Anzur - óriás, hegyi hagyma-fokhagyma, termesztés
Az ókor óta az a hiedelem, hogy az orosz hadsereg harci képességét ennek az íjnak a gyógyító tulajdonságai miatt fenntartották. Több mint száz harcost mentett meg a skorbuttól. Suvorov katonai parancsnok ismerete A.V. az Anzur íj jótékony tulajdonságairól segített megőrizni egész hadserege erejét és egészségét. A hagyma gazdag vitamin-összetételű, amely helyreállítja az erőt, javítja a hallást és a látást, enyhíti a szédülést és fejleszti az immunitást. Ezért ez a fajta hagyma jelenleg nagyon népszerű.
A hegyi hagyma-fokhagyma Anzur eredete
Ez a fajta hagyma széles körben elterjedt a szárazföld európai részén, minden hegyvidéki területén. Az ott élő lakosság ősidők óta használja ezt a növényt a főzéshez és a gyógyászathoz. A hagyma Ázsiában szerezte a legnagyobb népszerűséget, mivel az ázsiaiak nagyon szeretik a hagymacsaládot a kulináris receptekben használni.
Ez a fajta hagyma szokatlan megjelenésű, ami megkülönbözteti az összes többi hagymától. Ez egy lágyszárú növény, magassága elérheti a 150 cm-t is. A földben lévő hagymákból is nő. Átlagos átmérőjük eléri a 9 cm-t.
A fajtától függően maguk a hagymák eltérőek lehetnek. Némelyiküket fehér pikkelyek borítják, mások szürkék vagy ezüstösek. Ennek a fajta hagymának széles és hosszú levelei vannak, amelyek elérik az 50 cm hosszúságot. A nyíl vékony, sötétzöld, ő éri el a másfél méteres hosszúságot. A nyíl végén nagy szép orgonavirágzatok. Ez a hagyma májusban kezd virágozni a hegyekben. És gyakran látni gyönyörű orgonamezőket a magas hegyek között. Ez az íj Anzur. A hagyma magja júliusban érik.
Az ilyen típusú növények fő hátrányai a következők:
- a levelek túl korai növekedése, amelyet csak az első néhány hétben lehet enni, majd sárgává válnak és eldurvulnak;
- maguk a hagymák szokásos nyers formájukban nem fogyasztásra készek, be kell áztatni vagy más típusú készítményt kell használni.
Virágzó hagyma Anzur
A fenti hátrányokkal szemben az előnyei megjegyezhetők:
- ez a fajta növény nem fogékony különféle típusú betegségekre, és nem eszik meg a kártevők, például a légy vagy a fonálféreg;
- a hagyma nagyon fagyálló, és az első felmelegedés kezdete után gyorsan csírázni kezd;
- nagy hasznossága ennek a terméknek.
Az Anzur hagyma felsorolt előnyei alapján érdemes arra a következtetésre jutni, hogy ennek a fajtának a termesztése nem sok erőfeszítést igényel, de nagy előnyökkel jár.
Faj: Óriás, Suvorov, Aflatun
Ez a fajta Anzur hagyma számos különböző fajtát tartalmaz, amelyek külsőleg hasonlóak, de vannak bizonyos különbségek. A legnépszerűbbek a következők:
- óriási fajta;
- Suvorov (a híres parancsnokról nevezték el);
- Aflatunian;
- leskelődött.
Legfőbb különbségeik a hagyma alakjában és méretében, a virágzat típusában és a levelek alakjában mutatkoznak.
Olvassa el a hagyma gyökérrendszerét a linken.
Így például az Aflatun fajta tojásdad alakú, legfeljebb 6 cm vastagságú. Ennek a fajtának a virágzatát gömb alakú esernyő formájában kapják. És a szirmok éles hegyűek, és maximális hossza 7-8 mm. Miután ez az esernyő kifakult, le fog esni. A magvak körülbelül 5 mm átmérőjű dobozban vannak.
A híres Suvorov íjat egy gömbölyűbb izzó különbözteti meg, amelynek átmérője 2-3 cm. A növénynek csak 2-6 levele van. Ennek a hagymafajtának a szára eléri az 1 métert. A tetején egy gömb alakú többvirágú esernyő pompázik, melynek átmérője eléri a 8 cm-t. Rózsaszín-lila virágok.
