Saláta - termesztés

A friss leveles zöldek elengedhetetlenek a teljes értékű egészséges táplálkozáshoz. A sok gyermekkorból ismert zöldségnövény közül a hagymás saláta kiemelkedik eredeti nevével. Valójában ennek a zöldségnek semmi köze a Hagyma családhoz, mivel jelentős különbség van a saláta és más hagymák között. Az Astrov családnak ez a képviselője a Földközi-tengerből származik, saláta ültetése. A név utalhat ennek a zöldségnek a hagymás-keserű ízére. Számos hasznos tulajdonsága miatt a salátahagymát (saláta salátát) nagyon szeretik a nyári lakosok és a kertészek.

Mezőgazdasági technológia a magas terméshozam érdekében

A saláta termesztése nem okoz különösebb nehézséget, mivel a növény szerény, és megfelelő gondozás mellett gyors és bőséges termést ad.

A salátát a legjobban napos területeken termesztik (világos részleges árnyék is lehetséges). A talaj lehetőleg könnyű (homokkő, vályog), nem savanyú (a savasság 6,7-7,4 tartományban legyen) és közepesen termékeny. Ha a telephelyen savanyú a talaj, akkor ez kréta, oltott mészpor vagy dolomitliszt hozzáadásával korrigálható (0,2 kg 1 négyzetméterenként).m ágy). Egyes gazdálkodók azt tanácsolják, hogy ezeket az alapokat 1 evőkanál komplex nitrogén-foszfor műtrágyával egészítsék ki. kanál 1 négyzetméterre. m.

Kinézet

Az ágyak termékenységének növelése érdekében növényi humuszt, karbamidot (karbamidot), rothadt ökörfarkkórót (trágyát) használhat (négyzetenként körülbelül 4-5 kg ​​szükséges. m parcella saláta számára) vagy vegyszerek keveréke:

• szuperfoszfát (30 gramm / négyzetméter.m);
• káliumsó (20 gramm / négyzetméter). m);
• ammónium-nitrát (legfeljebb 30 gramm / négyzetméter). m).

A helyet előre fel kell készíteni a növények ültetésére: ki kell egyenlíteni, hogy ne képződjenek tócsák, és ne nedvesítsék túl a talajt.

további információ. A salátát olyan helyre érdemes ültetni, ahol korábban hüvelyesek (bab, borsó, földimogyoró) vagy gabonafélék (kukorica) nőttek. De a keresztesvirágúak (retek, torma, retek, káposzta) rossz elődök számára. A salátát sorban ültetik, a szomszédos sorok közötti távolságot célszerű 0,2 m-en belül tartani. A Saláta mellé ültethetsz közönséges zöldhagymát vagy póréhagymát, ami elriasztja a rovarkártevőket.

A hagymás saláta lehetővé teszi a nyílt területeken és üvegházakban történő termesztést, egy edény ezzel a zöld növényzettel akár ablakpárkányra is helyezhető. Ugyanakkor a nyílt talajra ültetés már április utolsó dekádjában lehetséges, és ha rendkívül korai növénytermesztést tervez, akkor a magokat a tél előtti időszakban elveheti, és polietilénnel fedheti le. a hideg időszakban.

A saláta jól bírja az alacsony hőmérsékletet (mínusz 2 fokig), és már plusz 5 fokon kezd növekedni.

kultúra terjesztése

A salátát egyaránt vetik magvakkal nyílt terepen, és palánták csíráztatásával speciális dobozokban humusz-gyep keveréken (az összetevők aránya 1:1). A sárgarépát és a retket megelőző zöldek áprilisi termését korai felhasználásra használják, a július második felében elvetettek pedig késői betakarítást jelentenek. A magokat a megengedett legnagyobb mélységbe helyezik - másfél centiméter.

jegyzet! Ugyanakkor méterenként legfeljebb három tucat lehet belőlük.

