Collibia olaj (gesztenye, olajos, olajpénz): fotó és leírás
| Név: | Collibia gesztenye |
| Latin név: | Rhodocollybia butyracea |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Collybia olaj, Collybia olajos, Rhodocollibia olaj, Pénzes olaj, Collybia butyracea |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A Collibia gesztenye, vagy olajpénz, nem vonzó megjelenése ellenére, az Omphalote család feltételesen ehető gombái közé tartozik. Csoportosan megtelepszik a tűlevelű és lombos fák között. Termő júliustól novemberig.
Hogyan néz ki a Collibia gesztenye?
A Collibia olajat gyakran összekeverik a vöcsökkel, ezért csak tapasztalt gombászok gyűjtik ezt a fajt. Annak érdekében, hogy ne hibázzon egy csendes vadászat során, meg kell ismerkednie a külső leírással, ismernie kell a termőhelyeket és a termés időszakát, tanulmányoznia kell a fényképet.
Kupak leírása
A Collibia olajnak félgömb alakú, legfeljebb 12 cm átmérőjű kalapja van, amely az életkorral kinyílik, és egy kis dombot hagy a közepén. A szélei hullámosak és megemelkedtek. Felületét zsíros bőr borítja, amely az időjárási viszonyoktól függően eltérő színűvé válik. Száraz időben barna-vörös, sárgásbarna vagy kávészínt kap. Eső után a kalap sokkal sötétebb.
A spóraréteget egyenetlen, szaggatott szélű lemezek borítják. Fiatal korukban fehérre festettek, felnőtt példányokban szürkéssárgává válnak. A Collybia olaj hófehér, megnyúlt spórákkal terjed, amelyek világos rózsaszínű spóraporban helyezkednek el.
A láb leírása
A láb hengeres, lefelé tágul, legfeljebb 10 cm magas. Üreges, pépje rostos, barna színű.
A gomba ehető vagy nem?
A fajta feltételesen ehető, mivel a colibia olaj ízminősége nem kifejezett. Mechanikai sérülés esetén a pép enyhe nedvesség- vagy penészszagot áraszt. Ezért főzés előtt a gombát áztatják és felforralják. A főzés során a fiatal példányoknak csak a felső részét használják, mivel a combban a hús kemény és rostos. Az elkészített példányok jó sütve, párolva és befőzve.
Hol és hogyan nő az olajpénz
A Collibia olaj inkább savas talajon, tűlevelű és lombhullató fák között nő. Nagy családokban nőnek, ritkán találhatók egyedi példányban. Az olajos pénz júliustól jön termőre, az első fagyig tart.
Ikrek és különbségeik
A Collibia olajnak, mint a gombavilág bármely képviselőjének, ikrei vannak. Ezek tartalmazzák:
- Gumós - kis méretű mérgező faj. A félgömb alakú, vörösesbarna sapka szélei törékenyek, befelé hajlottak. Növekszik egész ősszel kis családokban. A fajtát gyakran összetévesztik a gombával és a russulával, ezért annak érdekében, hogy ne tévedjen a gyűjtés során, ismernie kell a fajtajellemzőket.
![]()
- Foltos - feltételesen ehető példány. A harang alakú kalap fiatalon fehéres színű, a kor előrehaladtával kiegyenesedik, rozsdás foltok borítják. A hús kemény és húsos. A fajta augusztustól szeptemberig savanyú, nedves talajban, nagy csoportokban nő.
![]()
Következtetés
A Collibia gesztenye az ehetőség 4. csoportjába tartozik. Előszeretettel nő nagy csoportokban tűlevelű és lombhullató erdőkben. A fajtának vannak mérgező társai, annak érdekében, hogy ne kapjon ételmérgezést, ismernie kell az ehető fajok külső adatait.
