Russula sardonyx: leírás és fotó
| Név: | Russula fűszeres |
| Egy típus: | Ehetetlen |
Russula - ízletes, egészséges gombák, amelyek Oroszország egész területén megtalálhatók. De sajnos a gombászok gyakran találkoznak hamis ikrekkel, ami ételmérgezéshez vezethet. Russula fűszeres - mérgező faj, amely összetéveszthető az ehető példányokkal. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, ismernie kell a faj leírását, meg kell néznie a fényképet, tanulmányoznia kell a mérgezés első jeleit és a sürgősségi ellátás megfelelő módját.
Hol nő a russula fűszeres?
A Russula fűszeres vagy szardonyx tűlevelű és vegyes erdőkben nő. A növekedés csúcsa augusztus végén és szeptember elején következik be. A Sardonyx gomba a savas, nedves vagy tőzeges talajt kedveli. Russula fűszeres inkább nő a családok nyílt napos helyeken.
Hogyan néz ki a russula fűszeresen?
Annak érdekében, hogy ne legyenek hamis ikrek a kosárban, tudnia kell, hogyan néz ki a fűszeres russula, hol és hogyan nőnek. Russula fűszeres lamelláris fajokhoz tartozik. Kicsiek és megjelenésükben hasonlítanak az ehető fajokhoz.
Az ehető és a mérgező russula közötti különbségek megismeréséhez meg kell tekintenie a fényképet.
A sardonyx russula leírása
A russula fűszeres sapkája eléri a 3-10 cm átmérőt. A fiatal fűszeres russulában domború, és az életkor előrehaladtával megvastagodik és lapos lesz, a közepén kifejezett sötétedő mélyedéssel. A vörös, lila vagy lila bőr nem távolodik el teljesen a fogmosás során. Létezik egy lila, lila vagy zöldesfekete árnyalatú szardonyx fajta is.
A fűszeres russula lemezei gyakoriak, keskenyek, összenőttek a lábbal. A fiatal gombákban tiszta krémszínűre festettek, és az életkor előrehaladtával a szín élénksárgára változik.
A hengeres vagy orsó alakú láb húsa fehér, sűrű, enyhe alma aromájú, éles-keserű ízű. Egy felnőtt szardonyx fajtánál a láb petyhüdtté, üressé és rostossá válik. A külső pikkelyek gyakran világos vörös, lila vagy lila színűek. A láb hossza 2-6 cm, vastagsága - 10-18 mm.
Piszkos krémszínű spórapor. Maguknak a spóráknak nincs színük, de amiloid szemölcsös díszük van, és úgy néznek ki, mint egy 7x6 mikron méretű kis ellipszis.
Lehet-e enni a sardonyx russula-t
A Russula csípős a 4. ehetőségi csoportba tartozik, de sok gombász úgy gondolja, hogy főzéshez alkalmatlan.
Erős keserűsége és csípős íze miatt a russulát sütésre, párolásra és savanyításra nem használják, de hosszan tartó áztatás és forralás után a fűszeres fajta pácolásra használható. De ahogy tapasztalt gombászok tanácsolják, jobb nem gyűjteni ezt a fajtát, mivel rossz főzési technológiával ételmérgezést okozhat, különösen gyermekeknél, terhes nőknél, vese- vagy májelégtelenségben és gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknél. traktus.
Hogyan lehet megkülönböztetni a russulát a fűszerestől
A Sardonyx fajta összetéveszthető az ehető fajokkal. De annak érdekében, hogy ne tévedjen a választás során, ismernie kell a különbségeket:
- késői megjelenés;
- sűrű pép, amely melegítéskor megváltoztatja a színét;
- élénksárga lemezek a régi példányokban;
- égető-keserű íz;
- világos kalap szín
- a bőr rossz elválasztása a kupaktól;
- gyenge almaillat;
- vörös reakció az ammóniára.
A russula fűszeres mérgezés tünetei
Fűszeres russula - ehetetlen megjelenés. Ezért, ha véletlenül bekerült a kosárba, majd az asztalra, akkor ismernie kell a mérgezés első tüneteit, hogy időben mossa le a gyomrot és a beleket.
Az első tünetek körülbelül 2-4 óra múlva jelentkeznek. De vannak olyan esetek, hogy a mérgezés fél óra múlva, 5-7 óra múlva vagy egy nap múlva kezdődik. Mindez bizonyos tényezőktől függ:
- az elfogyasztott élelmiszer mennyisége;
- az élelmiszerek asszimilációjának sebessége;
- milyen ételt ettek: sütve, párolva, sózva vagy pácolva;
- az áldozat életkora és testsúlya.
A gombaméreg nem jelenik meg azonnal, a mérgezés néhány óra vagy nap múlva kezdődhet. Az orvosok az ételmérgezés 3 szakaszát különböztetik meg:
- A gyomor-bél traktus sérülése. Ennek a szakasznak az időtartama az elfogyasztott csípős gombák mennyiségétől függ.
- Ideiglenes javulás. Nincsenek korábbi tünetek.
- A segítségnyújtás elmulasztása a belső szervek, a központi idegrendszer és a vérkeringés károsodását okozhatja.
Az első szakaszban az áldozatnak hányingere, hányása, hasmenése van. A jövőben az epigasztrikus régió éles fájdalmai, a pulzus gyengülése, gyengeség, izzadás, étvágytalanság és vérnyomáscsökkenés kezdődik.
Elsősegély fűszeres russulával való mérgezés esetén
Amikor a mérgezés jelei megjelennek, azonnal kezdje meg a kezelést. Az időben történő segítség a gyors gyógyulás kulcsa.
A fűszeres rusnya pépében nem tartalmaz veszélyes mérgeket és méreganyagokat, ezért fogyasztás után csak enyhe táplálkozási rosszullét léphet fel. A mérgezés kezdeti szakaszában meg kell mosni a beleket és a gyomrot.
A méreganyagok vérbe való felszívódásának megállítása érdekében az áldozat szorbenseket, például aktív szenet kap (1 tabletta 10 kg testtömegenként). A beleket hashajtókkal vagy beöntéssel tisztítják. Jobb, ha előnyben részesítjük a gyógyszereket, mivel a népi jogorvoslatok hatástalanok lehetnek, és néhány óra múlva kezdenek hatni.
Ha nehéz hányni, akkor sóoldatot vagy kálium-permanganátot adnak, amelyet meleg vízzel halvány rózsaszínre hígítanak. A folyadékbevitelt is növelni kell, akár napi 4-5 literrel.
Mérgezés alatt szigorúan tilos hányáscsillapító és fixáló szereket szedni. Mivel a hányás és hasmenés segítségével a szervezet mérgekkel és méreganyagokkal küzd.
A fűszeres russula nem okoz komoly károkat a szervezetben, az ételmérgezés gyorsan és következmények nélkül elmúlik.
Gombavadászat során emlékezni kell arra, hogy az erdei termék helyrehozhatatlan károkat okozhat a szervezetben. Ezért csak ismerős fajokat kell gyűjtenie. Ha kétségei vannak, jobb, ha elmegy mellette, hogy megvédje magát és szeretteit.
Következtetés
Russula fűszeres - mérgező gomba, amelynek használata enyhe ételmérgezést okozhat. Annak érdekében, hogy ne kövess el hibát a gyűjtés során, és ne gyűjts össze egy egész kosár hamis russulát, ismerned kell a megkülönböztető jellemzőket.
