Hol nő az áfonya

Az áfonya összetételében különösen hasznos és egyedi bogyó, vadon és háziasított formában egyaránt megtalálható. A bogyó átmérője kicsi (6-13 mm). Sötétkék vagy fekete színben kapható. Néha enyhe kékes virágzás látható rajta. A formája kerek (golyó). A magok a gyümölcs belsejében vannak.

Bogyó tulajdonságai

A bogyó csaknem 85%-a vízből áll. A gyümölcs kalóriatartalma 42 kcal / 100 gramm termék, ezért ez a bogyó alkalmas diétás táplálkozásra.

Az áfonya sok szénhidrátot tartalmaz, különösen:

  • fruktóz;
  • pektinek;
  • szőlőcukor;
  • szacharóz.

Ezen kívül rengeteget tartalmaz:

  • vitaminok (B, C, PP, A csoport);
  • antocianinok (malvidin, mirtilin, delfinidin, idain);
  • flavonoidok (asztragalin, hiperin);
  • szerves savak (tejsav, oxálsav, almasav, borostyánkősav, citromsav);
  • fenolok;
  • mikro- és makroelemek (vas, cink, foszfor, kálium, nátrium, vas, arany, kobalt, ezüst);
  • tanninok;
  • rutin.

Hol nő az áfonya

Ilyen gazdag tartalom mellett az áfonyát vérszegénység, különféle vérzések esetén ajánlják az orvosok. Gyakran használják a gyógyszeriparban.

Az áfonya jellemzői

Gyermekkora óta minden orosz ismer egy képet az áfonyáról. Egy kis bokor (akár 20-40 cm) sötétkék, majdnem fekete kerek bogyókkal nem csak finom gyümölcsök forrása, hanem gyógyszerek is.

A következő tulajdonságoknak köszönhetően a bokrot nem lehet összetéveszteni más erdei növényekkel:

  • szárak - többnyire felálló vagy emelkedő;
  • szár színe - zöldesbarna;
  • levelek - tojásdad alakúak, rövid levélnyélen tartanak, zöld színűek, enyhén hegyes hegyűek - teljes hossza - 9-20 mm - télen szinte minden levél leesik.

A növény április-májusban kezd virágozni. A corolla zöld-fehér vagy zöldes-rózsaszín színű. Nagyon kellemes illatú, vöröses színű nektár. Az áfonya bokrok termesztése hasznos a méhek számára, mert ez a növény kiváló méznövény.

Fontos! Egy egészséges méhcsalád 2,5 kg mézet gyűjthet egy bokorról.

Hasznos infúziókat, főzeteket, teákat, áfonyalekvárt, valamint nyers bogyókat használni:

  • megszünteti a hasmenést, javítja a bélmozgást;
  • a glükózszint szabályozása diabetes mellitusban;
  • a gyulladásos folyamatok csökkentése;
  • pozitív hatás a májra;
  • az idegrendszer erősítése;
  • sebgyógyulás;
  • a látásélesség javítása;
  • húgyúti betegségek kezelése;
  • javítja a vérvizsgálatot.

    Egészséges áfonya

Hol nő Oroszországban

Az áfonya leggyakrabban tűlevelű erdőkben, valamint mocsaras területeken található. Ez a növény szereti a nedvességet és az árnyékot. Néha vegyes ültetvényekben is találhatunk növényt. Kedveli az áfonyát és a hegyoldalt.

Fontos! A közvetlen napfény és a túlzott hő hozzájárul a bogyó gyors kiszáradásához. Elég nehéz áfonyát termeszteni vidéken vagy a kertben egyedül.

Ne keressen áfonya bokrot nyílt területen és meleg éghajlatú helyeken. A kérdésre válaszolva: ahol Oroszországban áfonya és áfonya nő, el kell mondani, hogy ezek a növények szinte minden régióban megtalálhatók, tehát nem ok nélkül kapta meg az áfonya a „népi bogyó” státuszt. Természetesen vannak olyan helyek Oroszországban, ahol az áfonya különösen vastag és termésben gazdag. Ide tartoznak a régiók:

  • Nyizsnyij Novgorod;
  • Novoszibirszk;
  • Cseljabinszk;
  • Leningrádszkij;
  • Habarovszk;
  • Tyumen.

Ezenkívül sok áfonyát lehet gyűjteni Karéliában, Szibériában és az Urálon túl. A fővárosiak is élvezhetik a saját áfonyát, mert Moszkva és környéke kiválóan alkalmas az áfonyabokrok csíráztatására.

