Pekingi káposzta, termesztése

A pekingi káposzta viszonylag új termés hazánkban. A fehérrépa egyik alfaja. Ez egy lágyszárú növény, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik. Kerti növényként a pekingi káposzta népszerűségre tett szert Kínában, de hamarosan a Koreai-félszigeten keresztül Indokínába és Japánba is eljutott, ahol talán az egyik legelterjedtebb és legkeresettebb növényré vált. A köznépben gyakran nevezik fejes salátának a megnyúlt fejforma és világoszöld színe miatt.

Alapvető információk a kultúráról

Ma a pekingi káposztát minden FÁK-országban aktívan termesztik, különösen Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban. Ez a termesztés, a takarmányozás és a növények egyszerű feldolgozásának köszönhető. Magtalan ültetéssel is jó termést lehet nevelni.

A pekingi káposzta lédús, zsenge és egész levéllemezei világoszöld színűek. Lombja ráncos és mintha duzzadt volna. A magasság 15 és 35 cm között változhat, az éghajlati viszonyoktól és a mezőgazdasági technológiai szabályok betartásától függően. Nagyon sok olyan fajta létezik, amelyektől a foglalatok formája és a sűrűség függ. Az íze semleges, a levél ropogós és lédús.

Jótékony tulajdonságok

• Erősíti az immunrendszert.
• Erősíti a szív- és érrendszert, ajánlott a szívbetegségben szenvedők étrendjébe venni.
• A pekingi káposzta kémiai összetételének köszönhetően eltávolítja a nehézfémvegyületeket a szervezetből.
• Megelőzi és kezeli a székrekedést, kedvezően befolyásolja az emésztőrendszer működését, könnyen tisztítja a beleket.
• Erősíti az idegrendszert, küzd a krónikus fáradtság, álmatlanság és depresszió ellen.
• A szakértők azt javasolják, hogy gazdagítsák az olyan betegségekben szenvedők étrendjét, mint a köszvény, a reuma és az ízületi gyulladás.

kínai kel

Kínai kel: termesztés

Sok kezdő és tapasztalt agronómus kíváncsi, hogyan lehet kínai kelt termeszteni az országban. Nem kell félnie, mert gondoskodni róla nem nehéz.

A pekingi káposztát otthon is termesztheti palánták és magvak felhasználásával. A palántázási módszernek számos előnye van. Ez a káposztafejek gyors növekedésének és érési idejének csökkenésének köszönhető.

Kínai káposzta termesztése magról

A kínai kel a fagyálló növények közé tartozik: nem fél a fagyoktól, a magok +4 fokos hőmérsékleten is csíráznak, de az aktív fejlődés és a gyors növekedés akkor kezdődik, amikor a levegő hőmérséklete eléri a +15-22 fokot. Magas hőmérsékleten a növény virágozhat. Ezért ajánlott előnyben részesíteni a palántázási módszert, mivel ez lehetővé teszi a betakarítást már 3-4 hét után (jóval a hő kezdete előtt).

Fontos: a káposzta magvakat palántákhoz 25-30 nappal a kertben vagy az üvegházban történő növényültetés becsült időpontja előtt ajánlott elvetni.

Az ültetési anyag vetését laza talajba kell végezni. De a kultúra problémája az, hogy nagyon nehéz elviselni a csákányt, ezért jobb, ha nem egy nagy tartályba vetjük a magokat, hanem miniatűr egyedi tőzegcsészékbe. A száraz ültetési anyagot nedves aljzatba mélyítik, a mélység legfeljebb 1,5 cm. Csírázás előtt meleg, jól szellőző és sötét helyre tesszük.

Káposzta palánták csészékben

Néhány nappal később, a hajtások megjelenése után a tartályokat ki lehet vinni a fényre. Ebben az időben a hőmérsékleti rendszernek + 6-7 fokon belül kell lennie. A fiatal növényeket rendszeresen öntözni kell, amint észrevehető, hogy a talaj kiszáradt. A palánták öntözéséhez csak leülepedett vizet használjunk. Öntözés után meg kell lazítani a talajt. 2-3 teljes levél kialakulásakor az egyik legerősebb és legegészségesebbnek tűnő palántát a cserépben hagyjuk, a gyengéket pedig lecsípjük (a növények kihúzása nem javasolt - ez a megmaradt hajtás sérülését okozhatja ).

Leszállás nyílt terepen

A pekingi káposzta megfelelő kerti termesztésének alapja a palánták nyílt talajba ültetése. Az ellátásban nincsenek különösebb titkok. Olyan időpontban célszerű ültetni, amikor 5-6 valódi levél képződik a palántákon (általában legalább három héttel a csírázástól számítva).

10 nappal a tervezett ültetés előtt a növények elkezdenek megkeményedni - naponta vigyük friss levegőre, fokozatosan növelve az ilyen séták időtartamát. Amikor a palánták egy napig a friss levegőn lehetnek, átültethetők nyílt talajba. Annak érdekében, hogy a palánták ne nőjenek ki, néhány nappal az öntözés előtt le kell állítani az öntözést.

