Erdei laskagomba: fénykép és fajleírás
| Név: | laskagomba |
| Egy típus: | Ehető |
A laskagomba megtalálható a vadonban, kereskedelemben és otthon is termesztik. Európában, Amerikában, Ázsiában gyakoriak. Oroszországban Szibériában, a Távol-Keleten, a Kaukázusban nőnek. A mérsékelt éghajlati övezetet részesíti előnyben, ellenáll a hidegnek. A laskagombák fényképeit és leírását a cikk tartalmazza.
Mi az a laskagomba
A laskagomba ehető galócagomba. Természetes környezetükben lombhullató fák maradványain, tuskók, kidőlt fák, ágak, holtfa maradványain nőnek. Inkább tölgy, hegyi kőris, nyír, fűz, nyárfa. Tűlevelűeken ritkán található. A függőleges tengelyeken általában magasan helyezkednek el. Növekszik csoportosan egynél több szinten, miközben több termőtestből fürtöket képez - akár 30 darab. Ritkán látni egyedül.
A laskagombát ipari méretekben termesztik és otthon termesztik. A csiperkegomba mellett ez az egyik legnépszerűbb gomba, amelyet az értékesítési hálózatban mutatnak be. A leggyakoribb a közönséges vagy az osztriga.
Fotó a vadonban növekvő laskagombáról
Hogyan néz ki a laskagomba
Megjelenésében a laskagombák hasonlóak egymáshoz. Egy sapkából állnak, amely simán átmegy egy szárba, és elvékonyodik az alap felé. Ez utóbbi a legtöbb fajnál nem kifejezett, rövid, gyakran oldalsó, ívelt. Szín - fehér, szürke vagy sárgás. Hosszúsága eléri az 5 cm-t, vastagsága - akár 3 cm-t.
A kalap tömör, széle felé vékonyabb. A forma különböző lehet: ovális, kerek, szarv alakú, legyező alakú, tölcsér alakú. Átmérő - 5-17 cm, egyes fajoknál - akár 30 cm.
A gombák színe típusától függ
A laskagomba fehér, világosszürke, krémszínű, rózsaszínű, citromos, hamvas-lila, szürkésbarna.
Leszálló lemezek, krémszínű, fehér vagy rózsaszínű spórák.
A fiatal példány pépje rugalmas, vastag, lédús. Időseknél rostossá és keménysé válik. Az alábbiakban bemutatjuk a laskagomba különböző fajtáit leírással.
A laskagomba ehető
Ezek a gombák ehetőek vagy feltételesen ehetők. Még azokat is meg lehet enni, amelyek nem ízlik, mert nem mérgezőek.
Fiatal, 10 cm-nél nem nagyobb, kemény láb nélküli példányok fogyasztása javasolt.
A gomba minden ember számára szükséges hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat, aminosavakat, szénhidrátokat, zsírokat, nyomelemeket. Gazdag vasban, káliumban, kalciumban, jódban. A készítményben található vitaminok közül C, E, D2, PP, a B csoport képviselői.
A laskagomba süthető, párolható, süthető, sózható, szószokhoz adható, egyéb ételek kiegészítő összetevőjeként. Csak hőkezelés után használják őket. Kitint tartalmaznak, amelyet a szervezet nem szív fel, ezért a gombát finomra kell vágni és magas hőmérsékleten főzni.
Az illata a friss rozskenyér illatára emlékeztet, íze russula.
A laskagomba fajtái az erdőben fényképpel és leírással
A laskagombának több tucat fajtája létezik. A felosztás meglehetősen önkényes. Az osztályozás attól függ, hogy milyen fán nőnek. Az alábbiakban bemutatjuk az erdei laskagombák fényképét és leírását.
osztriga
Egy másik név laskagomba. Ezek az ehető gombák mérsékelt égövi vegyes és lombhullató erdőkben nőnek. A fa maradványait lakják: holtfa, korhadt tuskók, ágak. Néha élő, legyengült tölgyeken, nyárfákon, nyírfákon található.
Többrétegű telepeket alkotnak, a termőtesteket kötegekké egyesítik
A sapka 5-15 cm átmérőjű. Színe világosszürkétől hamvasig lila árnyalattal. A pép sűrű, kellemes gomba illatú, íze ánizsos árnyalatokkal.
Gyümölcsök augusztustól a fagyokig december elején.
fedett
A laskagombák egyéb nevei - egyszemélyes, burkolt. Fiatal gombánál a kalap alakja vese alakú, ülő, érett gombánál legyező alakú, széle letekeredett. Átmérője - 3-5 cm, néha eléri a 8 cm-t. Színe szürkésbarna vagy húsbarna. A tányérok széles sárgás színűek, világos fedésű, ami a növekedés során elszakad, és meglehetősen nagy szárnyak formájában marad meg. A pép vastag, sűrű, fehéres, nyers burgonya illatú. Szinte nincs lába. Termő áprilistól júniusig. Csoportosan nő, de nem fürtökben, hanem egyesével. Észak- és Közép-Európában található. Ehetőre utal, sütve és főzve fogyasztható. Merevségben különbözik a sűrű pép miatt.
