Mikor kell eltávolítani a körtét a fáról?
A növényvilág akkora, hogy könnyen elveszhet végtelen álcáiban, képeiben. A természet és önmaga jobb megértéséhez az embernek egyszerűen kötelessége megértenie legalább az általa termesztett növényeket.
Hogyan állapítható meg, hogy a körte érett? és ideje leszedni őket a fáról? Hogyan mentsük meg a gyümölcsöt frissen otthon télre? Mai cikkünkből mindent megtudhat, ami ehhez szükséges.
Honnan tudhatod, hogy ideje körtét szedni a fáról: lejárat és érettség
Ez egy fontos és veszélyes lépés, mert az idő előtti begyűjtés energiapazarlást jelent az embert és a természetet egyaránt termő fa formájában.
Először is érdemes megérteni, hogy a fajtáktól és az érési időtől függően a gyűjtési idő is függ.
Tehát egy-két napja a körte még kemény és sűrű volt, és három-négy nap múlva kicsordul a barna hús, és ideje leszedni a gyümölcsöket.
A körte érettségét több szempont határozza meg: megjelenés, ízvilág és a regionális és éghajlati gyümölcsérés feltételei. Az érésben nem utolsósorban a hőmérséklet és a csapadék is szerepet játszik.
Nézzük azonban meg közelebbről ezt a kérdést.
Az éghajlat befolyásolja a gyümölcs többször megváltoztatja a bőr színét. Ez lehet az átmenet a zöldről a zöld-sárgára, de egyes fajokat vöröses árnyalatok jellemzik a gyümölcs oldalain.
Hogyan lehet megtudni a gyümölcsök érettségét: az érett körte könnyen eltávolítható a fáról, egyáltalán nem kell erőfeszítést költenie a szár és a faág elválasztására.
Mechanikai hatás (nyomás) hatására a felület sűrűsége megváltozik, a tömegközépponthoz "igazodik".
A teljes bizonyosság kedvéért ajánlatos egy gyümölcsöt eltávolítani és a magját ellenőrizni, garantáltan barna vagy akár barna lesz.
Az érett körte legfontosabb jele az övék édes és sajátos aroma.
Betakarítási időszak akár egy hétig is eltarthat, ez függ az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól. Ha azonban nem lehetséges az érett gyümölcsöt naponta betakarítani, jobb, ha teljesen betakarítja.
Még ha néhányuk még mindig kemény tapintású, ez nem számít! Megfelelő tárolási körülmények között, mint pl a gyümölcsök pár napon belül beérnek.
Körte érlelés otthon
Ha még mindig elegendő számú éretlen gyümölcsöt gyűjtött össze, akkor érdemes elgondolkodni a gyümölcsérést szolgáló intézkedéseken. Íme néhány fontos tipp, amelyek segítségére lehetnek:
- Először is feltétlenül el kell végeznie az érett gyümölcsök és az éretlen gyümölcsök teljes „tisztítását”. Az elsőt hűvös helyre kell tenni, lehetőleg egymástól távol.
- Az éretlen gyümölcsöket ajánlott műanyag zacskóba csomagolni. Ezután kis lyukakat készítünk a szükséges levegőellátáshoz.
- Rendszeresen ellenőrizze az egyes gyümölcsöket rothadás szempontjából és a gyümölcstermés romlásának százalékos arányát.
- Érdemes elmondani, hogy a „romlott” gyümölcsöket azonnal el kell távolítani az általános csomagokból.
Röviden akkor az összes gyümölcs érettségét néhány naptól egy hétig tartó időszak alatt érik el. Más kérdés, hogy kell-e ilyen gyorsan érő gyümölcs?
Hogyan kell megfelelően tartósítani a gyümölcsöket télen a pincében, alagsorban, az erkélyen
Mindenki szeretne egy illatos és „cukros” körtét élvezni a hideg téli estéken. Ehhez legalábbis, megfelelő tárolási feltételek szükségesek és e folyamat fontosságának világos megértése. Ellenkező esetben a veszteségek elkerülhetetlenek.
Tehát a tárolás alapvető szabályai:
- nincs olyan sok hely a termény tárolására. Az első és a leglogikusabb, pince. Ez egy hűvös hely, amely kielégíti a szükséges tárolási követelményeket;
- pince vagy pince fertőtleníteni kell, ideális lenne kéngőzzel fertőtleníteni a helyiséget. Ehhez használjon parázslót és kénport, amelyet égő szénre öntnek. 2-3 nap múlva a pincét teljesen fertőtlenítjük;
- a falak semmi esetre sem tartalmaznak penészt és gombát! Meg kell találni az egyensúlyt levegő hőmérséklete és páratartalma;
- a körte tárolása más gyümölcsök mellett nem megengedett;
- a tárolóedényeknek legalább 15-20 cm-re kell lenniük a tároló falától, mivel a szennyvíz vagy a penész a termény halálát okozhatja.