Az óriáshagymafajta az Aflatun fajtához hasonló hagymával rendelkezik, levelei inkább szürkék. Általában jobban hasonlít az Aflatun fajtához. A száras hagymában a hagyma laposabb, legfeljebb 7 cm átmérőjű. A levelek laposak és szélesek, hossza elérheti az 50 cm-t. A virágzat gömb alakú, sötét lila színű esernyő formájában is van.
Általánosságban elmondható, hogy ezek a fajok hasonlóak egymáshoz, ezért az Anzur hagyma általános nézetébe egyesítik őket.
Jótékony tulajdonságok
Ezt a növényt a második ginzengnek tekintik. Ez közvetlenül összefügg a vitathatatlan előnyös tulajdonságaival. Az ilyen típusú hagyma jótékony tulajdonságaira vonatkozó tudományos kutatások még folyamatban vannak annak lehetőségét illetően, hogy felhasználják-e gyógyászati készítmények összetevőjeként. A hagyma előnyeiről itt olvashat.
Különböző hagyományos gyógyítók is aktívan használják az otthoni gyógyászatban.
A növény kémiai elemzése kimutatta, hogy nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Ez csak pozitív hatással van az emberi egészségre. Az első csírák nagyon gazdag vitamin-összetételt tartalmaznak, amely tonik az egész szervezetre és az emberi immunitásra, beleértve a. A leveleket csak megjelenésük első heteiben javasolt használni.
És a hagymákat a ginzenghez hasonlítják a hasznosság szempontjából. Olyan hatással vannak az emberi testre, mint:
- lassítja az öregedési folyamatot;
- javítja a látást;
- élesebb hallás;
- javítja a memóriát;
- enyhíti a szédülést.
Ez a fajta hagyma megnövelt mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ami 4-szer magasabb, mint más hagymafajtákban. Ezenkívül tartalmaz: D, E, fitoncidokat, karotinoidokat.
A rendszeres használat elősegíti a szervezet nem specifikus immunitásának kialakulását, amely megvédi az embert számos környező fertőzéstől.
Használja ezt a hagymát fogyáshoz is. Használatával javul az anyagcsere, aminek köszönhetően az ember gyorsabban dolgozza fel az elfogyasztott kalóriákat.
Ezért sok kertész és gazdálkodó szereti ezt a fajta hagymát ültetni.
termesztés
Ez a faj magvakkal szaporodik. Rövid virágzási és érési ideje van. Júliusban már érett magjai vannak. Ezt követően a növény kiszárad. Mivel az Anzur egy évelő hagyma, augusztusra hagymája a következő tavaszig elhalványul.
Ahogy a mezőgazdasági technikusok mondják, az ilyen típusú hagyma gondozása hasonló a fokhagyma gondozásához, és nem igényel sok erőfeszítést. Magában a hagymában több szegfűszeg található. És amikor a növény téli nyugalmi állapotba kerül, vehet néhány szegfűszeget és elültetheti egy előkészített helyre. Minden szegfűszeg helyén 2-3 teljes értékű nagy hagyma nő.
Ha a hagymákat az ősz első hónapjában ültetik el, 4-6 szegfűszeget adnak. Ha a leszállást később végzik el, akkor a szeletek sokkal kisebbek lesznek. Egyes agronómusok azt tanácsolják, hogy évente ültessünk hagymát, de amint azt sok kertész gyakorlata mutatja, ezt 2-3 évente egyszer meg lehet tenni.
Ültetéskor körülbelül 10 cm mélységet kell megfigyelni, az ültetési sűrűségtől függően próbáljon meg körülbelül 30 hagymát elhelyezni egy négyzetméteres ágyon.
Olvassa el a hagyma ültetés előtti feldolgozását itt.
Ha ebben az évben nem tervezik maggyűjtést, akkor tavasszal a megjelenő nyilak megpróbálják eltávolítani. Sok kertész igyekszik virágzás előtt elhagyni őket, mivel az Anzur hagymának nagyon szép virágszárai vannak. Ebben az esetben a nyíl eltávolítható, amint a növény elhalványul.
