Saperavi szőlő
A Saperavi Northern szőlőt bortermelésre vagy friss fogyasztásra termesztik. A fajtát fokozott télállóság és magas hozam jellemzi. A növények menedék nélkül kibírják a kemény teleket.
Fajta jellemzői
Saperavi szőlő - egy régi grúz fajta, a 17. század óta ismert. A szőlő a nevüket a gyümölcsben lévő színezőanyagok megnövekedett koncentrációja miatt kapta. A fajtát fehér és vörös szőlőből készült bor színezésére használták.
A kerti telkeken a Saperavi északi fajtáját termesztik, amely megnövelte a télállóságot. A fajta termesztését 1958 óta engedélyezték az Észak-Kaukázusban és a Volga régióban.
A fajtaleírás, a fotók és a vélemények szerint a Saperavi Northern szőlő számos tulajdonsággal rendelkezik:
- műszaki fokozat;
- közép-késői érés;
- vegetációs időszak 140-145 nap;
- közepes méretű lekerekített levelek;
- biszexuális virágok;
- csokor súlya 100-200 g;
- kúpos csomó alakú.
A Saperavi bogyók jellemzői:
- súlya 0,7-1,2 g;
- Ovális alakzat;
- sötétkék erős bőr;
- viasz bevonat;
- lédús pép;
- sötét rózsaszín gyümölcslé;
- magok száma 2-5;
- egyszerű harmonikus íz.
A fajta szárazsággal szembeni ellenállását átlagosnak becsülik. A virágok ritkán hullanak le, a bogyók nem borsónak vannak kitéve.
Szeptember végén betakarították. A termés magas és stabil. Késői betakarításkor a bogyók lehullanak.
A Saperavi Severny fajtát asztali és kevert gyümölcslevek készítésére használják. A Saperavi bort fokozott fanyarság jellemzi.
Saperavi szőlő a képen:
szőlő ültetése
A Saperavi szőlőt ősszel ültetik, hogy a növényeknek legyen idejük gyökeret verni és felkészülni a télre. A palántákat megbízható beszállítóktól vásárolják. Hely előkészítése növénytermesztéshez. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a megvilágítást, a szél elleni védelem jelenlétét és a talaj minőségét.
Előkészületi szakasz
A szőlőtelepítési munkálatok október elejétől zajlanak. A Saperavi fajta ültetésének legkésőbbi időpontja 10 nappal a fagy kezdete előtt. őszi ültetés előnyösebb, mint a tavasz, mivel a gyökérrendszer kifejlődik. Ha tavasszal kell szőlőt ültetni, akkor válassza a május közepétől június elejéig tartó időszakot.
A Saperavi palántákat faiskoláktól vagy megbízható gyártóktól vásárolják. A legjobb, ha egynyári hajtást választunk, legfeljebb 0,5 m magas és 8 cm átmérőjű. Az egészséges palántákban az ágak részei zöldek, a gyökerek pedig fehérek. Az érett rügyeknek a hajtásokon kell lenniük.
A növényeket a terület déli, délnyugati vagy nyugati oldalára ültetik. Ha az ágyások lejtősek, akkor az ültetőgödröket a központi részen készítik elő. Síkságban a szőlő megfagy és nedvességnek van kitéve. Megengedett távolság a fáktól - 5 m.
Munkarend
A Saperavi Northern szőlőt előkészített gödrökbe ültetik. Az ültetési munkák során műtrágyát kell kijuttatni a talajba.
A szőlőcsemeték is előkészítést igényelnek. Gyökereiket egy napra tiszta vízbe helyezik. A hajtások lerövidülnek és 4 szemet hagynak, a gyökérrendszert enyhén metsszük.
Fotó a Saperavi szőlőről ültetés után:
A Saperavi szőlő ültetési sorrendje:
- Először ásson egy legfeljebb 1 m átmérőjű lyukat.
- Az aljára 10 cm vastag zúzottkő réteg kerül.
- A leszállógödör szélétől 10 cm távolságra egy 5 cm átmérőjű csövet helyeznek el. 15 cm-es csőnek a talajfelszín felett kell maradnia.
- A zúzott kőre 15 cm vastag csernozjom talajréteget öntünk.
- A műtrágyákból használjon 150 g káliumsót és 200 g szuperfoszfátot. Az ásványokat fahamuval helyettesítheti.
- A műtrágyákat termékeny talajjal borítják, majd újra öntik az ásványi anyagokat.
- A talajt a gödörbe öntik, amelyet döngöltek. Ezután öntsön 5 vödör vizet.
- A leszállógödröt 1-2 hónapig hagyják, majd egy kis halmot öntenek a talajból.
- A tetejére egy Saperavi szőlő palántát helyezünk, a gyökereit kiegyenesítjük és talajjal borítjuk.
- A talaj tömörítése után bőségesen öntözze meg a növényt, majd fedje le műanyag fóliával, miután lyukat vágott a cső és a palánta számára.
