Ametiszt kürt: leírás és fotó, ehetőség
| Név: | Ametiszt szarv |
| Latin név: | Clavulina amethystina |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Clavulina ametiszt |
| Szisztematika: |
|
Az ametiszt szarv (Clavulina amethystina, amethyst clavulina) megjelenésében teljesen eltér a hagyományos gombáktól. A koralltest szokatlan szépsége egyszerűen lenyűgöző. A vadon élő állatok képviselőjének nincs kalapja és lába, a termőtestet pedig elágazó tubulusok képviselik. Meglepő módon a legközelebbi rokonok a rókagomba.
Hol nőnek az ametiszt szarvak
A csodálatos nevű gombák gyakoriak a mérsékelt éghajlaton. Nyirkos, széles levelű és tűlevelű erdőkben nő. De leggyakrabban nyírfacsapokban található. Előnyben részesítik a korhadt fadarabokat, a kérget, a nedves mohát vagy a tisztásokat, ahol vörösáfonya nő.
A Clavulina egyenként helyezkedik el, vagy fonat formájában kolóniákat képez. Ezért nem nehéz betakarítani, egyetlen kis tisztásról egy egész kosarat meg lehet tölteni.
A termés augusztus végén kezdődik, és októberig tart, amikor a többi gomba már távozik.
Hogyan néznek ki az ametiszt szarvak
Ez a képviselő a Clavulina nemzetség feltételesen ehető gombáihoz tartozik. Ahhoz, hogy megtanulja megkülönböztetni, el kell olvasnia a leírást.
A termőtestet a szarvakhoz hasonló ágak képviselik, innen ered a név. Magasság - 2-7 cm, szélesség - körülbelül 4 cm. Függőleges ágak mennek a tövéhez, így messziről úgy tűnik, hogy korallbokrok virágoztak a földön.
Változatos clavula színpaletta. Vannak lila vagy barnás-lila példányok. A fiatal termőtesteket sima hengeres ágak különböztetik meg. Érett gombában ráncosak (hosszirányú barázdák jelennek meg), fogsorral vagy lekerekített tetejűek.
Az ametiszt szarvak között vannak lábas és láb nélküli képviselők. Olyan rövidek, hogy úgy tűnik, mintha a termőtestek ülők lennének. A szár sűrű alapja világosabb színű, mint a termőtest.
A gomba sűrű, húsos, néha ropogós húsával vonz. A fejlődés kezdetén fehér, de fokozatosan megváltoztatja a színét. Egy régi gombánál pontosan megegyezik a felszínével. A gyümölcstestek érzékszervi jellemzőiben nem különböznek egymástól. Más szóval, nincs specifikus aromájuk, amelyet az emberi érzékszervek érzékelnek.
A spórapor fehér színű, széles ellipszis alakú, gömb alakú. A felület sima. A szárított spórák lila árnyalatot kapnak, nem különböznek illatban és ízben.
Lehet-e ametiszt szarvakat enni
A szokatlan alakú és színű ametiszt szarvak, de meglehetősen ehetőek, a negyedik kategóriába tartoznak. De kevés orosz kockáztatja, hogy ilyen erdei terméket eszik. De a bolgárok, csehek és németek nagyon szeretik az ametiszt szarvát, akár nyersen is fogyaszthatják.
A fiatal termőtesteket még simán, ráncok nélkül fogyaszthatja.
Az ametiszt szarvas gomba ízi tulajdonságai
Általában a gombavilág erdei képviselőit gyakran egy sajátos szag találja meg. Az ametiszt kürt sem ízben, sem aromában nem különbözik. Amatőrnek ilyen termőtestek. Enyhén kesernyés ízűek.
Hamis páros
Mint minden gombának, az ametiszt szarvnak is megvannak a megfelelői. És néhányuk ártalmatlan.
Az egyik egy halványbarna clavaria. Formájukban és megjelenésükben hasonlóak, de a retkre emlékeztető csípős szag miatt kettőt lehet megkülönböztetni. Ezenkívül a clavaria csak mohában nő, nem ehető.
A tapasztalatlan gombászok összetéveszthetik a gyönyörű ramáriát az ametiszt szarvával is. Vigyázni kell, mert ez a fajta ehetetlen és mérgező. A szívószál használata bélbántalmakhoz vezethet.
Gyűjtemény szabályai
Augusztustól októberig a gombászok csendes vadászatot kezdenek az utolsó őszi gombák után, hasonlóan az ametiszt korallbokrokhoz. A hengeres gallyak nagyon törékenyek, ezért óvatosan kell gyűjteni. külön hajtsa össze. Használjon éles kést a vágáshoz.
Használat
Furcsa módon az ametiszt szarvát kevesen ismerik az oroszok, bár sok régióban nő. Egyszerűen nem figyelnek, annak ellenére, hogy a szarvak feltételesen ehetők. Leggyakrabban a termőtesteket szárítják, főzik, néha párolják. Ne használja külön, hanem adjon hozzá egy keveset más típusokhoz. Nagyon finom gombaleves.
Következtetés
Ametiszt szarvascsőrű - szokatlan alakú és színű gomba. A lila termőtest meglehetősen ehető, de egy amatőr számára sajátos gomba aroma és íz nélkül. Nyilván ezért nem figyelnek oda az ametisztgombára, inkább a jól ismert vargányát, vargányát, vargányát, tejgombát és egyéb termőtesteket részesítik előnyben.