Leszállás nyílt terepen

A pekingi káposzta termesztésében nagy jelentőséggel bír a dacha területén lévő hely kiválasztása. A növény fénykedvelő, ezért az ültetést napos területekre kell végezni. A talajnak semlegesnek, könnyűnek, lazának és termékenynek kell lennie, szükségszerűen lecsapoltnak. Ilyen esetekben a vályog a legalkalmasabb.

Fontos: a pekingi káposzta legjobb elődei a burgonya, uborka, fokhagyma és hagyma, sárgarépa, hüvelyesek, gabonafélék. A paradicsom, a répa és a keresztesvirágú káposzta képviselői után jobb, ha nem ültet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a felsorolt ​​kínai kel kultúrákban ugyanazok a kártevők és betegségek vannak.

Mielőtt folytatná a közvetlen leszállást, elő kell készítenie a földet. Ha szükséges a talaj meszezése, azt ősszel kell elvégezni. Tavasszal a javasolt ültetés helyén a talajt táplálni kell. Ez a föld ásása után történik. Optimális műtrágyák - komposzt és humusz.

Ezután lyukakat készítenek: ha a kertész káposztát termeszt saláta számára, akkor legfeljebb 15 cm-es távolságot hagy a sorok között, legfeljebb 50 cm-es sortávolsággal; ha a káposztát fejhez termesztik, akkor a köztük lévő intervallumnak kell lennie. kb 40 cm legyen. Szuperfoszfát, fahamu, karbamid és ammónia káposztához - a legjobb műtrágya komplex. Ugyanakkor az ammónia segít megszabadulni a hangyáktól, levéltetvektől, medvéktől és más kártevőktől.

Káposztaöntet

Gondoskodás

A jó termés termesztéséhez be kell tartania az összes agrotechnikai szabályt.

• A pekingi káposzta nedvességkedvelő.
• A kultúra egyik fő előnye a fagyállóság.
• Relatív fénykedvelő.

Kedvező feltételek a növénytermesztéshez a kis nappali órák és a +15-22 fok között változó levegő hőmérséklet. A kínai kel termesztéséhez a következő szabályokat kell betartani:

• Bőven öntözze meg a pekingi káposzta magját, valamint a palántákat.
• Rendszeresen lazítsa meg a talajt, hogy a növény gyökérrendszere optimális mennyiségű oxigénhez, valamint vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz jusson (ezzel a rovarkártevőktől és a gyomoktól is megszabadul).
• Rendszeresen, ha szükséges, végezze el a talaj mulcsozását.

A káposzta rendszeres öntözése

Kártevők és betegségek

A kertészek megjegyzik, hogy a pekingi káposzta ellenáll a legtöbb betegségnek és kártevőnek. Csak a meztelen csigák és a keresztes virágú bolhák jelentenek veszélyt a betakarításra.

Fontos! Sok kártevő csak forró és párás nyarakon található. Ha a szezon kielégíti ezeket a feltételeket, a kertésznek különösen óvatosnak kell lennie.

A velük való küzdelemhez a következőkre lesz szüksége:

• A hajtások kialakulása előtt ajánlatos a talajt bőségesen megszórni hamuval.
• Permetezés speciális vegyszerekkel vagy házi készítésű népi receptek szerint.
• Ne ültessen a keresztesvirágú növények, például a retek korábbi palántájának helyére.
• Az ágyások növényi oldattal öntözhetők.
• A sorok közé fadeszkákat helyezhet, majd összegyűjtheti a rovarokat és elpusztíthatja őket.

Sokkal nehezebb kezelni a betegségeket, ezért jobb minden megelőző intézkedést megtenni előfordulásuk megelőzése érdekében. E szabályok figyelmen kívül hagyása termés nélkül hagyhatja a nyári lakost.

A pekingi káposzta betegségei

Betakarítás, tárolás szabályai

A kifejlett kínai kel kiváló hidegtűrő képességgel rendelkezik. Akár -4 fokos hőmérsékletet is elvisel. Éppen ezért ne rohanjon a miniatűr káposztafejek betakarításával, mert a pekingi káposzta október második feléig nyugodtan nőhet az ágyásokban.

A termést akkor lehet betakarítani, ha a kínai kel kellően sűrű lesz a feje. A korai érésű fajtákat nem hosszú távú tárolásra szánják, kifejezetten nyári fogyasztásra használják. De a július közepén ültetett fajták, betartva a betakarítási és tárolási szabályokat, december végéig és tovább is fekszenek.

A pekingi káposzta fejének tárolására szolgáló optimális hőmérséklet + 5-7 fok. Minden egységet fóliába vagy újságpapírba kell csomagolni, majd műanyag zacskóba kell helyezni. Az újságokat rendszeresen cserélni kell, hogy elkerüljük a rothadást.

Fontos: A pekingi káposzta ellenjavallt az emésztőrendszer akut fázisában szenvedő betegeknél.

A pekingi káposzta egyedülálló kultúra, amely egyesíti a jótékony tulajdonságokat és a kiváló ízt. Nem nehéz termeszteni, elég tanulmányozni a növény ültetésére és gondozására vonatkozó összes szabályt, és egyértelműen betartani azokat. Csak próbálgatással lehet eredményt elérni.