Fehér sor: ehető vagy nem, leírás és fotó

A fehér Ryadovka a Tricholomovye családhoz, a Ryadovka nemzetséghez tartozik. A gomba enyhén mérgezőnek minősül. Nagyon gyakori, felületesen néhány ehető fajra emlékeztet.

Hol nő a vargánya?

Oroszország egész területén megtalálható. Vegyes vagy sűrű lombhullató erdőkben, ligetekben, parkokban telepednek meg. Szeretik a nyír és bükk környékét. Réteken, nyílt tisztásokon fogva. Előnyben részesítse a savas talajokat. Csak nagy csoportokban nő - sorokban vagy körökben.

A fehér sor további leírása fényképpel.

Hogyan néz ki a vargánya?

Kalap mérete - 6-10 cm átmérőjű. Fiatal gombáknál domború, széle befelé csavarodik, majd fokozatosan kinyílik, elterülten domborúvá válik. Felülete száraz, fehéres-szürkés színű, fénytelen. Növekedéssel közepe sárgásbarna lesz, okker színű foltokkal.

A fehér sor lemezei szélesek, gyakran helyezkednek el. A fiatal példányok fehérek, az öregek sárgásak.

A láb 5-10 cm-re nő. Sűrű, rugalmas, fehéres bevonattal borított, alul vastagabb. A szín megegyezik a kalap színével. Érett gombáknál a lábszár alapja sárgásbarna.

A gombának fehér, vastag húsa van, amely törésekkor rózsaszínűvé válik. Fiatal példányoknál nem szaga, kifejlett példányoknál igen kellemetlen, szúrós szagot kap.

Spóra por színe - fehér.

Lehetséges enni fehér sorokat

Sor fehér - mérgező gomba. Nem lehet megenni. Egyes gombászok nem mérgezőnek tartják, de az undorító szag, amely a főzés után sem tűnik el, alkalmatlanná teszi kulináris felhasználásra.

Hogyan lehet megkülönböztetni a fehér sorokat

Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni az ehető gombáktól.

A fehér evezés úgy néz ki, mint a csiperkegomba. 2 fontos tulajdonsága van:

• világos, nem sötétedő lemezek;
• csípős szag és csípős íz.

1. büdös. A kellemetlen gázszagról lehet felismerni. A kalap száraz, fehér, érett példányokon sárgás vagy barna foltokkal, átmérője - 3-8 cm, ritkábban 15 cm-ig. Eleinte félgömb alakú, növekedésével domborúvá, elhajlóvá, hullámos szélűvé válik. A láb sűrű, hengeres, hosszú, ugyanolyan színű, mint a sapka. Magassága 5-15 cm, vastagsága 8-20 mm. A lemezek meglehetősen ritkák, tapadnak, krémesek. A pép vastag, sűrű, fehér. Hallucinogénekre utal, hőkezelés után fogyasztva is látás- és halláskárosodást okoz.
   
2. Óriás. Ehető sor nagy méretű. Sima, vörösesbarna kalap átmérője eléri a 20 cm-t. A láb masszív, hengeres, tövénél megvastagodott. Magassága eléri a 10 cm-t, vastagsága 6 cm. Az óriási sor fehér, sűrű húsú, amely a vágáson vöröses vagy sárgás színűvé válik. Az illata kellemes, diószerű, enyhén kesernyés.
   
3. Pseudo fehér. Nem ehető sorokra utal. Egyedül vagy kis csoportokban augusztustól októberig fordul elő. Elegyes és lombhullató erdőkben is megfigyelhető. Kalap átmérője - 3-8 cm. Eleinte félgömb alakú, majd domborúvá válik. Színe fehér, fehér-rózsaszín, fehéres-krém, elefántcsont. A láb 3-9 cm-re nő, vastagsága - 7-15 mm-re. Először fehér, majd krémessé vagy rózsaszínűvé válik. A hús fehéres, majd sárgás, lisztes szagú.
   
4. Galamb. Ez az őszi ehető sor fehér, nagy, húsos, sűrű péppel. Kalap, pikkelyekkel borított, először félkör alakú, majd nyitott-domború, szélei lefelé fordultak. Átmérője eléri a 10, néha a 15 cm-t. Felülete krémfehér vagy elefántcsont, hullámos. Erőteljes láb - akár 12 cm magas, akár 25 mm vastag. Elegyes erdőkben nő nyír és tölgy közelében, legelőkön és réteken található. Gyümölcsök egyenként vagy csoportosan augusztus közepétől októberig. Széles körben használják a főzésben.
   
