Zöld chili paprika: fajták, előnyök, termesztés
A zöld csípős paprika nem más, mint csípős paprika Chile biológiailag nem érett. Még nem volt ideje élénkvörös színt szerezni, de már felhalmozta a hasznos anyagok teljes összetételét. Jelentős C-vitamin és kapszaicin tartalma miatt a zöld csípős paprikát kozmetikai és gyógyászati célokra használják. Ezenkívül aktívan használják a főzéshez.
Haszon
A zöldpaprika nem olyan csípős, mint a piros, de mégis képes segíteni az eltérő jellegű fájdalomtüneteken, valamint az ízületi gyulladásokon. Enyhítheti az ízületi gyulladás és a neuralgia tüneteit.
Különösen az égő zöld gyümölcs lesz hasznos azoknak, akik túlsúllyal küszködnek. Összetételének köszönhetően a csípős paprika növeli a testhőmérsékletet, ezáltal hozzájárul a testzsír lebontásához.
A csípős zöld paprika hatékonyan elpusztítja a szájüregi fertőzéseket, segít megszabadulni a bélrendszeri betegségektől és a mérgezésektől. Az emésztőrendszerre is pozitív hatással van.
De ennek az égető gyümölcsnek minden jótékony tulajdonsága elhalványul a rákos sejtek elleni küzdelem képessége előtt. A kapszaicin, amely része, a rákos sejtek önpusztítását okozza anélkül, hogy károsítaná az egészséges szöveteket.
csípős paprika Csak mértékkel fogyasztva nyújthat egészségügyi előnyöket. Ha túlzásba viszi, csak kárt okozhat.
A fajták jellemzői
Mivel a zöld csípős paprika a pirospaprika éretlen gyümölcse, nincs különleges fajtája. De számos fajta közönséges piros csípős paprika létezik, amelyek éretlen formában népszerűbbek.
Anaheim
Ez a csípős paprikafajta kaliforniai chile néven is ismert. Nem nehéz kitalálni, hogy Észak-Amerika lett a hazája. Ennek a fajtának a hüvelye legfeljebb 7 cm hosszú, és meglehetősen csípős ízű. Súlya nem haladja meg a 10 grammot. A sötétzöld anaheimi csípős paprika érésük során élénkvörössé válik.
Ennek a fajtának a csípős paprika ugyanolyan sikerrel használható kulináris és gyógyászati célokra. A csípős paprika egyik legmagasabb vitamintartalmú fajtája. Több fehérjét és rostot tartalmaz, mint más fajták.
Termése legfeljebb 0,4 kg égő gyümölcs lesz négyzetméterenként. Ennek a fajtának ilyen termése négyzetméterenként 8-10 növény ültetésével érhető el.
Serrano
Ez a csípős paprikafajta mexikói fajta csípős chili paprika. Nevét a Sierra-hegységről kapta. A paprikája meglehetősen kicsi - mindössze 4 cm. Golyó alakúak és fényes bőrük van. Más fajtákhoz hasonlóan a technikai érettség időszakában a gyümölcs zöld színű, a biológiai időszak alatt pedig piros.
A vékony válaszfalak miatt ez a chili paprika nem olyan csípős, mint más fajták. Ez nagymértékben kiterjeszti a főzés során történő felhasználásának lehetőségét. Jól használható ételek, pácok ízesítőjeként.
Ez egy nagy hozamú fajta. A Serrano paprika az első hajtások megjelenésétől számított 3 hónap elteltével szüretelhető.
Növekvő tanácsok
A csípős paprika termesztésének két módja van:
- Az ablakpárkányon.
- Szabadban vagy üvegházban.
Vessünk egy pillantást ezekre a módszerekre.
Az ablakpárkányon termesztett zöld csípős paprika nem csak a gyümölcseinek szükséges utánpótlását tudja biztosítani, hanem dekoratív megjelenésének köszönhetően bármilyen belső teret díszít. Valójában a termőidőszakban a kis gyümölcsökkel felakasztott kis zöld bokrok versenyezhetnek az összes szobanövénnyel.
A csípős chili paprika otthoni termesztéséhez magokat kell vetnie. Február a legalkalmasabb időszak erre. Az egész vetési eljárás meglehetősen egyszerű, és a következő lépéseket tartalmazza:
- Vegyünk egy kétliteres edényt, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.