Egy hajtásból kivirágzás után sok maghoz juthatunk, melyeket tovább termeszthetünk.
De a magok begyűjtése hosszú folyamat, mint a szegfűszegről. Tehát egy nagy, teljes értékű hagyma magról történő termesztésének folyamata 4 évig tart, egy szelettől pedig 1 szezon.
De ha van vágy magvak elültetésére, akkor a legjobb tél előtt elvetni, mert átalszik a hideg időszakot, és tavasszal jól kihajt. Ha tavasszal ültetik, akkor először mesterséges rétegződési időszakot kell készítenie számukra.
A magok elültetésének legjobb ideje október vége, körülbelül egy héttel az első éjszakai fagy előtt. Az ültetéshez körülbelül 10 cm-es magasságú ágyat kell készíteni. A magokat körülbelül 2 cm mélységbe ültetik. Ha fennáll a veszély, hogy elárasztják ezt a területet, jobb, ha egy kis humuszt vagy tőzeget adunk hozzá körülbelül 2 cm-es réteggel.
Arról, hogyan kell etetni a hagymát, hogy nagy legyen, olvassa el ebben az anyagban.
Ezt követően tavasszal március első dekádjában együtt kelnek ki a magok, és az első nyár végén már kialakítják az első, legfeljebb 2 cm átmérőjű hagymákat. A vegetációjuk elmúltával ki kell ásni, ki kell szárítani és száraz helyen kell tárolni.
Majd ősszel újra kell ültetni, de már távolabb egymástól nagyobb távolságra. A sorok között 25 cm-es, a növények között 5 cm-es ültetési mintát célszerű követni. A hagymák ültetési mélysége körülbelül 7 cm lesz.
A harmadik évben az Anzur hagyma már lehetőséget ad az első gyümölcsök zöld levelek és hagymák begyűjtésére. Ez utóbbi a kívánt célokra és ültetési anyagként használható.
Gondozásként a hagyma szereti a nedves talajt, de semmi esetre sem a mocsaras területeket. Ügyelni kell arra, hogy a hagymák ne legyenek állandó vízben. Ellenkező esetben ez pusztulásukhoz vezethet.
Az Anzur íj használata
A szokásos étkezési célokon túl a keleti országok népi gyógyászatában is használják ezt a fajta hagymát. Ugyanis a kiváló minőségű gyógyszerekről híresek. Az Anzur hagyma kivonat a következők kezelésére használt gyógyszerek közé tartozik:
- bőrbetegségek;
- a szervezet általános immunitásának erősítése;
- reumával;
- magas vérnyomás kezelésére;
- tüdőbetegségekkel.
Az összetört hagymákat és levüket a fejbe dörzsölik, hogy javítsák a hajvonalat. Ezt a gyümölcslevet ekcéma kezelésére is használják.
A főzés során a hagyma fiatal hajtásait általában kora tavasszal használják. Ez az első növényzet, amelyet a tavasz első napjaiban lehet szerezni. Salátákhoz, levesekhez és egyéb ételekhez adják, emellett szendvicsek kiegészítőjeként is használhatók.
Fontos azonban tudni, hogy minden jótékony tulajdonsága ellenére a hagyma nagy feleslege allergiát, sőt mérgezést is okozhat. Ezért figyelemmel kell kísérnie a hagyma egységes használatát az étrendben.
Videó
következtetéseket
Így még egy kezdő kertész is el tudja ültetni az Anzur hagymát, és nemcsak gyógyászati és kulináris célokra élvezheti, hanem gyönyörű növényként is, amely késő tavasszal vagy nyár elején virágzik.
Nem nehéz magot vagy szeleteket beszerezni az ilyen típusú hagyma további szaporításához, hiszen egy szeletből akár négy új hagyma is nyerhető. És az egyes növényekből kilőtt magok száma nagyon nagy.
Ha a naptári év során az összes hasznos növényt felhasználja, az érési periódusuk alapján, akkor az összes hátralévő hónapra tartalékolhat vitaminokat. Ez a cikk a hagyma egyéb dekoratív fajtáiról szól.