A palántákat szintén április első dekádjában rakják le, ebben az esetben a magok egy centiméterre bemerülnek, a talajréteg felülről tömörül és a hajtások várnak. Miután a kikelt magvak körülbelül egy hónapig növekednek, a palántákat közvetlenül az ágyásokba ültetheti át - ekkorra már több valódi levélnek kell megjelennie.

A lédús zöld salátahagyma érdekében 20 naponta lehet új növényeket elvetni, míg június után az intervallum 15 és 10 napra csökkenthető. A szoros és erős salátafejek kialakításához a magokat meleg és száraz időben a szokásosnál mélyebbre kell temetni. Ha az ültetés púposnak bizonyult, akkor a harmadik teljes levél megjelenésekor a saláta fiatal hajtásait ritkítani kell (az optimális tősűrűség nem több, mint 8 növény négyzetméterenként). méter), mert a sűrűn és szűkösen növekvő növényzetben nem lesz lédús és bőséges lombozat. A ritkítás lehetővé teszi a legerősebb növények növekedését és fejlődését is, ami gazdagabb termést eredményez.

Sematikus mederhalmok

Ha a területen nehéz talajok vannak, a saláta szaporítását ömlesztett gerinceken végzik. Ha nincs sok hely a kertben, akkor ennek a zöld zöldségnek a csipkés levelei úgy néznek ki, mint egy kerítés a káposzta vagy a paradicsom ültetésére.

Magok vetése

Ez a legnépszerűbb salátatermesztési mód Közép-Oroszországban és délen. Javasoljuk, hogy a magot előzetesen áztassa gyenge (enyhén rózsaszínű) kálium-permanganát oldatba, az expozíciós idő legfeljebb 3 óra. Erre azért van szükség, hogy megszabaduljunk a gombás spóráktól és más kártevőktől. Ezenkívül a tapasztalt zöldségtermesztőknek azt tanácsoljuk, hogy kövessék ezt az algoritmust:

• jövőbeli ágyak hidratálása;
• hornyok vágásakor a szomszédosak közötti távolság nem lehet több 10 centiméternél;
• a kezelt magvakat utakba helyezzük, megszórjuk talajjal és kissé megdöntjük;
• instabil időjárás esetén polietilénnel borítják őket, hogy üvegházhatást keltsenek.

Az első növényeknek kevesebb, mint egy hét múlva kell megjelenniük. Körülbelül ugyanekkor kívánatos az ágyások első ritkítását úgy elvégezni, hogy a hajtások legalább 1, de legfeljebb 2 centiméterre legyenek egymástól. Másodszor a fiatal hajtásokat néhány levél megjelenése után ritkítják.

A vetés megkönnyítése érdekében a magvakat finom, tiszta homokkal keverhetjük össze.

Palánták ültetése

A salátát palántákon keresztül tenyésztik, főként télre, vagy a meleg évszakban, néhány hetes gyakorisággal állandó vitamin-zöld-utánpótlás céljából.

Fontos! A legjobb, ha tőzegcserepeket használunk, majd a palántákat nyílt talajba ültetjük. A saláta palántákat üvegházi körülmények között is nevelheti, felszedheti, és csak azután viheti közvetlenül a kertbe.

A szabadban a palántákat 20-25 cm-es sortávolsággal (a korai érésű salátákkal ellentétben a későn érő salátákban a szomszédos növények távolsága 25 cm-nek kell lennie) és a palánták között 4 cm-es távolságot kell tartani. A palánták ideális sűrűségét a "rozetta" (körülbelül öt levél) kialakulására kell elérni.

magok csírázása

Annak érdekében, hogy az egészséges leveles zöldség a lehető legkorábban az asztalra kerüljön, a palántákat január harmadik dekádjában vetik el.

Fiatal növények rizómájának nyaka legyen egy síkban a talajszinttel, erre minden ültetési munka során figyelni kell. A palánták ültetésének lépését a saláta érésének sebessége határozza meg:

• a korai érésű növényeknek 0,1 × 0,1 méteres területre van szükségük a jó táplálkozáshoz;
• közepesen korai - 0,15 x 0,15 méter;
• késői érés - 0,25 x 0,25 méter.

