6 Hagymafajták és fajták
A hagymát számos étel elkészítéséhez használják, így minden háziasszony, amikor a telkén termeszthető növényeket választja, egyszerre több fajtát részesít előnyben. Az ágyak változatossága lehetővé teszi új remekművek létrehozását a konyhában, és ezzel egyidejűleg a kertészkedés fejlesztését. Ebben a cikkben megtudjuk, milyen típusú hagyma, házi és vad, beszélünk leírásukról és megtudjuk a főbb jellemzőket.
A hagyma fajtái: milyen fajták vannak?
Őseik tapasztalatait átvéve a veteményeskert ültetésekor gyakran ugyanazokat a hagymafajtákat részesítik előnyben. Ideje megváltoztatni a sztereotípiákat, javítani és új eredményeket elérni, mert az étel új ízjegyekkel csillanhat meg, ha a szokásos hagyma helyett settont vagy póréhagymát használunk. Ezenkívül Közép-Oroszországban számos fajta ültethető, amint azt a gyakorlat megmutatta. Pedig saláta, még zöld is. És akkor megtudjuk, hogy melyik faj hol növekedhet.
A hagymás növények magjainak kiválasztásához meg kell ismerkednie a különböző fajok jellemzőivel, preferenciáival és ültetési árnyalataival. Érdemes odafigyelni arra is, hogy a kultúra növekedésének feltételei és a régió klímája megfelelnek-e. Ebben a cikkben erről lesz szó.
A legnépszerűbb hagymafajták
A kultúra minden fajtája nemcsak ízében, hanem az ültetés, az érési időszak, a hozam szabályaiban is különbözik.
Hagymakészletek
- A kalcedon a szabadban nő, nagyon népszerű a kertészek körében Oroszország déli régióiban. Alkalmas tollak és gyökérnövények termesztésére. Az érési idő (ültetéstől a betakarításig) 95-110 nap. Egy négyzetméterről átlagosan 4 kg-ot távolítanak el, egy 85-100 gr-os kis példány piaci súlyával. Néha a hagyma súlya eléri a 400 gr-ot. Jó immunitás van a peronosporosis ellen, sérülékenység a nyaki rothadás ellen. Íz: kellemes, enyhe fűszerességgel.
- A Stuttgarter Riesen korai érése, a vetéstől a betakarításig körülbelül 3 hónapig tart. Kerek-lapos hagyma átlagosan 150-250 gr., de vannak 350 gr-ig óriások is. A növény ritkán lő nyilakat, nem borítja be a peronoszpóra jellemző foltokat. Íz: éles, éles illatú.
- A Souball-t nagy, lekerekített izzók jellemzik, amelyek átlagos tömege legfeljebb 200 gr. A gyökértermés körülbelül 100-110 napig érik, jó termést ad. Íz: finom, enyhe fűszerességgel, főleg salátákhoz használják.
Luxoball
Bow stuttgarter
hagyma kalcedon
Hagyma (fehérrépa)
- A Goldenseal egy szezonközi megjelenést képvisel, 60-70 gr súlyú közepes méretű, lekerekített vöröshagyma jellemzi. Zöldekre és fehérrépa termesztésére használják a következő szezonban. A közepe fehér, lédús, enyhén hegyes.
- A Shaman a korai érésű fajták közé tartozik, 86-95 napon belül érik. A gyökértermés hosszúkás alakú, rózsaszín-piros, meglehetősen lédús közepe. A fehérrépa átlagos tömege 55-65 gr. Előnyök: stabilan magas hozam, jó ízű. Rövid ideig tárolva.
- Az Oporto 98-107 napon belül érik, a középszezon fajokhoz tartozik. A fehérrépa súlya eléri a 270-300 grammot., forma - szabályos lekerekített. Előnyök: magas hozam a palánták használatakor, immunitás betegségekkel és kártevőkkel szemben, hosszú ideig megőrzi megjelenését. Az ízminőségek lehetővé teszik a portó használatát minden típusú feldolgozáshoz.
Arany masni
íj sámán
hagyma portó
Saláta fajták
- A kiállítás körülbelül 130 napig érlelődik, nagyon édes ízű, bőséges levével. A fehérrépa kerek és nagyon nagy, eléri az 550 grammot., de vannak 700-800 gr-os példányok is. A kultúra egyetlen hátránya a kis tárolási idő (legfeljebb 3 hónap).
- Jalta kiváló íze miatt hihetetlenül népszerű. A növény 138-150 nap alatt érik, a fehérrépa nagy, lapított lila tónusú, átlagosan eléri a 200 gr. A középső sávban palántákkal termeszthet egy fajtát. Tárolt hagyma legfeljebb 4 hónapig.
- Ermak tartja az öregedés rekordját, a termést a vetés után 75-95 nappal eltávolítják. Jó immunitásban, hosszú eltarthatóságban különbözik (a következő szezonig). Gasztronómiai jellemzők - lágy, lédús szerkezet, enyhe fűszerességgel.
Íj ermak
Hagyma Jalta
Íjkiállítás
lilahagyma
- A bíborgolyó 85-95 napon belül érik, évente stabil termést ad. Sötétlila kerek fehérrépa igazolja a nevet. Közepe lédús, kellemes ízű, világos ponttal színezett. Hátránya a rövid eltarthatósági idő (akár 4 hónap).
- A Campillo F1 bemutatja a lilahagyma hibridet, lekerekített forma, sűrű középponttal és kellemes lila árnyalattal. Előny - a pigment nem kerül át a konyhai eszközökre és szövetekre. Íz tulajdonságok: finom szerkezet bőséges léleadással, jól tapintható édesség. Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.