- A szőlőt egy vágott műanyag palack borítja.
A növényt a bal oldali csövön keresztül öntözzük. Amikor a szőlő gyökeret ver, a fóliát és az üveget eltávolítják.
Változatos gondozás
A Saperavi North szőlőfajta rendszeres gondozás mellett jó termést ad. Az ültetvényeket a szezonban etetik, rendszeresen öntözik. Feltétlenül végezze el a hajtások megelőző metszését. A betegségek elleni védekezés érdekében speciális eszközöket használnak. A hideg régiókban a Saperavi fajtát télen takarják.
A Saperavi fajtát a betegségekkel szembeni közepes ellenállás jellemzi. A fajta enyhén érzékeny a szürkerothadásra és a penészgombára. Kiváló minőségű ültetési anyagok használata és a növények termesztésére vonatkozó szabályok betartása esetén ritkán betegszenek meg.
Locsolás
A Saperavi szőlőt a hó elolvadása és a fedőanyag eltávolítása után kezdik öntözni. A 3 év alatti növényeket ásott csövekkel öntözzük.
A jövőben a nedvességet kétszer alkalmazzák - egy héttel a rügyek megnyitása előtt és a virágzás vége után. Amikor a Saperavi fajta bogyói kezdenek kék árnyalatot kapni, az öntözés leáll.
Késő ősszel, a téli menedéket megelőzően a szőlőt bőségesen öntözik. A nedvesség hozzáadásával a növények jobban bírják a telet. Ha a Saperavi fajtát borkészítésre termesztik, akkor szezononként egy téli öntözés elegendő a növények számára.
fejtrágyázás
A Saperavi szőlő pozitívan reagál az ásványi anyagok és szerves anyagok bevezetésére. Ha az ültetés során műtrágyát használnak, a növények 3-4 évig nem táplálkoznak. Ebben az időszakban bokor képződik, és megkezdődik a termés.
Az első kezelést a menedék tavaszi eltávolítása után végezzük. Minden növénynek 50 g karbamidra, 40 g szuperfoszfátra és 30 g kálium-szulfátra van szüksége. Az anyagokat a bokrok körül kialakított barázdákba vezetik, és földdel borítják.
Egy héttel a virágzás előtt a szőlőt csirkeürülékkel etetik. 1 vödör műtrágyához adjunk hozzá 2 vödör vizet. A terméket 10 napig állni hagyjuk, majd vízzel 1:5 arányban hígítjuk. 20 g kálium- és foszforműtrágyát adunk az oldathoz.
A nitrogén-kiegészítőket, beleértve a csirketrágyát is, a nyár közepéig használják. A nitrogén serkenti a hajtások képződését, ami negatívan befolyásolja a termést.
Amikor a bogyók beérnek, a növényeket 45 g foszfort és 15 g káliumot tartalmazó oldattal öntözzük. A műtrágyák száraz formában is beágyazhatók a talajba.
A Saperavi Northern szőlőt permetezéssel dolgozzák fel. A feldolgozáshoz vegyen tápanyag-komplexet tartalmazó Kemira vagy Aquarin készítményeket.
metszés
A Saperavi szőlőt ősszel metszik, amikor a vegetációs időszak véget ért. A metszés lehetővé teszi a bokor megfiatalítását, élettartamának és hozamának növelését. Tavasszal csak egészségügyi metszést végeznek, ha beteg vagy fagyott hajtások vannak.
Hagyjon 3-8 hüvelyt a fiatal növényeken. A felnőtt bokrokban a fiatal, legfeljebb 50 cm hosszú hajtásokat el kell távolítani. A 80 cm-nél hosszabb ágakon az oldalsó mostohagyermekeket eltávolítják, és a csúcsokat 10%-kal lerövidítik.
Nyáron elegendő a fürtöket takaró felesleges hajtásokat és leveleket eltávolítani a napfénytől. Az eljárás lehetővé teszi, hogy a növény egyenletesen kapjon fényt és táplálékot.
Menedék télre
A Saperavi Severny fajta ellenáll a téli fagyoknak. Hótakaró hiányában a növényeknek további menedékre van szükségük.
A szőlőt eltávolítják a szempillákról, és fenyőágakkal borítják. A tetejére íveket helyeznek, amelyekre agroszálat húznak. A burkolóanyag széleit kövekkel nyomjuk le. A burkolat nem lehet túl szoros. A szőlő friss levegőt biztosít.
Kertészek véleménye
Következtetés
Szőlő Saperavi Northern - borkészítéshez használt technikai fajta. A növényt a téli fagyokkal szembeni fokozott ellenállás, magas és stabil hozam jellemzi. A kultúrát előkészített területeken termesztik, öntözik és etetik. A profilaktikus metszést ősszel végezzük. A Saperavi fajta szerény és ritkán szenved betegségektől.