A késői salátafajok palántáit, amelyek megkülönböztető tulajdonsága, hogy nem képeznek nyilat, nyár közepén ültetik. Paradicsom vagy uborka palántával ültethető.

A kultúragondozás jellemzői

A zöld saláta bokrok gondozása meglehetősen egyszerű, nincs szükség speciális agronómiai manipulációkra. Először is ez a nedvesség, aminek elég bőségesnek kell lennie, mert elégtelen öntözés esetén a növény korán lőni kezd, és a zöld levelek kellemetlenül keserűvé válnak. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a vizesedés a gyökérrendszer károsodásához vezethet a rothadó baktériumok és gombák által. Az öntözés javasolt gyakorisága ágyásnál hetente egy-két, cserepesedésnél pedig párnaponta egyszer. Javasoljuk, hogy a manipulációt kora reggel végezze el, hogy ne hozzon létre túlzott páratartalmat a növények közelében, próbálja meg ne érintse meg a leveleket, mert ez gombás betegségeket, például peronoszpórat vagy különféle rothadásokat provokálhat.

Tanács. Kívánatos az öntözést lazítással befejezni, de ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mivel a saláta gyökérrendszere meglehetősen finom és felületesen helyezkedik el. Azt is időben meg kell szabadítania a hagymát, a salátát a káros "szomszédoktól" - a gyomoktól.

Ha a magvak vagy palánták elültetése előtt elegendő komposztálást végeznek, nincs szükség további csávázásra a nyílt terepen. Gyenge talajokon azonban a saláta termesztési időszakában kétszer is megengedett a gyógynövény-infúzió vagy az ökörfarkkóró bejuttatása.

megművelt föld

Ha salátát termesztenek az ablakpárkányon, másfél-két hetente bármilyen műtrágyát kijuttathat a beltéri virágokhoz. A nitrogéntartalmú öntetekkel azonban nem szabad túlzásba vinni, mert a salátalevél önmagában is nitrátot izzíthat. Ezt a tulajdonságot jóddal dúsított leveles zöldségek előállítására lehet kihasználni: trágyázni kálium-jodiddal.

Jobb, ha „népi” módszerekkel védjük a növényt a kártevőktől: hagymahéj vagy paradicsomszár oldatával permetezzük, rendszeresen összegyűjtjük és megsemmisítjük a fertőzött lombozatot.

Hogyan szüreteljünk

A saláta meglehetősen gyorsan lehetőséget ad a lédús zöld levelek megkóstolására - már másfél hónappal az ültetés után lehet betakarítani, ekkorra a hagymafejek átmérője eléri a 6-7 cm-t. Célszerű ezt kora reggel megtenni, amikor a harmat felszáradt, és a zöldségben megfigyelhető a maximális tápanyagtartalom, a salátafejek ilyenkor frissnek és rugalmasnak tűnnek. Túl erős melegben vagy közvetlenül eső után jobb megtagadni a saláta gyűjtését, hogy ne veszítse el a teljes termést a rothadástól.

Tanács. Csak a legszélső leveleket vághatja le a fejről, vagy gyökerestül kitépheti az egész növényt, hogy újat vethessen a helyére.

A betakarított vitamintermés körülbelül egy hónapig, enélkül pár napig eltartható a hűtőszekrényben, a földes pincébe kitépett és elásott növények pedig elég sokáig, egészen a tél közepéig frissek maradnak. Fogyasztáskor a salátaleveleket vízbe kell áztatni, hogy kimossák a felgyülemlett nitrátvegyületeket.

A hagymás saláta (alias saláta) gyakori "vendég" a kerti ágyásokban, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, frissen és télre betakarítva egyaránt használható. A saláta szaporításának két fő módja van: magvak és palánták, a különbség a betakarítás időpontjában rejlik. A gondozás során ez a leveles zöldség teljesen szerény, ami lehetővé teszi, hogy szinte bárhol termeszthesse.