Korai és ultrakorai fehér káposzta fajtái
A többi zöldségnövényhez hasonlóan a káposzta minden fajtáját három nagy csoportra osztják, amelyek a termés érési idejéhez kapcsolódnak. Ennek megfelelően van korai, közepes és késői érésű káposzta. A közepes és késői érésű zöldség kiválóan alkalmas tárolásra, feldolgozásra (pácolásra, savanyításra, befőzésre), de szokás a korai káposztát friss saláták formájában használni, nyári pörköltekhez és egyéb szezonális ételekhez adni. A korai érett fajtáknak megvannak a sajátosságai, ennek a káposztának vannak erősségei és gyengeségei.
A legjobb fajták a korai káposzta ebben a cikkben lesz felsorolva, itt találhatók a kertészek véleménye is erről a növényről, valamint a termesztés szabályairól.
A fehér zöldségek jellemzői és fajtái
A korai érett káposzta érési ideje nagyon rövid - 90-110 nappal a magok elültetése után a fiatal káposztafejek már levághatók. A legtöbb fajta július első felében fog énekelni. A korai fajták jellemzője a lazább fejszerkezet: az ilyen káposzta levelei lágyak és lédúsak, a mag pedig sűrű és kemény.
A ropogós friss káposzta jó a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag nyári salátának. De a törékeny vizes leveleket nem lehet sózni vagy pácolni, az ilyen zöldség fejét nem tárolják sokáig, gyorsan elveszítik vonzó megjelenésüket.
A korai káposztának nincs olyan sok fajtája, mint a közepes és késői érésű fajták (végül is ezek a növények népszerűbbek a középső sávban). Az alábbiakban megadjuk a korai érésű fajták és hibridek legnépszerűbb neveit Oroszországban.
Rinda F1
Déli és mérsékelt égövi termesztésre tervezett korai hibrid. A fejek közepes méretűre nőnek. A Rinda levelei nagyok, terebélyesek, világoszöld árnyalatúak. Ennek a kultúrának az íze nagyon jó.
A legtöbb korai fajtával ellentétben ez a káposzta legfeljebb négy hónapig tárolható. Ehhez azonban megfelelő feltételeket kell teremteni: +8 fokos hőmérséklet és állandó mérsékelt páratartalom.
A nagyon meleg éghajlatú régiókban a Rindu-t évente kétszer termesztik, közvetlenül az első betakarítás után megismételve a magvetést. A kertészek szeretik ezt a fajtát szerénysége és a hűvös tavaszi hőmérsékletekkel szembeni ellenállás miatt.
Tobia F1
Ennek a korai hibridnek nagyon magas a hozama - azok számára, akik eladásra termesztenek zöldséget, egyszerűen nem találják a legjobb fajtát! A káposztafejek nagyok, körülbelül azonosak - mindegyik fej súlya körülbelül 3,5 kg.
Tobia nem hajlamos a túlérésre, a feje nem reped, a levelek nem veszítik el ropogósságukat és ízüket. A hibrid íztulajdonságai jók. Tóbia feje sima, egyenes, fényes.
A fej szerkezete sűrű, belül a káposzta sárgásfehér árnyalatú, kívül a fej élénkzöld. A hibrid káposzta tárolható, de nem sokáig - körülbelül két hónapig.
Kozák F1
Rendkívül korai fajta, amely a palánták talajba ültetése után 40-45 napon belül hozza az első termést. Ez a káposzta nagyon finom, krémfehér a belseje és sűrű a fejszerkezete. A zöldség feje világoszöldre van festve, átlagos méretű - körülbelül 1500 gramm. A fajta ellenáll a repedésnek és a túlérettségnek.
Javasoljuk, hogy a Kazachokot nyílt terepen vagy ideiglenes filmmenedékek alatt termesszék. A káposzta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet, gyakorlatilag nem betegszik meg.
Bika F1
Ennek a hibridnek a teljes érése a palánták vetését követő 95-100. napon következik be. A bikafejeket már július közepén le lehet vágni.
A hibrid korai fajtát az egyik legtermékenyebbnek tartják. Minden a fejek méretéről szól – súlyuk gyakran eléri az öt-hat kilogrammot. Ennek a káposztának több jelentős előnye is van: a fajta nagyon ellenáll a szárazságnak, és immunis a legtöbb "káposzta" betegséggel szemben.
június
Oroszországban nehéz olyan dachát találni, ahol legalább egyszer nem termesztettek júniusi káposztát. Ez a korai fajta nagyon népszerű a hazai kertészek körében, mivel kifejezetten mérsékelt éghajlatra van besorolva.
A korai kultúra ízletessége nagyon jó: a fej szerkezete sűrű, a levelek lágyak és lédúsak, az íze lágy és kellemes. júniusi káposzta salátákban és előételekben jó, finom íze jól passzol más zöldségekhez pörköltekben.
Ennek a fajta zöldségnek a feje közepes - 2-3 kilogramm súlyú, ami lehetővé teszi a zöldség gazdaságos felhasználását friss salátákban. A fejek érése, ahogy a fajta nevéből is sejthető, júniusban következik be.
A fajta alkalmas nyílt terepen és fóliából készült ideiglenes menedékek alatti termesztésre.
Express F1
Szuperkorai káposzta, amely nemrég jelent meg, de már elnyerte a hazai kertészek és a nyári lakosok szeretetét. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a földbe ültetik, és a zöldség teljes beéréséig, mindössze 40-45 nap telik el (a teljes tenyészidő körülbelül 90 nap).