- Az aljára vízelvezetőt helyeznek el - lehet duzzasztott agyag, faszén vagy zúzott kő.
- A talajt felülről öntik. Összetétele 5:3:2 arányban humuszt, levélföldet és homokot tartalmaz.
- Felületén 1,5 cm mély lyukak vannak kialakítva.
- Áztatott és enyhén duzzadt magvakat ültetünk a kutakba. Egy lyukba 2-3 dolgot lehet ültetni.
- A friss ültetést polietilénnel vagy üveggel kell lefedni.
A csípős paprika első hajtásai körülbelül egy hét múlva jelennek meg. Amikor felnőnek az első levelek, fiatal növényeket kell ültetni. Hagyhatja őket a kiválasztott tartályban is, miközben eltávolítja a gyenge és extra hajtásokat.
Az optimális növekedés érdekében minden ablak alkalmas egy növény számára, amennyiben sok fényt kap.
Green Spicy Care borsot az ablakpárkányon csak rendszeres öntözésből áll. Megtermékenyítés lehetséges. Az első betakarítás a kiválasztott fajtától függ. De általában nem szabad megvárnia az első hajtásoktól számított 2 hónap elteltével.
A chili paprika szabadban és üvegházban is termeszthető. A csípős paprika, akárcsak édes párja, meglehetősen válogatós a fény és a meleg tekintetében. Ezért az északi régiókban üvegházakban termesztik.
Más területeken nyílt terepen is jól fejlődhet. A csípős paprika szinte minden talajon megterem, kivéve a különösen savanyúakat. Homokos, közepesen agyagos, könnyű összetételű és semleges savasságú talajra ültetve égő gyümölcsök gazdag termésével örvendezteti meg.
A csípős paprika termesztéséhez a webhelyen palántákat kell készítenie. Édes paprika és paradicsom palántaként is elkészítik: februárban - március elején. A talajba ültetés előtt a magokat először be kell áztatni.
A csírázás után meg kell várni az első két levelet, és a fiatal növényeket külön tartályokba vagy tőzegedényekbe kell helyezni. Ennek az akut tenyészetnek a növényei, amelyek még nem erősödtek meg, nem túl jól tolerálják az átültetést, ezért nagyon óvatosan kell végezni, nehogy károsítsa a gyökérrendszert. Az átültetett növényeket óvni kell minden stressztől: átviteltől, huzattól, hőmérséklet-ingadozástól. Az optimális hőmérséklet +20 fok lesz. Ugyanakkor az éjszakai hőmérsékletnek valamivel alacsonyabbnak kell lennie, de nem lehet kevesebb, mint +15 fok.
Ehhez a palántákkal ellátott tartályokat kiviszik az utcára, és estig hagyják. Ezt csak +10 fok feletti nappali hőmérsékleten tegye.
Amikor a fiatal palánták elérik a 15 cm magasságot, állandó helyre ültethetők át. Az új helyen való alkalmazkodási időszak vége után a fiatal növények tetejét meg kell csípni. Megértheti, hogy az alkalmazkodás elmúlt a friss levelekkel, amelyeket a növények új helyen bocsátanak ki.
A csípős paprikánál kötelező a csípés eljárás. Enélkül a fűszeres gyümölcsök termése meglehetősen gyenge lesz. Minden növényen csak 5 felső hajtást szabad hagyni, a többit el kell távolítani.
A csípős paprika további gondozása a rendszeres öntözés és fejtrágyázás. Javaslatok a növények öntözésére:
- A víz legyen esővíz vagy leülepedett, de mindig meleg.
- Virágzás előtt a növényeket hetente legfeljebb 1 alkalommal öntözik. Meleg időben akár heti 2-szer is növelhető. Legfeljebb 12 liter víz felhasználása javasolt négyzetméterenként.
- Virágzás és gyümölcsképződés alatt - hetente legfeljebb 3 alkalommal, legfeljebb 14 liter négyzetméterenként.
A zöld csípős paprika fejtrágyázása csak a virágzás és a termés ideje alatt készül. Jó eredményeket mutat a korhadt ökörfarkkóró, a kőris, a csalánlevél-oldat, a pitypang és a csikósláb bevezetése.
Ezenkívül a csípős paprika jól reagál a lazításra.
Ezeknek az egyszerű ajánlásoknak megfelelően a zöld csípős paprika növények gazdag terméssel örvendeztetik meg a kertészt, amely nagy előnyökkel jár.