5. földes. Ehetőre utal. Könnyen összetéveszthető a mérgező rokonokkal, beleértve a fehér sort is. Kisebb földes. Kalap átmérője - 3-9 cm. Alakja gömb vagy kúpos, felületén apró pikkelyek találhatók. Színe szürkés vagy szürkésbarna. A szár fehéres, hengeres, néha fuzionikus, az életkorral üregesedik. 5-9 cm magasra és 2 cm vastagságra nő. Vágáskor a mosószappan szaga érezhető. A törésen lévő hús nem változtatja meg a színét. Gyenge az illata és az íze.
   
6. szürke. Kalap mérete - 12 cm-ig. Fiatal gombánál lekerekedik, beburkolódik, öregben kiegyenesedik, lapossá válik, szabálytalan alakot ölt, a bőr felületén megreped. A láb egyenes, magas (10-15 cm-ig). A lemezek egymástól meglehetősen távol helyezkednek el, növekedéssel szürkévé vagy sárgássá válnak. Fenyőerdőkben található, ehetőnek számít. Oroszországban serushka-nak vagy podsosnovik-nak hívják.
   
7. Tigris sor. Mérgező, mérgezéshez vezet. A ravaszsága az, hogy jó az íze, és nem kelti ehetetlen gomba benyomását. Kalap mérete - legfeljebb 12 cm átmérőjű. Fiatal példányban gömb alakú, fokozatosan harang alakú, majd lapossá válik. Színe lehet törtfehér, szürkés, szürkésfekete. Pikkelyekkel borított, amelyek csíkos (leopárd) mintát hoznak létre. A láb magas (15 cm-ig), egyenes, fehér-rozsdás. Egy kifejlett példányban nedvességcseppek tűnnek ki a kupak felületén. Lemezek szürkés zöldek. Tűlevelű, ritkán lombhullató erdőkben telepszik meg, egyedileg vagy kolóniákban fordul elő. Az északi féltekén (a mérsékelt éghajlati övezetben) nő, ritka fajnak számít.
   

A mérgezés tünetei

A mérgező sorok elfogyasztása után a mérgezés első jelei 15 perc és 2 óra között jelentkeznek. A mérgezés fő tünetei a hasmenés, hányinger, hányás, fejfájás. Gyakran vannak panaszok szédülésről, gyengeségről, erős hasi fájdalomról, fülzúgásról. Fokozott nyálelválasztás, láz, álmosság és ásítás léphet fel, ami csökkenti a vérnyomást. Néha egy személy elveszti az eszméletét.

Elsősegélynyújtás mérgezés esetén

Ha gombafogyasztás után mérgezés jelei jelentkeznek, gyorsan mentőt kell hívni. Az orvosok megérkezése előtt a következő intézkedéseket kell tenni:

1. Öblítse le a gyomrot gyenge kálium-permanganát oldattal vagy tiszta vízzel. Időnként kis kortyokban igyon folyadékot. Ezután hánytasson úgy, hogy ujjaival megnyomja a nyelv gyökerét. Többször öblítse le, amíg a folyadék ételdarabok és nyálka nélkül távozik a gyomorból.
2. Mosás után vegyen aktív szenet. 10 kg testtömeghez - 1 tabletta.
3. A betegnek le kell feküdnie, be kell csavarnia magát egy takaróba, melegítenie kell a kezét és a lábát melegítőpárnával.
4. Gyakori ivás szükséges. Használhat édesített teát.

A további kezelést orvosnak kell előírnia.

Következtetés

A Ryadovka fehérnek számos rokon faja van, amelyek között ehető és mérgező is található. Fontos, hogy meg tudjuk különböztetni a jót a veszélyestől. Bizonyos esetekben ez nehéz megtenni, különösen a tapasztalatlan gombászok számára, ezért a kétes példányt el kell dobni.

Cikkek a témában "Fehér sor: ehető vagy nem, leírás és fotó"

Lonc yugan

Szegély méreten aluli egynyári virágok: fénykép és név

Lonc yugan

Szegély méreten aluli egynyári virágok: fénykép és név