Sós és kakukkfű (kakukkfű): különbségek, fotó
Sok kertész termeszt gyógynövényeket telkén. A növények közül népszerű a sós és a kakukkfű. Ültetés előtt fontos megérteni az egyes növények jellemzőit, a termesztési feltételeket és az alkalmazási módokat. A sós és a kakukkfű, amelyek különbségét az alábbiakban ismertetjük, hasonló és ellentétes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Mi a sós és a kakukkfű
A probléma megértéséhez, a kakukkfű és a sós gyümölcs ugyanaz a növény, vagy sem, minden fajt tanulmányoznia kell. Ezek alulméretezett cserjék, amelyek Eurázsia területén találhatók. Ugyanahhoz a családhoz tartoznak. A zűrzavar abból adódik, hogy a növények nevei nagyon hasonlóak.
A gyógynövényeknek számos külső különbsége van. A sós és a kakukkfű megkülönböztetéséhez nézze meg a fényképeket, rajzokat és a termés leírását. Legfőbb hasonlóságuk a dekoratív megjelenés, a fűszeres illat és a gyógyászati felhasználás.
Hogyan néz ki a sós
A sós kert a Lamiaceae család egynyári növénye. Borsfűnek is nevezik. Cserje vagy félcserje megjelenésű, elágazó, felálló szárral, legfeljebb 50 cm magas. A kultúra levelei egészek, zöld színűek, rövid levélnyéleken helyezkednek el. A hajtások kellemes aromájúak. A virágzás júliustól októberig tart. Ősszel a gyümölcsök lekerekített dió formájában érnek.
Annak meghatározásához, hogy sós vagy kakukkfű nő-e a helyszínen, meg kell nézni a növényt a virágzási időszakban. Az első típus 4-15 mm hosszú virágokat hoz. A levél hónaljában gyűjtik. Szirom színe - kékes, lila vagy rózsaszín. A virágok a hajtás teljes hosszában helyezkednek el. Escape kehely harang alakú, szabályos formájú, ötfogú. A porzók száma 4, a portokok osztottak, két fészekből állnak.
A kultúrában a hegyi sós is ismert. Ez a növény fagy- és szárazságtűrő. Napos helyre ültetik. Részleges árnyékban termesztve kevesebb virágzat képződik. A hegyi fajta később virágzik: júliustól szeptemberig. Fehér-rózsaszín szirmok piros foltokkal.
Hol nő
Ahhoz, hogy megtalálja a választ arra a kérdésre, hogy a sós és a kakukkfű ugyanaz-e vagy sem, a növény elterjedési területének tanulmányozása segít. A természetben a sós a Földközi-tenger partjainál nő. Ezenkívül a kultúra Oroszországban a középső sávban található. A moszkvai régióban, az északnyugati és a déli régiókban termesztik.
A növény nem tolerálja a súlyos fagyokat. Ezért termesztése hidegebb éghajlaton nehézkes. Az elterjedési terület a sztyeppei régiókra és az ázsiai országokra is kiterjed. A kultúra kedveli a sziklákat és a sziklás lejtőket.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik
A sós egy népszerű fűszer. A zöldeket frissen, szárítva, sózva és pácolva használják. Kiváló ízesítő salátákhoz, első és második fogásokhoz, szószokhoz. A levelek és a szárak tanninokat, olajokat, gyantákat tartalmaznak. Ez a fűszer fűszeres és fűszeres ízű.
A főzés során a sós ízeket már az ókori rómaiak is használták. Friss hajtásokat tettek a mártáshoz, amit húsokhoz és halakhoz tálaltak. Idővel az éves elterjedt egész Európában. A szárított fű javította a szelet, kolbász és piték ízét.
A sós ízt számos nemzeti konyhában használják. A népszerű bolgár ketchup egyik összetevője. A gyógynövény ismert a moldvai, örmény, üzbég és grúz konyhában is.
A gyógynövények közötti különbség megértéséhez hasznos tanulmányozni mindegyikük alkalmazási körét. A sós pozitív hatással van a szervezetre:
- küzd a patogén baktériumokkal;
- megszünteti az emésztési zavarokat;
- enyhíti a férgeket;
- enyhíti a kólikát;
- vizelethajtó és izzasztó hatása van;
- enyhíti a tachycardia, megfázás, cystitis és migrén jeleit;
- javítja az étvágyat;
- segít a hányásban;
- enyhíti a görcsöket.
Az orvostudományban a sós tinktúrák és teák összetevője. A gyógynövény hatásos puffadás esetén és összehúzó hatású. A levelekből illóolajat nyernek, amely élénk fűszeres aromájú.
A sós fogyasztás ellenjavallata az egyéni intolerancia, a terhesség és a szoptatás időszaka. Ezenkívül nem ajánlott a gyógynövény használata érelmeszesedés, szívbetegség, súlyos emésztési zavarok esetén.