- A retro híres magas hozamáról és gyors érleléséről (akár 90 napig). A közepe lágy sötétvörös, fehér csíkokkal. A hagyma nagyon édes, csípősség nélkül, ezért még gyereksalátákba is adják.
Bíbor íj golyó
Luccampillo F1
fehér íj
- Az Albenkát gyors érlelés jellemzi (akár 95 napig) és érdekes ízminőségek, amelyek ötvözik a könnyű fűszerességet és az édességet. Zöldekhez és hagymakészletekhez termesztik. Hosszú távú tárolásra nem alkalmas.
- A fehér földgömb jó magcsírázással és gyors érleléssel rendelkezik. Az ültetés után 95-105 nappal lehet betakarítani. Egy lekerekített, enyhén megnyúlt fehérrépa átlagosan 160 g tömegű. A fajta magas, stabil hozammal rendelkezik, immunitás a Fusarium ellen.
- A sterling a fehérhagyma hibridek csoportja, érési ideje 110-120 nap. Egy átlagos fehérrépa tömege 120-200 gr. Kerek forma fehér héjjal. A közepe puha és lédús, szokatlan ízű, nem hasonlít más fajtákhoz. A gyökérnövény tárolása rövid (3-5 hónap), de a termesztés során számos betegséggel és kártevővel szembeni immunitás figyelhető meg.
Albenka hagyma
Íj sterling
Íj fehér földgömb
édes íj
- A kaba 145-155 nap alatt érik, immunis a betegségekre. A termelékenység stabil, 4-5 hónapig tárolható. A kerek fehérrépa súlya enyhe nyomással 80-125 g. A közepe sűrű, de édes és lédús.
- A Globo 110-125 napig érik, a gyökértermés mérete igazi óriás. Egy hagyma tömege eléri a 600-900 grammot. Íze finom, édeskés, ideális salátákhoz és különféle egyéb ételekhez. A palántákról termesztve 1 m2-től 12 kg-ig lehet termést kapni.
- A spanyol 313 eredményes, betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás, friss fogyasztásra és feldolgozva alkalmas. Egy átlagos fehérrépa súlya 120-150 gr., nagy kerek forma. A hagymát már régóta elismerik a hazai kertészek, és szerény gondozása és édes ízjegyei miatt népszerű. Termőképesség 1m2 - 4-5 kg.
íjgömb
Luccaba
Spanyol hagyma 313
A tárolásra szánt hagymafajták nevei
- Vörös báró sötétvörös színű, a hagyma lekerekített, enyhén lapított. A növény 90-95 nap alatt érik, a fehérrépa súlya 95-110 g. Előnyök: stabilan magas hozam, könnyed íz, kis fűszerességgel.
- Volszkij íj a tápláló könnyű talajokat kedveli. A gyökértermés 120-140 nap alatt érik, átlagos tömege 90-140 gr. A fehérrépa úgy nő, hogy a teteje a talaj tetejére kerüljön, ami megkönnyíti a begyűjtést. Íz jellemzők: jól érezhető a fűszeresség.
- Orion exkluzív hibridet képvisel, melynek fejlesztésén már régóta dolgoznak az angol tenyésztők. A fajta gyorsan érik, ami lehetővé teszi a termesztést még az északi régiókban is. A fehérrépa szabályos lekerekített alakja, gyönyörű lila színű, átlagosan 150-200 gr. A kertészek körében az Orion nagyon népszerű, de sem a moszkvai régióban, sem az Urálban valószínűleg nem fog növekedni.
Volszkij íj
Íj vörös báró
íj orion
A legjobb izzók a moszkvai régióban
- százados kimagasló ízlésének köszönhetően világszerte népszerűvé vált. A lekerekített, hosszúkás fehérrépa súlya eléri a 110 grammot. A termelékenység átlagos, de stabil (akár 3-4 kg/1 m2). A fajta előnyei: nincs kitéve a nyilak kibocsátásának, hosszú eltarthatósági idő (akár 8-9 hónap), ellenáll a bomlásnak. A gyökérzöldség fűszeres ízű.
- A Hercules termékeny növénynek számít, egy négyzetmétertől 8-9 kg gyökérnövényt ad. A hibriden dolgozó tenyésztők kezdetben egy tartós hagyma beszerzését tűzték ki feladatul. Az eredmény felülmúlta a várakozásokat - jó betegségekkel szembeni ellenálló képesség, hosszú távú tárolás a hasznos tulajdonságok elvesztése nélkül, ellenáll a természet szeszélyeinek. Fehérrépa súlya - akár 120 gr., Az ízek a tetején vannak (élesség könnyű, lédús, mérsékelten édes).
- Sturon holland nemesítők által termesztett hibridet mutat be. Igényes munka eredményeként olyan fajtát kaptunk, amely ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, 9-10 hónapig jól megőrzi megjelenését. A növény érési ideje 100-115 nap, egy átlagos fehérrépa súlya 120-150 g. Gasztronómiai jellemzők: minden típusú feldolgozásra alkalmas, semleges ízjegyek, enyhe fűszerességgel.
hagyma herkules
íj százados
Bow sturon
A talaj-előkészítésre, ültetésre és gondozásra vonatkozó összes ajánlás betartásával teljesen bőséges hagymatermést távolíthat el az ágyásokról. És még ünnepelni is évente egy óriási gyökértermést, megdöntve saját rekordjaikat.
