az emberiség évtizedek óta tud. A méztermékek a mézelő méhek által előállított egyik legrégebbi terméknek számítanak. A méz készítésének ismerete nélkül lehetetlen értékelni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a méz feldolgozása nagyobb mértékben kapcsolódik a virág- és mézharmatnektárok összetevőinek és előnyös tulajdonságainak megváltozásához. Bővebben arról, hogyan gyűjtik a méhek a mézet és hogyan dolgozzák fel.

Hogyan készítenek mézet a méhek

Sokan tévednek, azt hiszik, hogy a méhek a nektárt gyűjtve késztermékeket visznek a kaptárba. Egyesek számára a mézet a méhészek készítik. De ez mind hamis információ. Megtudhatja, hogyan jelenik meg a méz, ha megérti a rajból származó egyes méhek fontosságát.

Nehéz elképzelni, hogy a csíkos rovarokkal tarkított házakon belül külön autonóm államot lehetne összeállítani, amelyben kormány van, és minden egységnek megvan a maga célja. Életük nagy részét a gyűjtés tölti ki, élelmet kell szerezniük az egész méhészvárosnak.

Méh

A tavasz beköszöntével, a hibernációból felébredve a bálnák elkezdenek gondoskodni a szükséges mennyiségű nektarinról. Mindenekelőtt fontos megszabadulni a hideg időben felhalmozódott széklet lerakódásoktól. Amint a levegő felmelegszik 13 fokra, a rovarok végrehajtják az első átrepülést a területen, amit tulajdonképpen takarításnak hívnak. Az első járat nem virágport gyűjt.

Egy megjegyzésre! A virágpor betakarításának megkezdéséhez a levegő hőmérsékletének legalább 15-17 fokra kell melegednie. Eddig a pontig a fésűk előkészítése, a kaptárak tisztítása a szennyeződésektől és az elhunyt csíkos barátok maradványaitól.

Csíkos állapotú és saját felderítői vannak. Egy ilyen méh feltárja a területet, és értesíti a mézelő növényeket, ha a növény beérett, és munkára kell készülni. Kutatórepüléseket naponta hajtanak végre. A cserkészraj első repülésekor virágporforráshoz vezetik őket. Ebben a pillanatban a recepciósok a házakban maradnak, és várják a nektárt, mert ők veszik át a mézet és kenik a lépekre.

A közvetlen folyamat, ahogyan a méhekből mézet nyernek, több szakaszból áll. A betakarítógépek, az összegyűjtött nektár a méheknek jut el a befogadókhoz. Miután a rovarok közvetlenül elkezdenek mézterméket termelni.

a méh virágport gyűjt

Az elfogadott pollenben sok cukor, szénhidrát, vitamin, aminosav és egyebek találhatók. Az átvitel során a csíkos rovarok mandibula mirigyei által kiválasztott enzimek hozzáadódnak a fő komponensekhez. A hozzáadott enzimek elősegítik a maltózt és a további cukrokat, csökkentik a nedvességtartalmat. Most a csíkos vevőkészülékek elkezdik tömöríteni a fésűs rekeszeket, folytatva a termék víztelenítését, kiegészítve a szükséges elemekkel és a kaptárak magas hőmérsékletével. Ezután a megtöltött cellákat viaszdugókkal konzerváljuk, amelyből védővákuumot kell előállítani. Tehát a termék tovább érik. A sejtek lezárásakor a méhek olyan anyagokat fecskendeznek be, amelyek természetes tartósítószerek. A méz viszont hermetikus viaszburkolat alatt marad, levegő és folyadék nem jut oda. Így a finomság hosszú ideig megőrződik.

Hogyan keletkezik a méz

A méz képződése hosszú és összetett folyamat. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készítenek mézet a méhek, egy kicsit mélyebbre kell menni a rovar szerkezetében. A csíkos bogarak a növényeken megállva igyekeznek begyűjteni, nyalogatva a maximumot, nektárt. Felszívódik a torokban, ahol enzimekkel keveredik. Valójában ez a feldolgozás első szakasza, amely a méz kialakulásáig tart.

A méhek nektárral töltik meg a lépeket

Hogyan készül a méz: a nyalott váladék, amely a nyelőcsövön keresztül ereszkedik le, speciális mézrekeszekben halmozódik fel - golyva. A mézes golyva bezárja a gyomorba vezető járatot. Az ilyen rekeszek felépítése egy kis mézkészlet helyét sejteti saját fogyasztásra, a többit a méhsejtsejtekbe visszatorlaszolják. Így készül a méz. Így a méheknek sikerül sok nektárt előkészíteni és átvinni a kaptárba. Mielőtt a rovar összegyűjti a megfelelő mennyiséget és teljesen kitölti a golyvát, több mint 100 növény körül kell repülnie.

Miért készítenek mézet a méhek?

A csíkos poloskáknak jó minőségű méztermékekre van szükségük számos élettani folyamat támogatásához, mint például:

• Tejképzés;
• enzimtermelés;
• viaszgyártás;
• Fejlődés, növekedés, légzés.

Érdemes emlékezni! A méz és a kapcsolódó termékek gazdagok hasznos és tápláló anyagokban. Több mint 300 elemet tartalmaznak, amelyek szükségességét nem lehet szavakkal leírni.