Hogyan néz ki a kakukkfű (kakukkfű)?
Sokan azt hiszik, hogy a sós a kakukkfű, mert ezek a szavak nagyon összecsengenek. Valójában a kakukkfűnek van egy másik általános neve is - kakukkfű. Ezért téves az a feltételezés, hogy a sós és a kakukkfű egy és ugyanaz.
A kakukkfű a Lamiaceae családjába tartozó növénynemzetség. Alacsony növekedésű, kellemes aromájú cserjék. Összesen több száz fajta kakukkfű létezik. Oroszországban a leghíresebb a kúszó kakukkfű - évelő, legfeljebb 15 cm magas cserje. Ez a különbség az egynyáriként termesztett sóssal.
A kakukkfű nagy csomókat képez. A növény hajtásai fekvők, a kocsányos szárak egyenesek vagy emelkedőek. A levelek elliptikusak vagy hosszúkásak. A lemezlemez hossza eléri a 10 mm-t, szélessége nem haladja meg a 3,5 mm-t. A levelek egy rövid levélnyélen helyezkednek el. A szélek nincsenek becsomagolva.
A kakukkfű virágzata erős és tömör. Kehely - keskeny harang formájában, legfeljebb 4 mm hosszú. A korolla kétajkú, hossza 8 mm. A sós és a kakukkfű közötti különbség a virágok színében rejlik. A kakukkfűben világosak, rózsaszín-lilák.
A virágzási időszak május végén kezdődik és az ősz kezdetéig tart. Szeptemberben érik a gyümölcsök, amelyek kis diófélék.
Hol nő
A kakukkfű nemzetség képviselői Eurázsia egész területén élnek, a skandináv régiótól a Földközi-tenger partjáig. Elterjedésük nagyon széles, és Nagy-Britanniától Kelet-Szibériáig terjed. Ez a különbség a sóstól, amely gyakrabban nő a déli országokban.
A kakukkfű a mérsékelt éghajlatot kedveli. A növény sziklás vagy homokos talajú területeken található. Ezek sztyeppei zónák, útszélek, hegyoldalak, erdőszélek, bokrok alatti terek.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik
A sós és a kakukkfű közötti különbséget ezeknek a növényeknek a céljában kell keresni. A kakukkfű kiváló méznövény. Virágainak beporzása után a méhek finom és illatos mézet hoznak. Az ókorban száraz fűleveleket adtak a tömjénhez az istentisztelethez. A hajtásaiból származó törkölyt parfümkompozíciók készítésére használják.
A kakukkfű erős illatú és éles, szinte keserű ízű. Hozzáadják sertéshúshoz, bárányhúshoz, gombához, pástétomhoz és sajtokhoz. Kis mennyiségben sült halhoz és májhoz illik.
A kakukkfű hajtásait italok készítésére használják. A fiatal légi részeket salátákhoz és házi készítményekhez adják. A fű különleges ízt ad a kolbásznak, teának, ecetnek.
A sós és a kakukkfű közötti különbség a jótékony tulajdonságaiban rejlik. A kakukkfű hatása a szervezetre a következő:
- a növény enyhíti a fájdalmat a légúti betegségek, asztma, hörghurut és tuberkulózis esetén;
- nyugtatja az idegrendszert;
- elpusztítja a patogén mikrobákat;
- choleretikus hatást fejt ki;
- ízületi gyulladást kezel.
A kakukkfűből gyógyteákat, főzeteket készítenek. A belőle készült testápolók és borogatások hatásosak ízületi betegségek, reuma, sebgyógyulás esetén. A felvétel ellenjavallata: érelmeszesedés, aritmia, terhesség és szoptatás, allergia.
Mi a különbség a sós és a kakukkfű között
A kakukkfű és a sós közötti különbségek a következők:
- a kultúrák elosztási szférája;
- a növények megjelenése;
- bokor magassága;
- virág színe;
- felhasználási módok;
- hatása a testre.
A fő hasonlóság ezek között a gyógynövények között a főzésben való felhasználásukban rejlik. A növényeknek kifejezett aromájuk van, amely javítja az ételek ízét. Vannak azonban eltérések is. A sós illata csípősebb és fűszeresebb.
Következtetés
A sós és a kakukkfű, amelyek között nagyon észrevehető a különbség, ennek ellenére megvannak a sajátosságai. Ezeket a növényeket nyaralóban termesztik, vagy erdei övezetben betakarítják. E fajok leveleit és virágait kulináris és gyógyászati célokra egyaránt használják. E fajok jellemzőinek és a köztük lévő különbségek ismerete segít megtalálni ezeknek a gyógynövényeknek a legelőnyösebb felhasználását.