Általában a szükséges feltételek közé tartozik a fény hiánya, a levegő páratartalma 85% -ig és az alacsony hőmérséklet. Ha problémák vannak az első bekezdéssel, akkor megengedett egy sötét szövet használata, amely képes átengedni a levegőt.
Ha nincs lehetősége körte tárolására a pincében, akkor Van még pár hely erre a célra:
- Erkély – néhány hónapon belül ez a hely kiválóan alkalmas tárolás elrendezésére. Van azonban egy fontos pont - a levegő hőmérsékletének nulla felett kell lennie.
- dobozok - kényelmes tárolóedény, amely nem fél a gyakori mozgástól ugyanarra a pincére vagy erkélyre. A gyümölcsök hosszú távú tartósítása érdekében azokat rétegesen kell elhelyezni, párhuzamosan öntve szalma vagy homok sorokat.
- Hűtőszekrény - extrém eset, egyfajta kétségbeesés. Egy ilyen hely legfeljebb két hónapig biztosíthatja a körte biztonságát, feltéve, hogy nincs romlott példány.
Mindenesetre az élelmiszertárolást minden lehetséges felelősséggel kell megközelíteni, mivel ez az erőforrás télen pozitív érzelmeket és további pénzt is hozhat.
A téli körtefajták gyűjtési és tárolási jellemzői
Már említettük, hogy a különböző fajták tárolására és begyűjtésére vonatkozó szabályok némileg eltérnek egymástól. Általánosságban elmondható, hogy az alapszabályok minden körtefajtára érvényesek, azonban hangot adjunk több funkciót:
- mivel ezek érési ideje a leghosszabb, ezért a tárolási feltételeknek megfelelőnek kell lenniük. Alacsony hőmérséklet, nincs penész és víz a tárolási területeken;
- tárolás speciális tartályok nélkül is lehetséges, akkor fa állványokról beszélnek, amelyeken a körték egymástól távol helyezkednek el.
Fontos megjegyzés: a gyümölcsöket farokkal felfelé kell tárolni!
Kiadványaink érdekelhetik:
- A körtefajta részletes leírása Konferencia.
- A körte ültetésének leírása és szabályai Erdő szépsége.
- A Lada körtefajta érési ideje és leírása.
Hogyan és mennyit tároljunk otthon az érett körte gyümölcsöt
Elég nehéz kérdés, hiszen minden eset egyedi. Valaki „okoskodhat” a tárolással, és jelentősen csökkentheti az időtartományt, mások pedig éppen ellenkezőleg, teljes mértékben élvezhetik a téli körtét.
Bármi is volt az, a körte meglehetősen rövid ideig tárolható, ami nagyban függ az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól. Ideális körülmények között 2-4 hónapig megőrizhető a gyümölcs lédússága és hasznossága.
Például, a hűtőszekrényben az ilyen gyümölcsök 1-1 "élhetnek".5 hónap, amely után megkezdődik egy értékes erőforrás "totális" károsodásának folyamata.
Ideális pincekörülmények között az ilyen körte képes lesz megőrizni minden hasznos tulajdonságát legfeljebb három hónap.
Az ilyen "bajok" indokoltságáról szóló kérdésre válaszolva egyértelműen azt kell mondani, hogy megéri. Kivéve a gyomrodnak szánt édességeket, a körte téli tartósítása jó pénzt kereshet.
Mi a teendő, ha a körte romlásnak indult
Minden nyári lakos legrosszabb álma, hogy megnézze, hogyan romlik meg munkájának gyümölcse, és visszavonhatatlanul egy másik világba kerül. Azonban ne aggódj, A túlérett gyümölcsből csodálatos ételek készíthetők, jól hasznosítsa a forrásokat.
Tehát íme néhány a legvonzóbb lehetőségek közül:
- kiváló blankokat készíthet a jövőbeni pitékhez, desszertekhez vagy más péksüteményekhez. Édes gyümölcs lévén, cukrot takarít meg;
- pörkölt túlérett és romlandó körte. Ezt követően köretként használhatók egyes ételekhez, vagy további feldolgozásra küldhetők különféle lekvárok vagy konzervek formájában;
- használja a körte gyümölcsét számos salátához, amelyek a legtöbb leghíresebb salátában bővelkednek;
- a különféle keleti ételekben gyakran találkozhatunk a körte felhasználásával. Tehát ha megtanul legalább néhányat főzni, akkor garantáltan megöl két legyet egy csapásra.
Ha általában a körtekultúráról beszélünk, akkor érdemes megemlíteni ennek a gyümölcsnek a bizonyos igényességét és romlottságát.
Az időjárási viszonyok és a változó éghajlat a túlérett gyümölcsök megfigyeléséhez vezethet, vagy fordítva - a legtöbbjük teljes "alulérettsége".
Ezzel kapcsolatban felmerül a kérdés egy ilyen sajátos kultúra megfelelő tárolásával kapcsolatban, mert számos előnnyel járhat tulajdonosának.
A kiváló ízvilágból fakadó pusztán testi elégedettség mellett télen jó pénzt is lehet keresni. Mindenesetre ez rajtad múlik!
