Mycena tej: leírás és fotó
| Név: | Mycena selyemfű |
| Latin név: | Mycena gallopus |
| Egy típus: | Ehető |
| Szinonimák: | Mycena leucogala, Mycena fusconigra |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
Az erdőkben a lehullott levelek és tűlevelek között gyakran lehet látni kis szürkés harangokat - ez a mycena tej. A cuki gomba ehető, de levesnek ne szedjük. A termőtest nem "húsos", kalapja vékony. Gyakran összetéveszthető a nemzetség más fajtáival, amelyek általában mérgezőek.
Hogyan néznek ki a tejgombák?
A tudósok ezt a gombát az Agarikov-csoportnak (Lamellar) tulajdonítják. Ezek azok a fajok, amelyek alsó részének lemezei nagyjából megegyeznek a jól ismert russuláéval. A tejmiként számos kritérium alapján lehet megkülönböztetni:
- A sapka mérete, formája és színe.
- A lemezek száma és elrendezése.
- pép tulajdonságai.
- A láb jellemzői.
- Tejes lé egy vágáson.
Gomba kicsi, vékony száron. A sapka átmérője 1,5-2 cm. Alakja kúp alakú, vagy hasonló a haranghoz. Minél idősebb a termőtest, annál jobban ellaposodik a kalap, szélei felfelé hajolhatnak, de a közepén mégis marad egy gumó. A felület színe barnás vagy szürke, közepén telítettebb, a szélek felé egészen világossá válik. A teteje nem csillog, de a matt felülete enyhén áttetsző, ezért láthatóak alatta a sugárirányban széttartó lemezek. Ezért úgy tűnik, hogy a csíkok eltérnek a központtól.
A mycenae tejtermékek között polimorfizmus van a színben. Egyes fajták színe teljesen sötét, majdnem fekete, másoknál barna. Némelyik majdnem fehér. A saját borító (a lemezeket fedő fólia) hiányzik.
A kupak alsó oldalán tányérok, ebből 13-18 darab (23-ig). A szélétől kinyúlnak és a szárhoz enyhén lefelé vagy foggal rögzítve vannak. Vannak köztük bizonyos számú (néha a teljes szám fele) rövidített lemezek, amelyek nem érik el a közepét. Színük fiatal példányokon fehér, idővel szürkés vagy szürkésbarna színűvé válik.
A keletkező spórák elliptikusak, néha hengeresek, amiloid alakúak. Mikroszkópos méretek: 14 mikron hosszúságig és 6 mikron szélességig. Csak mikroszkóp alatt nézhetők meg, morfológiájuk tanulmányozása érdekében jóddal megfesthetők. Mivel glikogént tartalmaznak, színük kékre vagy lilára változik (magas jódkoncentráció esetén fekete).
A láb nagyon vékony, belül üreges. Könnyen törik, de ugyanakkor rugalmas. Magassága eléri a 9 cm-t, átmérője 1-3 mm. Teljes hosszában sima, alulról néha sűrűsödik. Színe megegyezik a kalap színével, az aljánál sötétebb. A tejmikén jellegzetes jelei a száron lévő durva fehér szálak és a törésen kiemelkedő tejszerű lé.
Húsa nagyon vékony, fehér, szagtalan vagy enyhén földes vagy ritka aromájú. Íze semleges, enyhe.
Hol nőnek a tejmikének
Bármilyen erdőben találkozhat a mycena tejföllel. Növekedésükhöz egy alomra van szükség levelekre vagy tűkre. Nyár elején jelennek meg és szeptember-októberben tűnnek el, t. e. gombaszezon végén. Az időzítések a különböző éghajlati zónákban eltérőek.
Lehet-e enni tejmikéné
Elméletileg a Mycena lacta ehető. De nincs betakarítva, mert túl kicsi a termőtest mérete, nagyon kevés a pép, az íze tompa. Ezenkívül összetéveszthető a nemzetség más fajaival, amelyek között vannak mérgező anyagok. Szóval jobb nem kockáztatni.
Hamis páros
A többi mikéné nagyon hasonló ehhez a fajhoz. Összességében a tudósok a Mycena nemzetség mintegy 500 képviselőjét izolálták a természetben. Mindegyik kicsi, hasonlít egymáshoz. Köztük mérgezőek, például a muszkarin alkaloidot tartalmazó Mycena pure és a kéklábúak, amelyekben a hallucinogén pszilocibint találták.
Mycena tiszta a képen:
Mükéné kék lábú:
A Mycena alkáli is hamis iker:
De nemcsak megjelenés, hanem szag alapján is megkülönböztetheti. A tejmirigy szagtalan (vagy enyhén földes aromájú), míg a lúgos lúgos vagy gázszagú.
Egyes forrásokban a leírt fajokkal összetévesztik a Gemimitsena tejterméket. Valójában ez egy teljesen más gomba. Néha azt is gondolják, hogy a tejgomba a Candida fajba tartozó parazita gomba szinonimája. De ez is baj.
Következtetés
A Mycena milky a nemzetség széles körben elterjedt erdei gombája, amelyben több mint 500 képviselő. Mindegyik hasonló, ezért nehéz megkülönböztetni egymástól. A "csendes vadászat" kezdői csak sejthetik, milyen gombáról van szó. Ezért az ehetőség ellenére jobb, ha nem gyűjtjük össze őket, hogy ne vegyük fel a mérgező példányokat.
