Hány éves kortól lehet mandarint adni a gyerekeknek
Bármely citrus nagyon hasznos, ugyanakkor erős potenciális allergén. Ezért a táplálkozási szakemberek elismerik, hogy lehet mandarint adni a gyermekeknek, azonban bizonyos normákat és szabályokat be kell tartani a használatukra, és figyelembe kell venni a más termékekkel való „kompatibilitást”. A gyümölcsök fokozatosan kerülnek be az étrendbe, gondosan figyelemmel kísérve a gyermek állapotát és jólétét.
A mandarin előnyei a gyermek számára
Az a tény, hogy a mandarin gazdag aszkorbinsavban, mindenki számára ismert. De a gyermek számára nyújtott előnyök nem korlátozódnak erre. A citrusfélék vitaminok (B, D, A, K csoport) és ásványi anyagok (kálium, foszfor, kalcium, vas) egész komplexét tartalmazzák.
A gyümölcsök jelentős előnye, hogy nem tartalmaznak nitrátokat, amelyek károsak a gyermek egészségére
A mandarin előnyei a gyermekek számára nagyon "sokrétűek":
- Az illóolajok nagy koncentrációban energiával látják el a gyermeket, fenntartják a jó hangulatot és az életerőt, jótékony hatással vannak a memóriára és a koncentrálóképességre, serkentik az agyműködést, biztosítják az egészséges alvást.
- A citrusfélék pektinben és rostban gazdagok, amelyek szükségesek a gyermek emésztőrendszerének normális működéséhez. Az étvágyat is serkentik.
- A C-vitamin létfontosságú az immunitás fenntartásához. Hatékony megelőzése a "szezonális" és más megfázásoknak, jelentős "segítség" a gyermek szervezetének a tavaszi beriberi idején.
- A pép és a lé összetételében lévő fitoncidek hatékonyan elpusztítják a patogén mikroflórát, például a belekben lévő helmintákat. Külsőleg alkalmazva a gyermekek gombás bőrgyógyászati megbetegedései elleni küzdelemben is hasznosak.
- A mandarin kellően magas koncentrációban tartalmaz kalciumot, amely a gyermek mozgásszervi rendszerének fő "építőanyaga".
- A héj és a pép narancssárga színe a likopin és a karotin jelenlétét jelzi a citrusfélékben, ami szükséges a látásélesség fenntartásához, a szaruhártya erősítéséhez és a nyálkahártyák védelméhez a káros „külső” hatásoktól.
- A mandarin rendszeres felvétele az étrendbe aktiválja az anyagcserét. Ez a táplálék gyors "feldolgozását" jelenti a gyomorban és a belekben, a tápanyagok felszívódását a vérbe, és "szállításukat" a szervekbe és szövetekbe. A kiválasztó rendszer munkáját is „segítik”, hozzájárulva a méreganyagok gyors eltávolításához a szervezetből.
- A citrusfélék megakadályozzák a súlygyarapodást. Alacsony kalóriatartalmúak (45-50 kcal/100 g), annak ellenére, hogy meglehetősen magas a természetes cukortartalmuk.
- A fehér filmek és erek, valamint a mandarin héja gazdag természetes flavonoidokban (különösen a nobiletinben). A gyermekek bronchopulmonáris rendszerének betegségei esetén elősegítik a köpet elvékonyodását és eltávolítását a tüdőből, küzdenek a száraz köhögés ellen.
A mandarin nagyon hasznos az idegrendszer számára, "gátolja" a kortizol szintézisét
Hány éves kortól lehet mandarint adni a gyermeknek
Az új termékek csak a gyermekorvossal folytatott konzultációt követően kerülnek be az étrendbe. Ami a mandarint illeti, azt javasolják, hogy kezdjék el bemutatni őket egy éves gyermeknek (vagy kicsit korábban - 9-10 hónapos korban). De csak akkor, ha előtte nem volt allergiás reakciója az ételre. Ellenkező esetben 2-2,5 évet kell várnia.
A mandarin használatára vonatkozó szabályok és normák egy gyermek számára évente
Ha már a mandarinról beszélünk, nem szabad elfelejteni: akárhány hónapig adható a babának, a gyerekorvos szerint nagyon óvatosan kezdik el az „etetést”, szó szerint egy teáskanálnyi vízzel félig hígított léből. Ha nincs negatív reakció, felajánlanak egy kis szeletet, amelyet megtisztítanak a fóliától és a magoktól.
Ha a hozzátartozók egyike allergiás a citrusfélékre, vagy maga a gyermek már tapasztalt negatív reakciót más termékekre, bizonyos szabályok betartásával a mandarin szerepel az étrendben:
- Reggel kínáljon gyümölcslevet vagy pépet, hogy napközben folyamatosan figyelemmel kísérhesse a gyermek állapotát. A mandarin allergiát kipirosodott vagy kiütéses orcák, duzzadt ajkak vagy nyelv jelzi.
- Ezen a napon zárja ki az étrendből az egyéb új élelmiszereket, hogy ne legyen kétség az allergia okához.
- Halasszuk a „randevúzást” késő őszre vagy télre: akkor könnyebb érett, friss és lédús mandarint vásárolni.
Jobb, ha a citrusféléket „uzsonnára” adjuk a főétkezés után, hogy elkerüljük a gyermek emésztési problémáit
Milyen gyakran kell adni
Ősszel vagy télen, amikor a mandarin a legfrissebb egészséges anyag, és a gyermek különösen hajlamos a megfázásra és a vírusos betegségekre, heti 4-5 alkalommal kerülhet be az étrendbe. A napi használat továbbra sem ajánlott, nehogy „túltápláljon”: minden unalmas étel elkerülhetetlenül elutasítást okoz benne.
