Név: | Pehely salak |
Latin név: | Pholiota highlandensis |
Egy típus: | Ehetetlen |
Szinonimák: | Pehelyszénkedvelő, Folioti salak, Foliot szenet kedvelő |
Műszaki adatok: |
|
Szisztematika: |
|
A salakpehely (Pholiota highlandensis) a Strophariaceae család (Strophariaceae), a Pholiota (Scaly) nemzetség szokatlan gombája, amely tüzek vagy kisebb tüzek helyén fordul elő. Ezenkívül a gombát foliot cindernek, szenet szerető pehelynek nevezik.
A hamvas pikkely a termőtest pikkelyes felületéről kapta a nevét. A műanyag gombákra utal. A lemezek egymástól kis távolságra helyezkednek el, a szárral összeforrva, spórákat tartalmaznak. Fiatal példányoknál a lemezek szürke színűek, de a spórák növekedésével és érésével az árnyalat agyagbarnára változik.
Az alábbi képen a salakpehely érett állapotában látható, amikor a lemezek színe már barna árnyalatot kapott.
Fiatal pehelyben a sapka félgömbnek tűnik, növekedés közben kinyílik. Az átmérő 2-6 cm, a szín heterogén, barna, narancssárga árnyalattal, a szín világosabbá válik a szélekhez közelebb. A kupak felülete ragacsos, fényes, kis méretű, sugárirányú, rostos pikkelyekkel. A nedves és esős időben a magas páratartalom miatt a sapka bőre csúszóssá válik, mivel nyálka borítja, melegben ragacsos és fényes. A szélei hullámosak, a sapka közepén széles csonka gumó található. A pép meglehetősen sűrű, világos sárga vagy világosbarna színű.
A láb hosszú, magassága elérheti a 60 mm-t, átmérője a 10 mm-t. Alsó részén barna szálak borítják, felül világosabb színű, megegyezik a kalappal. Magának a lábnak kicsi pikkelyei vannak, amelyek vörösestől barnáig terjednek. A gyűrű zónája barnával kiemelve, de gyorsan eltűnik, így szinte láthatatlan a nyom.
A szenet kedvelő levélfüvet számos ehetetlen gombával azonosítják. A kulináris érték hiánya miatt, mivel íztelen és szagtalan, gyakorlatilag nem használják élelmiszerként. Ritka esetekben a gombát megfőzik, majd megsütik vagy pácolják.
A salakpehely tavasszal növekedni kezd, leggyakrabban június elejétől októberig. Mérsékelt éghajlaton nő, Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában tartják a leggyakoribbnak. Oroszországban a tűlevelű, lombhullató és vegyes erdőkben a régi tüzek helyén található. Főleg Kalinyingrádtól Vlagyivosztokig terjedő területen nő.
A növekedés sajátossága miatt, nevezetesen a régi tüzek helyén, a salakpehelynek nincsenek ikrei és hasonló gombái. De ha összehasonlítunk, akkor a legtöbb esetben megjelenésében a gombagombákra és a Scale nemzetség ehetetlen fajaira hasonlít.
A salakpehely egy figyelemre méltó gomba, mivel sem megjelenésében, sem ízében nincsenek jellemzői. De nagyon könnyű megjegyezni, mert a növekedés helye meglehetősen szokatlan.