Egyetlen laskagomba megkülönböztető jellemzője a tányérokon lévő ágytakaró
karnikált
A sapka szarv vagy tölcsér alakú, néha levél vagy nyelv alakú. Méret - 3-10 cm átmérőjű. Felülete sima, színe a majdnem fehértől a szürkés-okkerig terjed. A pép vastag, rugalmas, fehér, kemény és rostos a régi gombákban. A lemezek ritkák, kanyargósak, fehérek, ereszkedők, egészen a tövéig leereszkednek. A láb kifejezett, hosszú - 3-8 cm, vastagsága - akár 1,5 cm. Termése májustól szeptemberig lombos fák holtfáján. Szélfogóban, tisztásokon, sűrű cserjékben fordul elő. Ehetőnek tekinthető.
A gombacsoportok bizarr formákat hozhatnak létre
Tüdő
Egyéb nevek - tavasz, fehéres, bükk. Közönséges ehető gomba, lekerekített fehéres vagy krémszínű kalappal, 4-10 cm átmérőjű. A pép rugalmas, fehér vagy fehéres-szürkés, kellemes, enyhe gomba illatú. A láb gyakran oldalsó, ritkábban középső, kemény péppel, törtfehér, szőrös, 4 cm hosszú. Korhadt vagy legyengült élő fákon található, csomókban és nagy csoportokban nőhet. Termő májustól szeptemberig.
Ez a faj fehérben különbözik a többitől
Az oroszországi erdőkben a laskagomba leggyakoribb fajtájának tartják. Vadon nő, a gombászok nagyra értékelik.
tölgy
Elég ritka, ritkán látható. A kalap ellipszoid vagy lekerekített, ritkábban nyelv alakú, lehajlott. Méret - 5-10 cm. Színe fehéres szürkés vagy barnás. Felületét apró pikkelyek borítják, érdes. A pép vastag, könnyű, rugalmas, kellemes gomba illatú. A lamellás rétegen privát burkolat.
Lába rövid, lefelé keskenyedő, különc, vastag. Hossza 2-5 cm, vastagsága 1-3 cm. Kalapszerű színű vagy kissé világosabb, fehér vagy sárgás húsú, alul kemény és rostos.
Elhalt tölgyeken és lombos fák egyéb korhadó fáján nő. Termő júliustól szeptemberig.
A tölgy laskagombát a kalap pikkelyes felülete és az ágytakaró maradványai különböztetik meg
Rózsaszín
Rózsaszín, enyhén domború kalapú, gyönyörű kis gomba, 3-5 cm nagyságú. Húsa világos rózsaszín, olajos szerkezetű. Oldalsó láb, rövid. A természetben gyakrabban fordul elő a trópusi övezetben, a forró éghajlathoz alkalmazkodott, nagyon gyorsan növekszik.
A laskagomba a meleg éghajlatot kedveli
Citrom
Egyéb nevek - ilmak, sárga laskagomba. Dekoratív és ehető. Csoportosan fordul elő, az egyes példányok termőtestekkel nőnek együtt. Kalapja citromsárga, húsa fehér, fiatal gombáknál zsenge, öregeknél kemény és érdes. Méret - 3-6 cm átmérőjű, néha eléri a 10 cm-t. Fiatalon pajzsmirigy, idősen tölcsér alakú, karéjos szélű. Érett gombáknál a kalap színe elhalványul.
A lemezek keskenyek, gyakoriak, leszállóak, rózsaszínűek. Por fehéres vagy rózsaszínes lila.
A láb fehér vagy sárgás, először központi, majd oldalsó lesz.
A citromos laskagombát nem lehet összetéveszteni más fajtákkal
Elegyes és lombhullató erdőkben nő. A Távol-Kelet déli részén elterjedt. A Primorsky Krai területén szil holtfákon és holtfákon, északibb régiókban nyírfatörzseken nő. Termő májustól szeptemberig.
sztyeppe
Egy másik név királyi. A fehér gombának először enyhén domború kalapja van, majd tölcsér alakúvá válik. Méret - legfeljebb 25 cm átmérőjű. A pép fehér vagy világossárga, vastag, sűrű, édeskés. Láb gyakran központi, néha oldalsó.
A sztyeppén elterjedt, csak tavasszal hoz gyümölcsöt - áprilistól májusig. Márciusban jelenik meg a déli régiókban. A sztyepp- és sivatagi övezetben nő. Nem a fára, hanem az esernyős növények gyökerére és szárára telepszik meg.
A sztyeppei laskagomba értékes, jó ízű gombának számít
Igazi gombára és csiperkegombára emlékeztet, de a húsa kicsit durvább.
Következtetés
A különböző típusú laskagombák fényképei a cikkben láthatók. A vadon élő példányoknak több fajtája van. Termőtestük alacsony kalóriatartalmú diétás termék, amely a szervezet számára szükséges elemek teljes készletét tartalmazza.