Mennyiség
1-2 szelettől kezdve 1,5-2 hónap múlva egész kis mandarinra hozzuk az "adagot". Összességében egy óvodás gyermek számára a gyermekorvosok napi 2-5 citrusfélékre korlátozzák magukat, méretüktől függően.
A mandarin fogyasztásának "napi arányát" egyénileg határozzák meg, attól függően, hogy a gyermek mennyire szereti a citrusféléket
Mit lehet kombinálni
A kifejezett édesség ellenére a táplálkozási szakértők a mandarint továbbra is savanyú gyümölcsök közé sorolják. Ezért ajánlott kombinálni az azonos kategóriába tartozó gyümölcsökkel és bogyókkal:
- narancs, grapefruit;
- ananász;
- szőlő;
- ribizli;
- áfonya;
- almák.
Ezenkívül a mandarin jól passzol a tej- és tejtermékekhez - joghurt, tejföl, túró, tejszín. Megpróbálhatod "kombinálni" őket krémes és normál sajttal és fűszernövényekkel, diófélékkel.
Joghurt mandarinnal - nagyon könnyű és egészséges desszert egy gyermek számára
A mandarin káros hatása egy gyermek számára
Amellett, hogy a citrusfélék gyakran allergiát váltanak ki, más okokból is veszélyesek lehetnek az egészségre:
- A magas koncentrációban lévő C-vitamin növeli a gyomornedv savasságát, ami viszont irritálja a nyálkahártyát, gyomorégést okozva.
- Ha egy gyermek máj- és vesebetegségben szenved, a mandarin bizonyos enzimek működésének „blokkolásával” egészségromlást válthat ki.
- A frissen facsart hígítatlan mandarinlé, ha visszaélnek, tönkreteszi a fogzománcot, negatívan befolyásolja a szájnyálkahártya állapotát.
A szájüreggel kapcsolatos problémák elkerülése érdekében jobb a mandarinlevet szívószállal inni
Mi a teendő, ha a gyermek allergiás
A citrusfélék és különösen a mandarin allergia meglehetősen tipikus jelenség a gyermekek számára. Leggyakrabban 2-3 éves korban jelentkezik, 3-4 év múlva már "spontán" is eltűnhet. A tünetek enyhe kiütéstől, bőrpírtól és égő érzéstől a nyálkahártya súlyos viszketéséig, ellenőrizetlenül könnyező szemekig, kifejezett kipirulásig, duzzanatig, hasi görcsökig, hasmenés és hányinger, tartós migrén, szédülés és légzési problémákig terjednek.
A citrusféléket minden előnyük ellenére ki kell zárni az étrendből. Ez sokkal jobb a gyermek számára, mint az állandó antihisztaminok vagy kortikoszteroidok (helyi vagy szisztémás) szedése. Ezenkívül meg kell tagadni minden olyan italt, beleértve a mandarinlevet és az illóolajat, amelyek belélegzéskor irritálhatják a nyálkahártyát.
A már megnyilvánuló tünetek megkövetelik a gyermekorvos látogatását. Gyógyszereket ír fel a gyermeknek, attól függően, hogy pontosan és milyen intenzíven jelentkezik az allergia. A kezelés általában olyan szorbenseket tartalmaz, amelyek segítenek gyorsan eltávolítani az allergén "maradványait" a gyermek testéből.
Hogyan válasszunk és tároljunk mandarint
Gyermekek számára a legjobb választás az édes mandarin, nagyon enyhe savanyúsággal. A citrusfélék érettsége és lédússága több kritérium alapján is meghatározható:
- könnyű, de jól megkülönböztethető citrus illat;
- világos narancssárga bőr egyszínű, foltok nélkül;
- az átlagos méret;
- lé szabadul fel, ha a bőrt körömmel megnyomják.
A mandarin, amely megfelel bármelyik kritériumnak, határozottan nem alkalmas gyermek számára:
- túlzott sűrűség préseléskor, természetellenesen nagy súly ehhez a mérethez;
- bármilyen mechanikai sérülés a bőrön, akár kisebb, penésznyomok, rothadás, egyéb gombás betegségek;
- ujjal történő megnyomás után a bőrön maradó horpadások;
- ráncos, "merev" héj, amelyet nagyon nehéz lefejteni a mandarinról;
- erős "lelapulás" vagy nagyon nagy méretű (az ilyen gyümölcsök leggyakrabban savanyúak, a gyermek nem eszi meg);
- természetellenes könnyedség.
A levegőhöz való hozzáférés nélkül a mandarin gyorsan rothadni kezd
Szobahőmérsékleten a mandarin 5-7 napig tárolható. Aztán kezdenek romlani, nem érdemes gyereknek adni. Az "eltarthatósági időt" 2-4 hétre meghosszabbíthatja, ha:
- csomagolja be az egyes citrusokat pergamenpapírral vagy fóliával, és tegye egy nagy serpenyőbe, szorosan zárja le fedéllel;
- dörzsölje be a héjat növényi olajjal;
- tegye a mandarint a hűtőszekrénybe, a zöldségek és gyümölcsök tárolására szolgáló rekeszbe;
- rendezze el kartondobozokba vagy fadobozokba, és hagyja egy szigetelt erkélyen, loggián, pincében.
A gallyas citrusok tovább tartanak
Következtetés
A citrusfélék előnyeit a hivatalos orvostudomány elismeri, ezért a mandarint lehet és kell adni a gyermekeknek, de csak bizonyos kortól, egyéni intolerancia és egyéb ellenjavallatok hiányában. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ha visszaélnek, a mandarin káros lehet az egészségre. Ugyanez vonatkozik a romlott citrusfélékre is, ha vásárláskor és tároláskor nem megfelelően vannak kiválasztva.