Magas hozamú fajta, kiváló ízjellemzőkkel. A káposztafejek lekerekítettek, világoszöldek, kis tömegűek (átlagosan 1300 gramm). A betakarítás után a káposzta akár négy hónapig is eltartható, ha megfelelő körülményeket teremtünk hozzá.
Arctic F1
Vannak a legjobb korai káposztafajták is, amelyeket kifejezetten a legnehezebb éghajlati viszonyok között való termesztésre terveztek. Az ilyen káposzta nagyszerű példája az Északi-sarkvidék hibridje.
Az érési idő nagyon rövid - már 45 nappal a palánták talajba ültetése után is betakarítható. A hibrid jól tűri az alacsony hőmérsékletet, de szereti a fényt és a nedvességet - ezt figyelembe kell venni.
A kultúra leveleinek rozettái tömörek - átmérőjük mindössze 50 cm. A fejek is közepes méretűek - 1-1,6 kg súlyúak. A fejek kerekek, szépek, nem hajlamosak a repedésre (a képen látható).
Meglepetés F1
Nagyon korai holland hibrid - 95-100 nappal a magvetéstől számítva. A fejek kerekek, egy vonalban vannak, világoszöldek.
A fajta kóstoló értékelése - 4,5 pont. A káposzta frissen nagyon finom. A metszeten zöldesfehér színű, sűrű fej. A fejek átlagos súlya 1300 gramm. A fajta ellenáll a repedésnek.
Nozomi "R". O.»
A legkorábbi, vagy az egyik legkorábbi a Nozomi káposzta. A palánták talajba ültetése után mindössze 43-45 nap kell a teljes beéréshez. A hibrid fajta nagyon termékeny.
A fejek egy labdára emlékeztetnek, kerekek és egyenletesek. A káposzta átlagos súlya 2 kg. Szerkezete sűrű, a fejek nem repedeznek, jól tűrik a szállítást, tárolást.
A kertészek szeretik ezt a fajtát elképesztő tartóssága miatt: a palánták nem félnek a visszatérő fagyoktól, jól tűrik a talaj vizesedését, nem szenvednek gombás és rothadó fertőzésektől, és immunisak a „fekete lábra”.
Zolotovorotskaya
Egy másik korai fajta, amely lehetővé teszi a betakarítást már a palánták ültetése utáni 55. napon.
A káposzta kompakt rozettákat ad, feje rugalmas, kerek, körülbelül két kilogramm súlyú. A fejek halványzöldre vannak festve, kiváló ízűek. A minőség stabil a repedés és a tsvetushnosti ellen.
A Zolotovorotskaya-t főként nyári saláták készítésére használják.
Zantorino F1
A holland nemesítők munkájának gyümölcse a korai Zantorino fajta. A teljes érés 95-100 nappal a magvak talajba vetése után következik be.
A fejek gömb alakúak, egyenletesek és simaak, világoszöld árnyalattal festettek. A káposzta szerkezete közepes sűrűségű, a fejek nem repednek. A fejek 1,7-2,1 kg-ra nőnek, kiváló ízűek.
Friss fogyasztásra szánt hibrid. Június utolsó napjaitól kezdik vágni a fejeket.
Parel F1
Magas hozamú, rendkívül korai érésű hibridet hoztak létre a hollandok. Csak 52 nap telik el a palánták kiültetésétől, és a káposzta friss fogyasztásra vágható.
Közepes méretű fejek (legfeljebb másfél kilogramm), világoszöldre festve, a vágáson - zöldesfehér. A fejek felépítése sűrű, nem repedeznek, jól tűrik a szállítást.
A Parel íze nagyon jó – öt ponton értékelik a kóstolók. Ennek a fajtának a kultúrája nyílt terepen és üvegházakban történő termesztésre ajánlott.
Arany Hektár
Nagyon termő korai káposzta, ültetés után 110 nappal érik. A fejek együtt érnek, súlyuk körülbelül három kilogramm. A fajta ízletessége jó.
A korai érett kultúra szereti a hőt, a fényt és a nedvességet, képes elviselni az alacsony hőmérsékletet és az enyhe fagyokat.
Dita
A korai érésű fajta az ültetést követő 100. napon lép technikai érettség fázisába. A káposztafejek magas lábon nőnek, lekerekített alakúak és kompakt méretűek.
Dita fejeinek átlagos súlya mindössze egy kilogramm. A fejek repedésállóak, jól szállíthatók, pár hónapig eltartható.
Dietmar korán
Korai fajta - körülbelül 65 nap attól a pillanattól számítva, hogy a palántákat a talajba vitték. A fejek kerekek, egyenletesek, átlagos súlyuk 1,5-2 kg. Túlérett káposzta megrepedhet, ezért a Ditmarskaya-t időben kell betakarítani. A zöldségtermést friss saláták készítésére szánják, gyakran június végén-július elején értékesítésre termesztik.
Felülvizsgálat
Következtetés
Ma már sokféle káposzta létezik: kínai, pekingi, kelbimbó vagy brokkoli, de a legnépszerűbb továbbra is a szokásos fehér káposzta.
A korai káposztafajták nyár elején érnek, így gyorsan telítheti a szervezetet friss vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nem megy sokáig a korán érő káposztafejek tárolása, nem savanyítják, nem kelesztik, de az ilyen káposzta nagyon ínycsiklandó friss salátákat és illatos pörkölteket készít.
A videóból megtudhatja, hogyan termeszthet korai érett fajtákat:
