Ízletes kert - termesztés

A sós egynyári, lágyszárú növénykultúra, amely a Lamiaceae biológiai családjába tartozik. A főzésnél fűszerként használják ezt az illatos növényt paprikafűnek is nevezik. Az elágazó cserje magassága több mint fél méter. A keskeny sötétzöld levelek, amelyek átlagos hossza eléri a 2 centimétert, hegyesek. A virágzási szakaszban lévő virágok színe, amely nyár közepén fordul elő, az egyik lehetséges variációval ábrázolható:

  • világos lila-
  • halványsárga-
  • rózsaszín.

A sós méznövény. A mag színe sötétbarna. A vetőmag nem veszít olyan hasznos agrotechnikai tulajdonságából, mint a csírázási képesség a begyűjtéstől számított 5 évnél tovább.

Ez a növény hazánk bármely régiójában termeszthető, beleértve a moszkvai régiót is. Azonban a természeti környezet, ahol a hegyi sós csírák kinőnek, sziklás lejtők és sziklák, amelyek a következő régiókban találhatók:

  • mediterrán országok-
  • Krím-
  • Közép-Ázsia államai.

jegyzet. A kerti sós amellett, hogy az élelmiszeriparban fűszeres adalékként használják, gyógynövény, összetétele gyógyító hatással van a szervezetre.

Ízletes

Erre különösen alkalmasnak tartják a sós hozzáadását, az indiai mentaként is emlegetett Douglas sós fajtát, amely az íz javítása érdekében számos kulináris termékben megvalósítható:

  • húsételek-
  • első étkezés-
  • konzerv uborka-
  • házi készítésű szószok-
  • zöldség köret-
  • füstölt hús-
  • konzerv gomba-
  • tejtermékek-
  • paradicsomkonzerv-
  • füstölt kolbász-
  • teaital készítése.

Az évelő vagy egynyári sós fűszerezés alacsonyabb árszegmensbe tartozik, mint a gyömbér, a bors vagy a szegfűszeg.

A gyógynövények gyógyászati ​​tulajdonságainak listája a következőket tartalmazza:

  • baktericid tulajdonságok-
  • erősítő hatása a szervezetre-
  • a gyomor-bél traktus javítása-
  • segít anginában-
  • légúti fertőzések kezelése.

Ezenkívül az illatos sós dekoratív elemként szolgálhat a következő típusú kerti tárgyak díszítésében:

  • alpesi csúszda-
  • mesterséges tározó-
  • kerti ösvény.

Meg kell jegyezni! Minden létező fajta nyílt terepen történő ültetésre szolgál, és nem tenyésztik. Ez a gyógynövény otthon, ablakpárkányon termeszthető.

A termesztés agrotechnikája

Az illatos kerti fűszernövények ültetésére szolgáló talajnak kellően termékenynek kell lennie, könnyű szerkezetűnek kell lennie, és pH-értéke nem lehet alacsonyabb 6-nál. Ezenkívül a következő talajtípusok egyikén is lehet kerti sós termeszteni, feltéve, hogy a talaj mérsékelten nedves és laza szerkezetű:

  • agyagos-
  • homokos vályogos.

Napos helyre kell ültetni

Ezt a gyógynövényt nyitott, jól megvilágított helyre kell ültetni.

Fontos! Nem ajánlott árnyékos helyen kerti sós termeszteni.

A sós ültetés előtt az ültetési területet meg kell tisztítani a gyomoktól, különösen:

  • föld alatti szárral szaporodnak-
  • gyökérrendszer formájában utódokat képezve.

kultúra terjesztése

Az ilyen lágyszárú növény, mint a kerti kakukkfű, kétféleképpen szaporodhat:

  1. magból-
  2. Vágások végrehajtása.

Magok termesztése nyílt terepen

Hasznos információk. Az elültetést követően a sós magvetéssel továbbra is évente szaporodik.

A megfelelő hónapok a szabadföldi magvakból történő sós termesztés megkezdésére:

  • április-
  • november.

A vetést centiméter mélységben végezzük, a barázdák közötti távolság 20 cm. 0,4 gramm vetőmagot ültetnek el 1 m2-es területen. A felső talajréteg nedvességének megfelelő szinten tartása érdekében a gerincet nem szőtt anyaggal kell lefedni. 3 nappal az ültetés után a jövőbeli hajtásokat meg kell öntözni. Ezt követően palántaritkítást végeznek, melynek során a legegészségesebb hajtásokat először egymástól 7, majd 10 centiméteres távolságra konzerválják.

elvékonyodása

Magtermesztés palánták otthon

A palánták beltéri csírázásához tartályokat kell előkészíteni az ültetéshez. A márciust tartják a legjobb hónapnak az otthoni vetésre. A vetés megkezdése előtt a magokat nedves ruhára kell helyezni néhány napig, majd laza állapotba kell szárítani. A feldolgozott ültetési anyagot centiméter mélyre ágyazzuk be, a ültetések közötti 4 centiméteres távolságot betartva.

Az elvetett palántákat permetezőpalackkal kell permetezni. A hajtások megjelenése után, ami az ültetés után 8 nappal következik be, a palántákat ki kell nyitni.

A palánták további gondozása a következő:

  1. mértékkel öntözzük-
  2. erős szórt világítást biztosít-
  3. kültéri keményedés 2 hétig az ültetés előtt.

Ízletes szaporodás vegetatívan

Mivel a magszaporítást a legelőnyösebb módszernek tekintik, egy ritka kertész a vegetatív módszerhez folyamodik.

A vegetatív szaporítás két módszer egyikével történik:

  1. gyökerező szárdugványok-
  2. bazális hajtások ültetése.

Hogyan kell gondoskodni egy növényről

Locsolás

Az ültetés és a szabadföldi gondozás során a sós öntözést mértékkel kell végezni. A földgolyót nem szabad túlszárítani vagy túl nedvesíteni. Az öntözést kéthetente kell elvégezni.

A gyommentesítést rendszeresen el kell végezni. A szükséges mennyiségű oxigén biztosítása a talaj anyagához időszakos, 2 cm mélységű lazítással lehetséges.

Ültetés előtt, valamint az őszi szezon kezdetekor, a betakarítás után komplex műtrágyákat kell kijuttatni a talajba. 1 m2-es területre 20 gramm nitroammofoskát kell hozzáadni 10 liter vízhez. Vetés előtt 1 m2-enként 20 gramm karbamidot adhat hozzá.

Betakarítás és tárolás

Nem elég csak azt tudni, hogyan kell helyesen termeszteni a fűszereket - ezt a fűszert megfelelően kell összegyűjteni és betakarítani. A betakarítás megfelelő időpontja a növény átmenete a virágzás első szakaszába. Ennek ellenére azonban az egész szezonban lehetőség van leveleket gyűjteni saláták elkészítéséhez.

Használható salátában

Éles késsel vágja le a paprikafüvet. A talaj felett hagyott hajtások maximális magassága nem haladhatja meg a 10 centimétert. Az összegyűjtött füvet vagy azonnal fel kell használni vágás után, vagy vízbe kell tenni, hogy ne száradjon ki több napig.

Az illatos kerti sós hosszú távú tárolása szárítással történő betakarítás után lehetséges. Ehhez száraz szőtt vagy pergamen felületre egy rétegben kell elteríteni a levágott fű ágait. Ezután a munkadarabot szellőztetett, napfénytől védett helyiségbe kell helyezni.

A fű teljes kiszáradása után a leveles részt a virágágyásokkal együtt le kell vágni, és jól lezárt üvegedényekben vagy kis szövetzsákokban kell tárolni. A száraz fűszeres készítményeket rendszeresen ellenőrizni kell a rothadás jelei szempontjából.

A vetőmag beszerzése az érett fű teljes levágásával történik, amelyet előre lefektetett papírra fel kell függeszteni száradni virágágyásokkal. A magvak végső leválása és teljes kiszáradása után marékkal papírzacskókba osztják.

Az illatos sós fűszeres fűszernövény, melynek ültetése és gondozása nem tűnik nehéznek, mivel nem zöldség vagy egzotikus növény, bármely kert táptalaja lehet. Az egy szezonban betakarított és megfelelően betakarított termés azonban több évig használható. Ezenkívül a virágzó fű dekoratív megjelenése lehetővé teszi, hogy csodálatos elemként szolgáljon a tájtervezés díszítéséhez.

Az illatos sós friss fűszernövény is különféle ételek ízesítésére: házi készítésű vagy piknikre főzve, valamint nagyon hasznos gyógynövény-összetevő szárítva és gyógyszerekben is felhasználják (bármilyen gyógyszer alkalmazása előtt ajánlatos tájékozódni van-e ellenjavallat a használatnak?.

Videó