Tejes sápadt: fotó és leírás
| Név: | tejes sápadt |
| Latin név: | Lactarius pallidus |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Tejes fakó, Tejszerű halványsárga, Lactifluus pallidus, Galorrheus pallidus |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A tejszerű tejszerű sápadt, fakó vagy halványsárga is, a Russula családba (Russulaceae), a tejes (Lactarius) nemzetségbe tartozik. A gomba latin neve Lactifluus pallidus vagy Galorrheus pallidus.
Ez a gomba nem gyakori, és nincs különösebb értéke a gombászok számára
Hol nő a halvány tejszerű
A sápadt selyempehely élőhelye a mérsékelt éghajlati övezetben található lombhullató és vegyes erdők. Elég ritkán fordul elő. A mikorrhiza tölgyből, bükkből és nyírból alakul ki.
Termőképessége stabil, aktív időszaka július-augusztusra esik. A termőtestek kis fürtökben nőnek.
Hogyan néz ki egy halvány tejszerű
A fiatal példány domború kalappal rendelkezik, amely benyomottá, tölcsér alakúvá válik, és eléri a 12 cm átmérőt. Felülete sima, nyálkával borított, világos okker vagy halványsárga.
Műanyag hymenofor vékony, helyenként elágazó, a szár mentén leereszkedő lemezekkel. Színük megegyezik a kalappal, de préselve és érlelve szalmaszálas, okker árnyalatú foltok jelennek meg, amelyek száradva berozsdásodnak. A mikroszkóp alatt a spórákat szőrszerű tüskék kerekítik. Tömegében halvány okker színű por.
A láb henger alakú, hossza eléri a 9 cm-t, kerülete pedig legfeljebb 1,5 cm. Belseje üreges, felülete sima és kalaphoz hasonló színű.
A pép vastag, sűrű, de meglehetősen törékeny. Krém vagy fehér a vágáson. Nagy mennyiségű könnyű tejszerű levet bocsát ki, ami a levegőben nem változtatja színét, eleinte íztelen, majd enyhén fűszeres utóízzel. Finom, gombás illat. Maga a gomba gyenge élességű.
A halvány tejszerű lágy, világos barna színű, ezért kapta a nevét
Lehetséges enni egy halvány tejes
A halvány tejgomba feltételesen ehető. Gyenge gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, de nyomelemek összetételében meglehetősen gazdag. Eleinte íztelen, majd fűszeres.
Hamis páros
Megjelenésében az unalmas tejszerűség összetéveszthető a következő gombákkal:
- ragacsos fejő - feltételesen ehetőre utal, abban különbözik a tejszerű lé, hogy a levegőben sötétedik, és a kupak színe kissé sötétebb-
![]()
- illatos tejgomba - feltételesen ehető példány, amelynek megkülönböztető jellemzője a finom kókusz aroma, valamint a kupak bolyhos felülete rózsaszín árnyalattal-
![]()
- paprikagomba - feltételesen ehető, nagyobb méretű, a tejszerű lé szárításkor sárgává válik, a kalap színe fehérebb.
![]()
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Tejessápadt gombászok nem gyakran találkoznak. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy minden gombát, beleértve ezt a fajtát is, olyan helyeken kell végezni, amelyek távol vannak az utaktól és a nagyvállalatoktól.
A gombát szedés után előkezelni kell. Ezt követően már csak más fajokkal való sózásra alkalmasak. A gyümölcstesteket először több napig áztatják, majd 7-10 percig forralják, és csak ezután sózzák.
Következtetés
A halvány tejes feltételesen ehető, ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy termőtestei gazdagok különféle nyomelemekben, köztük jódban, káliumban, nátriumban és foszforban. De ha rosszul főzik, a gomba étkezési zavart okozhat.
