Lehetséges-e a brokkoli szoptatás közben
A brokkoli az egyik legbiztonságosabb és legegészségesebb szoptatásra alkalmas zöldség. A megnövekedett vitamin-, makro- és mikroelem-tartalma miatt a spárga dúsítja az anyatejet, segíti a szüléstől legyengült anya szervezetének javítását.
A ki nem fújt virágzatot a szár egy részével táplálékként használják fel
Lehetséges-e a brokkoli szoptatás közben
Az anyatej a legjobb táplálék egy újszülött számára. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szoptató anyák étrendjéből származó összes étel adaptált formában bejut a baba testébe. Ezért a szoptatás alatt a nőnek gondosan be kell tartania az egészséges kiegyensúlyozott étrendet, amely nem károsítja a kisgyermeket.
A brokkoli a káposztafélék többi zöldségével ellentétben nem okoz fokozott gázképződést a belekben, puffadást és kólikát anyánál és babánál. A termék hipoallergén, hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, rostot tartalmaz. Az ételek megfelelő elkészítésével, a fogyasztási normák betartásával a brokkolit be lehet és kell bevinni a szoptató anyák étrendjébe a szoptatás alatt.
Mikor lehet brokkolit HB-vel
A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy a kórházból való távozás után azonnal tartózkodjanak a zöldségfogyasztástól. A brokkolit már 4-5 hetes korban javasolt elkezdeni. Első alkalommal érdemes 20-30 g levest megenni, és 24 órán keresztül megfigyelni az újszülött viselkedését. Bélkólika és bőrkiütések hiányában a termék adagjai fokozatosan növelhetők.
A brokkoli szoptatás alatti használata a baba életének második hónapjában akár 100 g-ra is növelhető. A jövőben a zöldség adagja heti 3 alkalommal 200-300 g lehet.
A brokkoli előnyei a szoptatáshoz
A növényi termék ritkán okoz allergiát, gazdag A-, C-, K-vitaminban, folsavban, hasznos nyomelemekben: magnézium, kalcium, mangán.
A brokkoli előnyei szoptatás alatt:
- az antioxidánsok megőrzik a fogzománcot, javítják a bőr és a köröm állapotát, megakadályozzák a hajhullást;
- a karotin és az aszkorbinsav helyreállítja a szervezet immunrendszerét;
- a rost javítja a bélmozgást, segít a szülés utáni székrekedésben;
- a kálium stabilizálja a szív- és érrendszer állapotát, segít megszabadulni az ödémától;
- a magnézium csökkenti a fáradtságot, megbirkózik az ingerlékenységgel;
- a dopamin hormon növeli a szerotonin szintézisét - segít a szülés utáni depresszió leküzdésében;
- folsav szükséges a baba csontszövetének fejlődéséhez, csökkenti a vérszegénység kockázatát anyában és gyermekében.
A brokkoli ellenjavallatai szoptatás alatt
Nagyon ritkán egy újszülöttnek allergiája van az arc bőrpírja, hasmenés megnyilvánulása formájában. Ez általában akkor fordul elő, ha az anya brokkolit evett a szoptatással a baba életének első hónapjában, vagy túllépték a zöldségbevitelt. Elszigetelt esetekben a csecsemő veleszületett túlérzékenysége van a termékben lévő C-vitaminnal szemben. A patológia negatív jelei viszkető kiütésnek, tartós pelenkakiütésnek tűnnek.
Ha a babának gyenge a belei, már kis mennyiségű káposzta is puffadáshoz és bélkólikához vezethet. A nemkívánatos megnyilvánulások azt jelentik, hogy a gyermek teste még nem áll készen az étrend megváltoztatására. A következő kísérlet a brokkoli bevezetésére a szoptató anyák étrendjébe legkorábban egy hónappal később megismételhető.
A császármetszésen átesett vajúdó nők 4-6 hétig ellenjavallt káposztaételek. A jövőben megengedett a brokkoli pürésített formában történő használata.
A fokozott véralvadásban szenvedő nőknek óvatosan kell brokkolit használniuk. A termék sok rostot tartalmaz, gyomorfekély, vastagbélgyulladás és a gyomor-bél traktus egyéb gyulladásos betegségei esetén súlyosbodás léphet fel.
Hogyan kell főzni a brokkolit szoptatás közben
Szoptató anyák spárga káposztát csak hőkezelés után fogyaszthatnak: főzve, párolva, sütve. A termék pürésített formában szívódik fel legkönnyebben a szervezetben. A zöldség jól megy tejföllel és növényi olajjal.