A nektárok és a közvetlenül termelt méz kiváló méheledelnek számítanak, amely megfelelő szénhidrátokból áll. Mielőtt mézhez jutna, a felnőttek nektárt fogyasztanak saját szükségleteikre. A lárvák - fiasítások - számára is hasznos táplálék. Itt minden, a méh által lerakott tojásnak más a célja. Ha nem termékenyítik meg, a lárvák drónokká kelnek ki, a megtermékenyített petékből nőstények lesznek, amelyek megfelelő táplálással a jövőben mézhordozó munkásokká válnak. Egy lárva is marad, amely jobban táplálkozik, mint a többi - a jövőben méhkirálynő kel ki belőle.

A gyűjtőméhek a méz mellett virágport is fogyasztanak. Ugyanakkor folyamatosan szükségük van mézes termékekre, és virágport nélkülöznek.Az ilyen táplálék hiánya vagy teljes hiánya a csíkos rovarok halálához vezethet. A rajzás idejére a dolgozó egyedek magukkal vihetik a több napra szükséges táplálékot.

Fontos! A csíkos rovarok saját táplálkozási szükségleteik kielégítésére termelnek mézet, és tartalékot képeznek a következő időszakokra. Egy éven keresztül egy méhállam akár 100 kg mézet is képes elfogyasztani. Ezért lehetetlen elvenni tőlük a teljes felhalmozott termést.

A késztermék második célja a fiatalabb generáció táplálkozása. Lárvaállapotban a fiatal állatok mézet, virágport és folyadékot fogyasztanak táplálékként, életük negyedik napjától. Ezek a termékek szükségesek a méh táplálásához, az anyalúg elhagyása után. Valójában az a termék, amelyet a rovarok maguk állítanak elő, életenergiájuk egyetlen megbízható forrása. Elfogyasztása során hő keletkezik, amely a méh teljes állapotát az élet során felmelegíti (33-35 fokos levegő hőmérséklet tartása).

Hogyan gyűjtik a méhek a nektárt

Méhállamokban minden egység fontos, mert megvan a maga célja. A nektárt és a virágport például rovargyűjtők gyűjtik össze, akiknek az a feladata, hogy minél több növényi váladékot gyűjtsenek össze és szállítsanak a kaptárba. Továbbá a termékeket egyénekhez – befogadókhoz – juttatják, akik a mezei méhek szájából nektarint szívnak. Az ilyen átvitel során az édes anyagot a méh szervezet mirigyeiből származó váladékkal is feldúsítják. Így készül a túltelített oldat.

Gyűjtőméhek

Meg kell jegyezni, hogy a méhészet és a mézelő növények közötti nagy távolság miatt a rovarok kevesebb nektárt visznek be a kaptárba. Ez annak köszönhető, hogy meg kell őrizni a dolgozók fizikai erejét. Ez azt jelenti, hogy a méhészeknek megfelelően meg kell szervezniük a méhészet helyeit. Hasznos repülési sugárnak a legfeljebb 3 kilométeres távolságot tekintjük.

A nektár begyűjtése előtt a rovarok legalább 30 percig rágják. Ebben a folyamatban az összetett cukrok lebomlanak, egyszerű elemekké válva. Így a növényi termék jobban emészthetővé válik, és tartalékban felhalmozva hozzájárul a baktériumok elleni védelemhez. Feldolgozás után cellákba rakják.

Hogyan készül a méz a nektárból

Az összegyűjtött és lebontott édes oldat a feldolgozás után a lépekben marad. Ezt az egész folyamatot termékérésnek nevezik. A méz érettségének szükségessége a nektárokban található nagy mennyiségű folyadéknak köszönhető. A nektár egyébként 40-80% vizet tartalmazhat az összetételében. Ez a szint az éghajlati övezettől, az időjárási viszonyoktól és a mézelő növények jellemzőitől függően változhat.

Méz gyűjteménye

Az átvitel során a nektárt újra feldolgozzák olyan enzimekkel, amelyek már a nem repülő méhek testében vannak. Ez a folyamat emellett szárítja a meglévő folyadékot. Ezenkívül a betakarítási időszakban a kaptárt az egész méhcsalád szellőzteti. A felgyülemlett folyadék lassan elpárolog, és sűrűsödő szirupot képez. A sűrűsödési folyamatok felgyorsítása érdekében a munkások a szárnyukkal fújják, akár a legyezőt. A megfelelő állagú szirup tulajdonképpen kész méztermék. Most a teli fésűket hermetikusan lezárják viaszdugókkal, amelyek a viaszmirigyek által kiválasztott pelyhekből készülnek.

A csíkos rovarok fő tevékenysége a méztermékek előállítása. A méhcsaládok termésszintje eltérő lehet. Minden a méhészet helye és a mézforrások közötti távolságtól függ. A jó idő lehetővé teszi, hogy naponta legalább 13 kombinált repülést hajtsanak végre, miközben az egyének legfeljebb fél óra alatt sikerül teljesen feltölteni a golyvát. Bebizonyosodott, hogy megfelelő elrendezéssel naponta egy rovarcsalád 20 kilogramm mézterméket tud bevinni a kaptárba.