Azok számára, akiket érdekel: ahol az áfonya nő a moszkvai régióban, meg kell találnia az ilyen "bogyós" helyeket:

  • a Dubna folyó árterében, a Dmitrovszkij kerület és Taldomszk közötti erdőövezetben;
  • a Losiny Ostrov park északi része;
  • valójában az egész Lotosinszkij kerület és Shakhovskoy;
  • a moszkvai régió térképe egyértelművé teszi, hogy az áfonya számára megfelelő erdei költőhelyek találhatók a régió keleti részén, különösen a következőkben: Shatursky, Egoryevsky körzetek, Meshcherskaya alföld;
  • Var város külvárosában (a Naro-Fominsk körzetben).

Áfonya szedése

Gazdag áfonyában is szomszédos Moszkva - Vladimir régióban.

Fontos! Az áfonyát júliustól szeptemberig kell gyűjteni. Egyenetlenül érnek, így egy szezonban többször is termést kaphat.

Mivel a bogyók nagyon vékony héjúak és könnyen megsérülnek, jobb kézzel szedni őket. Korábban a kezet gumikesztyűvel védték, mert a bogyó hozzájárul az erős bőrszínhez. Ipari célokra az áfonyát vákuumkészülékekkel - egy speciális dízelmotorral és szivattyúval ellátott eszközzel - takarítják be. Ez úgy vonzza magába a bogyókat, mint egy porszívó.

A kézművesek néha maguk készítik el a bogyószedő eszközeiket. Az egyik ilyen egy mini kombájn, amely hasonló egy fordított fogas gereblyéhez, amely lehetővé teszi a bogyók szedését arról az oldalról, ahonnan nehezen elérhető. Áfonya szállításához jobb, ha műanyag vagy üveg edényt használ.

Fontos! Egy bokor egymás után 40 évig tud bogyót termelni. Ezért, miután találtunk egy jó helyet áfonyabokrokkal, érdemes megemlékezni róla, és a következő szezonban visszatérni ide.

Hogyan szüreteljünk

A kertet és a veteményeskertet áfonyabokrokkal ültetik be, hogy ne csak lédús bogyókat, hanem leveleket is kapjanak. Megmentésük legjobb módja a szárítás. Használhat speciális elektromos eszközöket, vagy engedélyezheti a természetes szárítást.

Fontos! Az áfonyabokor leveleit sötét, jó szellőzésű helyiségben kell szárítani. Miután a levelek teljesen megszáradtak, összetörhetők, és száraz zsákba vagy üvegedénybe helyezhetők.

áfonya lekvár

Ami a bogyók téli betakarítását illeti, számos lehetőség van:

  1. Szárítás. Ha ez a folyamat természetes módon, eszközök használata és magas hőmérséklet nélkül megy végbe, akkor a bogyó képes lesz megtartani a legtöbb tápanyagot és vitamint. Mivel a szennyeződés és mindenféle levél gyorsan megtapad a nedves áfonyán, először gondosan át kell válogatni és le kell öblíteni. Vékony réteg bogyókat öntünk egy tálcára, tepsire vagy más lapra, és kint, napfényre helyezzük. A bogyókat időnként meg kell keverni, hogy ne kezdjenek rothadni;

Fontos! Megakadályozhatja a legyek szaporodását a bogyóban, ha egy réteg gézzel fedi le, vagy speciális hálót használ a bogyók és gyümölcsök védelmére.

  1. Fagy. Áfonya - egy bogyó, amely biztonságosan lefagyasztható. Kiolvasztás után nem veszíti el jótékony tulajdonságait, és ugyanolyan ízletes marad, mint a friss. Mielőtt a bogyókat zacskóba vagy tartályba válogatná, érdemes előöblíteni és szárítani;
  2. Elaludni cukorral. Néha az áfonyát egyszerűen megszórják cukorral, és üvegedényben tartják. Egy idő után megengedi a levét. Annak érdekében, hogy a termék ne sérüljön meg, és ne okozzon erjedést, egy üveg áfonyát hideg helyen (pincében vagy hűtőszekrényben) kell tárolni;
  3. befőzés. Az áfonyából hihetetlenül finom lekvár készül. Önmagában is fogyasztható, vagy valamilyen sütéshez használható. Az áfonyát különféle kompótokhoz is adhatjuk. A neten tucatnyi hasznos receptet találhatsz. Az áfonya illik a szilvához, almához.

Fontos! A kész bogyós gyümölcskonzerv vásárlásakor ügyeljen a csomagoláson lévő utasításokra, mert a lejárati idő után az áfonya erjedhet.

Összefoglalva, érdemes elmondani, hogy az áfonya olyan bogyó, amely különösen értékes az ember számára. Jó hatással van gyakorlatilag minden rendszerre és szövetre, valamint a látásra és a vérre. Ezért ne legyen lusta összegyűjteni és télre betakarítani.