Szigorúan tilos nyers virágzatot enni - ez fokozott gázképződéshez vezet az anyában és a babában. A sült és konzerv brokkoli nem alkalmas a szoptatós diétára, az ilyen ételek rosszak a gyomornak.
A virágzatot frissen kell elkészíteni, a hűtőszekrényben a maximális eltarthatóság 2 nap. A terméket nem szabad tálcába vagy műanyag zacskóba zárni. A brokkolit alaposan lemossák meleg vízzel, eltávolítva a szennyeződéseket és a rothadó baktériumokat.
Brokkoli receptek HB-hez
A szoptatás alatti táplálkozásnak diétásnak kell lennie, bors és fűszerek nélkül. A rövid főzési idő maximálisan megőrzi a tápanyagokat.
Omlett brokkolival
Az omlett formájában főzött zöldséges étel fehérjét és rostot tartalmaz
Hozzávalók:
- brokkoli virágzat - 5-6 db.;
- 2 csirke tojás;
- 1,5 st. l. alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 1 st. l. Liszt.
Főzési sorrend:
- A zöldséget 3-5 percig főzzük kis sós vízben.
- A tojást tejföllel elkeverjük, enyhén felverjük.
- A hozzávalók összekeverése után növényi olajjal kikent formában süssük 15-20 percig.
A zöldséges omlett tökéletes reggelire szoptató anyukák számára.
Brokkolileves
A leves nem tart sokáig. A zöldségpüré a legkönnyebben emészthető a szervezet számára.
Hozzávalók:
- spárga káposzta - 600 g;
- hús- vagy zöldségleves - 1 l;
- hagyma - 1 db.;
- tejszín - 50 g.
Főzési sorrend:
- A finomra vágott hagymát 3-4 percig pároljuk.
- Hozzáadjuk a 3-4 részre vágott káposztavirágzatot, lassú tűzön pároljuk 3-5 percig.
- A forrásban lévő sós leveshez adjuk a zöldségeket és a tejszínt, forraljuk 1-2 percig.
- Turmixgéppel addig őröljük a zöldségeket, amíg homogén pürét nem kapunk.
Püre leves - az első brokkoli étel, amelyet a szoptató anyák étrendjébe ajánlanak.
A brokkolileves tökéletes termék a szoptató nők számára
Spárga saláta
A brokkolit saláta formájában a legjobb 2-3 hónapos etetés után fogyasztani.
Hozzávalók:
- csirkemell - 1 db.;
- káposzta virágzat - 5-6 db.;
- kemény sajt - 200 g;
- tejföl - 100 g.
Főzési sorrend:
- Főzzük a mellet bőr nélkül 30-40 percig., kockákra vágjuk.
- A brokkolit 5 percig forraljuk., 3-4 részre vágjuk.
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- Tejföllel és ízlés szerint sóval kevert saláta.
Kívánt esetben fehér kenyér krutont is adhatunk a salátához.
Csirkemell saláta brokkolival - finom és egészséges étel
Hasznos tippeket
Az étkezési zöldség kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:
- az egészséges brokkolifejek sötétzöld színűek, a megsárgult területek, a virágzó sárga virágok jelenléte elfogadhatatlan;
- friss zöldség - lédús, rugalmas tapintású, az egyes ágak jellegzetes roppanással letörnek;
- puha, vékony szárú virágzatcsoportokat kell választani, túlérett káposztában durvák.
A fajtától függően a káposztafejek lila vagy enyhén szürkés árnyalatúak lehetnek.
Kiváló minőségű spárga mindig gazdag színben
A téli-tavaszi időszakban jobb fagyasztott terméket használni, amely a tápanyagok akár 70% -át is megtartja. A télen, fűtött üvegházakban termesztett káposzta nagy mennyiségű növényvédő szert és nitrátot tartalmaz. A fagyasztás kiválasztásakor ügyelni kell a zöldség színére (világos zöldnek kell lennie) és a jég jelenlétére. A nagy mennyiségű jég azt jelzi, hogy a terméket többször felolvasztották. A tárolási szabályok megsértése a legtöbb vitamin megsemmisüléséhez vezet.
Következtetés
A brokkoliból készült ételek a szoptatás alatt ellenjavallatok hiányában rendkívül hasznosak a szoptató anyák és a csecsemők számára. Az anya szervezetének fokozott szüksége van vitaminokra, nyomelemekre: kalciumra, vasra, foszforra. A brokkoli tápanyag- és rostforrás, a durva rostok helyreállítják a bél mikroflóráját, aktívan eltávolítják a méreganyagokat, ami kedvezően befolyásolja az anyatej minőségét.
